フープロで青汁かぼちゃクッキー♪ハロウィンにいかが？

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October 18, 2007

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10432)

カテゴリ：お菓子レシピ

かぼちゃの絞りだしクッキー

青汁とかぼちゃの皮で緑になってまーす

かぼちゃのクッキー

このページには、緑のかぼちゃクッキーのレシピと作り方をアップしま～す♪
顔は、作るの飽きてきちゃて（汗）目だけになりましたー！

青汁かぼちゃクッキー（絞りだし）
（中くらいの家庭用の絞り袋1回分）

バター・・１００g
砂糖・・・・７０g
かぼちゃ・・５０g（チン！したもので皮も入れる）
卵・・・・・１個

大麦若葉青汁粉末・・６ｇ

かぼちゃの皮･･･少々（顔になります）

【作り方】
フードプロセッサーに、バターを入れ混ぜます。
砂糖とかぼちゃも順番に入れては混ぜを繰り返しまよく混ぜます。
薄力粉と青汁をいれ、よく混ぜます。
フープロない方は、あわ立て器で混ぜ混ぜしてください。
>> フードプロセッサーで生地を作っている様子はこちら

袋に丸い口金をセットし、生地をつめ、天板に絞ります。
固いようでしたら、手のぬくもりで柔らかくしましょ＾＾；
黄色いクッキー生地より柔らかい配合なので、こちらのほうが絞りやすかったです。
絞り方はこちらのページの写真

まず中央から絞っていきます。多少変でも大丈夫。どんどん絞ろう！
そして、好きな大きさにしたら、指で形をととのえます。
これで、変でもなんとかなっちゃう♪

かぼちゃの皮をカットして、目をつけまーーす。
口は面倒になってきたので省略！

かぼちゃのクッキー

私の場合上のレシピの２倍の量で２段調理、さらに、
生地がぶ厚かったので、２５分ほど焼きました。
皆様も、絞った厚みや分量によって加減してください。

緑かぼちゃは味にそんなに個性がなかったです。
やはり、シナモンきかせた黄色いほうが味がはっきりしました。
でも、緑は栄養がええよ♪

ここで、皆さんに教えていただきたいことが・・・！
焼き加減の見極めがよくわからないのです。
結局試食して判断していくと、どんどん少なくなってゆくし。
いいかなーと思って焼くのやめて、しばらくおいておくと、柔らかめになってしまうのです。
我が家はソフトタイプでおいしいといって食べてくれたけど、
私的には、サクサクに仕上げたいのです。
作り方とか焼き方にコツがあるのでしょうか？
ベーキングパウダーつかった方がいいのかなあ？
お気づきのことがあったら、教えていただけたらうれしいです。

絞り出しクッキー作りの家電★

クッキー生地はフープロで楽チン