伊達巻修行

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December 30, 2007

(3)

カテゴリ：料理レシピ

世間ではお正月気分もそろそろ終わる頃

れしぴぃのおせち料理の修行はまだ続いているのでした＾＾；

はんぺん伊達巻第２弾

どうでしょ～♪今度は太いのができました。
→ １回目のはんぺん伊達巻の様子とくらべてね（笑）

だがしかし、型から出すとき高い位置から落としてしまって切れてます（汗）
どんまい！どんまい！いつものことだ（爆）

そう、今回は、こんな型に入れて焼いてみました。

ブラックフィギュアクッキーオーブンパン

はんぺん伊達巻のレシピ覚書

卵・・・・・・・・１０個
ラカント・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・大さじ６
みりん・・・・・・大さじ４
めんつゆ・・・・・小さじ２（濃縮タイプ）
塩・・・・・・・・少々

■作り方
ミキサーで混ぜたのですが、量が多すぎて、結局半分づつガガーッ。
ガーする時間は１５秒。数えながらガーガー。
油を塗った型に入れます。

２００度のオーブンで１０分焼いて、生焼けでしたので、５分スチーム入れながら延長。

前より焼き色がついたけど、きつね色にはなりませんでした。

味の方は、パパと私では多少意見が違います。

私の感想：みりんかだしの味がきつい。もっと自然な味にしたい。
パパの感想：美味い！わしは伊達巻が大好きだ。これなら合格だ！

買った伊達巻は、焼き色がしっかりついてジューシーなんですよねー。

１年後にまたチャレンジしてみたいと思います！

みなさんはどんなお正月をおすごしでしたか？
私は、正月早々、掃除と縫い物にはまってました。

あとは、ピアノとギターの練習

私はパソコンを封印し、普段してないことをやってみる。そんなお正月でした。

やはり完売？家電福袋
まだ大丈夫！車の福袋すごっ
マニアも納得☆初心者感激福袋

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