LE CARILLON DE L'ANGELUS 2001 SAINT-EMILION GRAD CRU カリヨンというのは教会の塔の上の鐘のこと。(多分) まだ若いため黒い。輝いている。香りは非常に強く甘いコーヒーやカカオ豆の樽香が強く感じられるアロマ。乾いた土や干し草、グリセリンの旨味成分の香りも。 強いアタックだ。密集した果実味、エスプレッソコーヒーの樽香、旨味グリセリンとボリュームから甘みと凝縮を感じる。酸はほどよくタンニンも調和しており余韻はとても長い。旨味が詰まっている素晴らしいセカンド。セカンドでこれならファーストはどうなってしまうのか??(F4:18~19) カリヨン・ド・ランジェリュス [2002]