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2021.10.16
カテゴリ： 日本酒
驚異的に美味しい。
雄町という米を50パーセント精米。年一回だけの生産。
雄町という米は東北で良く使われるのだが、千葉県で獲れる雄町なのか他の県から買った雄町なのかは不明。
四合瓶で2000円弱でこの酒質はコストパフォーマンスを考えると非常にレベル高い。
分かりにくいが、生秋鮭のホイル包み焼きをアテにして飲んでいる。これはもう死んでもいい級のマリアージュであろう。
是非とも全国の日本酒ファンはTRUEを取り寄せて飲んでみて。
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