199235

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

猫まんなのもこもこ手紡ぎワールド

Calendar

Profile

猫まんな/てぬきねこ

マルチカルチュラルご飯とドタバタの日々、でしたが、最近は毛糸を手で作っています。編み物はあまり得意ではありませんが、手紡ぎと手織りには興味があります。色とりどりの羊毛をブレンドして色を作り、紡いでいくのが楽しいです。

フォローする

Favorite Blog

落語「つ」の４０：…

New! 越智　健さん

2024年11月24日土浦…

BETHESDAさん

少しの違い takunekoさん

Freepage List

A Storm of Lasers

Comments

猫まんな/てぬきねこ @ Re[1]:味わうこと(03/06) takunekoさんへ味覚障害、気がついたの…

takuneko @ Re:味わうこと(03/06) 嗅覚がダメになると、味覚がダメになる、 …

猫まんな/てぬきねこ @ Re[1]:小さな織り機　Little Looms(01/28) たくねこさんへこれは本当に軽くてふわ…

たくねこ@ Re:小さな織り機　Little Looms(01/28) ふわっふわで、発色の素敵な糸ですね。学…

猫まんな/てぬきねこ @ Re:ゲーム三昧な日々(01/25) 追記です。私のやっているゲームは二つ…

ほふふ@ わかりました。猫まんな/てぬきねこさんへ次に書くとき…

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全276件)

過去の記事 >

2009年02月16日

「ふれいざー」
サレーには置いてないんで、私が余分にもらってきたものを日本のレストランと教会に持っていくのがすべてです。２箇所。それも、いつでもふらっと行ってもらってくるというのはちょいと難しいかも。
サレーの人、すみません。

さて、ウェブのほうにはまだ２月号は出ていないようなので、いちおうこの記事の公開はこちらが先。
スパイスの記事の第二弾です。

いや、でも、これだってせめてバレンタインの前に出しなよ、って自分で思った。
もたもたしててすみません。

今回はフルーツディップのご紹介です。
ディップというとポテチとかナチョチップスとかのものが一般的。あとはちょっと硬めのドレッシングみたいな野菜スティック用のディップとかもありますね。

フルーツにもぜひディップを添えてみてください。果物がそれほど好きでない子供とかがどんどん食べてくれるかもです。

スウィートなスパイス　　バニラ、シナモン、ジンジャー　etc.

fruits dip

クリスマスが終わった時点でバレンタインデー商戦が始まるカナダですが、2月に入るとギフトショップやカードショップ以外の店も、何かしらバレンタインデーを意識したディスプレイになりますね。

赤と白の組み合わせに、もちろんチョコレートも定番。だけど、日本みたいにチョコレートを大量にばら撒くことはありません。特に大人の人には喜ばれないでしょう。いえ、嬉しいんですけど、そんなに食べるわけにはいきませんよね。あとのことを考えちゃいます。

そんなとき、フルーツディップはいかがでしょう。混ぜて冷やすだけだし、フルーツは切るだけ。
甘いだけのバレンタインよりも、ちょっぴりスパイスが効いているほうが大人っぽいし、ロマンティックですよ。

ヨーロッパではきりりとしたスパイスをよくお菓子に使います。このほかにアニスやクローブも甘いものとよく合いますね。ディップの場合、焼き菓子とちがってスパイスの味が直接わかるので、量は多すぎないように注意してください。フルーツはりんごやマンゴー、バナナなど、何でもお好きなものを食べやすく切って。

ジンジャーとシナモンのバニラディップ

ことさら低カロリーのものを選ばなくても、それほどカロリーの心配はないヨーグルトで作ります。

【材料】バニラヨーグルト　100g、クリームチーズ　40g、しょうが（粉末）小さじ2分の1、シナモン（粉末）少々

【作り方】チーズは室温にして少し練る。必要なら裏ごしする。材料を全部合わせてよく混ぜ、冷蔵庫に一時間ほどおく

ピーチディップ

甘いのが好きな方はこちら。
【材料】黄桃の缶詰（15オンス）、マシュマロクリーム　50g、クリームチーズ　85g、ナツメグ少々
【作り方】桃はシロップから出して水気をきっておく。ブレンダーに材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。冷蔵庫に一時間ほどおく。

マシュマロクリームはクラフトからJet-puffed という商品名で出ていますが、日本ではあまり売っていないかもしれません。楽天にはダーキーのがありました。これをホイップした生クリームに置き換えると甘さの調節ができますが、少しゆるくなりますね。

ココアやコーヒーに浮かべたりお菓子やパン作りの材料としてホイップクリームに代わに。ダーキーモーアーマシュマロフラフマシュマロ（スプレッドタイプ）213g　735円

ジンジャー（粉末） 20g　120円

シナモンパウダー（50g） 120円

ナツメッグ（粉末） 20g　120円

クリームチーズはピンからキリまで。
私が使うのはこれですが、

クラフトフィラデルフィアクリームチーズ　250g　474円

こんなのもある。期間限定だそうです。値段はほぼ倍ですが、おいしそう。

新鮮な牛乳とクリームからつくられたソフトタイプのナチュラルチーズです。【期間限定】蔵王クリームチーズ(プレーン味)150g　546円

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009年02月19日 04時38分53秒
コメント(5) | コメントを書く

[食材] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:スウィートなスパイス(02/16)

みのりん9928 さん

バニラディップ、美味しそうですね♪
バニラヨーグルトは、普通のヨーグルトでも代用が効きますか？ (2009年02月18日 20時58分09秒)

返事を書く

Re:スウィートなスパイス(02/16)

myrakle: さん

マシュマロクリームなんてあるんですね～！知らなかった！！しょうがの粉末とかも普通に売ってますか？
私はバニラディップに魅かれるけど、子供にはピーチかな？マシュマロ大好きだしねー！
また次のレシピたのしみにしてます（笑） (2009年02月19日 00時31分06秒)

返事を書く

Re[1]:スウィートなスパイス(02/16)

てぬきねこさん

みのりん9928さん
＞バニラディップ、美味しそうですね♪
＞バニラヨーグルトは、普通のヨーグルトでも代用が効きますか？
-----
この写真はバニラディップのほうです。
おいしかったんで、あっというまになくなりました。
うちには「食い尽くすいなご」が大小二匹？おります。
小のほうはそうでもないけど、大のほうが、ね。

バニラヨーグルト、日本にはないですかね。
昔の甘いヨーグルトの味です。とかいっても若い人にはわからないかな。昔のヨーグルトってゼラチン入ってて、かたまってたんですよね。ガラス瓶に入ってたっけ。（いつの話じゃ？？？）

このバニラヨーグルトを食べて、ああ、これだったのか、と思いました。

普通のナチュラルヨーグルト（加糖）にバニラエッセンスでOKと思います。
(2009年02月19日 04時15分36秒)

返事を書く

Re[1]:スウィートなスパイス(02/16)

てぬきねこさん

myrakle:さん
＞マシュマロクリームなんてあるんですね～！知らなかった！！しょうがの粉末とかも普通に売ってますか？

製菓材料とかスパイスのところで売ってましたよ。
マシュマロクリームはあのライスクリスピースクエアってジャンクなお菓子を作る材料ですよね。

楽天でも売っているので、日本の人のためにリンク足しとこう。

＞私はバニラディップに魅かれるけど、子供にはピーチかな？マシュマロ大好きだしねー！
＞また次のレシピたのしみにしてます（笑）

マシュマロクリーム、日本ではちょっと高いのでびっくり。
私が買ったのはもっと小さなビンで３ドルちょっと。だから３００円ちょっとということですね。
でも、おいしくてあっという間に無くなり、二つ目を買ってきてしまいました。結局そういうことになるんで、同じことですね。

ココアやミルクティーに浮かべるとおいしいですよ。
昨日ヘーゼルナッツの香りのついたコーヒーを買ってきたので、これに浮かべてみようと思ってます。うふふ。
(2009年02月19日 05時21分32秒)

返事を書く

ふれいざー

ふれいざーさん

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/northa/1131622488/420-438 (2009年04月26日 23時01分59秒)

返事を書く