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猫まんな/てぬきねこ
マルチカルチュラルご飯とドタバタの日々、でしたが、最近は毛糸を手で作っています。編み物はあまり得意ではありませんが、手紡ぎと手織りには興味があります。色とりどりの羊毛をブレンドして色を作り、紡いでいくのが楽しいです。
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2009年02月23日
カテゴリ： 健康的な生活
以前は日本人できれいな大根を作る人がいて、そこから葉っぱつきの大根を買っていました。でもその人はもう引退して、畑売ってしまって今はコンド（日本でいうマンション）に住んでるのよねー。残念。
大根って生でも、煮ても、「当たらない」らしい。
絶対に「当たらない」ってことから「大根役者」って言葉ができたっていうんですけど、ほんとかなあ。
江戸っ子らしい表現かもしれないですね。
最近中国系のファームマーケットで買い物をしています。
そこにけっこうきれいな大根があるんですよ。
葉っぱは落としてある。
中国の人は飛ぶものは飛行機以外何でも食べるし、四足のものは椅子とテーブル以外何でも食べる、と自慢するくせに、大根の葉は食べ物とは思ってないらしい。
以前、大根を店頭に並べる直前に葉を切り落としていたので、それをどうするのか聞いたのです。
そしたら捨てるという。じゃ、私にちょうだい。捨ててきてあげるから。と言ったら、通りがかったマネージャーが、一個50セントで買えって言うの。
そのときは50セント払ったけど、一個だけもらって帰って、その後、なんとなくその店には行かないようになった。
なんかやだったもん。
友達にも言っちゃった。みんなに言ってまわってやろうかと思った。
それくらいいやな感じだったのですよ。
「大根の葉をただでせしめようとしたけしからん泥棒」扱いされた気分。
50セントは罰金みたいで、レジではなく、その場で払わされた。変だよね。
このおやじ、ここで客にいやな思いさせてでも、その50セントが欲しかったんだろうか。
なんかその商売の哲学ってかなんか、よくわかんない。てつがくなんかないか。
馬鹿なやつ、とか思った。
さて、最近できたこのマーケット。みんな英語話すし、品揃えも中国っぽくない。
でも中華野菜とベーカリーセクションの菓子パン見ると中国系だってわかります。
店員は中国とフィリピン系かな。
土曜日は息子の日本語学校の送り迎えのときに立ち寄って買い物するんだけど、冬の間中、きれいな大根があって、いつも買ってました。
なんできれいな大根が欲しいのかというと、これ。
大根の皮の即席漬け
これを教えたら、「ねえ、皮だけほしいよ。皮だけの大根って売ってないかな」と言った人がいたくらいのおいしさ。
超簡単なレシピ教えちゃいます。
大根は2センチくらいの輪切りにし、皮を厚めに剥く。
思い切り厚めでOKです。
これを食べやすい大きさに切る。たんざくとか色紙とかいう切り方ですね。
ビニールの袋に入れて、しょうゆ３、みりん２、酢１の割合の漬け汁を加える。
このプロポーションは好みで変えてもOK。
みりんと酢の割合を逆にするとか、みりんではなくて、砂糖にしてもOKです。
空気をできるだけ追い出したら、ゴムで口を縛ります。
しばらくすると水が出てくるので、もういちど空気を追い出して口を縛り直します。
15分で食べられる。
もちろん好きなだけ長くつけておいていいのよ～！
うちはまっ茶色になったのが好きみたい。
こないだ教会でもちつきパーティをしたとき、からみ餅用に大根をおろしたのですが、そのときにこれを作りました。とっても好評でした。子供たちがひっきりなしにつまみに来てた。
大根の皮、捨ててる人！その皮は私にください。
（追記）
これ、食べちゃったあとに残ったおつゆですが、捨てないでね。
中華スープに入れるとおいしいです。酢醤油＋大根の風味ですから、ほかにもいろいろ使える。うちでははるさめと肉団子の中華スープとか、ワンタンスープとかに入れてます。
大根って生でも、煮ても、「当たらない」らしい。
絶対に「当たらない」ってことから「大根役者」って言葉ができたっていうんですけど、ほんとかなあ。
江戸っ子らしい表現かもしれないですね。
最近中国系のファームマーケットで買い物をしています。
そこにけっこうきれいな大根があるんですよ。
葉っぱは落としてある。
中国の人は飛ぶものは飛行機以外何でも食べるし、四足のものは椅子とテーブル以外何でも食べる、と自慢するくせに、大根の葉は食べ物とは思ってないらしい。
以前、大根を店頭に並べる直前に葉を切り落としていたので、それをどうするのか聞いたのです。
そしたら捨てるという。じゃ、私にちょうだい。捨ててきてあげるから。と言ったら、通りがかったマネージャーが、一個50セントで買えって言うの。
そのときは50セント払ったけど、一個だけもらって帰って、その後、なんとなくその店には行かないようになった。
なんかやだったもん。
友達にも言っちゃった。みんなに言ってまわってやろうかと思った。
それくらいいやな感じだったのですよ。
「大根の葉をただでせしめようとしたけしからん泥棒」扱いされた気分。
50セントは罰金みたいで、レジではなく、その場で払わされた。変だよね。
このおやじ、ここで客にいやな思いさせてでも、その50セントが欲しかったんだろうか。
なんかその商売の哲学ってかなんか、よくわかんない。てつがくなんかないか。
馬鹿なやつ、とか思った。
さて、最近できたこのマーケット。みんな英語話すし、品揃えも中国っぽくない。
でも中華野菜とベーカリーセクションの菓子パン見ると中国系だってわかります。
店員は中国とフィリピン系かな。
土曜日は息子の日本語学校の送り迎えのときに立ち寄って買い物するんだけど、冬の間中、きれいな大根があって、いつも買ってました。
なんできれいな大根が欲しいのかというと、これ。
大根の皮の即席漬け
これを教えたら、「ねえ、皮だけほしいよ。皮だけの大根って売ってないかな」と言った人がいたくらいのおいしさ。
超簡単なレシピ教えちゃいます。
大根は2センチくらいの輪切りにし、皮を厚めに剥く。
思い切り厚めでOKです。
これを食べやすい大きさに切る。たんざくとか色紙とかいう切り方ですね。
ビニールの袋に入れて、しょうゆ３、みりん２、酢１の割合の漬け汁を加える。
このプロポーションは好みで変えてもOK。
みりんと酢の割合を逆にするとか、みりんではなくて、砂糖にしてもOKです。
空気をできるだけ追い出したら、ゴムで口を縛ります。
しばらくすると水が出てくるので、もういちど空気を追い出して口を縛り直します。
15分で食べられる。
もちろん好きなだけ長くつけておいていいのよ～！
うちはまっ茶色になったのが好きみたい。
こないだ教会でもちつきパーティをしたとき、からみ餅用に大根をおろしたのですが、そのときにこれを作りました。とっても好評でした。子供たちがひっきりなしにつまみに来てた。
大根の皮、捨ててる人！その皮は私にください。
（追記）
これ、食べちゃったあとに残ったおつゆですが、捨てないでね。
中華スープに入れるとおいしいです。酢醤油＋大根の風味ですから、ほかにもいろいろ使える。うちでははるさめと肉団子の中華スープとか、ワンタンスープとかに入れてます。
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本日早速・・・
ひでピョン
さん
試してみまーす♪
今、大根が丸ごと１本あって確かに皮が勿体無いって思ってました。
それにしても、そのおやじ、けしからん奴ですね。
捨てるならいいじゃない！って思うんだけど。。
しかもお金までとるなんて腹が立ちますね～。
(2009年02月24日 17時51分56秒)
今、大根が丸ごと１本あって確かに皮が勿体無いって思ってました。
それにしても、そのおやじ、けしからん奴ですね。
捨てるならいいじゃない！って思うんだけど。。
しかもお金までとるなんて腹が立ちますね～。
(2009年02月24日 17時51分56秒)
Re:本日早速・・・(02/23)
てぬきねこ
さん
ひでピョンさん
＞試してみまーす♪
ぜひぜひ。簡単だけどおいしいの。
ごま油を入れるとナムル風。でも、私は入れないほうが好きだな。酢醤油というのがいいのです。
＞今、大根が丸ごと１本あって確かに皮が勿体無いって思ってました。
おでんとかで大量に大根を使うときとか、皮のほうが目当てだったりしてます。
＞それにしても、そのおやじ、けしからん奴ですね。
＞捨てるならいいじゃない！って思うんだけど。。
＞しかもお金までとるなんて腹が立ちますね～。
なんかもう、その言い方がね。
こっちは叱られてるような気分になってきたのですよ。「それ持ってくんなら50セントだよ。50セント置いてくんならゆるしてやるよ」みたいな。
その店、昔は日系で、和菓子コーナーに日本人がいたんだけど、中国人の客に「中国語を話さないなんて客を何だと思ってるんだ」とたびたび言われて辞めてしまいました。（中国人の多い地域ではあったのです）
じゃあ、店のおやじは日本人の客をなんだと思ってるんだ、と思いましたよ。言わなかったけど。ムダなことに力まないで、だまって別の店に行くのが日本人。 (2009年02月25日 05時54分28秒)
＞試してみまーす♪
ぜひぜひ。簡単だけどおいしいの。
ごま油を入れるとナムル風。でも、私は入れないほうが好きだな。酢醤油というのがいいのです。
＞今、大根が丸ごと１本あって確かに皮が勿体無いって思ってました。
おでんとかで大量に大根を使うときとか、皮のほうが目当てだったりしてます。
＞それにしても、そのおやじ、けしからん奴ですね。
＞捨てるならいいじゃない！って思うんだけど。。
＞しかもお金までとるなんて腹が立ちますね～。
なんかもう、その言い方がね。
こっちは叱られてるような気分になってきたのですよ。「それ持ってくんなら50セントだよ。50セント置いてくんならゆるしてやるよ」みたいな。
その店、昔は日系で、和菓子コーナーに日本人がいたんだけど、中国人の客に「中国語を話さないなんて客を何だと思ってるんだ」とたびたび言われて辞めてしまいました。（中国人の多い地域ではあったのです）
じゃあ、店のおやじは日本人の客をなんだと思ってるんだ、と思いましたよ。言わなかったけど。ムダなことに力まないで、だまって別の店に行くのが日本人。 (2009年02月25日 05時54分28秒)
Re[1]:本日早速・・・(02/23)
ひでピョン
さん
てぬきねこさん
きゃ～、そんな事言われたなんて余計腹が立ってきた。。
やっぱり反日感情なんですかねぇ。。
人にもよると思うけどしつこいですね、中国人も・・。
実は私もたまに行く中国食材のお店で買い物する時、視線が気になったりします。
こいつは日本人か中国人かって判別されてるようで。。それでも負けじと何食わぬ顔で買ってきちゃいますけどね(^-^; (2009年02月25日 17時32分23秒)
きゃ～、そんな事言われたなんて余計腹が立ってきた。。
やっぱり反日感情なんですかねぇ。。
人にもよると思うけどしつこいですね、中国人も・・。
実は私もたまに行く中国食材のお店で買い物する時、視線が気になったりします。
こいつは日本人か中国人かって判別されてるようで。。それでも負けじと何食わぬ顔で買ってきちゃいますけどね(^-^; (2009年02月25日 17時32分23秒)
Re:皮だけの大根ください（追記あり）(02/23)
COA CANADA さん
作りました、さっそく。きゅうりもおいしかったです。娘はこれとご飯があればいいと言っていました（笑）アドバイスを感謝です、そうね、貼り付けます。クリックポンになるように。ご本ですが、あのまま購入されるそうです。お代金いただいたらお渡しします。忙しくて、死ぬかもしれません…ははは
(2009年02月26日 04時50分42秒)
Re[1]:皮だけの大根ください（追記あり）(02/23)
てぬきねこ
さん
COA CANADAさん
＞作りました、さっそく。きゅうりもおいしかったです。娘はこれとご飯があればいいと言っていました（笑）
でしょ？
なぜか子供にも受けますよね。
酒飲みから子供まで。なんちて。
＞アドバイスを感謝です、そうね、貼り付けます。クリックポンになるように。
COA CANADA さんのサイトの話ですね。
そのサイトとはこれ
http://ameblo.jp/atsukojasmine/entry-10214248128.html#cbox
リンクつけてくださいました。
親子留学に関心あるかたは必見のサイトです。
＞ご本ですが、あのまま購入されるそうです。お代金いただいたらお渡しします。忙しくて、死ぬかもしれません…ははは
ちょっとぉ。だめよ、あんまりサービスしすぎたら。
会社の宣伝文句に「死ぬほどサービスします」とか書かないでよねー。
本は以前紹介したUsborne Booksです。
また紹介しますね。 (2009年02月26日 09時02分28秒)
＞作りました、さっそく。きゅうりもおいしかったです。娘はこれとご飯があればいいと言っていました（笑）
でしょ？
なぜか子供にも受けますよね。
酒飲みから子供まで。なんちて。
＞アドバイスを感謝です、そうね、貼り付けます。クリックポンになるように。
COA CANADA さんのサイトの話ですね。
そのサイトとはこれ
http://ameblo.jp/atsukojasmine/entry-10214248128.html#cbox
リンクつけてくださいました。
親子留学に関心あるかたは必見のサイトです。
＞ご本ですが、あのまま購入されるそうです。お代金いただいたらお渡しします。忙しくて、死ぬかもしれません…ははは
ちょっとぉ。だめよ、あんまりサービスしすぎたら。
会社の宣伝文句に「死ぬほどサービスします」とか書かないでよねー。
本は以前紹介したUsborne Booksです。
また紹介しますね。 (2009年02月26日 09時02分28秒)
Re[2]:本日早速・・・(02/23)
てぬきねこ
さん
ひでピョンさん
＞てぬきねこさん
＞
＞きゃ～、そんな事言われたなんて余計腹が立ってきた。。
いや、露骨にそういわれたわけじゃないですよ。でもニュアンスがね。なんかもう、こっちが「怒られている人」になってしまったのですよ。ここでおどおどしちゃいけないんだけど、私ももっと若くて自信のないころだったら、びくびくしたかも。
でもそのときはもう「かあちゃん」だったんで、ふんってなもんでしたけど。
＞やっぱり反日感情なんですかねぇ。。
＞人にもよると思うけどしつこいですね、中国人も・・。
いや、中国人同士でもやってるみたいですよ。
＞実は私もたまに行く中国食材のお店で買い物する時、視線が気になったりします。
＞こいつは日本人か中国人かって判別されてるようで。。
それ、ありますね。私は中国語で話しかけられたことないです。レジで、前の人は一言も発しないのに、金額とか袋に入れますか？とかを中国語で聞かれてたときも、私には全部英語。
なんで中国人じゃないってわかるの？って聞いたら、向こうも自分でわからなかったようです。顔見たらわかる、ってくらい日本人の顔してるのかも。 (2009年02月26日 09時07分26秒)
＞てぬきねこさん
＞
＞きゃ～、そんな事言われたなんて余計腹が立ってきた。。
いや、露骨にそういわれたわけじゃないですよ。でもニュアンスがね。なんかもう、こっちが「怒られている人」になってしまったのですよ。ここでおどおどしちゃいけないんだけど、私ももっと若くて自信のないころだったら、びくびくしたかも。
でもそのときはもう「かあちゃん」だったんで、ふんってなもんでしたけど。
＞やっぱり反日感情なんですかねぇ。。
＞人にもよると思うけどしつこいですね、中国人も・・。
いや、中国人同士でもやってるみたいですよ。
＞実は私もたまに行く中国食材のお店で買い物する時、視線が気になったりします。
＞こいつは日本人か中国人かって判別されてるようで。。
それ、ありますね。私は中国語で話しかけられたことないです。レジで、前の人は一言も発しないのに、金額とか袋に入れますか？とかを中国語で聞かれてたときも、私には全部英語。
なんで中国人じゃないってわかるの？って聞いたら、向こうも自分でわからなかったようです。顔見たらわかる、ってくらい日本人の顔してるのかも。 (2009年02月26日 09時07分26秒)
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