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猫まんな/てぬきねこ
マルチカルチュラルご飯とドタバタの日々、でしたが、最近は毛糸を手で作っています。編み物はあまり得意ではありませんが、手紡ぎと手織りには興味があります。色とりどりの羊毛をブレンドして色を作り、紡いでいくのが楽しいです。
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2009年04月21日
テーマ： 世界各国に食めぐり(408)
カテゴリ： ワールドグルメ
先日、久しぶりにパンを焼きました。以前はもっとやってたんだけど、どうしちゃってたんでしょうね。
イースターに甘いパンを焼いて、そこでちょっと勢いがついて、先日ハンガリーのジャガイモパンをしばらくぶりに焼きました。友達に上げたらレシピ教えて、と言われたので、私のサイトに書いてあるよ、と言ったのですが、見てみたら…ないじゃん。
あれええ、載せたと思ったんだけど。
あ、きっと日記で書いただけで、フリーページに載せてないですね。
ということで、改めて載せます。（あくまでも載せたと言い張るかっ？）
ハンガリーのじゃがいもパン
これはジェームス・ビアード著の「 ビアードさんのパンの本 」に載っていたものを私がアレンジしたものです。だって、すごい分量なんですよ。超デカデカのパンなんです。だからホームベーカリー用にもアレンジしました。
ジェームズ・ビアード氏もこのレシピは George Langの「ハンガリー料理」 の本で見つけたレシピだと書いています。この本、いつだったか本屋で見つけて感動しました。たくさんのレシピの本が出版されているなかで、ずーっと生き残っている本。ビアードさんの Beard on Bread が1973年の本ですから…。
それではレシピです。
砂糖も脂肪分も無添加。それでもしっとりもちもちでしっかりしたパンです。
１カップ＝240mlの北米式計量になっています。小さじは5mlで同じです。
【材料】
じゃがいも（皮ごと茹でてから皮をむき、つぶす） 2分の１カップ（125ml）
ぬるま湯（茹で汁） １と4分の１カップ（300ml）
塩 小さじ２
小麦粉 ３と2分の１カップ （日本のカップで４と4分の１カップ）
インスタントイースト（顆粒状） 小さじ１と4分の１
キャラウエイシード（好みで。小さじ１くらい）
＊じゃがいもはインスタントのマッシュポテトの素（フレーク）でもできます。
その場合はポテトフレーク２分の１カップとぬるま湯１と4分の３カップ （420ml）にしてください。
【作り方】
マッシュポテトはバターや塩を入れずにつぶすだけにしておきます。
だいたい冷めたらぬるま湯を加え、イーストを混ぜます。
残りの材料を入れてよくこねます。弾力のある生地ができたら、おおきめの蓋付きのボウルに入れて、あたたかいところに置いておきます。
一時間くらいして、倍くらいに膨らんできたら、粉をつけた指をさしこんでみます。穴がそのまま残ったら発酵終わり。弾力がありすぎて穴がもどってきたらもうちょっと醗酵させましょう。
さて、醗酵が終わっていたら、げんこつでパンチして空気を抜きます。
そして軽くこねて全体にできた大きな泡をつぶします。
これやると、生地がちょっと傷むので、ここで一呼吸おいて、伸びたり縮んだりした生地がもとに戻るのを待ちます。3分くらいですね。
そのあと成形します。小さく切ってロールパン（バンズ）にするのもいいし、丸い形にしてもいいし、型に入れてもいいですよ。
何度か折りたたんでは手のひらの付け根でぐっとおして伸ばす、というふうにしてさらに空気を抜きながら成形します。最後に継ぎ目を下にして、焼き型か天板にのせます。厚手のふきんかプラスチックシートで覆って30分くらい再び醗酵させます。
タイマーを20分にしておいて、この時点でオーブンに点火。350Fか180℃にセットします。棚はまんなかあたり。膨らむので、食パン型なら棚は下段のほうがいいかもしれません。
よく切れるナイフで、かなり思い切り切り込みを入れます。こうすると、横腹がはじけたりしませんし、見栄えもよくなります。
皮がぱりっとしたほうがいいなら、焼く直前に霧吹きで水だけかけます。びしょびしょにして大丈夫です。
オーブンにいれ、35分から45分（大きさや形による）
「照り」を塗らないので、アンパンのようには色づきませんが、ほんのり色づいて、取り出して底をたたくと軽い音がするようなら焼き上がりです。
ヨーロッパの田舎風のパンですから、皮はかたいです。
でも、これを噛み噛みするのがまたおいしい。
さますときは金網に載せて、木のまないたや、ふきんなど、水分を吸い取るものの上におきましょう。湯気は下からも出るのです。
これは白パンですが、もちもちしていて、食パンとはまったく違ったパンになります。きめもすごく細かい。
好みで粉を全粒粉と半々にしたり、ライ麦粉と混ぜたりしてもおいしくできます。焼いた当日よりも、翌日のほうが味がしっとりとなじんでおいしいかな。特にライ麦を入れたときはそうみたいですね。
日本は粉の水分がカナダと違うことがあると思いますから、調整しながら焼いてみてください。
この分量で、ホームベーカリーでも焼けます。
イースターに甘いパンを焼いて、そこでちょっと勢いがついて、先日ハンガリーのジャガイモパンをしばらくぶりに焼きました。友達に上げたらレシピ教えて、と言われたので、私のサイトに書いてあるよ、と言ったのですが、見てみたら…ないじゃん。
あれええ、載せたと思ったんだけど。
あ、きっと日記で書いただけで、フリーページに載せてないですね。
ということで、改めて載せます。（あくまでも載せたと言い張るかっ？）
ハンガリーのじゃがいもパン
これはジェームス・ビアード著の「 ビアードさんのパンの本 」に載っていたものを私がアレンジしたものです。だって、すごい分量なんですよ。超デカデカのパンなんです。だからホームベーカリー用にもアレンジしました。
ジェームズ・ビアード氏もこのレシピは George Langの「ハンガリー料理」 の本で見つけたレシピだと書いています。この本、いつだったか本屋で見つけて感動しました。たくさんのレシピの本が出版されているなかで、ずーっと生き残っている本。ビアードさんの Beard on Bread が1973年の本ですから…。
それではレシピです。
砂糖も脂肪分も無添加。それでもしっとりもちもちでしっかりしたパンです。
１カップ＝240mlの北米式計量になっています。小さじは5mlで同じです。
【材料】
じゃがいも（皮ごと茹でてから皮をむき、つぶす） 2分の１カップ（125ml）
ぬるま湯（茹で汁） １と4分の１カップ（300ml）
塩 小さじ２
小麦粉 ３と2分の１カップ （日本のカップで４と4分の１カップ）
インスタントイースト（顆粒状） 小さじ１と4分の１
キャラウエイシード（好みで。小さじ１くらい）
＊じゃがいもはインスタントのマッシュポテトの素（フレーク）でもできます。
その場合はポテトフレーク２分の１カップとぬるま湯１と4分の３カップ （420ml）にしてください。
【作り方】
マッシュポテトはバターや塩を入れずにつぶすだけにしておきます。
だいたい冷めたらぬるま湯を加え、イーストを混ぜます。
残りの材料を入れてよくこねます。弾力のある生地ができたら、おおきめの蓋付きのボウルに入れて、あたたかいところに置いておきます。
一時間くらいして、倍くらいに膨らんできたら、粉をつけた指をさしこんでみます。穴がそのまま残ったら発酵終わり。弾力がありすぎて穴がもどってきたらもうちょっと醗酵させましょう。
さて、醗酵が終わっていたら、げんこつでパンチして空気を抜きます。
そして軽くこねて全体にできた大きな泡をつぶします。
これやると、生地がちょっと傷むので、ここで一呼吸おいて、伸びたり縮んだりした生地がもとに戻るのを待ちます。3分くらいですね。
そのあと成形します。小さく切ってロールパン（バンズ）にするのもいいし、丸い形にしてもいいし、型に入れてもいいですよ。
何度か折りたたんでは手のひらの付け根でぐっとおして伸ばす、というふうにしてさらに空気を抜きながら成形します。最後に継ぎ目を下にして、焼き型か天板にのせます。厚手のふきんかプラスチックシートで覆って30分くらい再び醗酵させます。
タイマーを20分にしておいて、この時点でオーブンに点火。350Fか180℃にセットします。棚はまんなかあたり。膨らむので、食パン型なら棚は下段のほうがいいかもしれません。
よく切れるナイフで、かなり思い切り切り込みを入れます。こうすると、横腹がはじけたりしませんし、見栄えもよくなります。
皮がぱりっとしたほうがいいなら、焼く直前に霧吹きで水だけかけます。びしょびしょにして大丈夫です。
オーブンにいれ、35分から45分（大きさや形による）
「照り」を塗らないので、アンパンのようには色づきませんが、ほんのり色づいて、取り出して底をたたくと軽い音がするようなら焼き上がりです。
ヨーロッパの田舎風のパンですから、皮はかたいです。
でも、これを噛み噛みするのがまたおいしい。
さますときは金網に載せて、木のまないたや、ふきんなど、水分を吸い取るものの上におきましょう。湯気は下からも出るのです。
これは白パンですが、もちもちしていて、食パンとはまったく違ったパンになります。きめもすごく細かい。
好みで粉を全粒粉と半々にしたり、ライ麦粉と混ぜたりしてもおいしくできます。焼いた当日よりも、翌日のほうが味がしっとりとなじんでおいしいかな。特にライ麦を入れたときはそうみたいですね。
日本は粉の水分がカナダと違うことがあると思いますから、調整しながら焼いてみてください。
この分量で、ホームベーカリーでも焼けます。
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[ワールドグルメ] カテゴリの最新記事
Re:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21)
ひでピョン
さん
美味しそう～～♪
私、ケーキとかは作ったことあるけどパンは一度もないんです。あまり食べないってのもあるけど、発酵とか面倒そうなので・・・ｗｗ
普通に売れそうなパンですよね、尊敬しちゃいます。。。 (2009年04月22日 10時47分51秒)
私、ケーキとかは作ったことあるけどパンは一度もないんです。あまり食べないってのもあるけど、発酵とか面倒そうなので・・・ｗｗ
普通に売れそうなパンですよね、尊敬しちゃいます。。。 (2009年04月22日 10時47分51秒)
Re:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21)
ふぐ太郎
さん
とても美味しそうです。
我が家はめったにパンを食べないので、食べるとしたら手作りで出来立てが一番でしょうね。
ジャガイモが入ってるところがいいです。 (2009年04月22日 11時15分39秒)
我が家はめったにパンを食べないので、食べるとしたら手作りで出来立てが一番でしょうね。
ジャガイモが入ってるところがいいです。 (2009年04月22日 11時15分39秒)
Re[1]:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21)
てぬきねこ
さん
ひでピョンさん
＞美味しそう～～♪
そういってもらえると嬉しいです。このパンはわりと見栄えもいいんですよね。
＞私、ケーキとかは作ったことあるけどパンは一度もないんです。あまり食べないってのもあるけど、発酵とか面倒そうなので・・・ｗｗ
パン作りは面白いですよ。醗酵の間は見てなくていいので、家にさえいれば、何もまとまった時間がなくても大丈夫。タイマー使って、家事とか読書とかネットとかしながらできますよ。
＞普通に売れそうなパンですよね、尊敬しちゃいます。。。
いやー、そんなことないんですよ。手順をこまかく書きましたが、これは材料も少なくて簡単なので、ぜひお試しください。皮がしっかりなのに、中がもちもち。弾力と、あと香りがすごいです。
(2009年04月22日 17時15分57秒)
＞美味しそう～～♪
そういってもらえると嬉しいです。このパンはわりと見栄えもいいんですよね。
＞私、ケーキとかは作ったことあるけどパンは一度もないんです。あまり食べないってのもあるけど、発酵とか面倒そうなので・・・ｗｗ
パン作りは面白いですよ。醗酵の間は見てなくていいので、家にさえいれば、何もまとまった時間がなくても大丈夫。タイマー使って、家事とか読書とかネットとかしながらできますよ。
＞普通に売れそうなパンですよね、尊敬しちゃいます。。。
いやー、そんなことないんですよ。手順をこまかく書きましたが、これは材料も少なくて簡単なので、ぜひお試しください。皮がしっかりなのに、中がもちもち。弾力と、あと香りがすごいです。
(2009年04月22日 17時15分57秒)
Re[1]:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21)
てぬきねこ
さん
ふぐ太郎さん
＞とても美味しそうです。
ありがとうヽ(^◇^*)/
＞我が家はめったにパンを食べないので、食べるとしたら手作りで出来立てが一番でしょうね。
それがね、これはできたてでも、三日目でもおいしいんですよ。
消費が少ない家庭だけど、日持ちしてもライ麦パンはいや、というならこのパン、ためしてみてください。
卵もバターも使ってないし。
＞ジャガイモが入ってるところがいいです。
香りがいいのはこのせいかな？カナダのパンは、最近ずいぶんおいしくなったけど、妙に凝ってたりします。このパンはじゃがいも以外は水と粉と塩とイーストだけというシンプルさ。じゃがいもが入っているのはほとんど感じられません。白でもブラウンでもできますよ。私は60%ホールウィートが好きです。
(2009年04月22日 17時21分34秒)
＞とても美味しそうです。
ありがとうヽ(^◇^*)/
＞我が家はめったにパンを食べないので、食べるとしたら手作りで出来立てが一番でしょうね。
それがね、これはできたてでも、三日目でもおいしいんですよ。
消費が少ない家庭だけど、日持ちしてもライ麦パンはいや、というならこのパン、ためしてみてください。
卵もバターも使ってないし。
＞ジャガイモが入ってるところがいいです。
香りがいいのはこのせいかな？カナダのパンは、最近ずいぶんおいしくなったけど、妙に凝ってたりします。このパンはじゃがいも以外は水と粉と塩とイーストだけというシンプルさ。じゃがいもが入っているのはほとんど感じられません。白でもブラウンでもできますよ。私は60%ホールウィートが好きです。
(2009年04月22日 17時21分34秒)
Re:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21)
jjvodka
さん
おいしそうです！！
ヤツもやっぱりヨーロッパ人。ヨーロッパの田舎パンが大好きなんですよね。固い、かめばかむほど味がでるタイプのが。
残念ながら田舎国にはこういう手のパンは売ってないんです。（ベーカリーにいけば、あるときもありますけど、だいたい、パイとか食パンとか上にアイシングののった甘い菓子パンみたいなヤツとかそんなのばかり）だからヤツはいつも「あの母国のパンが食べたい」って恋しがってます。
時間ができたら、ぜひつくってみようと思います！ (2009年04月23日 10時29分44秒)
ヤツもやっぱりヨーロッパ人。ヨーロッパの田舎パンが大好きなんですよね。固い、かめばかむほど味がでるタイプのが。
残念ながら田舎国にはこういう手のパンは売ってないんです。（ベーカリーにいけば、あるときもありますけど、だいたい、パイとか食パンとか上にアイシングののった甘い菓子パンみたいなヤツとかそんなのばかり）だからヤツはいつも「あの母国のパンが食べたい」って恋しがってます。
時間ができたら、ぜひつくってみようと思います！ (2009年04月23日 10時29分44秒)
Re[1]:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21)
てぬきねこ
さん
jjvodkaさん
＞おいしそうです！！
ありがとうございます。香りもけっこういいんですよ。
＞ヤツもやっぱりヨーロッパ人。ヨーロッパの田舎パンが大好きなんですよね。固い、かめばかむほど味がでるタイプのが。
うちなんか、最初は小麦なんかでパンを作るもんじゃない、って言いましたよ。あそこの国ではパン（フレップ）はライ麦であって、小麦粉で作ったのはケーキかペイストリー（菓子パン）でそれはブゥカっていうんですよね。
＞残念ながら田舎国にはこういう手のパンは売ってないんです。
そこの国はもしかすると「昨日のパン」を売るのが違法だったりしてません？白パンだけの文化ですよね。このパンは二日目か三日目くらいがおいしいです。
イーストさえあれば、うちに普通にあるもので焼けるから、このパンいいですよ。
だからヤツはいつも「あの母国のパンが食べたい」って恋しがってます。
＞時間ができたら、ぜひつくってみようと思います！
ライ麦を入れてもおいしいですよ。その場合は30%くらいを小麦粉と置き換えます。ライ麦が多いと、グルテンが少なくなるので膨らまないんですよ。これ、もともとあまり膨らまないパンだし。
(2009年04月24日 15時07分54秒)
＞おいしそうです！！
ありがとうございます。香りもけっこういいんですよ。
＞ヤツもやっぱりヨーロッパ人。ヨーロッパの田舎パンが大好きなんですよね。固い、かめばかむほど味がでるタイプのが。
うちなんか、最初は小麦なんかでパンを作るもんじゃない、って言いましたよ。あそこの国ではパン（フレップ）はライ麦であって、小麦粉で作ったのはケーキかペイストリー（菓子パン）でそれはブゥカっていうんですよね。
＞残念ながら田舎国にはこういう手のパンは売ってないんです。
そこの国はもしかすると「昨日のパン」を売るのが違法だったりしてません？白パンだけの文化ですよね。このパンは二日目か三日目くらいがおいしいです。
イーストさえあれば、うちに普通にあるもので焼けるから、このパンいいですよ。
だからヤツはいつも「あの母国のパンが食べたい」って恋しがってます。
＞時間ができたら、ぜひつくってみようと思います！
ライ麦を入れてもおいしいですよ。その場合は30%くらいを小麦粉と置き換えます。ライ麦が多いと、グルテンが少なくなるので膨らまないんですよ。これ、もともとあまり膨らまないパンだし。
(2009年04月24日 15時07分54秒)
Re:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21
Kino_San さん
のこのこやってきました。実に美味しそうですよね。こんなパンがあればワインも進みそうです。
でも、パンは焼かないのです。どんなに朝早くなっても、買いに行くのがベストだと、ついつい学んでしまったものなので。。。
カナダワイン美味しいですよ！！ (2009年04月24日 22時25分39秒)
でも、パンは焼かないのです。どんなに朝早くなっても、買いに行くのがベストだと、ついつい学んでしまったものなので。。。
カナダワイン美味しいですよ！！ (2009年04月24日 22時25分39秒)
Re[1]:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21(04/21)
てぬきねこ
さん
Kino_Sanさん
＞のこのこやってきました。
ようこそ、いらっしゃいませ！
＞実に美味しそうですよね。こんなパンがあればワインも進みそうです。
ワインにパンにチーズにケウバーサ（ポーランド風ソーセージ）最高ですよね。
＞でも、パンは焼かないのです。どんなに朝早くなっても、買いに行くのがベストだと、ついつい学んでしまったものなので。。。
きっとお近くにおいしいパン屋さんがあるのですね。
私も日本ではほとんど焼きません。だけど、カナダのパンは、ものすごくおいしいのもあるんだけど、毎日のパンにするには高いし、うちは田舎なんで、買いにいくのも大変なんであります。
そういうわけで、うちの場合は自分で焼くのが一番、となったのでした。やってみると面白いものですよ。
＞カナダワイン美味しいですよ！！
おおお、カナダのワインをご存じですか。うれしいなあ。うちはバンクーバーから内陸に入ったところ。ここからオカナガンバレーに続きます。つまり、オカナガンバレーの続きでワイナリーがちらほらあるのです。
日本で、カナダワインなんかたいしたことないだろ、みたいなこと言われてくやしい思いをしますが、ヨーロッパから職人を拉致監禁して作らせてるとか言われるほど、おいしいです。あ、拉致も監禁もしてないと思いますが、そういう宣伝文句を見たことがあります（笑）(2009年04月25日 04時01分29秒)
(2009年04月25日 04時03分17秒)
＞のこのこやってきました。
ようこそ、いらっしゃいませ！
＞実に美味しそうですよね。こんなパンがあればワインも進みそうです。
ワインにパンにチーズにケウバーサ（ポーランド風ソーセージ）最高ですよね。
＞でも、パンは焼かないのです。どんなに朝早くなっても、買いに行くのがベストだと、ついつい学んでしまったものなので。。。
きっとお近くにおいしいパン屋さんがあるのですね。
私も日本ではほとんど焼きません。だけど、カナダのパンは、ものすごくおいしいのもあるんだけど、毎日のパンにするには高いし、うちは田舎なんで、買いにいくのも大変なんであります。
そういうわけで、うちの場合は自分で焼くのが一番、となったのでした。やってみると面白いものですよ。
＞カナダワイン美味しいですよ！！
おおお、カナダのワインをご存じですか。うれしいなあ。うちはバンクーバーから内陸に入ったところ。ここからオカナガンバレーに続きます。つまり、オカナガンバレーの続きでワイナリーがちらほらあるのです。
日本で、カナダワインなんかたいしたことないだろ、みたいなこと言われてくやしい思いをしますが、ヨーロッパから職人を拉致監禁して作らせてるとか言われるほど、おいしいです。あ、拉致も監禁もしてないと思いますが、そういう宣伝文句を見たことがあります（笑）(2009年04月25日 04時01分29秒)
(2009年04月25日 04時03分17秒)
Re[2]:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21(04/21)
Kino_San さん
＞ワインにパンにチーズにケウバーサ（ポーランド風ソーセージ）最高ですよね。
私的には、折角ハンガリー風のパンなので、パプリカのサラダにサラミソーセージかな？ハンガリーのサラミって本当に美味しいんですよね。
＞おおお、カナダのワインをご存じですか。うれしいなあ。
カナダワインは２回ぐらいしか飲んだことがないのですが。。。美味しいですよ。
アイスワインが美味しいのに、普通のワインが不味いわけないではないですか。ワインは気候と作り手の情熱です。 (2009年04月25日 21時09分45秒)
私的には、折角ハンガリー風のパンなので、パプリカのサラダにサラミソーセージかな？ハンガリーのサラミって本当に美味しいんですよね。
＞おおお、カナダのワインをご存じですか。うれしいなあ。
カナダワインは２回ぐらいしか飲んだことがないのですが。。。美味しいですよ。
アイスワインが美味しいのに、普通のワインが不味いわけないではないですか。ワインは気候と作り手の情熱です。 (2009年04月25日 21時09分45秒)
ありがとう！！
あいママ さん
てぬきねこさんのじゃがいもパンの大ファンです～！レシピありがとうございました＾＾写真のパンも美味しそう～ 私に作れるかなあー・・・
今度時間があるときに、トライしてみようと思います。本当にありがとう♪
(2009年04月27日 15時34分01秒)
今度時間があるときに、トライしてみようと思います。本当にありがとう♪
(2009年04月27日 15時34分01秒)
Re[3]:ハンガリーのじゃがいもパン(04/21(04/21)
てぬきねこ
さん
Kino_Sanさん
＞私的には、折角ハンガリー風のパンなので、パプリカのサラダにサラミソーセージかな？ハンガリーのサラミって本当に美味しいんですよね。
あ、そうですよね。うちはダンナがポーランド人なんで、ソーセージはいつもポーリッシュの店で買うんです。近くにハンガリーの店はない。。。と思う。
でも、ハンガリーといえばサラミ。いろんな種類がありますよね。昔ウィーンに住んでいたとき、たまにもらったりしました。あんなに近くてもウィーンにはハンガリーのソーセージは入ってきてなかったです。外国に出すほど食料が足りてなかったのですね。共産時代の話です。
＞
＞カナダワインは２回ぐらいしか飲んだことがないのですが。。。美味しいですよ。
＞アイスワインが美味しいのに、普通のワインが不味いわけないではないですか。ワインは気候と作り手の情熱です。
アイスワインは高いのであまり飲んだことないのですが、親からのリクエストでおみやげに持って行きます。うちで飲むのは普通のテーブルワイン。
安くてもそこそこおいしい。
イニスキリンとかだとアイスも普通のもおいしいです。うちはいつも赤ワイン。チキンでも魚でも赤ワイン（笑）気楽にやってます。 (2009年04月28日 08時35分41秒)
＞私的には、折角ハンガリー風のパンなので、パプリカのサラダにサラミソーセージかな？ハンガリーのサラミって本当に美味しいんですよね。
あ、そうですよね。うちはダンナがポーランド人なんで、ソーセージはいつもポーリッシュの店で買うんです。近くにハンガリーの店はない。。。と思う。
でも、ハンガリーといえばサラミ。いろんな種類がありますよね。昔ウィーンに住んでいたとき、たまにもらったりしました。あんなに近くてもウィーンにはハンガリーのソーセージは入ってきてなかったです。外国に出すほど食料が足りてなかったのですね。共産時代の話です。
＞
＞カナダワインは２回ぐらいしか飲んだことがないのですが。。。美味しいですよ。
＞アイスワインが美味しいのに、普通のワインが不味いわけないではないですか。ワインは気候と作り手の情熱です。
アイスワインは高いのであまり飲んだことないのですが、親からのリクエストでおみやげに持って行きます。うちで飲むのは普通のテーブルワイン。
安くてもそこそこおいしい。
イニスキリンとかだとアイスも普通のもおいしいです。うちはいつも赤ワイン。チキンでも魚でも赤ワイン（笑）気楽にやってます。 (2009年04月28日 08時35分41秒)
Re:ありがとう！！(04/21)
てぬきねこ
さん
あいママさん
＞てぬきねこさんのじゃがいもパンの大ファンです～！レシピありがとうございました＾＾写真のパンも美味しそう～ 私に作れるかなあー・・・
切り込みいれると見栄えしますよね。ちょっと深いかな、というくらい入れるのがコツかな。でも、あまり深いとしぼんじゃうよ。
＞今度時間があるときに、トライしてみようと思います。本当にありがとう♪
ぜひやってみてください。簡単だから。
いっぱい説明書いたけど、それは詳しく書いただけで、手順がたくさんあるということではないのよ。
最初は懇切丁寧に書いてあるものでやってみて、だいたいわかったら、もう材料だけでできるようになります。パン作りはほとんど基本の作り方の通りでできるから。（もちろん、例外もあります）
(2009年04月28日 08時39分37秒)
＞てぬきねこさんのじゃがいもパンの大ファンです～！レシピありがとうございました＾＾写真のパンも美味しそう～ 私に作れるかなあー・・・
切り込みいれると見栄えしますよね。ちょっと深いかな、というくらい入れるのがコツかな。でも、あまり深いとしぼんじゃうよ。
＞今度時間があるときに、トライしてみようと思います。本当にありがとう♪
ぜひやってみてください。簡単だから。
いっぱい説明書いたけど、それは詳しく書いただけで、手順がたくさんあるということではないのよ。
最初は懇切丁寧に書いてあるものでやってみて、だいたいわかったら、もう材料だけでできるようになります。パン作りはほとんど基本の作り方の通りでできるから。（もちろん、例外もあります）
(2009年04月28日 08時39分37秒)
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