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2012/06/03

食品安全性「知識ある」６６％　原発事故で関心高まる　「食育白書」

カテゴリ：食・栄養

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

食べたものが心身をつくり、食べ方は心を豊かにしますので
たった１回限りの人生をどう生きるか、自分の食事に関わっているほど
健康に生きていく上で、食べることは決定的に重要です。

食育基本法が施行され、時間と経費をかけていても

・主食がお菓子になり

菓子と米消費額推移.jpg

・コメはパンにも抜かれて第３位になり

・野菜・果物の消費量は下がり続け
・魚の消費量も減り

食生活は悪化し、心身の健康状態は悪化の一途に
なっているので、しっかりよい仕事をしてほしいものです。

生まれ住んでいる地域の旬の食物を食べ、消化・吸収する仕組みができ、
日本人は米、野菜、魚介類を中心とした食事がピッタリなのですが、
戦勝国アメリカから優秀・勇敢な日本人を劣化させる目的でパン食を餌付され、
となり、戦後の復讐は大成功しています。

「食生活と身体の退化　先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響」

栄養摂取量の推移

１９７７年に発表され、世界の健康政策の原典と言われている
アメリカ上院栄養問題特別委員会報告書（通称マクガバンレポート）に
よれば世界最高の長寿食は、伝統的日本食で、
ごはんとパンは同じ扱いができる主食ではありません。

食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、
ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品に
することで、少しもむずかしくありません。

私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

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**************************** 【以下転載】 ****************************

政府は１日の閣議で、２０１１年度版の「食育白書」を決定した。白書は１１年の食育に関する内閣府調査で「食品の安全性に関する知識がある」と回答した人が６６％で、東日本大震災前に実施した１０年度の調査に比べ２８．６ポイント上がったと指摘。東京電力福島第１原子力発電所の事故を受け、国民の間で食の安全に対する関心が高まっていることを裏付けた。

同調査で家族とともに食事をする頻度を聞いたところ「ほとんど毎日」とした人が６０．３％で、前回調査から１０．２ポイント上昇した。食品の選択や調理について「今後身につけたい知識」を複数回答で聞いたところ「健康に配慮した料理の作り方」が４７．６％で最多。「食中毒の予防」（３６．３％）、「食品の保存方法」（３４．８％）、「食品中の放射能について」（３２．３％）が続いた。

白書は家族と一緒に食事する「共食」を増やしたいと思う人が６０．８％だったことも報告。共食を通じた子どもへの食育を推進している。２０代男女や３０代男性、小学生の「朝食抜き」が目立つとも指摘。食育に関心を持つ人は７２．３％で、第２次食育推進基本計画に定めている目標の９０％とは隔たりがあった。

（出典：日本経済新聞）

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