家系ラーメンて初めて聞きました。
豚骨とチャーシューで親子の上を行く家系なのかと思いました。
札幌味噌ラーメンはこちらで食べるものより（といってもいろいろありますが）色が濃いです（赤っぽい）。
だからもしかすると使っている味噌そのものがこちらのものと違うのかも。
(2017.05.01 17:11:54)
豚骨とチャーシューで親子の上を行く家系なのかと思いました。
札幌味噌ラーメンはこちらで食べるものより（といってもいろいろありますが）色が濃いです（赤っぽい）。
だからもしかすると使っている味噌そのものがこちらのものと違うのかも。
(2017.05.01 17:11:54)
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2017.04.30
テーマ： ●食べた物の画像♪(86619)
カテゴリ： ラーメン etc.
ゴールデンウィークだというのに何処へ行く予定もなく（涙）
買い物ついでにラーメンを食べてきました。
ラーメン好きだけどラーメン屋さんに行く機会はあまりないので
私的には嬉しい部分ではありますが（笑）
県内のラーメン屋さんで評判の良い所を検索して
その内の一つに挑戦。
途中、ちょっと道に迷ったのは内緒です（＾＾；）
☆★☆ 醤油豚骨ラーメン・チャーシュー増し ★☆★
ラーメン-b posted by (C)ひじゅに
店名は伏せようと思っていたのに写真にバッチリ映ってた！
大丈夫ということにして載せます。
☆★☆ 札幌味噌ラーメン ★☆★
ラーメン-a posted by (C)ひじゅに
醤油豚骨 の方は
味の濃さや麺の固さを選べる様になっています（3段階）
初めてなので無難に「ふつう」を選択。
それでもかなり味は濃いめでした。
麺はやや太め。
味噌 の方は
特に聞かれなかったので、そのまんま。
味はやはり濃いめ&ちょっと辛めでした。
麺は豚骨よりやや細め。
友人には味噌がイマイチだったらしく、1/3くらい食べたところで交換しました。
辛いのが苦手なのと、トッピングが挽肉&野菜なのが気に入らなかったみたいです。
（チャーシューは撤収&味玉は半分こ）
★ 私は辛い味は好きなので、それなりに美味しく食べましたが
味が濃いのがイマイチでした。
デビルなんとかいう辛口ラーメンもあったので、そっちにも惹かれるな。
★ 友人は豚骨の方が味噌よりはマシだけど、美味しくないと言っていました（＾＾；）
ちなみに
「家系ラーメン」って名前は聞くけど、どんなものか知らなかったのですが（無知）
豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン
およびそのラーメン店群である
だそうです。
納得。
☆トラックバックは 何がなんだか…ひじゅに館 へお願いします☆
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買い物ついでにラーメンを食べてきました。
ラーメン好きだけどラーメン屋さんに行く機会はあまりないので
私的には嬉しい部分ではありますが（笑）
県内のラーメン屋さんで評判の良い所を検索して
その内の一つに挑戦。
途中、ちょっと道に迷ったのは内緒です（＾＾；）
☆★☆ 醤油豚骨ラーメン・チャーシュー増し ★☆★
ラーメン-b posted by (C)ひじゅに
店名は伏せようと思っていたのに写真にバッチリ映ってた！
大丈夫ということにして載せます。
☆★☆ 札幌味噌ラーメン ★☆★
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醤油豚骨 の方は
味の濃さや麺の固さを選べる様になっています（3段階）
初めてなので無難に「ふつう」を選択。
それでもかなり味は濃いめでした。
麺はやや太め。
味噌 の方は
特に聞かれなかったので、そのまんま。
味はやはり濃いめ&ちょっと辛めでした。
麺は豚骨よりやや細め。
友人には味噌がイマイチだったらしく、1/3くらい食べたところで交換しました。
辛いのが苦手なのと、トッピングが挽肉&野菜なのが気に入らなかったみたいです。
（チャーシューは撤収&味玉は半分こ）
★ 私は辛い味は好きなので、それなりに美味しく食べましたが
味が濃いのがイマイチでした。
デビルなんとかいう辛口ラーメンもあったので、そっちにも惹かれるな。
★ 友人は豚骨の方が味噌よりはマシだけど、美味しくないと言っていました（＾＾；）
ちなみに
「家系ラーメン」って名前は聞くけど、どんなものか知らなかったのですが（無知）
豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン
およびそのラーメン店群である
だそうです。
納得。
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Re:家系ラーメン(04/30)
ＹＵＫＩ さん
ＹＵＫＩ さん ☆
ひじゅに
さん
ありがとうございます。
私もラーメンを題材にしたマンガで名前だけは知ったんですが、意味は今回やっと分かりました（笑）
ネット検索してみると、盛り付けも似たものばかりなので（ノリやチャーシュー）そこにもこだわりがあるのかな？
味噌ラーメンの方は濃い味で…赤味噌系かな？
地元では白も赤も使うし「これ」と決まったものはない様に思います＞合わせ味噌系かな (2017.05.17 21:38:37)
私もラーメンを題材にしたマンガで名前だけは知ったんですが、意味は今回やっと分かりました（笑）
ネット検索してみると、盛り付けも似たものばかりなので（ノリやチャーシュー）そこにもこだわりがあるのかな？
味噌ラーメンの方は濃い味で…赤味噌系かな？
地元では白も赤も使うし「これ」と決まったものはない様に思います＞合わせ味噌系かな (2017.05.17 21:38:37)
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