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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
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足を踏み入れた事がない2つの大陸「アフリ…
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2021.09.03
テーマ： フランスあれこれ・・・(10269)
カテゴリ： フランス旅行 ワイン
小説の後半でハルさんを凄腕プロデューサーの追跡から守るため、ムギさんが運転する車でフランスの高級リゾート地「ドーヴィル」に向かい、そこにあるレストランで食事中に「ワインはアート！」と叫ぶシーンがあります。「何故アート？」の問いにムギさんは「アートもワインも人を幸せにする！」と答えます。
同じ言葉をもう14年前の2007年に「サン・テミリオン」のカフェで聞いたことを思い出しました。
サン・テミリオンの白ワイン「Chateau Monbousquet(シャトー・モンブスケ）」とコムテ。
訪問を予約していたサン・テミリオンのシャトーに徒歩で向かっている時に、偶然立ち寄ったカフェ「Essentiel wine ＆ cheese」で働く女性の印象的な一言でした。
グラスの白ワインだけを注文した私に「サービスでコムテチーズを」と出してくれました。私にとっては初コムテでした。彼女は美術を専攻している学生さんでまさしく「Wine is Art！」と言っていて、私はその時は「何故？」と聞く余裕も無かったのですが、今はなるほどと思います。
こんな風に偶然出会ったチーズにワインショップでのワインテイスティンで出されたスペインの「マンチェゴチーズ」があります。スペインでは「Queso Manchego（ケソ・マンチェゴ）」と呼ばれていて17世紀に「セルバンテス」が書いた「ドン・キホーテ」にも登場する歴史あるチーズのようです。
実は私はこのチーズが羊乳で作られているというのを最近知ったのですが、やっぱり私は牛も羊も味が分からないほどの「味音痴」なのかとちょっと凹みました。
そして最近テレビの番組を通して知ったフランス「サヴォア地方」の牛乳のチーズも偶然の出会いのようなチーズです。早速購入してヒマラヤの景色を思い浮かべながら食べるサヴォアのチーズは最高の味でした。サヴォアのワインに合わせたいのですが・・。シンガポールで見つけるのはちょっと難しそうです。
ワインがアートならチーズはアートを造り出す画材・・なんか違う気がします。もっとピタッとくる言葉が浮かぶと良いのですが。
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