2008年05月の記事
全54件 (54件中 1-50件目)
-
もっちり・カリッと、ジャガイモを揚げました♪
１５キロほどあるジャガイモを、どげんかせんとイカンとですということで、我が家は明日から「ジャガイモ消費月間」でございます。その前夜祭として、今晩は止まらない☆もっちり・かりっとじゃが揚げを作りました。 。。。いま思い出したのですが、刻みパセリを入れることを忘れておりました本当に、外はカリッ・中はもっちりとしていて「お餅が入ってる」と、子供が尋ねるほどのもっちり感ジャガイモと片栗粉で、こんなにモチモチになるんだなぁ～ケチャップをつけて、ガシガシ食べていました胡麻やコーン・刻んだベーコンなど入れても美味しそうですビールにもお弁当のおかずにもです。
2008年05月31日
コメント(4)
-
ジャガイモ掘り
息子達が通う小学校の隣りに、地元の農家の方の畑があるのですがそこで育ったジャガイモを収穫させて頂けるとのことで長男・次男、張り切って出かけました。地元の新聞社や、ケーブルテレビ局が取材に来ていたとのこと家で、のほほ～んと留守番をしていた私。ケーブルテレビで、ジャガイモ掘りの様子を観ることにしよう～「重い、重い」と言いながら帰宅。 まさに掘りたて・採れたての新ジャガです。先生方が「もっと、いっぱい持って帰らんねぇ～」と言っていたそうですが家にも山ほどジャガイモがあるので、これでも多いほどですなかには、嬉々として２０キロ以上のお芋を自転車に積みヨタヨタ押しながら帰っていった男の子もいたそうです。お母さんの喜ぶ顔が、目に浮かぶようです「採って来たジャガイモ、どれぐらいあるんだろうねぇ」と息子達と一緒に、重さを量ってみました。 ９．４キロ 自宅にある分と合わせると、１５キロほどあるはずですご近所さんも、自分で育てているジャガイモをくださるほどなのでおすそ分けをするわけにもいかず毎日が「ジャガイモ祭り」だなっ （どんな祭りだ）傷む前に、きっちり調理して食べ切る自信がございません今晩、家族のリクエストですき焼きの予定ですがジャガイモ３個ぐらい、入れちゃおうかなっ
2008年05月31日
コメント(2)
-
じゃがいもで作るケーキ♪
じゃがいもが山のようにあるので、毎日のように食卓にポテト料理が登場していますが「おやつ作りにも使ってみよう～」と思い立ち久しぶりにじゃがいもココアケーキを焼きました。 調整ココアを多めにして、砂糖は不使用ですスキムミルクを切らしていたので、クリームパウダー（マリーム）で代用です。フードプロセッサーを出す気分じゃなかったので（面倒だっただけ）手作業で生地を作りました。粉ふきにしたじゃがいもを、麺棒でマッシュ状にして後の材料を加えてグルグル混ぜるだけなので簡単です粉物・油脂類を一切使っていないのでヘルシーですしじゃがいもを使っているとは誰も気がつかない、素朴な味わいのケーキですさぁ、これで大きなじゃがいもを１個消費できたどぉ～でも今日は息子達が、じゃがいも掘りに行くので結局、じゃがいもはかなり増えると思われます
2008年05月31日
コメント(6)
-
産直市場のお惣菜♪
夏日にもめげず、業務用食材店と産直市場に行ってきました食材店では、お酢・胡麻ドレッシングに鶏肉・イカ・帆立が安く生鮮食料品を買い込みました。小分けで冷凍保存して、きっちり使い切ります産直市場では、長男リクエストのとうもろこしにゴーヤ・大葉などを購入。 それと、昼食用に惣菜を買ってきました。おこわ・赤飯・芋餅・野菜のかき揚げ・煮物など、手作りの惣菜も産直市場の人気商品。子供達は、野菜のかき揚げが大好きですし相方は、おこわに目がありませんこのお惣菜（おかず）、椎茸の下にも大根・人参・里芋・ちくわが入っていて里芋がモッチリ・大根が美味しくクタクタに煮えていて、最高ですこれで２５０円は、とってもお得だと思います。サラダが、切り干し大根の煮物やゴーヤ・チャンプルーに代わったり揚げ物も、日によって違うのがウレシイですチョッと食べ過ぎかも、と思いつつ ご飯と一緒にしっかり完食です夜ごはんは、買って来た野菜やお肉・たくさんあるジャガイモを活用して何を作ろうかなっ
2008年05月30日
コメント(2)
-
怒ったり・疲れたり
昨日は、／の１日だったのですが今朝はすでに真夏の太陽モード朝の７時にして、外がギラギラしていますきのうは、高校のＰＴＡ＆総会で半日がかりでした何に驚いたかと言うと、すでに退学者がいたり無免許運転（たぶんバイク）・喫煙・飲酒・けんかなどで謹慎している生徒もいること。入学して、まだ２ヶ月足らずなのですがでも他人様のことは言えません。最初は、それなりに初々しかった娘もスカート丈を短くしたり制服を着崩したり、帰宅時間が遅かったり普通にしとけばエエやんと思うし、自己主張や個性の発揮の仕方を間違っているとしか言えません。「みんなもしてるから、自分もする」という発想も嫌いです。それこそ没・個性だと思うのですが親や大人の言うことに耳を傾けるなんてこともなく、うるさく言うと余計に反発する年頃なのでしょうが、断固としてうるさい存在であり続けます。授業料滞納者もすでに複数いるそう。。。払う意志のない保護者もいるらしい。。。どうなんかなぁ～と思います。おもいっきり、怒りと疲れを感じたＰＴＡでしたさてさて、天気も良いですし産直市場と業務用食材店に行ってきますお酢１．８リットルが半額 業務用品店で１．８リットルが２９８円ですお酢も、原料の高騰で数ヵ月後に値上げするのだそうですよく使うので、今のうちに買っておこう～ガソリンにしろ何にしろ、まだまだ値上げが治まりそうではないですねおっ、お出かけの時は日焼け止めをしっかり塗り塗りしてアームカバーや帽子やらで、しっかりとガードを固めて外に出なきゃ自転車にガソリンじゃなかった、空気を入れなきゃ行ってまいります
2008年05月30日
コメント(2)
-
紅茶のスノーボール♪
ここ３日ほど内職がなく、時間を持て余し気味昨夜もすることがなく、突発的にお菓子を作りました。 パウンドケーキはお豆腐ケーキの改良版砂糖５０ｇを牛乳少量で溶かしたプロセスチーズに代え、パセリ・粗挽き黒コショウを加えて焼きました。ケーキというより、調理パン感覚。コーンポタージュスープ風味です。甘くなくてグッドですもうひとつはサラダ油でミルクティー・スノーボールティーバッグの紅茶葉とクリームパウダー（私はスキムミルク使用）がなんともミルキーで贅沢な香り紅茶葉を生地に混ぜ込むと、食べる時に詰まったり違和感があるのではという心配も杞憂でした。香ばしくてサクサクッといただけます子供達は、紅茶葉だとわからないまま食べ続けていました。フレーバーティのバッグを使うと、より一層香りを楽しめると思います。私は、ククーさんのアップルチェリーベルガモットの葉を使いました。次はコーヒースノーボールを作ろうとウズウズしておりますきのう梅雨入りして、かなりの雨が降り今朝はももかなり遅れて、遅刻モードの娘。もうそろそろに着く頃かな、なんて思っていたら雨が上がり晴れてきました晴れてきて、ラッキ～歯磨き粉を切らしたので、買いに行ってきます アップルチェリーベルガモット
2008年05月29日
コメント(2)
-
肉じゃがじゃなくて「じゃこじゃが」
買い物に行ったら、ちりめんじゃこと桜えびが１枡に山盛りで３００円だったので購入。どう料理しようかな？と考えているところにじゃがいもとじゃこの、いつものやつのレシピに遭遇。レシピを見ているうちに「だったら、肉じゃがのお肉の代わりにじゃこを入れても良いんじゃないか」と思い立ち肉じゃがならぬ、じゃこじゃがを作ってみました。 じゃこの塩気があるので、醤油は控えめに新じゃがのホクホクとじゃこの食感がマッチしていて、あっさりでとても美味しいです後は、雑誌で見かけたソーメンの和風パスタソーメン＋トマト・きゅうり・塩昆布・オリーブオイルで完成塩昆布だけで、ちゃんと調味されてさっぱり・ツルツルですオリーブオイルの代わりに、ごま油を使いました。もう一品は、昨日作ったツワの佃煮です。戻した干し椎茸と一緒に、甘辛く味つけしてみました。箸休めにグッドです桜えびもチリメンジャコもジャガイモも、たくさんあるのでありとあらゆる調理法を模索してみるつもりです
2008年05月28日
コメント(4)
-
初公開！？
鹿児島弁で、髪が乱れていることをやんかぶっていると言います。ちなみにがまガエルのことをどんこびっと呼びます。天然パーマで特殊な毛流のため、ケアをしないと超・やんかぶりになってしまう私の髪湿度の高い日・雨の日は悲惨な状況です。本来ならば半年に１度、縮毛矯正をしているのですがここ１０ヶ月ほど美容室に行っていないので、梅雨を前に出かけてきましたピンコ・シャンコはねまくって、まとまりようがなく「疲れて見えるよ」と言われていた髪が、４時間ほどでストレートになりました 毛先を５センチほどカットしましたが、髪の傷みもほとんどなしイメージとしては、アルフィーの高見沢さんもしくは、いきものがかりのボーカルさんのようなヘア・スタイルです。イルカさんっぽくもあるかな美容室でのオシャベリも満喫できました鬱陶しい梅雨を、ルンルン気分で過ごせそうです
2008年05月28日
コメント(8)
-
雨が降りそうな朝です
ここ数日、絢香の「おかえり」が頭の中でずっと流れています優しさ漂う「おかえり～」という始まりが好きです「行ってらっしゃい」と「おかえり」は優しく・元気に声にしたいですさてさて、もうすぐ梅雨入りですし久しぶりにアノ場所に行ってみようかと思っていますさぁ、私はどこに行こうとしているんでしょうか正解者の中から３名の方に、ジャガイモ２キロをプレゼントしたい気分ですお片付けをして、出かけよう～
2008年05月28日
コメント(6)
-
ジャガイモがいっぱい☆
日曜日に市場へ出かけ「ジャガイモ詰め放題」に挑戦し、小ぶりのジャガイモをたくさん詰めて満足していました。 同じ日に、娘が野菜の無人販売で玉ねぎ＆ジャガイモセットを１００円で買って来ました この時点で、私の頭の中は「軽く５～６キロはあろうジャガイモを、どうやって消費しよう」ということで占められていました。そして今日、近所の方から掘り立てのジャガイモをたくさん頂きました 全部で１０キロ近く小ぶりのものは、皮付きのまま揚げて蒸し煮にしたり茹でてマッシュにして、片栗粉・ニラを加えてバター焼きにしてみたり。それでも、まだまだ山のようにジャガイモがあります。そんな私に追い討ちをかけるように長男「今度の土曜日に、学校のそばの菜園でジャガイモ掘りをするから ぜひきてくださいだって 好きなだけ持ち帰っていいんだって」。。。と、素敵な企画が催されるみたいでしばらくは、じゃがいもメニューが続くに違いありませんジャガイモ、ばんざ～い インカのめざめ
2008年05月27日
コメント(2)
-
ツワブキの佃煮
とても良いお天気で、気温も３０度に迫る勢いあまりの好天に、思わず毛布を洗濯しました小学校では、プール開きに向けて５・６年生がプールの大掃除を行います。６月の初めにはプール開きです。 早いなぁ～今日から３０人３１脚の練習もスタートです。昨年は長男だけ出場でしたが、今年は双子の次男も出場声援も２倍になりそうです 庭に自生しているツワブキ（ツワ） 蕗（フキ）の仲間で、茎の部分をアク抜きして煮炊きして食べることが出来ます。いつもは、薄揚げや椎茸と煮ていただくのですが佃煮にすると美味しいと聞いたので、朝からツワ採りアク抜きをしているところです。夕方には、佃煮が完成する予定です。 つわぶき（在庫なし）
2008年05月27日
コメント(4)
-
ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ
子供達のおやつ＆朝食のパン代わりにホットケーキミックスで☆生チョコケーキを焼きました。 チョコ・生クリーム・卵・ホットケーキミックスがあれば生クリームがなかったので、牛乳＋スキムミルクで代用です。材料を混ぜて焼くだけの簡単さもうれしいですなかなかキメの細かいケーキが焼きあがりました卵なしでも大丈夫で、卵なしはサクサク感のあるケーキになるそうです。ナッツも入れたいなっ。次は、サクサク・チョコケーキにしてみます
2008年05月26日
コメント(4)
-
誕生日♪
昨日は、このブログの満２歳の誕生日でした今日は双子の息子達の誕生日 １２歳になりました。もう１週間もすると、相方の誕生日 ４０代半ばになりますなぁ～。そういう訳で、お祝いは相方の誕生日にまとめて行います。。。。いやぁ～、良かった２月生まれで。私だけ誕生日が皆と離れているので、単独で祝ってもらえますみんなが元気でいることに感謝＆オメデトウです 金平糖、カワイイ♪
2008年05月26日
コメント(10)
-
これ全部で１００円
「通学途中に無人販売があって、野菜が安かった」と娘が袋を提げて帰宅。 どこかのスーパーの袋に、無造作に書かれた「１００」がナイスです中身を見てみると ジャガイモと玉ねぎがこんだけ入って１００円は、かなりお得玉ねぎは、かなり大きくて１個が６５０グラムほどきのうの朝、産直市場で「ジャガイモの詰め放題１００円」に挑戦したのでジャガイモが何十個もございますそれでも、娘の好意に感謝です
2008年05月25日
コメント(2)
-
産直市場の誕生祭
７時から自治会の清掃作業に汗を流しその後、地区の卓球大会に出場する息子達を会場へ。卓球歴：ほとんどなしの息子達ですが、大丈夫なんかなぁ～まぁ、本人達が試合に出たいと言ったので何とかなっていることでしょう息子達を送り届けた後、産直市場の記念イベントに行ってまいりました。 朝の９時前ですが、かなりの賑わいです。 植木市や陶器市も同時開催中です。 素敵なお皿があったのですが、チョイとお高いでした お餅の無料配布や、揚げたての野菜のかき揚げが振る舞われたり抽選会が行われたり ジャガイモやお餅の１００円詰め放題もありました。 抽選会の商品が、野菜や手作りのお菓子・お米というところがさすがです。ジャガイモを、たくさん詰めることができて満足です お野菜も安く入手できて、来週の娘のお弁当のおかずに活用です早朝の活気溢れるひとときに、パワーをもらいました
2008年05月25日
コメント(4)
-
ニラのチヂミ♪
ここのところ、ニラのチヂミにハマっています。数ヶ月前に、芋だんごを作って以来余っている上新粉をどうにかして消費したいと思い、数日前にニラのチヂミを初めて作りました。具材はニラだけのシンプルさ。それでも、とぉ～っても美味しいのです小麦粉＋上新粉でもっちりしているし、メチャ旨子供達は、お好み焼き風にソースとマヨネーズで食べています。私は、唐辛子味噌＋お酢少々で。ニラと辛い味噌が絶妙です明日、またニラを買って来て作りそうです
2008年05月24日
コメント(2)
-
雨降りです
おはようございます雨降りの朝ですいつも通りに起きて、ゴーヤの佃煮を仕込んだりチマチマと内職をしたり。ゴーヤの佃煮、ハマる美味しさで産直市場に行ってゴーヤを買って来ては佃煮にしています。そして、ひとりであっという間に完食この夏、オススメのゴーヤ料理です。晴れていると、何か行動を起こさなきゃ！と、じっとしているのが惜しくなりますが雨が降っていると、なんとなく「今日は、ゆっくりするべ～」という気分になります。さて、コーヒー飲んでマッタリしたら部屋を片付けよう～
2008年05月24日
コメント(6)
-
小学校の遠足です♪
おはようございますきょうと来週の月曜日、娘は中間テストなのでお弁当を作らずに済む。。。と思っていたら、本日は息子達の遠足で要・お弁当ダァ～ 午前授業で帰宅する娘の分も、作り置きしておくことに。キャラクター物の、小さなお弁当箱でも食べきれなかったのはつい２年ほど前。それが今では２段弁当をほぼ完食するまでに中学・高校になったら、どんなサイズの弁当箱になるのやらお弁当と言えば、物価の上昇と給食費の滞納が減らないこともあって給食をお弁当に切り替えようという話が、あちこちで挙がっているそうです。物価の上昇はどうしようもないのですが、給食費を払わないという感覚どうしても理解できません。生活に困って云々ではなく「義務教育だから」「携帯電話代に充てるから」という理由は、どう考えてもまかり通らないと思うのですが。３つのお弁当を作りながら、そんなことを考えていました。曇り空のビミョウな天気ですが、遠足が終わるまでは雨が降りませんように ベーグル、楽天ポイントで買っちゃいました☆
2008年05月23日
コメント(8)
-
高校の役員会でした
娘の高校の役員会に行ってきました。 「高校の役員は、そんなに大変じゃないですから」と担任の先生が話していましたが結構、いろんなことが親がかりなのねと思いながら会に臨んでいました。 そうそう、バス停のベンチに座っていたら高校生ぐらいの少年に「タバコ、持ってないっすか」と聞かれました。持ってないと答えたけれど、ガツンと注意するべきだったのかなそうするのは、チョッと怖さを感じました。怖いもの知らずの年頃なんだろうなぁ。。。注意しなかった自分に、少し後ろめたい気持ちを引きずっています。 ベーグルに目が釘付けです♪
2008年05月22日
コメント(4)
-
うぐいす餡を作ってみました♪
おはようございますいただき物のグリーンピースを使ってうぐいす餡もどきを作ってみました。 裏ごしをして、外皮を取り除くとあるのですが皮が硬くて、なかなか取り除くことが出来ず裏ごしが不十分なので、仕上がりがなめらかになりませんでした。それでも、とりあえず完成～出来たうぐいす餡もどきを使って、お豆腐ケーキを焼きました。 きれいで可愛らしいグリーンの、和風のパウンドケーキです餡は冷凍しておいて、今度はうぐいす餡のパンなど、焼いてみたいです
2008年05月22日
コメント(6)
-
ヤングコーン
午前中、生協の集まりがあり 帰りに買い物をしていると ヤングコーンが１束１００円で売られていました。缶詰など、水煮のヤングコーンは使ったことがありますが「生」のものが、このように売られているのは初めてみました物珍しさも手伝って購入。皮を剥いでみると ピッチピチのヤングコーンが顔を出しました長男が「若いねぇ～」と、ツッコミようのない感想を述べていました。ヤングコーン・レシピを参考にして調理してみます。夕方には、ご近所さんにグリーンピースをいただきました。 うぐいす餡を作ってみようかなっ
2008年05月21日
コメント(4)
-
スタミナ弁当！？
娘の今日のお弁当です。タケノコと豚肉の中華炒め・オムカレーマカロニ、それに豚肉の味噌漬けを焼いてご飯に乗っけました。男の子のお弁当並みのボリュームです今日も元気に学んでらっしゃ～い
2008年05月21日
コメント(6)
-
レンジで簡単☆チョコケーキ♪
内職をして、おしゃべりをして、買い物をして、居眠りをしていたら１日が終わっていました筋腫でお腹がすごく張っていて、痛みまではないのですが超・便秘ですし気分的に憂鬱になっています。子宮筋腫、大きいものでは新生児の頭ぐらいになると聞きましたがそれに近いものがあります。チョッと苦しいけど、どうしてか食欲旺盛です今週末には、他の婦人科で診てもらうよう予約を入れています。近くで手術できる病院を探しているところです。でも、貧血を治さなければ先の治療には進めないので鉄剤を飲んで、食事に気をつけて過ごすのみです。きょうはひさしぶりにレンジで簡単チョコケーキを作りました。 材料を混ぜて、レンジでチンするだけの簡単さでも、とっても美味しいですバター・砂糖はチョイと控えめにしました。出来たケーキをハート型にくり抜いて、娘のお弁当のデザートにします
2008年05月20日
コメント(2)
-
ラム酒香る☆バナナケーキ♪
熟したバナナが２本あるので「どうするべ～」と思案。お酒の入ったケーキが食べたいと思っていたので、お菓子作り用のラム酒もあることだしワンボウル！ラム香るバナナンケーキ☆を作りました。 レシピでは、シリコンのマフィン型で焼いていますがパウンド型を使用。１７０度のオーブンで、３５分ほど焼きました。ラム酒より、バナナの香りが芳醇です。油分・糖分とも比較的少なめなのがうれしいです今すぐ試食したいのですが、小学校の部会に行ってまいります
2008年05月19日
コメント(8)
-
穏やかな１日☆
快晴で、ほど良く風が吹き過ごしやすい１日。先日作って、すっかりお気に入りになったゴーヤの佃煮を仕込んだり 冬物をクリーニングに出したり、チョッとウトウトしたり近場で買い物をした程度で、遠出もせず・何をしたわけでもないのですがのんびりできて、穏やかな１日でしたニュース・トピックスで水谷豊さんのライブの記事を読んで頭の中で「カリフォルニア・コネクション」がずっと流れています水谷さん、素敵に年齢を重ねていらっしゃいますねニュー・アルバム、聴いてみたいです
2008年05月18日
コメント(6)
-
簡単バナナケーキ♪
お昼から、相方と息子達は主人の実家へ・娘は私の母の所へ遊びに行っていてのんびりと、ひとりの時間を過ごしています。内職しながら居眠りをしたり、ボーッとしたり ３時のおやつに、高級メロンアイス（どこがやねんっ）を食べたり バナナが１房＝１００円だったのでホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ♪】を作ったり。夜ごはんも食べて来るそうなので、とても気分がラクですあり合わせのもので、夜ごはんを食べよう～ 駄菓子屋さんのメロンボール
2008年05月17日
コメント(4)
-
キャラメル味のお豆腐ケーキ♪
おはようございます次男が友達からディズニーランドのお土産に、キャラメルをたくさん頂きました。普通に食べるだけでなく、お菓子作りの砂糖代わりにしちゃおうと思いお豆腐ケーキ☆キャラメル味を作りました。 キャラメルは少量の牛乳と一緒に、レンジでチンして溶かしました。完全に溶けなくても大丈夫ですもちろん、砂糖は不使用です溶け残ったキャラメルの部分が、とっても美味しそう～今から、コーヒーと一緒にいただきまっす キャラメル３キロ詰め キャラメル３２種類
2008年05月17日
コメント(6)
-
婦人科受診
先月から、お腹の張りやひどい便秘・腰痛など不快な症状があり意を決して、婦人科を受診しました。婦人科受診＝恥ずかしい・緊張するという気持ちは、この年齢になっても変わらず昨晩は、なかなか寝付けませんでした。たぶん子宮筋腫だろうな。。。と予測していたのですが、思ったとおりでした。予想外だったのがその大きさで「成人男子のこぶしより大きい」と言われてビックリ貧血もひどく、今日から鉄剤を服用することになりました。週に１回受診して、血液検査筋腫が大きいので、貧血が改善したら手術して摘出するそうです。自分のことですが、ピンと来ていない私です。痛みはないんだけどなぁ～「Ｂ'zの超・ベスト盤を聴いたら、治るんじゃないだろうか」と思ったり「奇跡的に、自然と筋腫が小さくならないだろうか」とかすかに期待したり。手術は避けたいけれど、無理みたいです。まずは貧血を改善して、子宮筋腫についても勉強して必要ならば、セカンド・オピニオンの意見も求めて先のことを考えるつもりです。取り敢えずは、今までどおりに過ごします。
2008年05月16日
コメント(12)
-
フライパンｄｅ蒸しパン♪
おはようございます昨夕、唐突にフワフワ～の蒸しパンが食べたくなりフライパン蒸しパンを作りました。 抹茶を少々、加えてみました。出来立ては、アツアツ・ふわふわで美味しいのですが今朝も、ふわふわ感は持続甘さ控えめの、懐かしい蒸しパンがフライパンで簡単に短時間で出来るのがウレシイです素朴なお味が、意外にも家族に好評です昨日届いた、ハクダイ食品さんのアウトレット干物福袋 今回の中身は、アジの開き５枚・さんまの丸干し２本・さばフィーレ５枚・マスの切り身５切・いしもち丸干し３本でした。マスといしもちは新顔です。さっそく、マスの切り身は焼いていただきましたが身が厚くて、ほど良い塩気と脂の乗りでご飯が進みましたいしもちというお魚は食べたことがないので、実食が楽しみです 在庫なしです
2008年05月16日
コメント(4)
-
美味しそうだったので、ついポチッとしてしまいました
楽天市場をフラフラしていたら １０００円ポッキリ☆１００個限定いずみ邑本舗さんのじゃがたらお春詰め合わせセットがとっても美味しそうで、考える間もなくポチッしていましたうぉ～っかなり美味しそうです届くのは今月末らしいので、超・待ち遠しいです
2008年05月15日
コメント(2)
-
ゴーヤの佃煮♪
こちらでは店頭にゴーヤが並び始めて、１本１００～１５０円ほどで売られています。産直市場で、小ぶりのゴーヤが３本で２００円だったので購入。そのうちの２本をゴーヤの佃煮にしてみました。 醤油・酢・砂糖で煮詰めて佃煮にするのですが、「酢」の酸味がほど良くてゴーヤの苦味を中和してくれます。じゃこはなかったので、ごまとおかかのみですがじゅうぶんに美味しく頂けますパクパク食べられる、お気に入りの佃煮です今年の夏は、ちょくちょく作りそうです ピリ辛ゴーヤの佃煮
2008年05月15日
コメント(6)
-
プリペットが満開です☆
おはようございますここ数日、天気は良いのですが 風が強くて朝晩は冷えます。ハロゲンヒーターに「稲葉くん」と命名して、いつも温めてもらっていますそんな私を見て、家族はドン引きしています昼間の陽射しは鋭くて、庭のプリペットもいつしか満開に。 白くて小さな花がたわわです。花を愛でながら、お茶するのが楽しい時期ですさて、内職を進めて・お菓子作りもしたいなっ充実した１日を過ごしたいです
2008年05月15日
コメント(2)
-
役員会
夕方から、次男のクラスの保護者役員の集まりがありました。まだ６年の１学期がスタートして１ヶ月余りですが、クラス委員長さんは卒業式後の謝恩会の場所を決めて予約しておかなければなりません。卒業記念品を決めたり、クラス・レクレーションの計画を立てたり。委員長さんは大変そうなのですが、とても明るくて前向きで「子供も親も楽しめる企画にしましょう～」と張り切っています。謝恩会の場所も決まり、クラス・レクレーションもバーベキューをすることに決定役員というと「重荷・仕方がないから引き受ける」というイメージがありますし実際、そういう部分もあるのですが「重荷」という気持ちが吹き飛ぶぐらい、楽しみながら活動するぞっと思っています夏のバーベキューが楽しみだなっお肉をいっぱい、食べるんだじょ～
2008年05月14日
コメント(2)
-
炊飯器でチョコケーキ♪
生協の集まりや、地区の卓球大会の練習に息子達を連れて行ったりしていたらあっという間に１日が終わっていました日付けが代わる頃に内職を始めたものの、うたた寝をしてしまいましたそして気がつけば深夜今から寝ると、きっと寝過ごしてしまうので娘のお弁当とみんなの朝食を作って、送り出してから寝てしまおうと思います。きのう作った炊飯器でヨーグルトケーキが、生協仲間や子供達に好評だったので調子にのって超簡単！炊飯器でチョコケーキ★をこんな時間に作ってみました 生地作りも簡単で、炊飯器のスイッチを入れるだけで完成するので忙しい時でも、パパッと作れるのがうれしい一品です 朝になったら、コーヒーと一緒に食べることにしよう～ さ～て、内職をして５時になったらお弁当を作ろう
2008年05月13日
コメント(4)
-
炊飯器でヨーグルトケーキ♪
内職の息抜きに、明日の朝食用の炊飯器ｄｅヨーグルトケーキを作りました。 作った、と言っても材料を混ぜて、炊飯釜に入れてジャーのスイッチをポンッと押しただけです家にある材料で簡単に作れて、ノンオイルでヘルシーパン代わりになるのも助かっています
2008年05月12日
コメント(6)
-
桃の缶詰でヘルシー・パウンドケーキ♪
おはようございます今朝３０分ほど寝坊してしまい、慌てて娘の弁当と朝食を作りました。きのうの夜は餃子だったのですが、餃子の餡が少し残ったので丸めてパン粉をつけて、メンチカツ風にしてお弁当にたくさん入れましたちょっとニンニク臭いかも 娘よ、許せっ昨晩、白桃の缶詰を使ってヘルシーケーキを焼いてみました。 ホットケーキミックスに、ヨーグルト１カップ（９０ｍｌ）・卵・ドライおからを入れて混ぜます。カットした白桃・レモン果汁少々も入れて、缶詰の汁を少々足して生地のゆるさを調節してオーブンで焼くだけノンオイルで、砂糖も不使用。ヨーグルトと桃缶の糖分だけで、さっぱりとした甘さのケーキになりました。ドライおからで、食物繊維を補えますみかんやマンゴー・パイン缶を使っても、美味しくできそうです夏になると、フルーツ缶とゼラチンを使ってゼリーを作る機会が増えそうですさて、眠い目をこすりつつ「今週もがんばるのよさ～」と思ってみる、月曜の朝ですちょっくら走ってきます
2008年05月12日
コメント(4)
-
干しタケノコを作りました
これまで、タケノコをたくさん頂いたら茹でて冷凍保存が定番だったのですが干しタケノコの存在を知り、私もチャレンジしてみました。作り方はコチラを参考にしました。 家に乾燥機もガスストーブもないので、天日に４日ほど干しました。気温が高く、好天に恵まれたおかげで自分でも驚くほど、カラカラに乾燥した干しタケノコが完成しました 長期保存が利くそうですし、水でゆっくりと戻すとシナチクのようなコリコリとした食感と美味しさを楽しめるそうです。煮炊きしていただくのが、楽しみです 楽天市場でも販売中～干し椎茸・干しタケノコに続き、次は何を干そうかと検討中です。アワビや海老、でしょうか
2008年05月11日
コメント(6)
-
深夜のお菓子作り
内職をする為に起きているのに、どうも集中力に欠けていますコーヒーを飲んだり、カウントダウンＴＶを観たりついには、チョコレートのパウンドケーキを焼き出す始末 ホットケーキ・ミックスに、ココア・カカオ８０％の溶かしチョコ・牛乳・オリーブオイルを適当に入れて、１７０度のオーブンで３０分焼きました。上野のアメヤ横丁に行った時、チョコレートのたたき売りをしていました。チョコ２５００円分入って１０００円娘にねだられて購入しました。 国産品から海外の有名品まで入っていて、お得感バッチリそのチョコを使って焼いたケーキです。あっ 内職を進めなければ
2008年05月10日
コメント(6)
-
ファンレターのお返事
５月４日、長野のビッグハットで行われたＢ'zのライブ今でも、その余韻にどっぷりと浸かっている最中 稲葉さんから、ファンレターのお返事を頂きました息子達を耳鼻科に連れて行き、帰宅してを見たら、ナントッもう、信じられないような・嬉し過ぎて泣いてしまっています。昨年もお返事を頂いて、まさか今年も自分が書いた手紙を読んで頂けることが、すごくうれしくてありがたくて。胸がドキドキで、パニック状態です。いろんなこと、頑張れます稲葉さん、ありがとうございます
2008年05月10日
コメント(10)
-
火山灰の掃除で１日が始まりました
おはようございます我が家の朝は、昨夕降った桜島の火山灰の掃除から始まっていますとにかく床・机や椅子の上・窓近辺がザラザラしています。窓を全開にしていた娘の部屋は特にひどく、今でも硫黄の臭いがこもっています掃除機をかけて、雑巾掛けをして。１、２度拭いたぐらいでは、きれいになりそうにはありません掃除嫌いの私でも、この火山灰のザラザラは耐えられませんどうか、これ以上 桜島の火山活動が活発化しないことを切に祈りながら涙を堪えて、雑巾掛けをしています（大げさ）関東地方では地震があるようですし、じゅうぶんに警戒しとこう
2008年05月09日
コメント(4)
-
予約しました♪
レディースデーだし、楽天イーグルスも勝った様子。以前から「予約注文しなくちゃ」と思っていた商品をバッチリ予約しました 特典ＤＶＤ付きです♪６月が楽しみです
2008年05月08日
コメント(4)
-
火山灰が降っています
私が爆睡している間に桜島が噴火したらしいですなんか、硫黄のような臭いがして部屋がざらざらするなぁ～と思っていたら火山灰が降っているではありませんか慌てて窓を閉め切りましたが ベランダの手すりに火山灰がっ 娘の部屋は、窓を全開にしていたので悲惨な状況です２０年ほど前までは、頻繁に灰が降っていて「またかぁ～」という感じでした。ここ十数年は落ち着いていたのですが、最近は桜島の火山活動が活発化してきていて「もしかしたら。。。」とは思っていました。『空から砂が降ってくる』まさに、そんな感じです 桜島の灰で出来た洗顔フォーム
2008年05月08日
コメント(4)
-
プロセスチーズｄｅチーズパウンド♪
午前中、脱衣所の床や洗濯機のまわりを掃除しました。チョ～汚れていて、漂白剤やらタワシを駆使してゴシゴシ・ゴシゴシ。完全に汚れが落ちなかったのですが「きょうはこれぐらいで勘弁しといたる」と理由のわからない言い訳をしながら、お掃除終了～。その後、明日の朝用に甘くないチーズ味のパン代わりになるパウンドをと思いプロセスチーズで簡単 チーズパウンドを焼きました 砂糖不使用とし、製菓用のラム酒を少々入れてみました。クリームチーズは価格もカロリーもチョッとお高いプロセスチーズでもチーズの香りがしっかり漂う、甘さ控えめのパウンドです 製菓用のラム酒さ～て、今から内職が来ます。ぐゎんばりますっ ニャ～♪
2008年05月08日
コメント(4)
-
頭の中はＢ'zモード
おはようございますとても良い天気 今日も暑くなりそうです。最近、娘のお弁当は手抜きモード今朝もボーっとした頭で、とにかくお弁当箱を埋めることだけを考えて焼きそば・ゆで卵・サラダ・ご飯を入れて、あっという間に完成です。画像をアップするまでもないお弁当です。栄養バランスや彩り・品数の豊富さを考慮したお弁当は何処へ～ 頭の中は、まだライブ＆善光寺モードです。頭の中を四六時中、Ｂ'zの曲が流れていて止まらない状態。そのうちにＣＤをかけて一緒に歌い、踊り出しコブシを振り上げて熱唱他人様が見たら、きっと警察に通報するに違いありません相方は今日から長野へ出張「野沢菜漬を買ってくる」と行って出かけました。私も長野について行きたいかも いつまでも連休モードに浸っている訳には行かないので、今から走りに行ってきます休み気分を断ち切ろう～
2008年05月08日
コメント(6)
-
初夏到来
暖かい、というよりは暑くなりつつある連休明け。心地良い風が吹いて、穏やかな晴天です お手入れをしていないのに、庭の植物が花を咲かせてくれました草取りしなきゃ プリペットも、もうすぐ開花しそうです ぐぇっ カマキリの卵だぁ～ ゴーヤが１本１００円で出ていました。ゴーヤを見かけるようになると、夏を感じます。チーズ焼きにしようか、味噌炒めにしようか今夏初のゴーヤ、味わっていただきます
2008年05月07日
コメント(4)
-
抹茶チョコのお豆腐ケーキ♪
連休中の食べ過ぎがたたり、体重が増えてしまいました少しずつ落としていかないとねっでも、ちょっと甘い物が食べたい「食べたい でも痩せたい」と心の中で葛藤しつつ 砂糖代わりに抹茶のチョコレートを混ぜ込んだお豆腐ケーキを焼きました。これを１切れ食べよう。。。と思ったら、もう夜ごはんの時間だぁ～今日の夜ごはんは「野菜炒め」です。お豆腐ケーキは、明日の朝まで我慢かなそれとも一切れだけあっ、冷凍室にジャイアントコーン発見。。。自分の弱さを感じております
2008年05月06日
コメント(6)
-
旅行最終日 ～長野→東京→自宅～
前夜のライブの感動も冷めやらないのですが、旅行も今日が最終日。朝９時前の新幹線に乗るので、その前にもう一度善光寺を訪れたくて５時半過ぎに、次男と一緒にホテルを出ました。本日のカメラマンは次男です 早朝とはいえ、多くの観光客・参詣客、犬の散歩をしている人 ジョギングをしている人などで、参道は静かな中にも活気があります。 次男の目的は、お数珠頂戴。目的を果たした次男は、前方に駆けて行ってお数珠頂戴の所作をカメラに収めていました。 しばし境内を散策し、帰り道に「お焼き」をほおばります。 野沢菜・あずき・カボチャ・茄子味噌・山菜入りのお焼きがありますが家族のお気に入りは、野沢菜と山菜ですひとり３～４個は食べたなぁ～ お守りの自動販売機を見つけてビックリしてしまったのですが深夜や早朝の参詣客に対する配慮なのだと思います。 初めて訪れた善光寺にすっかり魅かれて、お蕎麦とお焼きも美味しくてまたすぐにでも信濃路を訪れたいと思うほどです。善光寺還暦まいりに参加して、還暦の祈願を受けようかなっ（１７年後です）「東京も長野も楽しくて、ライブ最高で、善光寺大好き」と帰りの新幹線で、じゃがりこ野沢菜味をかみしめました。 野沢菜味、美味しいです☆ 野沢菜漬、お気に入りです。
2008年05月05日
コメント(4)
-
Ｂ'zのライブに行きました♪ ～長野ビッグハット～
善光寺をお参りしてホテルに戻ると、黒部ダムを訪れる相方＆息子達は出かける準備をしていました。きょうは朝から全くの別行動。娘と私はＢ'zのライブ組ですホテルからライブ会場であるビッグウェーブまで４０分ほど。遅めの朝食を済ませ、のんびり歩きながらそれでも１１時頃にはビッグウェーブに到着してしまいました「こんなに早く着いてどうしよう」と思った私の目に飛び込んできたのはすでに会場の周辺にいるファンと。。。 数台のツアートラックでした ツアートラックを見て、一気にライブモードが急上昇 おまけに朝方は１０度ほどだった長野市、昼過ぎには２６度以上の気温まさか、長野で日焼けするとは思いませんでしたツアーグッズの列に並んだり、地元のファンの方とお話していたら瞬く間に時間は過ぎて会場の時間。アリーナの３０列台・ほぼ真正面の席でした初めてライブに参加する娘はかなりのどきどきモードで、歩いていて足がもつれそうになったり、階段から落ちそうになったりと私をドキドキさせてくれましたもう開演してからはノリノリで、娘の存在も忘れるほどでした詳しい内容などは書きませんが、娘も「こんなにスゴイとはっ」と喜んでいましたし楽しくて・聞き惚れて・弾けまくった素晴らしい時間でした娘と気持ちよい夜風に当たりながら「またライブに行きたいねぇ～」などと言いながら帰路に着きました。ウンウン、とても素晴らしい１日でしたみんなに感謝です 相方と息子達は「黒部ダム、最高～」だったそうです。
2008年05月04日
コメント(4)
-
善光寺に魅せられました
旅行３日目の朝。今日はいよいよ、ビッグハットでＢ'zのライブです興奮のためか、明け方の４時前に目が覚める始末眠れそうにもないので、身支度を整えて朝の善光寺をひとりでお参りすることに。 ホテルから善光寺までは一直線の道で２０分ほどの距離。通りには、きれいに花が植えられていたり、花びらや葉を使ったアートが路上に展示されていました。 昔ながらの建物も見られます。 善光寺にはお数珠頂戴という、住職の功徳を分けてくださる所作があります。朝の法要の為、夜明けと共に住職様が本堂を往復される際に参拝者の頭を数珠で撫でてくださる所作のことを言います。この時間に参道に並んだ参詣者全員に功徳をいただけます。 幸運なことに、この朝は男性の住職様と女性のお上人様からお数珠頂戴をしていただきました。開かれたお寺・地域に根ざしているお寺であるという印象を強く受けました。すっかり善光寺に魅了されて、２日間で４回参詣しました。訪れると、心が和んで落ち着く場所です。
2008年05月04日
コメント(2)
-
Ｂ’ｚに魅かれて善光寺まいり ＜東京→長野篇＞
東京２日目の朝。家族みんなで朝マックして、相方と息子達は上野の国立科学博物館へ。私は、娘のリクエストに従い渋谷の１０９へ向かいました。 開店直後でも、スゴイ賑わい場違いだわぁ～と思いながらも、娘とショップを見て回りました。娘はＴシャツとパーカーを購入。普段は雑誌でしか見ることができない１０９に来店することが出来て都会への憧れを感じているようですその後、Ｂ'zの歌に出て来る「ハチ公前」へ。 「モヤイ像」にも遭遇しました。 渋谷近辺を歩いた後、上野で相方達と合流し新幹線で長野へ夕方、長野へ到着し宿泊先のＪＡＬシティ長野に長野といえば「お蕎麦」 日頃、食べているお蕎麦とは味も食感も全く違います。野沢菜漬と山菜の天ぷらもメチャ旨いっずっと食べてばかりなので、動かないとアカンと思い夜の善光寺を散策してみました。お蕎麦屋さんからもホテルからも徒歩で２０分ほどなのでほど良いお散歩コースです。 ようやく着いた～と思ったら、照明が消えて辺りが暗かったのでスゴスゴと退散明朝、参拝することとなりました。明日は、いよいよＢ'zのライブです
2008年05月03日
コメント(4)
全54件 (54件中 1-50件目)
