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美味しいもの、ワクワクする実験、もったいない、一石二鳥にアンテナ張って、楽しく暮らしています。楽しいことをお裾分けできたら、とブログを始めました。
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2024.02.01
テーマ： ◇◆◇節約 生活◇◆◇(8079)
カテゴリ： エコ・節約
今までも売り場にはあったはずなのにスルーしていたサメに目が止まりました。
どんな味なのか、調理法も知らないサメについてわざわざ調べたりしなくても他に選択肢はたくさんある。馴染みのある食材を買った方が手軽、というのがスルーしていた理由かもしれません。
今回目に止まったのは、飼料不足などでだんだんお肉が食べられない時代がくるかもと聞き、そうなった時に、他の食材に慣れておいたほうが良いかもしれないなと思い、お初な食材に挑戦することを今年の目標にしたことと、
未利用魚(サイズが不揃い、漁獲量が少ない、鮮度が落ちやすいなどの理由で市場に出回らず、利用されない魚)の活用について関心を持っていたこと、
そして割引シールが貼られ、チャレンジするなら今だな！と思ったことです。
さっそく買い物カートをお店の端に寄せてスマホを取り出し、「サメ」「どんな味」「調理法」で検索。
鶏のササミや白身魚のような食感でクセがなく食べやすい。フライ、ソテー、煮物などにして食べるようで、難しいことはなさそう。
ということで購入し、鍋の具材や唐揚げにして食べてみました。本当だ、鶏肉みたい。下手に調理しパサつくムネ肉よりサメのほうが食感は良いと思いました。
そうか、サメは美味しいのか…知らなかった。
ちなみにお初食材チャレンジは、サメが２つ目。1つ目はセリでした。
やはり「セリ」「どんな味」で調べ、ミツバとセロリを足したような味と分かったら、それなら好きなはず、と安心して買えました。
韓国人のお友達から、キムチに入れても美味しいよと教わっていたので、半分はキムチに、半分は鍋に入れて楽しみました。
お初食材というと、カラスミやキャビアのような高級食材を思い浮かべてしまい、庶民には縁のない贅沢遊びだと思っていましたが、ウン十年生きてきてもまだ、身近に食べたことのない食材がたくさんあるんだなと気づき、食材の買い出しがさらに楽しくなっている今日この頃です。
画像は半額で買ったセリ…の根っこを水に挿しておいたものです。育つ気配があったので、今はプランターに移動しました。暑さに弱く寒さには強いそうなので、再生してくれるかな？
どんな味なのか、調理法も知らないサメについてわざわざ調べたりしなくても他に選択肢はたくさんある。馴染みのある食材を買った方が手軽、というのがスルーしていた理由かもしれません。
今回目に止まったのは、飼料不足などでだんだんお肉が食べられない時代がくるかもと聞き、そうなった時に、他の食材に慣れておいたほうが良いかもしれないなと思い、お初な食材に挑戦することを今年の目標にしたことと、
未利用魚(サイズが不揃い、漁獲量が少ない、鮮度が落ちやすいなどの理由で市場に出回らず、利用されない魚)の活用について関心を持っていたこと、
そして割引シールが貼られ、チャレンジするなら今だな！と思ったことです。
さっそく買い物カートをお店の端に寄せてスマホを取り出し、「サメ」「どんな味」「調理法」で検索。
鶏のササミや白身魚のような食感でクセがなく食べやすい。フライ、ソテー、煮物などにして食べるようで、難しいことはなさそう。
ということで購入し、鍋の具材や唐揚げにして食べてみました。本当だ、鶏肉みたい。下手に調理しパサつくムネ肉よりサメのほうが食感は良いと思いました。
そうか、サメは美味しいのか…知らなかった。
ちなみにお初食材チャレンジは、サメが２つ目。1つ目はセリでした。
やはり「セリ」「どんな味」で調べ、ミツバとセロリを足したような味と分かったら、それなら好きなはず、と安心して買えました。
韓国人のお友達から、キムチに入れても美味しいよと教わっていたので、半分はキムチに、半分は鍋に入れて楽しみました。
お初食材というと、カラスミやキャビアのような高級食材を思い浮かべてしまい、庶民には縁のない贅沢遊びだと思っていましたが、ウン十年生きてきてもまだ、身近に食べたことのない食材がたくさんあるんだなと気づき、食材の買い出しがさらに楽しくなっている今日この頃です。
画像は半額で買ったセリ…の根っこを水に挿しておいたものです。育つ気配があったので、今はプランターに移動しました。暑さに弱く寒さには強いそうなので、再生してくれるかな？
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最終更新日
2024.02.01 09:01:40
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