2008年10月の記事
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子供の味覚は敏感です 1
あるお母さんのお話です。「ケーキを食べなかった子供がケーキを食べるようになった」という話です。今まで生クリームがきらいでケーキを食べなかった子供さんが、当店のチーズタルトの上の生クリームをなめてから、生クリームのケーキが食べられるようになったそうです。たまたま当店が使用している生クリームが気に入ったのかどうか分かりませんが…。生クリームはメーカーにより味や香りや色も大きく異なり、脂肪分の割合によっても同一メーカーのものでも品質が大きく異なります。どれを使うかはお店の判断によります。いずれにしても、子供さんの舌は敏感です。 ーいつもやさしいママの味ー
2008年10月31日
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シュークリームがおいしかった！
当店は、タルト専門店ですが、シュークリーム・パウンドケーキ・クッキーも作っています。この話は、お客様からお聞きしました。ご病気のお父さんに、なにか食べたい物はないかと聞いたら、当店の「シュークリームが食べたい」ということで、お父さんに食べてもらった。「おいしい」と言って食べていました。それからしばらくして、お亡くなりになったということでした。多分、シュークリームがおいしかったというだけではなく、奥様かご家族と一緒に楽しく食べたことを思い出され、一層おいしく感じられたのではないでしょうか。この話も、私たちの宝物です。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月28日
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手作り感
お客様に聞いたお話です。「この間、初めてこのお店のタルトを食べたのだけど、なにか懐かしい味がした。」ということでした。できるだけ良い素材を使用し、一つ一つ手作りしていることが、お客様の口に合ったということでしょうか。これからも、毎日毎日ていねいな仕事を心がけてやっていきたいと考えています。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月24日
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道に迷って…
「車で道に迷って走っていて、偶然お店を見つけた」というお客様です。名前は聞いて知っていたのだけれど、たまたまお店を見つけたので、寄りましたというお客様でした。結構そういうお客様があります。もっと分かりやすいところにお店があれば良かったのですが…。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月23日
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感激したお話
お年寄りの介護施設で働くヘルパーさんからお聞きしたお話です。８０歳過ぎのおばあちゃんが、”チーズタルト”を食べたいということ。以前、ご主人が生きておられた頃に、しばしば買って来てくれて一緒に食べた味がおいしかったので、買ってきてほしいということです。 朝なにを食べたか思い出せないおばあちゃんの話です。普通ではありえない話です。私たちにとって最高の宝の話でした。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月21日
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11種類のタルト
「どれにしようか迷ってしまう。」お客様の言葉です。現在のタルトの種類は１１種類です。チーズタルト/レモンタルト/洋なしのタルト/杏のタルト/オレンジのタルト/洋なしのタルト/なると金時のタルト/生チョコタルト/オレンジのタルト/チョコと木の実のタルト/マロンクリームタルト/栗のタルト です。どれも当店のオリジナル商品で、皆さんに喜んでいただいています。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月20日
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山陽放送のホームページで…
RSK山陽放送のホームページhttp://www.rsk.co.jpの「SUN X YOU」のコーナーで、当店とタルトが紹介されました。新着情報「アレなび@岡山グルメ」のコーナーでもご覧になれます。お時間がありましたらご覧ください。２週間程度掲載される予定です。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月18日
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リンゴのタルト
「リンゴのタルト」本日より登場しました。しっかり焼きこんだリンゴのタルトです。リンゴのおいしさが詰まっています。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月17日
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チーズタルトはやっぱり…
お客様に「チーズタルトはやっぱりおいしい」と言っていただきました。とてもうれしいお言葉でした。”チーズタルト”は、当店の宝物ですから、これからも大切に、日々丁寧に作っていきたいと考えています。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月14日
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なると金時のタルト 3
「このタルトは、イモそのものの美味しさを活かした素朴な味がいい。」というお客様がありました。おいしいイモを使用していますから、当然といえば当然なのですが… 。素材（イモ）そのものの美味しさを、どのように活かすかが、なかなか難しいです。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月13日
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なると金時のタルト 2
「ようやく”なると金時のタルト”に出会えた。」というお客様です。何回かお店に来たけど、”なると金時”に出会うことができなかったということです。噂の”なると金時のタルト”のお味はいかがでしたでしょうか？とても気になります。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月11日
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なると金時のタルト
今年は、「”なると金時のタルト”はいつから出るの？」と、８月からお店に来られるお客様が多くありました。このタルトのおいしさが、ようやくお客様に認められてきたようです。なると金時の中でも、徳島県里浦産の「里むすめ」の美味しさはもちろん、アーモンドクリームとタルト生地の３つがあいまって、より一層おいしくなっています。「先日お友達にいただいた”おいものタルト”がおいしかった」と言って、おいでになるお客様もあります。見た目には、派手なタルトではありませんが、素朴なおいしさが詰まっています。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月08日
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杏のタルト
「杏のタルトがおいしかった」と、ブログにコメントをいただきました。思いがけないコメントにびっくりしました。”杏のタルト”は、見かけは地味ですが、おいしいタルトです。開店当初から作り続けてる数少ないタルトの一つです。これからもよろしくお願いいたします。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月07日
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いちじくのタルトは今シーズン終了しました
「いちじくのタルトはありませんか？」というお客様が毎日数人あります。申し訳ありません、良いいちじくが手に入りにくくなりましたので、今シーズンは終了させていただきました。おいしいいちじくが大胆に盛られているのが、魅力だったようです。来シーズンもよろしくお願いいたします。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月06日
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おじさん達
今日は、なぜかおじさんのお客さんが多かったように感じました。「岡山プラザ」を見た奥様たちが、お父さんに”タルト”を買ってきてとお願いされたのかな… と、勝手に考えています。 －いつもやさしいママの味－
2008年10月02日
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