2008年12月の記事
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ありがとうございました
今年は、タルト・タルトで明け暮れた１年でした。お客様の期待に応えられるよう一生懸命作り続けました。今年１年ありがとうございました。来年も、今年以上に頑張って作り続けていきますので、よろしくお願いいたします。年末・年始のお休みは下記の通りです。 １２月３０日～１月５日 １月６日より通常営業いたします －いつもやさしいママの味－
2008年12月29日
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サクサクッ感がいい
男のお客様です。「ここのタルトは、生地がサクサクしているところが一番いい。」と言っていただきました。「柔らかくなく、と言って硬くもなく、ちょうどいい具合にサクサクと美味しく食べられる。」ということでした。生地の美味しさと、様々なクリームとのバランスの良さが、美味しさを引き立てていると思います。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月16日
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ニョッキン7（OHK） 2
昨日の、”ニョッキン７”今年の総集編が放送された中に、当店も少し出ていました。ということで、今日は朝から”チーズタルト”をお求めになるお客様がたくさんいらっしゃいました。夕方には商品がなくなり、一部のお客様にはご迷惑をおかけしました。申し訳ありません。マスコミ（特にテレビ）の影響力のすござを再認識しました。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月13日
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お友達に聞きました
「お友達から、美味しいタルト屋さんがあると聞いて捜しながら来ました。」という奥さんがお出でになりました。自転車を一生懸命こいで、かなり遠くから来られたようでした。ありがとうございました。当店が、お客様の間で”おいしいタルト屋”と言われていることに、とてもうれしくなりました。これからも一つ一つていねいに作っていきます。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月12日
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手土産として…
今日は、お得意様の女性社員への差し入れとして、タルトをたくさんお持ちいただきました。「お客様のお考えですか？それともどなたかのアドバイスですか？」と、お尋ねしました。そのお答えは、「女性社員が、ティータイムに、タルトをよく持ってきてくれるんです。だから今日はお得意様へ持って行くんです。」ということでした。女性社員のみなさん、ご協力ありがとうございます。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月11日
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ニョッキン７（OHK）
１２月１２日（金）OHKテレビ”ニョッキン７”の総集編に、７月に放送された当店も一部再放送されるという連絡がありました。お時間がありましたら、どうぞご覧ください。
2008年12月10日
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家族が好きなので…
「家族がここのタルトが好きというものだから…」と言って、若いサラリーマンが、お店に来てくれました。私は”チーズタルト”が大好きなんです。今日は”なると金時”も買って帰りますということです。タルトを一緒に食べることによって、家族間のお互いのコミュニケーションが図られているということです。私たちが思っていなかったところで”タルト”がお役にたっていました。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月10日
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リンゴのタルト2
私は”リンゴのタルト”が大好きというお客様です。とてもうれしいお言葉です。 当店では、お客様の商品に対する反応が、言葉として、また表情として、直接私たちに返ってきますから、なかなか気が抜けません。”リンゴのタルト”はけっこう手間がかかります。直接市場でタルトに適したリンゴを仕入れてくることから始まり、リンゴの皮をむき、オーブンで長時間焼きこみ、タルト生地に詰め、再度状況を見ながら焼きこみます。手間ひまかけることにより美味しさが増してくるようです。ですから、一度にたくさんの数ができませんので、ご迷惑をおかけすることがあります。申し訳ありませんが、ご了承ください。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月09日
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なると金時
”なると金時タルト”を食べたお客様は、意外な美味しさにびっくりされます。最初は、イモの輪切りが乗った無骨なタルトといった風情に、”なんや！イモか！”と、思われます。が、一口食べたとたんに、顔がほころび、「おいしい！」とおっしゃいます。なると金時・アーモンドクリーム・タルト生地のサクサク感が一つとなり、”なると金時”本来の美味しさを何倍にも感じさせてくれるからです。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月05日
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イチゴのタルトがおいしい
「イチゴのタルトがかわいくて、おいしい。」という、うれしいお話がありました。また「先日買った”イチゴのタルト”は、主人が一人で食べてしまった。」という、お話も聞きました。”イチゴのタルト”用に作ったタルト生地に、”イチゴのタルト”用に毎朝作るカスタードクリームを詰め、”イチゴのタルト”用の生クリームをあしらい、国産の美味しいイチゴを飾っています。子供さんから大人まで、みんなが好きな”イチゴのタルト”のお話でした。 －いつもやさしいママの味－
2008年12月03日
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クリスマスケーキ
”クリスマスケーキ”予約受付中です。今年のテーマは、”世界中の子供たちにプレゼントを配り終えたサンタさんが、ホッとしているところ”です。いろいろな物語を作って、楽しんでください。最近は、小さなサイズが好まれているようです。「美味しいときに食べきれる大きさでいい」・「二人で食べるだけの大きさでいい」・「年末は、冷蔵庫にいろんな食品がたくさん入っているので大きなケーキを入れる余裕が無い」などが理由のようです。 ーいつもやさしいママの味ー
2008年12月02日
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