2007年03月の記事
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パンのプレゼント♪折込パン
昨夜、夫が従兄弟の家に行くので焼いたプレゼントパソコンの調子が悪く、見にいったのです。従兄弟は床屋さんでよく髪の毛切ってくれるんです。子どもたちのも。なかなか行けず、久々に髪の毛切ってもらうお礼にパンをよく焼いていくのですが今回はこれフードプロセッサーで作った生地…全然発酵してくれず…手捏ねでみかさんのリッチ生地、作りなおしました。（全然発酵してくれなかったのは家用に一応、焼いたのよ。どんな味になったかしら…）こどもの髪の毛と私の前髪切ってもらおうかと思っていたけど、朝から、私ののどが痛くなり、夕方、頭痛も…で、私とこどもたちは行くのを断念。ずっと行ってなかったから、この前、子どもたちの髪の毛は私がカット 入学式前にきれいにしてもらいたかったんだけどな～今日は、夫がこどもたちを連れて船橋ららぽーとに。…娘の自転車をこの前注文し、届いたのでとりに行きました。（もうすぐ7歳の誕生日プレゼント）私も行きたかったけど…体力温存…昨日よりはよくなったけど…今日は娘のクラスのママ飲み会行くかどうか迷っています～独身の頃は風邪ひいてもアルコール消毒なんていっていたけど…
2007.03.31
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シチューパン
今日は、みかさんのリーンなパン食べたいな～と娘にいったら却下されました前、おいしい！って食べていたのに…柔らかいパンのほうがやっぱり好きみたい…ということで、作った今日のランチシチューパンコロネハムチーズ シチューパンはみかさんの本を参考に（生地はちょっと違うのですが…）作ってみました ホワイトソースは弁当用に小分けにして冷凍してあったものを使用。息子は食べないだろうと…2個だけ作りましたホワイトソース全部入れたらちょっとはみだしちゃったやっぱり息子はみたとたん、これいらない！…だって。娘は上にのってる小ねぎが嫌ってとってるし…私はおいしいなーって思ったんだけど…↓この本、購入しました。図書館でみかさんの本3冊かりてみてどれも欲しかったけど…これに決めましたいろいろ作りたいな～
2007.03.30
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折込パン第3弾＆パウンドケーキ
チョコシートで第3弾、折込パンをつくりました今回はパウンド型を使ってこんな感じに成形してみました。あまった生地はそのまま焼きましたあとは定番、ウインナーチーズ…違うの作りたい今日は幼稚園のお友達2組が遊びにきました。2組とも、こども3人。下の子は1歳4ヶ月と9ヶ月。かわいいお客さんが来るということで昨夜、焼いた パウンドケーキ左は プレーン 右は くるみパウンドケーキを作ったのは本当に久しぶり。左は以前よく使っていた、小さいパウンド型右は、この前、購入したひとまわり大きなパウンド型久々だったので左の型に、どれだけ生地を使うのかすっかり忘れてしまって（思ったよりたくさん入りました）くるみのほうは生地が足りなくなり、おちびなケーキになってしまいました…学生時代、よく行ったパン屋さんで、くるみのパウンドケーキが売っていて大好きでしたそれを思い出しちゃってどうしもくるみのパウンドケーキ食べたくなったのです
2007.03.29
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入学準備
もうすぐ娘は小学生。のんびりしていたけど…小学校行くときも準備するもの結構あります で、この前ようやく完成させた、リュックと上履き入れ。昨日、防災づきんカバーは作りました…でも寂しいので何かつけたい。…そして後、巾着2つ。名前もつけていない市販品でもいいんですが、結構作るの好きだし、作りたいとは思っていたけどもうすぐだー急がなきゃ 娘と作ったフルーツ缶を入れたゼリーおやつの時間にはまだ固まっていなくて夕食後に食べました。
2007.03.28
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娘の作ったみるくかん
作りたい病の娘が作った今日のおやつみるくかん前に本で型で抜いたみるくかんを見てこれはいいと作りました。型で抜くので固めに。まわりはいちごと牛乳とはちみつをフードプロセッサーでガーッと（これは私ですが）見た目はかわいいけど、息子が固めのみるくかんが嫌だったみたいです…今日のランチは定番 ウインナーチーズ1時発酵前に1/3ほどの生地にくるみを混ぜてくるみあんぱん くるみぱんくるみがダメな息子のためにあんぱんを作りました見た目が悪く、アップにできなかった くるみあんぱん おいしかったですくるみおいしいな～
2007.03.27
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折込パン
今日のランチにパンを焼きました。春休みなのでパンたくさん作れますyukino0411さんの手綱こんにゃく風 のまねをしたつもりが…今見たら全然違うもうちょっとくるくるさせるとよかったのですねでもチョコシート 焼いているとチョコの香りが幸せな気分になりますそして定番のウインナーチーズ息子の好物今日は、作りたい病の娘（もうすぐ1年生）がおやつ作りをしました。 フルーツ大福白玉粉、水、砂糖を混ぜて電子レンジでチンしていちご、ぶどう、バナナを包む…というものだったのですが生地がべたべたで包みづらく娘が 「むずい（難しいと言う意味）」…ということで途中で私にバトンタッチ…本当に難しく写真に撮るような代物はできませんでしたーでも、おいしかったですよ…娘はもうこれは作らない！といっていますが…
2007.03.26
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食パン♪パウンド型で
昨夜、焼いた今日の朝食用のパン前回の失敗 を反省し、水は慎重に測りました今回も手捏ねでなかなかいい感じになりましたこれで、購入した2個のパウンド型活躍してくれそうです。まだ1個しか使ってないのですが…いつもの1.5斤の食パンの分量でちょうどパウンド型2個分になります
2007.03.25
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ロールケーキ
突然作りたくなり、作った ロールケーキ今日のおやつですシフォン生地でつくりました。カスタードクリーム入り…生クリームなかったのであまり膨らまなかったけどおいしかったです。この前、購入した 30ｃｍの天板 を使いました今日は娘の学童保育説明会でした。10数名の新入所者が来てましたが、同じ保育所からきている子が多く、知り合いがいない娘は私にべったりでした。…早く慣れてくれるといいな
2007.03.24
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房総♪1泊2日家族旅行
21日、22日と1泊2日で房総に行ってきました旅行といえば楽しみはやっぱり食べること泊るところは寝らればいい…ということでリーズナブルで食事がおいしいペンションに泊ってきました。元コックだったというオーナーの料理とってもおいしかったですこういう料理をみると私もこんな風にオシャレに料理作ってみたいものだ、と思うのでした…料理はおいしかったけど、部屋は安いプランで 「狭いですよ」 といわれてました。寝れればいいや…と思っていたけど…やっぱり広くて素敵な部屋に泊りたいものだ～と思ってしまった欲張りな私。今度はランクアップできるよう、頑張ろう1日目は鴨川シーワールド2日目は花摘みなどして、息抜きしてきましたこども2人が寝てから久々にのんだカクテルおいしかった～…いつもビールだけど、たまにはいいね
2007.03.23
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またまた失敗…なパン
明日の朝食用にパンを焼きました。この前購入したパウンド型を使ってと思い、いつもの食パンの半分の分量で作っちゃえ（適当です）今日も手捏ねにチャレンジ水を入れている途中で水…計算間違いに気づいた…30ｃｃ多く入れてしまった…粉をたそうか、考えたけど、また計算するのも面倒そうなので、粉の上に入れてしまった水をスプーンで出しましたで、捏ねてみたところベトベト…途中で粉を足そうかとも思ったけどまだ手捏ねに慣れていないのでそのうちいい生地になるかしら？？なんて思ってこね続けてもベトベト仕方ないのでそのまま発酵させました。発酵後もやっぱりベトベト（当たり前ですね）どんな味になったのかしら？？明日の朝のお楽しみ？？ 今日のおやつ、娘が作ると張り切っていたけど出かけて、帰ってきたのは3時すぎ…なのでフルーチェを作らせました。私が子どもの頃からある、フルーチェ。ミックスベリー味…この味はなかったな…
2007.03.20
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リーン生地♪手捏ね
今日もまた、みかさんのリーン生地の丸ぱんにチャレンジ 今日は手捏ねで今回は、一次発酵もふくらんでくれたし、2次発酵でぬれ布巾に生地もつきませんでしたーリーン生地、なかなか気に入りました。外は固めで中はやわらか、甘みがあってこどもたちも気に入ってくれてますまだまだ未熟なですが、また、作りたいです今日は息子の終了式年少さん最後の日でした。帰りに、クラスの先生にみんなでお礼をしました。副担の1年目の先生が涙ぐみつられて涙がちょっと息子は入園当初は、泣いておねーちゃん（年長）が風邪で休んだときなんか「行かなーい」とごろつき、先生がバスに無理やりかかえて乗せてくれたこともあったっけ…そのとき、かかえてのせてくれたのが副担の先生でした。今でも幼稚園休めるときは喜ぶ息子ですが、成長したものだと思います…お便り帳に2ヶ月続けて、「落ち着きがない」 と先生に書かれてしまったけど…午後からは、年長さん（娘たち）が公園に集まり遊びました。（寒かった～）先生も1時間くらい来てくれました。娘の一番仲良しの子とは違う小学校になってしまうけど、また小学校では新しいお友達と楽しく遊んで欲しいです
2007.03.19
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遅くなったホワイトデー
すっかり忘れていました…夫がバレンタインに会社の同僚の奥様ｊからブラウニーをいただいたことを。ホワイトデーの夜に思い出してしまった…という訳で、娘を助手に作りましたくるみ入りとキャラメルチップ入りのクッキー 明日、会社に持っていってもらいましょう
2007.03.18
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初めての折込パン
昨夜、今朝の朝食用のパンを焼きました。昨日の朝、生地を失敗して作れなかった ショコラシートを使ってどんな形にしようか迷ったけど…購入した、パウンド型に入れてみましたあこママさんみたく素敵な成形にしてみたかったけど、購入した型がちょっと太っちょさんでした…その前に技術の問題もありますが…2個購入したけど…1個でよかったかな…今日、ホームセンターでスリムなパウンド型見て、こっちだったんだよーなーと思ってしまったけど、せっかく購入したので、活用するよう頑張りますそれ以前の問題として…1時発酵からあまり膨らまず…ドライイーストがダメなのかな…冷凍庫に入れているのいつからかしら？？それともフードプロセッサーでの捏ね方かしら？？…なのであまり膨らまないパンになってしまいました。今日は、幼稚園年少クラスママの飲み会です。飲みすぎないよう気をつけようー
2007.03.17
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パン失敗デー
今日の昼食に張り切って、初折込パンを作ろうと生地を捏ね、オーブンに入れ発酵セット顔を洗いに洗面所へ…洗面所から戻ると変な焼けた臭い40℃で発酵させてたつもりが 240℃ボールにかけていたラップが溶けて悲惨な状態に…時間がないので、じゃあ、みかさんのリーン生地のパンにチャレンジでも一次発酵なかなか膨らまず…長い時間発酵させていました。まだ足りない感じでしたが、ドライイーストがダメだったのかしら？？分割、2次発酵…またあまり膨らまず上にかけたぬれ布巾に生地がべったりもう仕方がないので焼きました。 リーンな生地はピザぐらいで、試したことがなかったけど最近、リーンなのもおいしいなーと思って作りたかったのです…失敗だったけどなかなかおいしかったです。こどもたちもおいしいといってくれたのでよかった。本当はどんな感じかしら？？と思いつつ今度は成功するよう頑張ろう！！ウェンガースナックナイフ購入しました。クープの入ったパンいろいろチャレンジしてみます
2007.03.16
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卒園式＆ケーキ
今日は、娘の卒園式でした。年少の途中で引越ししたので、今の幼稚園には2年保育で入りました。若い先生ばかりだけど、結構、きびしく、きちんきちんとした幼稚園でした。約2時間の卒園式。息子（年少）は落ち着きなくおさえているのがたいへんでしたが…本当に成長したねーそして、昨日、ホワイトデーに夫が買ってきてくれたケーキホワイトとブラックのモンブラン私はケーキといえば一番好きなのがモンブラン夫はモンブラン嫌いだけど、ここのは栗栗してない（？？）ので好きなのです。4個ずつ買ってきてくれたので昨夜、おなかいっぱいだったけど白黒、半分ずつ。そして今日のおやつも白黒半分ずついただきましたーおいしかった
2007.03.15
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今日のランチ＆ホワイトデー
今日は、こどもたち、午前保育なので昼食にパンを焼きました今日はみかさんのリッチぱん、フードプロセッサーで！と思い、粉300ｇで作りました途中で羽に生地がからまるー計算間違いで牛乳を入れすぎていたということで粉を50ｇ足しました… ウインナチーズ（息子の好物）コロネシナモンレーズンコロネの形、失敗ばかりで… 写真は一番きれいなものです。そして今日はホワイトデー近所の子からチョコをもらっていたので（交換しただけ？？）お返しに マドレーヌ を焼きました 作りたい病の娘が作りたがったので混ぜ混ぜホワイトデーだけど張り切ってました。そして息子はこの前、紙を切ってたくさん何かを作っていた…今日、ホワイトデーということで私にプレゼントしてくれました。私にくれたのは一番左 これをたくさん袋に入れて今日、幼稚園に持っていった…先生や女の子に配ったみたいチョコをもらったわけではないけどホワイトデーだから渡したみたいです。女の子たちが喜んでくれたかどうかはなぞです…
2007.03.14
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ヨーグルトゼリー♪アロエ入り
今日のおやつは 缶詰のアロエが入った ヨーグルトゼリー前にスーパーで安く売っていたのを買ってました アロエが甘くってヨーグルトの味がわからなく…でもおいしかったですよ残ったのはカスピ海ヨーグルトに無糖のヨーグルトに入れたほうがヨーグルトの味がひきたつかなヨーグルトとアロエってあいますね息子は昨日の午前中、夫に小児科に連れて行ってもらい、ただの風邪でした。今日、仕事休むの覚悟していたけど、昨夜微熱になり今日は平熱に春休みでしばらく仕事も休むので行けてよかったー
2007.03.13
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レーズンシナモンロール
昨夜焼いた今日の朝食用のパンまたまたみかさんのリッチ生地手捏ねで作りました大きさがバラバラでいびつな形になってしまいました…焼きすぎたのかちょっと周りが固かったです。 でもシナモンの香りがよかったです。今日は、娘の小学校用品を購入しに、買い物に昼食、食べようとしたけどちょっと風邪気味だった息子が具合悪そう…「帰る？？」 ときいたら、娘が 「おなかすいたおなかすいたー」息子も食べると言ったので、お店に入りました…でもすごーく食べる息子が、ジュースと、から揚げひと口しか食べずまだ買い物したかったけど、昼食食べて早々と引き上げてきました…家に帰ると 38.4℃明日は仕事…インフルエンザで2月の後半ほどんど休んでしまい、そして明日はもう午前中は予定が入っているのでできることなら休めずです…夫が2時くらいに戻るなら、抜けられない仕事には、間に合うということで午前中だけ仕事に行ってこようかと考えています。あーまた迷惑かけちゃうなー
2007.03.11
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スクランブルエッグ＆リッチなパン
本を見ながら、今度、休みの日に、スクランブルエッグを作ってみたいといっていた娘（6歳）本日、作ることに卵を割るのも初めてでした結構、できるものなのですね…皆さんの素敵なパンをみてあれもこれも作ってみたいと思いだけはふくらんでいく私けれど、いざ作ろうとなると何を作っていいかわからず…基本に戻り、今日の朝食用に、みかさんのリッチなパンを昨夜作りましたいつもはフードプロセッサーですが手捏ねにチャレンジできるだけ控えたいと、砂糖もバターも少なめに入れていた私みかさんのレシピで作ったら、いつもより、ふんわり甘く柔らかかったです…やっぱり分量って大切なんですね…そして、今日のおやつは1泊2日の東北出張から戻った夫のおみやげかもめの玉子春限定、いちご味でした
2007.03.10
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ふわふわココアゼリー
作りたい病の娘が昨日作った ふわふわココアゼリー今日のおやつですココアゼリーの一部を泡立て、上にのせていますこの泡立てる作業がなかなかたいへん弟も手伝いながら頑張ってつくりました。私もちょっと手伝いました本にのっていたのはもっと白くふわっと泡立っていたけどこれでもふんわりおいしかったです。
2007.03.09
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幼稚園最後のお弁当
今日は、娘と息子の幼稚園、お弁当の日でした娘は今日が幼稚園、最後のお弁当の日なのでちょっと気合を入れてみましたキャラクターのお弁当など作る暇はなく、たま～になのですが。むしパンも作ろうかと思ったけど…そんな時間と余裕はありませんでしたうちの幼稚園は、週に3回給食、1回お弁当、1回おにぎりが基本ですおにぎりの日というのはよくみんなに聞かれるけどおかずが出るわけではなく、おにぎりだけ（漬物は可）食べるのです…
2007.03.08
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キャラメルチップマフィン
ベーキングパウダーがきれていて、しばらく作れなかったマフィン ベーキングパウダーを購入し久々に作りましたキャラメルチップ入りを12個作ってそのうち4個にくるみも入れました。うちの男性陣はくるみがそんなに好きじゃないので でも目印つけないとどれに入っているかわかりずらかったー翌日はしっとりしてくるけど焼いた日のサクッとした感じが好きです。今日は娘の幼稚園の謝恩会でした
2007.03.07
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いちごプリン
昨日のゼリーに入れた、小さい不ぞろいのいちご198円だったので2パック購入してましたとうことで作ってみたいちごプリン 昨夜、私が作りましたゼラチンで固めたもの。コンデンスミルクが入っていておいし～砂糖ちょっと控えめにしたけどもっと控えめでもいい感じでした簡単でおいしかったです参考にしたのは 「こどものおやつの本」
2007.03.06
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ゼリー♪娘
作りたい病の娘が作ったゼリーおひな様のときに飲んだジュースの残りで。我が家は、イベントかお友達が来たときか、外食のときしかジュースのませない主義ですミックスフルーツジュースを寒天で固めました。ちょっとはちみつで甘みをつけて。いちごに砂糖をまぶして入れました。 なかなかおいしかったです
2007.03.05
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サンドウィッチ♪娘作
昨夜、今日の朝食用に角食パンを作っていたら娘（6歳）に 「サンドウィッチ作ってみたい」 といわれ…では、ランチにねってことで娘がつくりました。パンを切るのはまだ難しいので私が。私もまっすぐ切れないきゅうりの斜め切り…これもなかなか難しい。子どもの包丁って結構、切りづらい。かといって普通の包丁じゃあこわい…ってことで私が切りました。最近、作りたい作りたいの娘ですが、「やっぱりお菓子のほうがいい」さすがに1時間かかって疲れたようです。私も何だか疲れましたー以前、ホームベーカリーを使っていて（今はフードプロセッサー）スキムミルクを入れ忘れて、すごくおいしくないパンになって以来、必ず、スキムミルクを入れていたけれど、今日は入れずに作ってみました大丈夫でしたー 1.5斤の型です
2007.03.04
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ひな祭りケーキ
今日は、ひな祭りってことでケーキを作りました久々に普通のスポンジケーキ（18ｃｍ型）で作りました最近はイベントといえばシフォンケーキばかりだったのですがスポンジの間のいちごは娘（6歳）が切って息子（4歳）と一緒に並べました。上の飾りつけも2人の共同作業生クリームのデコレーションは私が。なかなか難しいです。一番きれいにみえるところから写真とりました 半分食べて残りは明日のおやつ娘のおひな様たんすにのる、小さいサイズでなかなか気に入ってます
2007.03.03
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登園風景＆お雛様
娘の卒園まで、あと半月こんな姿も見られなくなるのね～ もうすぐ娘は小学生もうすぐ息子は年中さん大きくなるのは早いですね 息子のつくったお雛様 娘の作ったお雛様
2007.03.02
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卒園遠足
今日は娘の卒園遠足最近 「 作りた～い 」の娘はお弁当のおにぎりを作りたいということで娘が自分でおにぎり作ってみましたそれだけで楽しいみたい 朝、見送りに行って 失敗ビデオ持って行くんだったーあの バレンタイン にチョコ渡したＳ君と娘が、手をつないでる…バスまで背の順で、隣の男の子と手をつないで歩くんだけど…女の子の中で一番大きな娘 （私はチビなんだけど） は女の子のほうが多いので1人あまることが多いのです。今日は休んだ人がいたのね～Ｓくんはクラスで一番大きな男の子。違う小学校いっちゃうんだよね～
2007.03.01
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