2007年02月の記事
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パン屋さんのパン
今日、眼科に行ってきました。３週間前くらいに目の周りが少し腫れて赤くなり、目やにが出て…眼科に行くひまなく過ごしていたらいつの間にか治っていたのだけど、また昨日からということで１駅隣にある眼科に行ってみました。アレルギー性結膜炎だってこの駅で降りたの初めてだし来たことなかったけど近くにありました小さなパン屋さん南ドイツの石窯使用だって石窯が店内にありましたあまりパンの種類なかったけど…何を買おうか迷っちゃって３個しか買わなかったけど中でうろちょろしてしまいましたー左が チョコクロワッサン右が シチューパン 私の昼食おやつに クリームメロンパンこどもたちと３人でわけっこ…私は少しだけど…１個まるまる食べたかった息子は不満だってクッキー焼くために冷凍していた前の残り生地、解凍しちゃっていたんだもん 前の残り生地で チョコチップクッキー と 型抜きクッキー 今回、小さな型で抜きましたおいしかったおいしかった
2007.02.28
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娘（６歳）のエプロン
この前、作った娘の エプロンランチョンマットでも作ろうかと思って家にある布地をみていたら「 エプロン作って～ 」といわれましただいぶ前にかわいいと思って作り方をコピーしていたもの。ひもがとれてしまうのでちょっと使いづらかった…でもこれつけて、料理したいと張り切っております
2007.02.27
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バナナメープルトースト
今日は土曜日の発表会の振り替えで幼稚園お休み。とってもいい公園日和だったけど…ようやく明日から幼稚園に行ける病み上がりの息子がいるので家でのんびりでした。娘（６歳）が何か作りたい…子どもの作るおやつの本を見てあれこれ考えている様子その中にあった バナナメープルトースト 昼食用に本当はフランスパンだったけど食パンで作らせてみました。 今日は息子（４歳）もだまっていなかった…左が娘作…お花をイメージ 右が息子作…ぶどうをイメージ食パンを切らせて見ると…やっぱり難しくて無理食パンにバターを塗り、切ったバナナをのせ、メープルシロップ、グラニュー糖をかけトースターで焼いてできあがりメープルシロップやグラニュー糖を少しずつかけるというのが難しいみたい。ドバっとかかってしまいます。でも作ったというだけで満足の２人でした朝、ＴＶを見て娘 「○○（弟）にサッカー選手になって欲しくない…だって大怪我したら嫌だもん」…サッカー選手が大怪我したのかな？息子は大人になったらサッカー選手になりたいまあ、そんな心配しなくても大丈夫だと思うけど…弟思いのお姉さんです。そんな２人が１日中家にいたら、喧嘩して…いつの間にか一緒に遊んで…喧嘩して…の繰り返し仲がいいのか悪いのか…
2007.02.26
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シュークリーム
この前、テレビでシュークリームの作り方をやっていて…メモメモ…とっても作りたくなっちゃったということで今日のおやつ 今までで一番よいできでしたやはり、ポイントをおさえるとよいですねーカスタードクリームは生クリームを混ぜてこっちのほうが好きなので…でも夫に生クリーム多いといわれてしまった今度は少し控えます…でもシュークリームって手が疲れる…しばらく作らないだろうな… そして昨夜つくった今日の朝食用パン 粉は全粒粉が50ｇ 春よ恋300ｇおいしくできましたー
2007.02.25
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抹茶クリーム団子
昨日、東北地方の出張から戻った夫のおみやげ 以前、ごま摺り団子のおみやげがありましたが同じところで作られているものです。もっちもっちしていて中にあんこと抹茶クリームが入っていておいしいごま摺り団子よりひとまわり大きいサイズ…それでも小さい２口でなくなるくらいの上品なものこどもたちもごま摺り団子よりこっちのほうが好きでした今日は幼稚園の発表会息子と私は留守番クラスごとに歌と楽器の演奏をします。娘の歌と楽器演奏（ピアニカ）は夫の撮ってきたビデオでみました息子も本当なら鈴ふっていたのにな～こどもの成長を見られるこういう行事に参加できないのは本当にもったいないでも仕方がないねやっと小児科から来週から幼稚園行けると許可がでました。ヤッター
2007.02.24
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息子のパン＆娘の豆腐だんご
今日は幼稚園を休んだ息子（４歳）がパンを作りたい！ということで作りました左２つはハート…？？真ん中は四葉のクローバーそして右の上下は とら私の作ったのはウインナーチーズパンとキャラメルチップパンパンプキン！さん のマネをして型にしてみました大きさもバラバラで形も ん～という感じなかなか難しいそしておやつは娘（６歳）が作りました最近、ひとりで作りたい！とはりきっている娘教えてね と言われて 春休みにね といっていたけど、今日、だんご粉に豆腐を混ぜ混ぜする豆腐だんごを作るというと「作りたい！」ということで、捏ねるとことからひとりで頑張りました丸めもひとりでやり、茹でるのも…ガスを使うのは初めてだったけど…教えながらそして盛り付けも手を出したほうが早いけど…忍耐 ですね。ひとりで作ったのが凄く嬉しかったらしく ウキウキな娘春休みたくさん作る！と張り切っています。…そうしていろいろ覚えていくのね～母は忍耐で見守りましょう
2007.02.23
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キャラメルポップコーン
クオカにのっていたレシピで作りました…キャラメルの部分を計量したら、コーンが少ししかない～まあ、仕方がないので少しだけのコーンで作りましたもともとちょっとべったっとしたものだけどコーンが少ないので今日はさらに、コーンの周りにキャラメルが固まってそれはそれでまたおいしい感じ（？）でした。 幼稚園をお休みしている息子を今日、小児科に連れて行くとまだ微熱が続いているので土曜日の発表会も参加無理下手すると来週も…お願いだから熱よ、さがって解熱後、２日間は幼稚園行けないのです～こんなに元気なのに…人にうつすとたいへんだもんね。月曜日は発表会の振り替えで幼稚園休みだけど火曜日にはなんとしても仕事行きたい…そして、めずらしく便秘な息子。日曜から出ていないので、浣腸しました娘は何度かしたことあり、やる前から泣いてたいへんだけど浣腸液を入れ終わっても笑っている息子…まあ、楽でいいのかな
2007.02.22
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マドレーヌクッキー？？
目指していたのは北海道銘菓 白い恋人 毎日作りたくなるお菓子とパン の中にあったガナッシュサンドクッキーおいしそうーと作ってみたら…卵白をとろりとした状態に（六分立てくらい）かるく泡立てるというのがのどくらいかわからずすごく泡立ててしまったのでしょう本のようなかわいい丸い形にはなりませんでした。生クリームもなかったのでガナッシュクリームもありませんが…さくさくというよりふわっというところとさくっが混ざって何とも不思議なものになりました。そしてこどもたちに命名された マドレーヌクッキー それでもこどもたちは 「おいしい」 とパクパク食べてくれました。本当に何でも食べてくれます。…将来の味覚が心配でもありますでもまあ、不思議な後引く味でした
2007.02.21
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パンの夕食
平日のお昼はパンな我が家ですがこども２人が幼稚園に入り、お弁当や給食なので昼にパンを焼くことが減りました…今日、幼稚園を休み、小児科に行った息子は昼 パンがいいといったけど…ありませんじゃあ、今日は特別、夕食をパンにしよう！ということで全然夕食らしくないパン息子のリクエストに答えて、ウインナーチーズパン、クリームパンそしてハムチーズパン。夫が出張行ってますからありということで出張先で夫が インフルエンザ で寝込みませんように
2007.02.20
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白桃のゼリー
ゼラチンで固めましたこどもの頃、風邪をひいて何が食べたい？ときかれたら必ず 桃の缶詰 と答えていた私。病み上がりで懐かしく、缶詰をゼリーにしてみました。 未だに私と一緒じゃないと寝られない4歳の息子。当然、インフルエンザにかかった私の横で寝ていましたうつらないわけが～ない、おとといの夜熱を出し…でも昨日の朝には平熱になっていたので よし！と思っていたけど幼稚園休む気満々だし、また熱あがったら困るので幼稚園は休ませました。安心していたら夜、38.9℃小児科に行っておけばよかったーと思いつつ昨日は寝ました。そして今日、小児科に行ったらやっぱり インフルエンザ医師に昨日、連れてこなくちゃあ…と言われてしまった。はい、その通りです私も後悔してますから…たぶん娘の発熱もインフルエンザだったのでしょう…でも発熱してすぐだったので検査できず、タミフルを飲まずに治ってしまった娘。そしてとても元気だけど今週いっぱいは幼稚園休まなければならない息子。土曜日には幼稚園の発表会があるけど行けるか微妙もう、熱が上がりませんように
2007.02.20
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オートミールブレット
インフルエンザにかかり寝込んでいましたーよく風邪はひくけど熱の出ない私、何年ぶりの熱でしょうか？？本当に辛かった。夫の休みの土曜日でよかったです料理のできない夫も頑張って、本を見ながらおかゆを作ってくれました。感謝感謝さて、熱の出る前、金曜の夜作ったパン チョコチップクッキーを作るために買ってみたけれど入れないほうが私好みだったオートミールパンに入れてみました。どっしり重い感じのパンでした。翌日切ってトーストすると食べやすくなりました。レーズンやくるみを入れるとおいしくなりそうな感じです
2007.02.19
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みるくかん♪いよかん入り
息子が 「お母さんの作ったおやつが食べたい」おー嬉しいことをいってくれました。で、何？？息子 「みるくかん」 飽きていなかったのね…好きでよかった。という訳でまたまた登場、みるくかん いよかんを入れて、今回は型に入れてみましたくじらの形がわかるかな？？春からの娘の学童保育、入所の通知が昨日きました。とりあえず3月までと思っていたけどもう少し今の仕事を続けようかと思っています違う職場で違う仕事！という思いもあるけれどこんなに融通きかせてくれて、よい人がいる職場を見つけるのは難しく、今の私にとってはBestな職場です
2007.02.16
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ピザ
今日も娘は幼稚園お休みというわけで私も仕事お休みで、今日のランチは ｙｕｋｉｎｏ0411 さんのピザを真似してみました レンコンと餅の入ったピザ鶏肉とシメジを炒め甘辛く味付けした夫の弁当の残りとシメジを入れて…娘はパンにマヨネーズはダメなのでチーズだけかけて私は、マヨネーズとしょうゆを混ぜたのをところどころにかけて小ねぎはなかったけどあったら彩りよく味も締まった気がします。でもレンコンのシャキシャキともちのもっちもっち（？）がおいしかったですー
2007.02.16
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バナナのオムレット
さてさて、昨日のバレンタイン私と娘から夫と息子へ…作ったものはバナナのオムレットバナナ好きの息子のために…というか本見て作りたくなって作ってみました 油、牛乳などが入って卵白を泡立てるシフォン生地のようなのでした。うちのオーブンは火力が弱いのか？？少し温度を上げて焼いてみました。出来立てはふっくらふくらんでいたけどオーブンから出したらしぼんでいきましたーもう少し焼くべきだったのか？？これでいいものなのか？？ショックを与えるべきだったのかわかりませんでもまあ、喜んでおいしい！と食べてくれたのでよしとしましょう昨日、チョコを渡した娘は今朝、熱を出し 38.8℃ 幼稚園お休みです。ついでに私も仕事休みました。「お大事にー」 といって休ませてくれる職場がありがたい。本当にありがとうございます
2007.02.15
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クッキー♪娘のバレンタイン
今日はバレンタインデー昨日の帰り、いきなり 「ＲくんとＳくんにチョコあげたい」 と言い出した６歳の娘近所の同い年の男の子と妹（４歳）にはあげるといっていたから用意したけど…売ってるチョコと手作りクッキーをセットにしてと思って…クッキーの生地は昨日仕事だったから、月曜日に仕込んでおきました多めに作っていたのでよかったーという訳で、昨日、夕食の準備をしつつクッキー生地をのばし、娘が型抜き 近所の子に２個ずつあげようと思っていた買ったチョコを分けて詰め合わせました昨日、ひと足早くチョコを持ってきたお友達の影響だったみたい。Ｒくんは 「クッキーあげる！」 と約束したみたいだけどＳくんは本命？？年中のころ好きだといっていたけどそのうち好きじゃない。と言い出して…そうなんだ、と思っていたら。きちんと渡せたかな？？かわいいね。幼稚園児のバレンタイン
2007.02.14
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カフェオレシフォンケーキ
昨日、夫の伯父夫婦が我が家に来ました娘の入学祝を持って…ありがとうございます。そこで用意したのがカフェオレシフォンケーキ いちごはお土産にいただきました昨日のうちに2パックぺろり甘～くておいしかったです。ご馳走さまでした。伯父は床屋さん夫の髪の毛を心配してくれますアドバイス 「かみのものと（無臭）をつけてブラッシングすればいいよ！」夫はあまり興味ないのかな？？わたしのほうがふんふんきいちゃったそんな夫が伯父が帰ったとたん「ドラッグストアに行く」 かみのもととブラシを買ってきました…早い（ブラシは今度くれるといっていたのに…いつ会えるかわからないからって）さあ、効果はあるでしょうか？？使用前の写真をとりたかったけど…やめておきました。効果があったら報告しますね
2007.02.13
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うどん
夫の作ったうどん 全然料理しないんですけど…前に、興味を持って作ったことがあったんだけど（そのときはうどんというより太～い、ほうとう）また、作ってもらいました。もっちもっちしていておいしいよ！手作りのうどん
2007.02.12
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型抜きクッキー
図書館で借りた本 （図書館ばっかりですが）を見て、クッキーの材料に強力粉を混ぜるとカリッとすると書いてあり、作ってみました型抜きはこどもたちが（…結構、時間がかかって疲れるのですが）確かに…カリッと？？ちょっと固い？？まあおいしいけど…材料の前に作り方に問題があったのかも…本では、バターを混ぜてから…と普通の作り方だったのですが面倒だったのでフードプロセッサーでガーっとでもなかなか固まってこず、結構長い時間混ぜ続けました今度は、いつものレシピでハンドミキサーを使って粉だけ強力粉と薄力粉半々でチャレンジしてみよう
2007.02.11
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にんじんのちぎりパン
今日の朝食用に昨夜焼いたパン みかさんの本を見てかわいいーと思って作ってみました本ではかぼちゃだったけどにんじんでにんじんを入れるとパンってふんわりやわらかくなる気がする…ふんわりおいしくて、こどもたちにも好評でした
2007.02.10
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スポンジケーキ
15ｃｍの型で作りましたシフォンケーキを作るようになってから全然作らなくなっていたのですがこの前（といっても1ヶ月以上前）突然作りたくなり、作ったのそして、今日また。15ｃｍだから卵2個。手軽に作れます カロリー高くなっちゃいますので、デコレーションなしでこのまま十分甘くておいしいよデコレーションはイベントのときにしかし、卵、砂糖、薄力粉、バター この組み合わせってすごい！配合によってクッキーになったり、バターケーキ、スポンジ…と卵の泡立て方、温度によって、膨らみ方や固さなどなど全然変わるし。なかなか奥深いこの作り方を発見した人って凄いね今日、歯医者に行きました。最近、下の前歯が曲がってきたと気づき、この前、行ったのだけど…先生 「ならない人もいるけど自然に…自然現象というか…」…はい、老化現象ですねという訳でついでに虫歯のチェックをしてもらい、虫歯はなかったけど歯石とりをしてもらい、今日はブラッシング指導も受けてきました…ずっと自分の歯で食べ続けたい食いしん坊なので、歯は大切にしたいと思います
2007.02.09
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オレンジゼリー
今日のおやつオレンジゼリー久しぶりにゼラチンを使いました中にみかんの缶詰を入れて（見えないなー）オレンジジュースをかためました。ちょっと（適当）はちみつで甘みをつけてゼリーなどの登場回数が多いけれど…おやつというか、食べるのは5時仕事のある日はお迎えに行って帰ってくるとこの時間。一応、幼稚園の預かり保育でおやつが出るんですよー3個くらい（うまか棒や小さいお菓子）が。だけど、帰ってくるなり 「おやつおやつ」 とうるさいのなのでできるだけ夕食に響かないようにと…（夕食がだいたい6時ですから） 思っているけどいつもこの後に何か…今日は干し芋、チョコちょっと。そしていつでも必ずしめにはアメなのです…まあ、それでも夕食、完食して、足りない～本当、よく食べます… 昨日届いた、生協の大根…右は1Ｌの牛乳よ。葉っぱもついていたの、とったけど。この大きな大根、どう消費すればいいの？冷蔵庫にも入りきりませ～ん
2007.02.08
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だんごー○○○ー
前に作ったあんこがなくなったので（と思ったら冷凍庫にちょっと残っていた）最近、あんこを作りましたという訳で今日のおやつはだんご私と娘はくるみときなこをかけて （くるみ好きな人は試してください。おいしいよ）息子はきなこをかけて。息子はおかわりしてイチゴジャムをかけた…おいしい！と言っていたが本当かな～？？今日は幼稚園の息子のクラスの親睦会があり、お店でランチでしたうちの幼稚園は年に3回くらい母親だけの親睦会がクラスごとにあり、今日は3回目、息子のクラスは最後です。…娘のは来週なのですが仕事を入れてしまっていたので欠席です。去年は、娘の親睦会、息子を連れて行かねばならず（まだ幼稚園前だったので）落ち着かないし注文するものも限られていたのですが今年は1人で落ち着いて参加でき、楽しい時間を過ごせました
2007.02.07
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八ツ橋クランチ♪
1泊2日で京都、大阪に出張に行っていた夫のおみやげ 八ツ橋といえばあんこが入ったあの柔らかいのを思い浮かべるけどいろいろなのがあるんですねー抹茶、ホワイト、ミルク味のチョコそして今日もまたまた登場 みるくかん写真は写っていればいいと最初思っていたけどだんだんきれいにうつしたいな、と写真テクをちょっと夫に伝授してもらいましたなかなかいいでしょーそろそろ 「みるくかんはもういらないー」と言われそう
2007.02.06
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豆まき♪
節分に皆さんは何をまきましたか？？新聞やテレビで落花生派も増えているなんていっていたけど我が家は 一応、豆（アーモンド）が入っています北海道出身の私は、節分といえば、豆もまくけどチョコレート、キャラメルなどのお菓子もまいて、袋にいっぱい、お菓子を拾って食べたものでした…でも、夫も北海道出身だけど落花生だったらしい。我が家だけの行事だったのか？？うちの地域の行事だったのか？？4歳の息子は4個、6歳の娘は6個…というわけにはいかず、ふたりとも6個食べていました。そして私は…さすがに食べきれないし、足りないので3個ほど食べました
2007.02.05
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ケーキの型で♪
昨日焼いた今日の朝食用のパン左がレーズン 15ｃｍの型で右がレーズンくるみ 18ｃｍの型ではいもっと研究と練習をします…先週の金曜に図書館にリクエストした本が届いたと昨日連絡あり。早い！早速今日かりてきましたこんなに新しい本もある図書館って私の見方 見るのが楽しみ～
2007.02.04
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ごま摺りだんご
昨日、出張から戻った夫のおみやげ一口サイズのかわいいだんごとろ～り胡麻ダレが入っています。おいしい！胡麻ダレが飛び出しますので、一口でお召し上がりください。って書いてあるじゃあない息子よ、わざわざ胡麻ダレを垂らさないで楽天にもありましたーうちはごまだけだったけど…
2007.02.03
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チョコチップクッキー
今日はチョコチップクッキーを作りました。前回作ったときとはレシピを変えて…前回はちょっとバターがこってり…という感じだったのでショートニングも入れて、分量も変えて作ってみました。生地の一部にはくるみも加えてくるみ入りも前回はじめてオートミールを購入し、入れてみたけれど…500ｇあるのに25ｇしか使わず消費されないので今回は50ｇ入れてみました。さくさくしていておいしかったけど…何か、オートミールが口に残る？？？多すぎ？？入れないほうが私好みなのかな？？今度チャレンジするときは、また違うレシピで試してみよう残っている425ｇのオートミールはパンにでも入れてみようかな…使い慣れてないので使い道がいまいちわからない
2007.02.02
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いちご入り♪みるくかん
今日もまたまたみるくかん何より手軽でこどもたちも気に入った様子…今日はいちごをいれて ぷるぷる に 昨年11月から風邪をひいてばかりの私 子どものころからよく咳が出て、なかなか治らない体質みたい。治りかけてはまた出て…という感じで、今回も治ってきたと思ったら今週はじめから鼻水そして今は鼻の下かぴかぴまた咳も…ちょっと熱を測ってみたら 37.1℃昨日は今回私のイチオシドラマ ハケンの品格を見ずに9時半に寝ました…ビデオとったけど今日もとっとと寝よう。本当はビールでものみたいんだけど…
2007.02.01
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