2008年09月の記事
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太りにくい食品
GI（グリセミック・インデックス）というのが最近のCMや商品に頻繁に使われるようになった。知ってるよ、とおっしゃる方も多いでしょうが、じわじわ広まってきているようです。義母が糖尿病(MonaVieのおかげでほぼ正常値になりましたがw)なので関心があるというのもありますが、病気になるのも治すのにも、食べ物が大きな要素となっているので、取り上げてみました。よく見かけるのが、ダイエット関連や糖尿病関連の本やサイトです。ダイエットしたい人は、GI値が60以下の物を選んで食べるといいそうですが、栄養バランスも考慮してください。GIとは、簡単にいうと、食べ物を食べて消化し、それらが血糖値をあげる早さみたいなものを数値で表しています。いろいろな文献やサイトで数値を出していますが、微妙に違いがあるのですが、目安として一つ紹介しておきます。ＧＩ値とは？★食品別ＧＩ値http://www.drrk.net/gi.html太りにくい食材で血糖値を安定させるという事で、ダイエットや、糖尿病治療に用いられています。調べてみて驚きです、糖尿病患者の多い事！メタボ検診が始まるわけです(^-^)糖尿病の患者数世界：約1億8000万人(予備軍を入れると3倍以上)日本：約700万人（40年前は3万人）驚くのは日本でも、糖尿病予備軍を含めると2000万人に及ぶそうです。患者数の急増を考えると、やはり食事の欧米化と便利すぎる生活による運動不足がその原因の殆どであると言われていますね。ただ健康な人にとって間違ってはいけないのは、単にGI値の低い物を食べればいいということではありません。たとえば、白米より玄米の方が格段にGI値が低く、なおかつ栄養価が高い食品であっても、子供やスポーツをする人には、即エネルギーになる白米の方が、必要な場合もあるということです。その人の環境や状況、目的や健康状態によって必要な食べ物があるということですね。例えば、疲れた時に甘い物が欲しくなりますよね。そんな時は、たとえダイエット中であっても、少しは食べた方がいいそうです。それは、身体が欲しかっているからです。甘い物は、副交感神経を優位にしますし、食べるという行為じたいも副交感神経を優位にします。つまり身体も精神もリラックスするというこです。必要な栄養をしっかりとって、GI値を考慮した食事をとるにはどうしたらいいか考えてみましたが、行き着くところは日本食です。日本食は主食(炭水化物)でしっかりエネルギー源を補給し、副食(野菜、肉、魚)などでタンパク質やミネラル、植物繊維をとることができます。これって完璧なる栄養管理食ですね。日本古来より伝わる日本食は、しっかり見直されるべきですね。そうすれば、GI値なんて気にしなくていいのですから(^-^)
September 27, 2008
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自分の内側
ボクたちは、幼い時から育んできた意思(心)を持っています。その意思がどこからきたのか、どのように形成されたのかわからないですが、90日サイクルで入れ替わる体内の細胞の変化にも係わらず、新しい細胞の中で、その意思はしっかり受け継がれているんです。自分の身体の内側を見る機会はそう無いとおもいますが、ボクの場合、何十回も胃カメラを飲んでいるので、食道と胃と十二指腸を胃カメラ越しになら見た事があります。それは神秘的です。このひだひだで、どうやって食べ物を消化して栄養を吸収してるの？って感じです。荒れている時の胃壁や潰瘍ができて白くなっている局部を見ると、自分の身体の事をもう少し考えなきゃいけないと思った事が何度もあります。自分を生かさせてくれているこういった機能は、自分の意思では動かす事ができません。自分の身体でありながら自分の意志で動かせない部分が自分の中にこんなにも多く存在する事に驚きます。自分の意志で制御出来なくてもストレスなどで影響はうけるわけですが。そのメカニズムは、絶妙なバランスなんです。例えば怪我をして出血したりすると、交感神経で緊張状態になり血管を収縮させ、できるだけ出血を少なくしたり、交感神経が顆粒球を増員させ、傷口に群がる菌を退治させたりするんですね。その逆の副交感神経は、緊張した身体や神経をリラックスさせてくれているんです。リラックスした状態では、リンパ球が増員され、風邪の菌や細菌などを胎児してくれるんです。という事は、健康で体調万全で緊張と緩和のバランスがとれた状態の時は、病気になりにくいということです。病気になった時は、医者や薬があるじゃないかと思うでしょうが、完璧に病気を治せる薬は、殆ど存在しません。ボクは、お医者さんのおかげで命拾いした事も幾度もあります。いつも感謝しています。ですがすべてのお医者さんが適切な処理をしているかというと、それは別の話です。最近は、掛かり付けの医者がいないせいで、診察時に出される薬の量が増えているそうです。医療制度も見直さなければなりませんが、まずは自分で判断出来る知識を持つ事が大切なのでしょう。今年の冬は自律神経健全化作戦で風邪やインフルエンザに打ち勝とうと思っております。去年は、湿度管理を万全にしたおかげか、家族全員元気に冬を越す事ができたのですが、加湿器の電気代と水道代が、、、（苦笑）今年は免疫力増強作戦といきましょう。抗酸化力の高いアサイベリーのMonaVie(フルーツブレンドジュース)も飲んでいるし、また運動もはじめたし、適度に栄養バランスにも気を使っているので、大丈夫かな？(^_-)-☆
September 19, 2008
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対面抱っこ
今の子供は、アレルギーが多かったり、身体が弱かったりしますが、赤ちゃんを元気な子供に育てるには、どうしたらいいでしょうか？それには、まず赤ちゃんを横抱きにしないことだそうです。縦に抱く「対面抱っこ」がいいようです。首と腰を支える事によって、リンパの発育が促進され、免疫力が上がるといわれています。そして、背筋がまっすぐになり、手足の動きが自由に出来、バランスを取りやすく、赤ちゃんがリラックスできるようです。最近の赤ちゃんは、あまり「這い這い」をしないらしいですが、この対面抱っこによって、這い這い運動が活発に出来るようにもなるそうです。這い這いをいっぱいする事によって、首や手足、腰が強くなり、免疫強化に役立ちます。そして、免疫力があがると同時に、這い這いしながらいろんな物をなめたりして、口からばい菌を体内に取り込み、菌と戦う力を養うんですね。ですから、動き始めた赤ちゃんを椅子に座らせて固定したりしたちゃいけないんです。いろんな菌とふれあう事によって、抵抗力が付き、元気な子に成長してくという訳です。動きを抑制され、いろんな菌にさらされない子供は、免疫力がついてきた時に、過剰反応を起こしアレルギー体質へなりやすくなる訳です。ばい菌にさらされる子供は、いっぱい病気になります。病気になって成長するんですね。だから、ちょっと鼻水を垂らしたからって、医者に連れて行ったり、薬をのましたりしない方がいいんです。薬なんてなかった太古の昔から、人は代々生きてきています。自分の事は、自分で処理してきた歴史なんでしょう。ボクらは、農薬のいっぱい掛かった、食物を食べて育ってきました。でも時々は病気をしながら、今でも元気に生きています。その辺りは、現在でも見直さなければならない事がいっぱいあるでしょうが、大切なのは、「おばあちゃんの知恵袋」のように理にかなった生活を送る事なのかも知れませんね。まず若いお母さんは、赤ちゃんを抱く時、「対面抱っこ」からはじめましょう！
September 17, 2008
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お店屋さん
留学生のHちゃん、チビに捕まって、お店屋さんごっこです。まだ、日本に来て10日。いつも、チビのお相手、ご苦労様です。チビとの会話で、日本語の勉強になるのでしょうか？(⌒-⌒)
September 14, 2008
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元気に風邪をひこう！
ボクの子供の頃は、遊んでいて多少のけがをしても、薬や傷テープなどは、殆ど使う事がなかった。近所のおじさんに、「唾でも塗っとき！」と言われてその通りにしていた。学校では怪我をするといつも「赤チン※」を塗られた。ボクは、怪我をしました～って感じが嫌だったので、殆ど何も塗ってもらわなかった。傷口に泥がついていたら水で洗う程度だった。(※マーキュロクロム液ー微量ながら水銀を含有するということで使われなくなった)最近は、ちょっとした事で薬を使いすぎる。時々子供を連れて行く小児科の先生も「最近のお母さんは、子供がはなを垂らしたぐらいでつれてきますね」と言っていた。子供は、病気になりながら成長するもんだし、薬を使いすぎたら元気な子にならないのにね。昔、ひどい風邪をひいて医者に行ったときに言われた「水分を沢山摂ってねてなさい」その言葉にすかさず質問「じゃ、ビールを飲んで寝てもいいですか？」すると医者は「飲みたければ飲んでもいいけど、ちゃんと水分も忘れずにね」と笑いながら釘をさされた。(^-^)そう、風邪引いたら薬に頼らずに、水飲んで寝るのが一番なんですよね。熱がなぜ出るかを調べてみるとすぐにわかる事。風邪と闘うために自らが体温を上げてリンパ球の増加と戦う環境を作っているわけだから、薬で熱を下げると、逆効果なんですよ。それと面白い事に、たまには風邪をひいた方がいいらしいですよ。風邪をひいた後が一番健康な状態になるそうです。時々は身体に刺激を与えよって事でしょうかね。(⌒▽⌒)ｱﾊﾊ!元気な子供が増えますように！
September 8, 2008
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下鴨神社参拝
去年同様、ホームステイ初日は、一年の成果の祈願を込めて、留学生全員で下鴨神社へ出向いて祈祷を受けます。今日も暑くて、行き帰りに疲れました。(^-^)一度経験しているので、段取りはわたっていたので、それほど緊張はしませんでしたが、糺の森を歩くといつも厳かな気持ちになります。留学生のHさんは、友達と清水寺に行くというので、今年の帰りは別々でした。ちびはちょっと寂しそう。(^-^;これで本格的にホームステイの始まりです。
September 6, 2008
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Welcome Party 2008
今年も留学生が我が家にやってきます。今日はその歓迎パーティがあり、京都タワーホテルまで行ってきました。39名の留学生たちと、それぞれのホストファミリーが集まって、とってもにぎやかです。今日は、車いすのお義母さんも一緒にいったので、ちょっと遅れて到着、我が家にくるHちゃんがボクたちを見つけてくれて、笑顔で迎えてくれました。同じ場所なので、去年の事も思い出して一年の速さとその内容に感慨深かったです。さ～ぁ、また新しい一年が始まります。そして、新しい家族が一人増えます。毎年家族が増えていくって、なんだか、とってもうれしい。今年のHさんは、１年しか日本語を勉強していないので、まだまだ会話がぎこちなく、意思の疎通もちぐはぐさが渦を巻いていますが、それも、また楽し、、、です。(^-^)
September 5, 2008
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死に至る病
若い頃、伯父の体調が悪いと聞いてバイクで幾度か伯父の家までツーリングがてら訪ねたことがある。伯父はとっても喜んでくれて、味がわからなくなった舌では、美味しく出来るかどうかわからないけど、と何度も何度もいいながら夕食を作ってくれた。その時のご飯は、涙が出るほど美味しかった。伯父さんの奥さんは数年前に、同じような病におかされなくなっていたので、嫌な予感はして、気休めでしかないと自覚しつつ、お見舞いの言葉をしゃべっている自分がやるせなかった。伯父には子供が３人いた。奥さんが旦那に尊敬の念を抱いて子供を育てなかったため、子供は父親を軽視しているのを、ボクは子供の頃から感じていた。伯父さんは、体を悪くしてからボクによくこう言った。「気を使わずに頭を使いなさい」気を使うことによるストレスを理屈で考えることで納得しようとしていたんだと思う。その時、キルケゴールの「死に至る病」を読んでいて、伯父さんが陥っているスパイラルと同じものを感じた。キリスト教的な考え方を一般に置き換えると、その時の状況にぴったりきたんだと思う。伯父さんの奥さんは、伯父さんのことを父親に頼ってばかりの、頼りない人だと思っていた。町の顔役てきな役職をして、他人の世話ばかりしている自分の旦那を疎ましく思っていたんだと思う。ボクからみた伯父さんは、尊敬出来るすてきな人だったけれど、彼女にとって、そうではなかった。そんなふうにしか生きて来れなかったおばさんは、毎日毎日ストレスをため、ストレスに翻弄されるかのように骨髄の病気になって、若くして死んでいった。残された伯父さんは、母親の意思を受け継いだ子供たちに囲まれ、おばさんと違う立場で同じようなストレスをため、夫婦して同じような病気になって死んでいった。不思議なのは、焼き場で見た二人の骨は、同じ場所が全く同じ色をしていたことだ。「病は気から」というけれど、全くその通りなのかもしれない。彼らの食生活は、今の僕たちよりよっぽど自然志向で、健康食だったし、田舎だったということもあるけれど、空気もきれいなところで暮らしていた。ボクの周りで「がん」でなくなった人は、ほぼ100%近く、どうしようもなくやるせない気持ちに陥った人たちだった。健康な人間でも細胞代謝の中で毎日100万個のがん細胞が生まれているらしい。健康であるって事は、毎日がんと戦って勝っているという事になる。そのころ健康であることの不思議さを感じたのを、今でも鮮明に覚えている。病気を作るのは自分なんだ、自分の生き方なんだ。
September 4, 2008
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