☆ありすの健康ライフ☆

単発講座 「たっぷり野菜のスプラウトベーグル＆プルーンのサバラン風」

ベーグルに興味があったのと、サバランも好きなので受講しました

ベーグル
野菜と（ブロッコーリー）スプラウトの粉が入っていてとてもヘルシー。
家では野菜を入れるのは少し面倒かも
でも、ベーグルは作ってみたいです。
少し茹でてから焼くのが普通のパンと違うところですね。
豆乳から作ったクリームを塗って食べました。

サバラン
イーストは入っていますが、パンよりもケーキのような生地です。
小さいパウンド型に入れて焼きました。
これがかわいいんですっ





今日はいつものパン教室で 「サバラン＆ナッツロール」 の回でした。

サバラン
昨日のは少し応用という感じで、今日のサバランは定番のサバランでした。
サバラン型に生地を絞って焼き、ティーシロップ（レモンラム酒紅茶風味？）をしみ込ませます。
生クリームとフルーツでデコレーションして、まるでケーキ屋さん



ナッツロール
ライ麦入りの生地に３種類のナッツとオレンジを混ぜ込んで焼きます。
成型がコッペとスティックの２種類。
コッペの方はふんわり、スティックの方は少し固めに仕上がります。
私はパン屋さんでもこの手の長いパンが好きで、ナッツやオレンジも好きなので、とっても好みの味でした