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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2010.08.11
テーマ： 食べ物あれこれ(51838)
カテゴリ： おいしいもの
(C)puahoney
らでぃっしゅぼーやで、 無茶々園さん の
摘果みかんがあったので早速購入。
この時期に青いみかんに出会えるなんて幸せ
それにこんなに可愛くいベビーちゃんです。
ちいさいものでは直径2.5ｃｍなんてのも。
レモンほどすっぱくはないのですが、それでもしっかり酸味は残っています。
かぼすやゆず、すだちや酢などの代わりに使ったりできますし、小さいから絞るのは大変だけどジュースにもできます。
なんと、この摘果みかんは抗アレルギー作用がとっても強いらしいのです。
そうとは知らず、ただすっぱいみかんが欲しい！というだけで買ったのですが、
アトピー＆花粉症の夫にもとてもいいことがわかり、うれしくなりました。
毎朝飲んでいるジュース（１００％ストレート）の中に、このミカンを絞ってあげよう♪
今朝は、夫にジュースを出しているときは忘れていました
夫を見送った後思い出して、私の毎朝飲んでいる野菜＆フルーツミックスジュース+青汁にはしっかり絞りいれました
ふわっとみかんの香りがして、爽やかな酸味も感じられてとてもおいしかったです。
明日の朝は忘れずに夫にもいれてあげなくちゃ。
昔は輪切りにして乾燥し、お風呂に入れたりお茶として飲んでいたらしいですよ。
それも簡単だし無駄にしない使い方ができるのでいいですね。
なんでも果実よりも皮のほうが、抗アレルギー作用の成分が多いらしいですから。
まぁ皮ごと食べるには生のままではちと硬いので、うすーくスライスしてはちみつにつけたり、焼酎の中に入れてベビ-ミカン酒というのもいいかもしれませんね。
１ ケーキやお菓子の中に入れると香りが楽しめます
２ 皮ごと千切りにしてサラダ、酢物などに入れる
３ 千切りにした果皮は刺身のつま、果汁は天ぷらに
４ 薬味として、冷やしそうめん、冷麺のだしの中にいれる
５ 果汁を搾ってはちみつと水で割ってジュースの代わりに
等が書いてありました。
今夜は冷やしきしめん（これから帰ってくる名古屋出張のお土産）とゴーヤの天ぷらを作る予定なので、沢山つかっちゃおう♪
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