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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2012.07.27
テーマ： 食べ物あれこれ(51762)
カテゴリ： 手仕事
やっと今日になって梅を干しました。
土用干しでちょうどいいか。
今年は小梅なので、一つずつひっくり返すのちょっと大変。
というほどの数ではありませんが・・・。
ほわんとすっぱい香りが。
美味しそう♪
今日は一度取り込んで梅酢に漬けておき、
明日また天日干しします。
明日は夜も干して夜露にあてるかな。
昨年の梅はまだ残っています。
少ししか漬けないもので、どうしても大事に大事にしてしまいます。
年数が経っていき、味が深く変わっていく様子をみるのも楽しいものです。
そろそろお味噌の具合を見てみようか。
それとも今年はこのまま9月まで待ってみようか。
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