2012年08月の記事
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感動をありがとう！・・・ロンドンオリンピック記念その７
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。これが第７弾。閉会式も終わった昨日、こちらも感動のラストです バスペールエールとギネスビールペールエールはイギリス産で日本人もなじみやすそうなお味。ギネスはアイルランド産の黒ビールで独特な味わい。チチウエからマズイマズイ聞かされていたのでドキドキしながら飲んだのですが、けっこう美味しく飲めました。チェダーチーズ（レッドとホワイト）イギリスの代表的なチーズだそうです。カビ系ではないので食べやすいチーズです。今や他の国でも多く生産されているようでレッドはアメリカ産でホワイトはニュージーランド産でした（笑）クリスプス日本で言うところのポテトチップ。イギリスではビールのお供にもランチのサンドイッチのお供にも・・らしいです。ちょっと厚切りで味付けもほどほどでなかなか美味しいちなみにスコットランド産。さて、オリンピック。結果はどうであれ感動をありがとうありがとうニッポンありがとう世界のみなさんそして。機会があればイギリスにも行ってみたいし、イギリスの美味しくないといわれる料理にも挑戦してみたいです。実は調べてはいたものの、今回オリンピック期間に作れなかったイギリスっぽい料理＆お菓子もまだまだあるのでそのうち作ってみようかとも思っています。
2012.08.14
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ウチにあったイギリス！・・・ロンドンオリンピック記念番外編
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。の番外編。日本の食料自給率は大変低く、普通のスーパーでも輸入品が多いです。ウチの冷蔵庫や食品庫を眺めてもたくさんの輸入食品があります。ところがイギリス産のものはあまり見当たらないものなんですね。最近探してウチにあったイギリス産。チップトリーのクローバーはちみつチップトリーは英国王室御用達ブランドだそうで、これにもしっかりマークが入ってます。中身はニュージーランドのクローバーはちみつでちょっと独特の風味。クリーム状なのでトーストにもピッタリです。イギリスの皆さんもトーストに塗ってたりするのかな。ちなみにこのブランドのジャムもいろいろあって美味しそうです。 シェアウッドのカレーパウダーこれは意外な感じもしますが、イギリスでもカレーやカレー味の料理はけっこう食べられているそうですからね。ミックスしているのはイギリスでもスパイスの産地はアジアやアフリカなんかでしょうから日本へ来るのにはなんだか遠回りしている気もします（笑）ホットとマイルドがあるので用途によって使い分けられるのも気に入っているカレー粉です。さて、オリンピック。閉幕までもうわずか、ちょっと寂しい感じですが。ニッポンガンバレみんなガンバレイギリス産の食品いろいろ
2012.08.11
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フィッシュアンドチップス・・・ロンドンオリンピック記念その６
フィッシュアンドチップスロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。これが第６弾となります。 イギリス料理の代表格としてよく紹介されているのでぜひ作ってみたかった料理です。とは言っても白身魚の天ぷら（とはちょっと違うか・・）とフライドポテトじゃない！？ただし本場ではモルトビネガーと塩をかけて食べるそうですね。 今回はタルタルソースとカレーソースを添えて。衣もカリカリサクッで美味しい～ 相棒はギネスビールといきたかったのですが、都合により別のもので我慢。ニュースによるとオリンピック会場ではチップス（フライドポテト）だけでの販売を禁止しているとか。フィッシュがセットじゃなきゃダメなんだと。ん～む。なんだかなぁ？ さて、オリンピック。金メダルが増えましたね明日はなでしこ。ニッポンガンバレみんなガンバレ フィッシュアンドチップスにはやっぱりビール
2012.08.09
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キャロットケーキ・・・ロンドンオリンピック記念その５
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。やっと第５弾となりました。（本当はもっと作ってみたいもの、食べてみたいものはたくさんあったんですがオリンピックももう終盤なんですよね）キャロットケーキアメリカンなケーキだとばっかり思っていたらどうやらイギリス人も大好きなイギリス生まれのケーキだったみたいです。砂糖が手に入りにくかったか高価だった時代にニンジンの甘味でケーキを作ったものだとか。ニンジンをすりおろすのは結構大変なのですが、独特の美味しさなケーキに仕上がります。スパイスのおかげなのかニンジン臭さはなく、ナッツやレーズンの歯ごたえや旨味も加わって絶妙。本当はクリームチーズやバターを使ったフロスティングを乗せる（というか塗る？）のが定番。でも今回はカロリーも考えて粉糖で仕上げました。これでも充分美味しいちなみに。ちょっと前に大安売りで買ったニンジンがたくさんあったので消費するのにもちょうど良かったですいろんなタイプのキャロットケーキ
2012.08.08
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スコッチエッグ・・・ロンドンオリンピック記念その４
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。第４弾は・・ スコッチエッグ 日本でもおかずにお弁当にと活躍するこの料理がイギリスのものだったとは驚きでした。ただイギリスではピクニックの定番料理であったり、前菜的にサラダに入ったりと冷たい料理なんだそうです。ちなみにスコッチと言えどもスコットランド料理ではないらしい。 今回は日本人的に温かく仕立ててイギリス人の大好きなチップス（フライドポテト）を添えて。 それにしてもイギリス人がこんなに「ジャガイモ星人」だったとはイギリスの食べ物について色々調べるうちに知ったことです。ジャガイモの種類もそれを使った料理もたくさんあるそうです。 さて、オリンピック。まだまだ日本のメダル、増えそう。メダルだけが重要ではないけれど頑張る人を見るのは気持ち良いもんです。ニッポンガンバレみんなガンバレお手軽ジャガイモ
2012.08.06
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チーズスコーン・・・ロンドンオリンピック記念その３
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。第３弾はコレ！チーズスコーン イギリスといえば紅茶、紅茶といえばやっぱりスコーンって印象です。実際イギリスでは高級なアフタヌーンティーはもちろん、クリームティーという簡単なティータイムでも家庭のおやつでもスコーンはよく食べられているようでフワフワなものからサクサクなものまで味わいも様々なんだとか。 そして普通はクロテッドクリームかホイップクリームとジャムでいただく甘いものなんですが、今回は食事になるスコーンもあると知ったのであえてセイボリー（塩味）のスコーンを焼いてみました。サクッとフワッと出来は上々サラダとスープ、もちろん紅茶も添えて朝ご飯です。 さて、オリンピック。まだまだ寝不足民が増えそうな今日この頃ニッポンガンバレみんなガンバレスコーン
2012.08.05
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ショートブレッド（ウォーカー）・・・ロンドンオリンピック記念その２
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。さて第２弾！料理はあんまり・・・と言われるイギリスでも紅茶にあうお菓子は美味しいものがたくさんなんだとか。その中でも手軽な代表格。 ショートブレッド（ロンドンバスボックス） 日本でもたくさん売られているウォーカー社のもの。ロンドン市内を走るロンドンバスを再現したパッケージが可愛い定番のフィンガー、ハイランダー、チョコチップ、ラウンドの4種が詰め込まれています。 バターたっぷりで余計なものの入らないシンプルな味は紅茶にピッタリで大好きです。やっぱりマーガリンだとかショートニングじゃ違うんだな～。ただ、美味しいんだけどカロリーだけは気になります・・。 しかしどうして「ブレッド（パン）」と呼ぶのか？他にもパンなのにケーキと読んだりケーキっぽいのにブレッドだったり、パイ生地のないパイやプディングに至ってはデザートみんなそう呼ぶとか・・。不思議の国グレートブリテン さて、オリンピック。なでしこがメダルへまた一歩近づきましたニッポンガンバレみんなガンバレティータイムにショートブレッド
2012.08.04
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チキンティカマサラ・・・ロンドンオリンピック記念その１
ロンドンオリンピック開催を記念して イギリスっぽい食べ物を食べてみよう！ という企画（自分の中でだけ・笑）。 イギリスには美味しい料理はない！ とか。 そんなイギリスで国民食とも言われるらしい料理が第一弾！（どこまで続くか？？？） チキンティカマサラ ってインド料理？と思いきやイギリスで生まれたインドカレー風料理とのこと。チキンティカはタンドリーチキンのような漬け込みチキンを串焼きにしたもので、それをマサラソースで煮たもの。チキンティッカのみでイギリス人大好きなサンドウィッチの具にもなったりするそうですね。 今回も毎度の如く手に入る材料で手探りクッキング開始。ホンモノを知らないのでたぶんこんな感じ（笑）でも調べるとインドのバターチキンカレーとそんなに変わらず・・・なチキンティカマサラ。インドがイギリスの植民地だったこととカレーは深い関係があるのですね、歴史を感じます。お味のほうもなかなか美味でした さて、オリンピック。悲喜こもごもですが・・・ニッポンガンバレみんなガンバレ チキンティカマサラを作ってみよう
2012.08.02
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ちょっと前ですが・・サクランボ
こちらに書き込むのも半年振り。PCの具合でフリーズしたり画像がアップできなかったりで嫌になったりしてました。４年に一度のオリンピックも始まることですし、ぼちぼち復活です と、思ったらこれまた久々に体調を崩してしまって・・・すでにオリンピックも開幕から数日。例の如く オリンピック記念食の祭典（！？） を企画していたのですがなかなか取り掛かれず。 日本人金メダル１号も出たことですし、ようやくワタクシも気合を入れてみるとしますかさて、画像は先日珍しいので即買いした 北海道産サクランボ 近所では山梨や山形のものがほとんどです。それらより少々遅めに登場してあっという間に店頭からなくなりました。貴重ですね。 お味はもうひとつだったけれど赤い実のフルーツってなんだか元気出ます北海道のサクランボ使ってます
2012.08.01
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】まえ田でランチ、劇団錦を観…
- (2026-08-03 09:24:42)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》オレンジジュースゼリー 作…
- (2026-07-18 16:25:20)
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- 今日の朝御飯
- 2026年８月３日の朝食
- (2026-08-03 14:58:33)
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