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2019.02.18
カテゴリ： ワイン
赤でも白でも、
どのＶｔでも、
いつでも、どこでも。
それがスポルトレッティ
２０１３Ｖｔ
イタリア・ウンブリア州
葡萄品種：グレケット５０％シャルドネ５０％
価格２千円程度。
シャルドネっていうよりは、
ボルドーのコッテリ白の方が近い。
セミヨン的な。
安定が素晴らしい造り手ですが、
そこに面白さは無い。
面白さは無いのだけれど、
安定が心にしみる時がある。
そんな時に飲みたくなるワイン。
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最近は出会いが無いです。
新しい地域への挑戦が無いのもありますが、
新しいワインを飲んでも『何かに似ている』
未知の領域に行ってみたい。
候補の一つは『熟成』
まだ始まって６年程度なので、
あんまり未知にはなってないけど。
休日としては最低の休日を過ごしました。
仕事のトラブルでイライラ。
休日なのに…。
誰かが助けてくれるわけじゃない。
自分の事は自分で守る。
より良く働くために、
ゲージを溜めるために。
ゲージを失わないために。
本日カンファレンス。
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