埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​ 日曜日の祭りで試飲しまいたがスカーレットの甘さものこり美味しかったのですが１本のみの入荷ですのでお早めに


2020​ 年のコロナ禍中に思い伺った【広島 → 秩父への自転車の旅】の記念として、特別なジャパニーズウイスキーを以前詰めさせて頂きました。

その後 、広島県産のボタニカルを配合した特別な ” スカーレット ” を、その樽に再度詰めて熟成を施し、 ウィスキーカスクフィニッシュのスカーレットとして昨年リリース致しました。

今回は更にその空樽に、広島が世界に誇る ” 桜尾ジン “ の原酒を熟成させました。

驚くほど良い味わいに整いましたので、満を持してリリースさせて頂きます！

大切な大切な思い出の樽を使用した、本当に特別な原酒です。

【 SAKURAO GIN SCARLET CASK AGED 】 47 ７００ＭＬ ３５２０円（税込）

・本数： 320 本限定

2024 年に限定販売させて頂いたスカーレット「 Single Cask SCARLET Bitter liqueur aged by 自転車 cask 」の空樽でフィニッシュをかけた桜尾ジン。

その際のスカーレットに使用した、広島県産を中心とした 16 種のボタニカルの特長がバランスよく桜尾ジンに溶け込んだ、薬草酒のようなジンとなりました。

レモンリーフ、レモングラスなどビターが加わった柑橘の風味が重なり、鼻を抜け、香りが口内全体を覆い、 フィニッシュにかけて、スカーレット特有のバランスの取れた甘みと苦みがより広がっていき、 余韻は長く続いていきます。

今回の１本は、香りから余韻まで【 Single Cask SCARLET Bitter liqueur aged by 自転車 cask 】を感じて頂きながら、楽しめるジンとなっています。

ストレートやロックはもちろん、オレンジやレモンとの相性がよく、ジントニックやジンリッキーなどのシンプルなカクテルにもよく合います。

寒い季節には湯割りにし、お好みでレモンスライスやクローブを入れるのもおすすめです。

~ テイスティングコメント ~

・ Nose: 草花、レモン、柚子、シトラス、根菜、土、

徐々に繊細な優しい甘さを感じられるフローラルな香りも心地良い。

・ Palate: 口に含むと薬草香の軸もしっかりと主張し、甘味のある苦味の中ジュニパーベリーとのボタニカル要素とも相まり纏まりがある。

・ Finish: 時間の経過と共にフレッシュでほろ苦い柑橘類の皮と、余韻に僅かな穀物類、

ドライでシャープさも残る味わいと香り立ちのフレーバー構成。

香り全体の抜けも良く、穏やかな余韻と共に後半につれて生姜などのスパイスさをより感じる中、 程よくオーク香がジン全体を纏う事で、口当たりも優しくなり爽やかなフィニッシュ

(インポーター資料抜粋）