2026年07月11日
カテゴリ： 地酒
SAKE COMPETITION 2026 純米吟醸部門 第2位（GOLD）受賞
勝山 純米吟醸 KIRA KIRA（キラキラ）720ML 3000円（税込）
米（宮城県産「にじのきらめき」100％）、５０％精米
日本酒度-13 / 酸度1.5 / アミノ酸度0.7 アルコール１３度
メロンのような香りと、低アルコールながらも旨味の重なりを感じさせる豊かな味わい、そして美しい後味を感じられます。軽快でありながら飲みごたえもある、心地よい飲み口が魅力です。
甘味と旨味を味わいの軸に据えながらも、軽やかで伸びやかな飲み心地と澄んだ後味が特徴の、従来の淡麗辛口タイプ・濃醇旨口タイプとも異なる個性を持つ一本です。
「国内外を問わず、日本酒に馴染みのない若い世代にも楽しんでいただける日本酒」をコンセプトに誕生しました。
軽やかな飲み心地と美しいキレ、飲み飽きしない低アルコール設計、そして現代の食卓に寄り添う米の旨味を追求。名前の通り、米の輝きとみずみずしい魅力を映し出した一本です。
また、今後進行する地球温暖化を見据え、高温環境下でも高品質かつ安定供給が可能な食用米「にじのきらめき」を使用。酒米としての使用は全国的にも前例が少ないですが、次世代の酒米として高い可能性を秘めています。
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最終更新日
2026年07月11日 06時00分06秒
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