埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中からレアなシングルカスク3種をご紹介致します。2021年に記念すべき創業65周年を迎えた「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、現オーナーの父が始めた小さな酒販店が原点です。この20年余りでその業容を大幅に拡大し、数多くのブランドの輸入代理店としてだけでなく、いくつかのブランドでは全世界の販売代理権を持ち、その世界的なネットワークを駆使して数多くの高品質なお酒を販売しています。カリラ2013とオルトモア2011は過去にもご紹介したレアなシグナトリー社のメゾンドウイスキー社向け専用ラベルで、2025年リリースです。カリラ2010はロンドンの老舗高級スピリッツ＆ワイン商、ベリーブラザーズ＆ラッド社がメゾンドウイスキー社向けに詰めたシングルカスクで、2024年のリリースです。

CAOL ILA 2013 12yo  1st Fill Sherry Butt  54.5% 70cl　 写真左      ２４２００円 （税込）
テイスティングノート -　色はオレンジがかった銅、香りは豊かで深くダークチョコレート、ドライアプリコット、アヤメ、ローストしたマンゴー、トーストしたウォールナッツにコーヒー、シェリー樽の熟成感、潮風、灰、土、タール、石炭、お香が包み込む、味はクリーンでエレガント、オイリーなピート＆クリーミーなチョコが長く続き、海や潮、ナッツチョコ、アプリコット、ベーコン、薬品や高質なトリュフ、フィニッシュは濃厚で凝縮され、再びアヤメ、チョコ、樟脳に植物的なフレーバーへと変化、フィニッシュはミネラル、クレームブリュレ、温かい灰で、最後は白檀、プルーン、ブラッドオレンジにお香が続く。

AULTMORE 2011 14yo  1st Fill Pedro Ximenez Sherry Finish  61.7%        70cl　写真右　　２２０００円 （税込）
テイスティングノート -　色は磨いた金銅色、香りは豊かで深く、キャラメルとオレンジの皮の素晴らしいバランス、続いてチョコレート、ペッパー、モルト、後からユリが拡がる、味は生き生きとしながらもスムース、柑橘系レモンやグレープフルーツ、すぐ後からバニラ＆ココアパウダーが包み込み、煮込んだアプリコットやマルメロが徐々に強くなり、松や杉、ローストしたコーヒーやタバコ、フィニッシュは優しくシルキーで甘草、フローズンヨーグルトやサワークリーム、秋らしい栗、フレッシュでメロン、マンゴーやウォールナッツの豊富なフルーツ、最後にシナモン、トリュフ、高級オーク材の香りが湧き上がる。

CAOL ILA 2010 14yo 　Berry Bros & Rudd Oloroso Hogshead Finish 57% 70cl    ３８８００円 （税込）テイスティングノート -　色は銅、香りは洗練された気品、ベーコン、チョコレート、オレンジ、ヨード、灰でとてもエレガント、後から大麦の穀物感、高質なピート、カレーにクローヴ、味は生き生きとしてダイナミック、強いペッパー、リコリス、すす＆燻製、塩、クリーミーなトフィー、オロロソシェリーフレーバーがピークを迎え、その後麦芽が拡がる、フィニッシュは長くて繊細、香りと味を再現して、ラベンダーやライラック、マルメロのジャム、クローヴ、オイリーなピートの塊、ヨードが口中を包み込む。