美味しい広場

鮭の目玉の白いとこ

無料送迎バスに惹かれ、石狩浜の「番屋の湯」へ。いまは経営がかわって「えりの湯」といかいう。温泉のことはよくわからないのですけどゆったりのんびり、とてもいい湯。大広間で、みのもんたのテレビを見てうたたねなんかしたりして。「無料送迎」がなによりうれしい今の私。。入湯料は600円です。そしてそこから徒歩20分。とても懐かしい鮭料理の店「あいはら」へ。幼少のころ、秋鮭の季節は必ずここへ来ていたらしい（記憶なし）ここでイクラ丼を2杯食べたとかいう話をくどくどと親から聞かされる、いつも。石狩鍋、最近流行っていますけど、外食するとなんか違う。なにが違うって、石狩鍋は白菜でなくキャベツ、そして長ネギ（も入るけど）じゃなく玉ねぎ、そしてジャガイモがごろごろと。白子（だと思われる）ぽい、なんか煮ても煮てもぐじゃぐじゃしている白いやつうろこ感満載の皮のところ、こりこりした目玉のところ。そういうの全部含めてぐしゃっと食べるのが私にとっての「石狩鍋」でああ、もう、大満足…なのに、どうしても目玉に箸がのびなかった。ごめんなさい、ごめんなさい。小さいとき「クニコちゃんは何が好き」って聞かれると必ず「お魚の目玉のところ」って答えていたのに。真ん中の、本来は黒眼であろうところが熱で白くなっててそこのコリコリが大好きだった。どうしてだろう。どうして忘れてしまうんだろう。どうして思い出せないんだろう。オバサンになるってこういうことか。