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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2010.01.27
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
「くたくた煮」 と「浅漬け」にすることが多いです。
こぶ茶でもむだけとか、浅漬けのもとでもイケますが、
すっぱいもの好きなので、梅酢で漬けたものもお気に入りです。
ピンク色が可愛いです
よく染み込ませたいときは繊維に直角に切ってください。
白菜（芯をメインで）は1cmくらいに切ってビニール袋に入れ、
梅酢を適当にそそいでモミモミ。お好みの時間漬けこんだら
ぎゅっと絞ってこぶ茶少量を混ぜたらできあがり。
薄めるか、こぶ茶を入れないとか、味の素にしてもOK。
私は一日たってしょっぱいのも好きです（￣ー￣）
梅酢って梅のエキスが溶けているから
浄血作用、諸器官を正常化、疲労回復、肝機能を高める、整腸作用、
美容効果、殺菌作用、胃病やストレスに効果的、だそうですよ!
たくさん飲めるものではないから、うまく料理に活かしたいものです。
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これも大好物!
国産長いもを食べやすい大きさの乱切りに、サクサクした食観を大切にしながら、さっぱりと梅酢を用い漬けあげました。洗わずそのままお召し上がり下さい。国産 長いも梅酢漬（乱切） 115g
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