2008年07月の記事
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軽井沢で避暑
今週のはじめ、軽井沢に行ってきました。お天気がよくても、気温は２５度以下。からっとしていて、とても気持ちがよかったです。ほとんど、散歩しかしませんでしたが、なにもなくとも楽しかったです。きのこや野いちご妖精が棲んでいるという森にも行きました。久しぶりに夕焼けを見ました。軽井沢は、ひさびさでしたが、思っていたよりも近いうえに、景色ががらっと変わってかなりの気分転換ができました。楽しかったのでまた行こう。
2008.07.30
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静岡方面のみなさまに、コンサートのお知らせです。
静岡のみなさんに、コンサートのお知らせがあります！！以前、私たちのコンサートでも演奏してくれたニイクラ・ケイコ＆ラウル・セルヴィンが再び清水でコンサートを開くことになりました。今回は和菓子屋さんの２階のホールが会場です。お子さん連れも大歓迎だということですので、お近くの方がいらっしゃいましたら、是非行ってみてください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ラテン音楽とアンデス・フォルクローレ演奏会日時：平成２０年８月７日（木）午後２時開演場所：船橋舎ホール（静岡市清水区上二丁目１－２０） ０５４－３５２－６９１５ 万世町交差点から清水銀行本店側を西方向へ２００メートル 八千代橋を渡ってすぐ左側の菓子舗「船橋舎」の２階演奏者：ニイクラ・ケイコ （ピアノ） ラウル・セルヴィン（アンデスの笛、ケーナとサンポーニャ）曲目：ラテン音楽とアンデス・フォルクローレの名曲精選 （SPIRITS、POSIBLE、アルフォンシーナと海、花祭り コーヒールンバ、コンドルはとんでいく、など）演奏終了後、１階の喫茶室でケーキとお茶を召し上がっておくつろぎください。会費：お一人様 １５００円 （喫茶代を含む。小学生は５００円）お問い合わせ先：船橋舎ホール 電話 ０５４－３５２ー６９１５
2008.07.30
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楽健寺酵母のパン
またまた久々になってしまいました・・。幼稚園にプール、その他イベントに毎日忙しく過ごしておりました。うだるような暑さにちょっとバテ気味です。このまえ、近所のお友達から楽健寺酵母というのをいただき、はじめてこれを使ってパンを作りました。楽健寺酵母っていうのは、大阪の楽健寺というお寺が考案して全国に広まった酵母だそうです。いただいた酵母はこんな状態です。これを見た夫が「『もろみ』みたいだな」と言ってましたが、まさにそんな印象。えさ（人参、芋類、リンゴ、ご飯、砂糖）をあげて増やしていくことができます。それから、タッパーの蓋は閉めずに、ふきんをかけて輪ゴムで止めておくよう言われました。蓋を閉めると酵母が死んでしまうからだそうです。当たり前ですが、ホントに生き物なんだなーと、思いました。で、今回は天然酵母用の機能がついた我が家のホームベーカリーで焼いてみることに。材料を入れてから出来るまでに７時間３０分。普通の食パンが４時間程度なので、倍近くの時間がかかります。作業の後半の方になると、家中に甘～いよい香りが広がってワクワク。ドライイーストで焼くときとは明らかに違う香りでした・・。そして、長時間かけて出来上がったパンがこれです。今回はクルミとレーズンを入れてみました。おいしかった～～～！！なんというか、奥深い味でありまして、中はほっこり、外はサクサク。まろやか～な味なのです。当然、家族にも大評判で、その日の夕飯でほとんどがなくなり次の日の朝食までにすべて食べてしまいました・・。残った元種を培養して、次回も作ってみたいと思います。
2008.07.25
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