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2008年11月の記事
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ナイトクルーズ！
今週は海に面したレストランで今年１回目の忘年会をしました。メンバーは会社関係の９名で、私が幹事役です。流れてくる音楽は私の好きなジャズです。料理はフレンチのコース料理です。どの料理もメイン以外はサッパリ系でした。料理の盛り付けは見事なものでした。（写真がなくてゴメンナサイ）飲み物は最初から最後までワインで通しました。最初にブルゴーニュの赤２本。肉料理のメインに入るところでボルドーの赤２本。デザートの時に甘ーいポートワイン赤１本。ワイン代が３３，０００円。。。同行者の顔で、乾杯用にシャンパン１本がここの社長から差し入れされました。３時間の食事の後は、船で東京湾クルーズです。クルージング中は船内で飲み放題です。キャビン内では自動演奏のピアノが音楽を奏でます。船のデッキに出て夜景を見たりしているとお酒のお代わりに行かなかったので、それ程量は飲みませんでした。白ワイン１杯、カンパリソーダ１杯、ウイスキーのダブル１杯。イルミネーションが綺麗な東京タワーも見えました。お客さんはカップルが多いです。うらやましー！我々は特別に操縦席に入らせていただきました。真っ暗な中にメーター類が浮かび上がっています。船長さんはこの日４回目のクルーズとのことでした。
2008年11月29日
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☆スペイン人による料理の採点。。。
花で家を飾るのが好きな私。玄関側の花を植え替えるため花の苗を買って来ました。冬場はパンジーかビオラを植えていますが、今年は花の小さなビオラにしました。２０個セットで５８０円！セットになっているので色は選べませんが超お買い得です。バリに行っている年末の１０日間は水遣りができないので、この間だけは雨が降ることを祈ってます。バリのスミニャックにあるスペイン料理のお店EL MADRIDに妹夫妻のお友達のスペイン人夫妻が訪れました。彼らがお店で食事する前に、まずは奥さんが自分流のスペイン・オムレツを作ってみてくれました。へー、そんなものを入れるんだ。。。スペインの家庭ではオムレツを作る時に飲み物の○○か△△△を入れるとのことでした。次回からお店のスペイン・オムレツの味が少し変わります。ご夫妻が注文した料理を１０点満点で採点してもらいました。１．エビのオリーブオイル煮： 夫１０、妻１０（スペインではやらない赤ピーマンを入れたのことが好評）２．小イカの揚げ物： 夫９、妻７３．マッシュルームのオリーブオイル煮： 夫１０、妻１０（ソースが美味しいと残らずパンで拭き取って食べた）４．鶏もも肉のソテー： 夫９、妻８◆総評： バリでスペイン料理と聞いて正直期待していなかったけれど、食べてみてビックリした。スペインに帰ったような気分になれた。オリーブオイルもこれでいい。お世辞があったかは分らないけれど、中々の評価をいただきました。どれも☆３つか☆２．５でした！彼らはお店に無い料理や赤ワインベースの飲み物を教えてくれました。近日、新メニューとして登場の予定です。奥さんは只今妊娠中だとのことです。お二人はバリに１２月の半ばまで滞在します。また何年かしたら今度は親子３人でバリに来ると言っています。私は彼らにいつか会えるのを楽しみにしています！
2008年11月24日
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バリ島で気になっていた「MEXICO」の文字。。。【その２】
先日、六本木にある東京ミッドタウンにて行われたシンポジウムに参加しました。基調講演に東北大学の川島隆太教授が登場しました。ニンテンドーの「脳を鍛える大人のＤＳドリル」の監修者です。私は一番前のセンターに席を取ったので、川島教授の待機していた席の真後ろでした。そんなことは知らずに座っていたら講演が始まる時に目の前の人が立ち上がってステージに上がったので驚きました。人間の脳は２０歳から機能低下が始まります。緩やかな低下なので２０代では気が付かないようです。４０代くらいになると気が付くのでしょうね。川島教授はこの脳の低下した機能を上げる方法を発見しました。１日１０分、それを週に３～５日続けます。何をするかというと、簡単な「計算」と「音読」です。それを楽しく出来るようにしたのがＤＳのソフトなんだそうです。私もやらなくては。。。さて前回、写真だけ紹介した「MEXICO」の話です。それはバリ島のウルワツの自宅から車で５分ほどの場所にあります。ジャラン・ウルワツを南下してブルガリのヴィラの少し手前を右に入る道を５分ほど進んだところ、道の右側にそのお店はあります。こじんまりしたお店で、中にはサーファーを狙ってサーフィンの写真が飾ってあります。服なども販売するコーナーもあります。メキシコ料理ですが、メニューを見ると本格的な料理はないようでした。私が注文したトルティーヤやタコスを使ったメニューが中心でした。この２品では、私はクレープのように柔らかいトルティーヤが好みです。簡単な料理をササーと食べる時に立ち寄るお店だと思いました。経営者は、西洋人の旦那さんとインドネシア人の奥さんのようでした。私は３年間このお店がずーと気になっていましたが、やっとどんなお店か分りスッキリしました。この近所にはその間に無くなったお店もあるので、ここは無くならなくて良かった。。。
2008年11月22日
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バリ島で気になっていた「MEXICO」の文字。。。
私のパソコンにアンチウイルス・ソフトが２つ入っているため、文章が上手くアップ出来ませんでした。取り合えずネタの写真だけ先にアップしておきます。明日から1週間が始まりますので、仕事に備えて今晩は寝る準備に入ります。。。今夜の夕食に、鯛のアラと牛蒡と大根の煮物、こうや豆腐の煮物、骨付き鶏もものポトフを作りました。おまけに秋刀魚の塩焼きも作ったのでお腹一杯。。。写真とは関係ありません。
2008年11月16日
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情熱は甘酸っぱい味。。。
日本は寒くなって来ましたねえ。横浜では日によってはそろそろ暖房が欲しくなって来ました。冬の灯油代が気になりますが、ここへ来てガソリンの値段が下がって来て嬉しいですね。バリの暑さが懐かしくなりました。２ヵ月日本に滞在していた父は９月２５日にバリへ戻りました。９月も後半になると秋の気配が強くなり、朝晩の涼しさが体調を壊すのではないかと心配して、航空券の有効期限を１ヵ月残してバリに戻った次第です。８月末にバリの我が家の庭にはご覧のような実が沢山生っていました。ほとんどの実はまだ青いですが、少し赤味ががって来ると食べ頃です。これパッションフルーツです。ハワイ産の苗をもらったので庭に植えておきました。２ヵ月位でたちまち成長して実を付けました。バリでは植物の成長がとても早いようです。私がパッションフルーツを初めて食べたのはセイシェルでした。ホテルの朝食に出て来ました。種のまわりに付いた甘酸っぱい果肉を食べます。種を出してもいいですが、本場の食べ方は種もそのまま飲み込むそうです。「パッション」とは「情熱」という意味ですね。強い太陽の下で実るフルーツです。パッションフルーツのジュースが市販されていますが、まずは実を食べてみて下さいね。バリのスーパーなどでもバリ産（？）のパッションフルーツが手に入ります。南国の情熱の味をお試しください。
2008年11月08日
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