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2009年01月の記事
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バリのお土産 ni いいもの見付けた！
バリに行くと毎回お土産を何にしようかと悩みます。年に何度かだと同じお土産ではつまらないし。。。会社にはチョコでもよくても友達などには工夫をしたいですよね。そんな悩みを持っている人にいいものを見付けましたよー。これバナナチップスです。パッケージにクリスピーと書いてある通りカリカリと歯ごたえがいいです。ポテトチップスのように均一にスライスしていません。不ぞろいです。かえってそこがいいと思います。味はほんのり甘い。私にはちょうどいい甘さです。お酒にも合います。私はビールやワインを飲みながらこれを摘まんでいます。このバナナチップスとの出会いはデンパサールのティアラと言うスーパーマーケットでした。お菓子コーナーの一角で目に留まりました。バナナ系で何かないかな。。。バナナ・レイヤーケーキと言うものもありますが、それは何度もお土産に買って帰っていますし。かといって昔からある乾燥バナナは好き嫌いがハッキリしそうですし。そんな時に見付けました。パッケージにはBALIの文字も入っています。自分で味見もせずにお土産で何人かに渡しました。その後で恐る恐る自分で食べて。。。これは美味しい！次回は沢山買って来ようと思っています。
2009年01月31日
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バリ島行きで「おくりびと」
先月バリ島に向かう機内で今話題の映画「おくりびと」を観ました。機内でいい作品に出会えてお得な気分でした。私は機内で映画を観ながら涙がこらえ切れなかったこはこれが初めてでした。。。主演の本木雅弘の演技とストーリーが良かったです。地味な映画だと思いますが世の中で正当な評価を得ているのも嬉しいですね。日本アカデミー賞を１３部門受賞したとか、米国のアカデミー賞にもノミネートされました。これお薦めです！今日は花粉症対策用にと、早目に病院に行き薬をもらいました。来週くらいから薬を飲みだします。症状が出る前に薬を飲み始めるのがいいようです。そして今日は私の誕生日です。先程、魚「すずき」と鶏肉などを買って来ました。すずきは半身をカルパッチョにしました。鶏肉はニンニク醤油のタレに漬け込みました。私の好物の赤の発泡ワインも冷蔵庫に入れました。これで準備万端です。これで今夜は一杯やります。
2009年01月24日
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コラーゲンたっぷり。。。
バリで昨年最後の宴会がここでした。１２月３０日のことです。チャイニーズ・レストランのFEYLOONです。デンパサールにあったお店が１２月にクタにオープンしました。前回は８月に行きましたが、その時に感激したスッポン料理とエビマヨを是非食べたくてこの機会を作りました。二日前に忘年会をやったメンバーから参加希望者を募りました。この日は道路が大渋滞。強烈なスコールにジャカルタなどからのバカンス客の車が大量に集まって来たのが大渋滞の原因と思われます。予約していた時間を１時間繰り下げてのスタートでした。それでもタクシーがつかまらなくて更に１時間ほど遅れて到着したご夫妻もいました。この日も沢山オーダーしましたが、やっぱりスッポンの煮込みが私は一番好き。スッポン独特のコラーゲンがタップリな料理です。中華の香辛料の味付けでビールにもワインにもご飯にも合う一品でした。値段は９００円程です。私はこのスッポンはバリに来る度に食べたいなと思いました。残念なことに、このお店は前より大分料金が上がりました。地元のHATTENワインにボトルがここでは３０００円程します。これ小売店では８００円程で売っています。（これも最近まで５００円程だったのが値上がりしました。）そうなんです。バリで市販されているワインやウイスキーなどインポート物がかなり値上げになっています。国産も便乗値上げなのかな。。。バリではリーズナブルな輸入ワインは見付からない状態です。日本酒も焼酎も品物が見付からず、やっと見付けた焼酎の１升瓶が８０００円程でした。和食のお店は大変でしょうね。年末のこと、私のスペイン料理のEL MADRIDでは、ビール１本飲んで輸入ワインを２本買って帰ったオランダ人のお客さんがいました。そのお客さんは後日また来てワイン２本買って行ったんです。。。それで小売店の輸入ワイン価格を調べたらEL MADRIDの値段の方が安かった。。。
2009年01月17日
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黒が旨い！？
雑誌を読んでいると日本のある養豚業者が白豚から黒豚に転換したと言う記事がありました。黒豚は生まれてから出荷するまでに年月が掛かり効率が悪いと言います。それでも黒豚に換えたのは「旨いから」だと言うこと。バリでも旨い豚肉料理に出合うことがあります。地元料理のバビグリンであったり、スペアリブであったり、ハムやソーセージであったり。バリで私が乗っていた車の前にこんなもの（写真）が現れました。トラックの荷台に載せられたバリの黒豚です。からだの半分が黒い豚でした。ウブドのある家具工房に行った時も、そこの庭に同じ種類の豚がいました。この種類の豚を使って旨い料理を作りたいと思いました。
2009年01月12日
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新年会で。。。
新年になり今年も１月の１／３が過ぎました。そう考えると月日の過ぎるのは早いですね。私は先週２つの新年会をしました。いずれも身内関係です。その新年会の中からネタを拾ってみました。「芸能人で誰が好き？」と言う話になって、アラツー（２０歳前後の）の女の子の間では「マツケン」と答えることがあるらしいです。そう聞いて「渋い趣味だな。。。」などど考えていませんか？暴れん坊将軍の「松平健」のことだと思ったら大間違いです。「松山ケンイチ」が正解なんです。私はDAETH NOTEで彼は演技派の証明をしていると思います。私は今日は６時半に早起きして録画した「DEATH NOTE the Last neme」を観ました。面白かったです。もう一つは飲み屋さんの話です。新年会の一つは居酒屋チェーン店「〇〇〇か」でした。千葉県のＭ市のＭ駅前にある店舗です。ＨＰでメニューを見たらマグロの兜焼きがあるのを発見したので、幹事に予約してもらいました。マグロは頭を丸ごとかと思っていたら半分に割ったものでした。私はマグロの目の周りが大好きで、この日は片目を私が頂戴しました。この日このお店はいろいろやらかしてくれました。最後にやらかしてくれた事をご紹介します。我々はビールと日本酒のお燗をつけたものを飲んでいました。最後に注文した日本酒の話です。私はお猪口につがれたお酒を一口飲みました。これ日本酒じゃない味で。。。焼酎なんです。それもハッキリ芋焼酎とわかりました。最初は否定していた店長でしたが、それを飲んでみてお詫びの言葉は出ました。厨房では日本酒のお燗のオーダーが入るとどんな作業をしているんでしょうね。。。いろいろありましたので、幹事さんは責任を感じて自分が全部支払うと言って譲りませんでした。 ご馳走さま！次回の飲み会は別のお店でやろうね！この新年会は叔父さんと従兄弟のあつまりでした。叔父さんご夫妻と二人のお嬢さん（私の従姉妹）の４人が４月１日からバリの行くとの話がありました。そんな訳で、私はホテルの手配からスケジュール作りまで引き受けることになりました。いい旅になるといいな。
2009年01月11日
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インドネシアで強い地震。。。
私は２日の朝にバリから日本に戻って来ました。インドネシアのニューギニアで本日マグニチュード７を超える大地震が2度起こりました。バリ島の南端に住む私の家族に電話して確認して確認しました。バリ島ではこの地震の影響は特に無かった様です。地震や豪雨など自然災害を防ぐことは出来ませんが、その被害を最小限にすることは可能です。バリ在住の皆様、いざと言う時の準備が出来るといいですね。バリにある日本領事館に在留届けを出すとメールで緊急連絡が届くサービスが始まりました。地震の場合はメールではタイムリーな情報伝達は難しいので、別の手段も導入されるといいですね。
2009年01月04日
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バリ DE 謹賀新年
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。本年の私は昨年以上にバリとの関係を深めて行けたらいいなと思っています。今朝はいつもより少し遅い朝ごはんを食べようとしたら、前日にお願いしてあったマッサージおばちゃんが訪ねて来ました。そんな訳で、私の２００９年はマッサージでスタートしました。今夜日本に帰るにあたり、やり残しているシュノーケリングでの魚獲りに先程再挑戦しました。波が大き過ぎましたがトライしました。・・・やはり波に洗われるだけで、早々に断念しました。何故か本日はサーフィンしている人を見ませんでした。本日のバリはスコール後晴れ時々曇り。今回、私は初めてバリの年越しを体験しました。それも地元の人たちの中で。いつからの慣わしか知りませんが、バリでは年末に近づくと街のあちこちに若者が仮設の溜まり場を作ってスピーカーなど音響設備も準備して大きな音で音楽を流しています。大晦日になるとここに大勢が集まってきて、ここで冷えたビールなどを飲みながら年越しをします。私の家の数十メートル先でもこんな場所が出来ました。近所の家は１軒毎に会費を払うと、ここでビールなどが飲み放題になります。今年は私と妹も２３時位からそこに参加しました。警察官や軍人や地元のパトロール隊もやって来ました。彼らは車に乗ってあちこちを回るのではないでしょうか。男性の若者ばかりかと思っていたら若い女性や中年の男性も参加していました。私たちのところでは、新年の５分ほど前になると全員が立ち上がり円陣になり代表者が挨拶を始めました。年越しの瞬間には花火を打ち上げました。数百メートル先のホテルがある辺りからも大きな打ち上げ花火が上がっていました。
2009年01月01日
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