2022.03.03
テーマ： 楽天レシピ(165876)
カテゴリ： お菓子＆パンレシピ
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先日
おまんじゅう作りに挑戦したハピです(^O^)／
〜↓「手作りまんじゅう」はこちら↓〜
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202202170000/
母親や友達
大人には評判がよかったのですが…
子供いわく…
👇
「 にがい(￣◇￣;) 」
膨張剤として 「 重曹 」 を使いますが、
重曹は苦味が出るようです💦
～ある意味すごいぞ～
おまんじゅうの食いつきが
今ひとつだった我が子たち…
このまま終わるわけにはいかぬ(-"-)❗️
母は諦めない❗️
～負けられない闘いがそこにある(笑)～
おいしいと言わせてみせようホトトギス🐦
ということで
おまんじゅう作りを進化させましょう(^O^)／
👇
〜酢まんじゅうと茶まんじゅう〜
送料無料 九州 福岡 久留米 アイス ご当地アイス ロングセラー [丸永製菓] あいすまんじゅう 詰め合わせ セット 4箱
※これは「あいすまんじゅう」ね(笑)
重曹の苦味をとるには
「 お酢 」 を入れるといいそうです✨
重曹小さじ１／２なら
お酢小さじ１を入れる
早速作ってみましょう(^O^)／
〜↓「おまんじゅうレシピ」はこちらから↓〜
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202109100000/
最後にお酢を投入❗️
👇
酸っぱい香りが立ちこめるぅ～(^◇^;)
～大丈夫か❓💦～
生地が柔らかくなったので
薄力粉をたして調整しました。
できた生地はこんな感じ
香りは酸っぱいけど
今までとなんら変わりありません。
蒸してみると…
👇
見た目は
いつものおまんじゅうと変わりません♬
〜黄色みが減ったかな〜
お酢の匂いもないぞ👀✨
息子がいたので
息子と早速試食しましょう♬
👇
息子「 おいしい(^▽^) 」
私「ほんとだね〜」
私「苦味がないね～」
～お酢の魔法アッパレ✨～
このおまんじゅうは…
「酢まんじゅう」だな♬
おまんじゅうの呼び名って
色々ありますよね👀❓
👇
●おまんじゅう
●田舎まんじゅう
●酢まんじゅう
●茶まんじゅう
●黒糖まんじゅう
お酢を使わないおまんじゅうは 「 田舎まんじゅう 」
お酢を使ったおまんじゅうは 「 酸まんじゅう 」
そんな違いがあるのかしら👀❓
～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～
お酢を入れたことでおいしくなり
気をよくしたわたくし…
さらなる挑戦をしよう(^O^)／
黒糖まんじゅうに挑戦したかったけれど
黒糖はたくさん入ったものしかなく
値段もそこそこしたので…
家にあった 「 黒みつ 」 でどう👀❓
いつものように生地を作り
〜砂糖は入れません〜
黒みつとお酢を投入
👇
生地はこんな感じ
👇
蒸してみると…
👇
ほんのり茶色くなりました(^O^)／
これはきっと 「 茶まんじゅう 」
〜勝手にネーミング(笑)〜
酢まんじゅうと茶まんじゅう
並べてみると…
👇
～召し上がれ～
黄白上用まんじゅう2個組（サイズ：ナンバー2）【のし紙可】 上用饅頭 薯蕷万頭 葬式饅頭 葬式まんじゅう 弔事用引き菓子 お供え お饅頭
酢まんじゅうは
時間がたって 「 モチモチ 」 した食感になりました。
茶まんじゅうのほうが
「 ふっくら 」 していた気がします。
息子と試食をしましょう♬
👇
息子＆母「おいしいねぇ( *´艸｀)💕」
我が家のおまんじゅうは
「 酢まんじゅう 」 へ進化し
↓↓↓
ときには
「 茶まんじゅう 」 に変身します(笑)
今後は
「 黒糖まんじゅう 」 になる可能性もあり❓
～温泉まんじゅうのようになったら最高～
スイーツ作りって
けっこう工夫できるものですね(*^-^*)
最近
あれこれと試していて
キッチンに立つことが増えているハピです🌸
手づくりまんじゅうのおかげで
「重曹」 を知りました。
重曹の特性を知り工夫をしたことで
おまんじゅうが進化しました(^O^)／
苦みがなくなって
おいしくなったおまんじゅう💕
子供が２個めに手がのびると
「やった～♬」って思う母です( *´艸｀)
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました💕
↓↓↓
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Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
クック35
さん
そう言えば昔雁月作った時お酢入れてましたね〜。
こんなにお酢入れて大丈夫？？と不安になった記憶があります。
重曹の僅かな苦味を感じ取る子供達凄い！！
うちの子達なら何も気付かず食べるな💨
田舎饅頭食べたい〜！！ (2022.03.03 08:36:38)
こんなにお酢入れて大丈夫？？と不安になった記憶があります。
重曹の僅かな苦味を感じ取る子供達凄い！！
うちの子達なら何も気付かず食べるな💨
田舎饅頭食べたい〜！！ (2022.03.03 08:36:38)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
し〜子さん
さん
おはようございます！
重曹苦いよね
昔、蒸しパンとかまんじゅう生地に重曹と酢を入れるって言っていたのは
苦味対策だったんだなと今納得しました
いろいろ試してみると違いがあるのも楽しいよね
タブレット⁉電波？の調子が悪くて
途中で消えたり画像見られなくてやっと見られるようになりました
応援♪ (2022.03.03 09:03:45)
重曹苦いよね
昔、蒸しパンとかまんじゅう生地に重曹と酢を入れるって言っていたのは
苦味対策だったんだなと今納得しました
いろいろ試してみると違いがあるのも楽しいよね
タブレット⁉電波？の調子が悪くて
途中で消えたり画像見られなくてやっと見られるようになりました
応援♪ (2022.03.03 09:03:45)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
ララキャット
さん
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
rabbee
さん
お酢の効果..すごいですね。重曹の苦味を消してくれるって知りませんでした。良い話を聞きました( ..)φメモメモ
母の手作りおやつは、こんな歳になっても嬉しいんですよね。
今でも母が素朴なおやつを作ってくれるんですが、それが懐かしさと美味しさで幸せな気持ちになるんです💓
尿漏れ...肩甲骨...気になるものばかりの記事を何度か読み返しました(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
私も体操頑張ろう👍 (2022.03.03 10:37:22)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
こんにちは。
重曹の苦みがお酢で消えるのですね。
はじめて知りました。
私は重曹を使った料理をしたことがないので
苦いということも知りませんでした。
おまんじゅうおいしそうですね。
応援☆ (2022.03.03 11:22:49)
重曹の苦みがお酢で消えるのですね。
はじめて知りました。
私は重曹を使った料理をしたことがないので
苦いということも知りませんでした。
おまんじゅうおいしそうですね。
応援☆ (2022.03.03 11:22:49)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
jun to sora
さん
酢まんじゅう ナイスアイデア👑
重曹の苦味がなくなったので
子供さんにも好評で良かったですね👍
茶まんじゅうも美味しそう＼(^o^)／
レシピを考えてチャレンジして大成功でしたね 凄い!! 応援📣ポチ (2022.03.03 11:25:42)
重曹の苦味がなくなったので
子供さんにも好評で良かったですね👍
茶まんじゅうも美味しそう＼(^o^)／
レシピを考えてチャレンジして大成功でしたね 凄い!! 応援📣ポチ (2022.03.03 11:25:42)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
Kan-Tan
さん
そっか〰️重曹で苦みが出るんですね。お酢で解消できるとは、知らなかったです。
おまんじゅう、美味しそう💕
食べ過ぎちゃいそうで心配だけれども、洋菓子よりもカロリーは低そうよね。今、訳あって洋菓子ばかり作っているの。これが終わったらおまんじゅう挑戦してみようと思います。
運動がんばるね〰️
応援p (2022.03.03 11:48:42)
おまんじゅう、美味しそう💕
食べ過ぎちゃいそうで心配だけれども、洋菓子よりもカロリーは低そうよね。今、訳あって洋菓子ばかり作っているの。これが終わったらおまんじゅう挑戦してみようと思います。
運動がんばるね〰️
応援p (2022.03.03 11:48:42)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
ルーナっこ さん
重曹は苦いんですか。
それが分かるお子さん達はすごいですね！！
繊細な味覚の持ち主です。
そのお陰で、ハピさんのお菓子作りが 進化したんですね。
親子のコラボって、素敵です(^_^)
応援p(^_^)b
(2022.03.03 12:57:02)
それが分かるお子さん達はすごいですね！！
繊細な味覚の持ち主です。
そのお陰で、ハピさんのお菓子作りが 進化したんですね。
親子のコラボって、素敵です(^_^)
応援p(^_^)b
(2022.03.03 12:57:02)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
和活喜
さん
こんにちは。福岡宗像は晴れです。
いつもありがとうございます。
今日は在宅勤務です。
からりと晴れたので、夕方からのウォーキングも、
気持ちよさそうですよ。(^。^)
今日も佳き一日でありますように。
応援…☆
(2022.03.03 12:58:52)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
恭太郎。
さん
(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡。
抹茶や緑茶の大好きな方のお客様におだしになったらとても喜ばれますね。
ハピさん、和菓子の手作りも可能になったね。お見事です。美味しそう。 (2022.03.03 13:16:20)
抹茶や緑茶の大好きな方のお客様におだしになったらとても喜ばれますね。
ハピさん、和菓子の手作りも可能になったね。お見事です。美味しそう。 (2022.03.03 13:16:20)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
アトリエもこ
さん
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
いわどん0193
さん
＞～負けられない闘いがそこにある(笑)～
●予選突破してワールドカップじゃ～・・・ですね ＾＾＾）
＞おいしいと言わせてみせようホトトギス🐦
●鬼嫁のきつさは信長公なみなのね ＾＾＾）
＞～お酢の魔法アッパレ✨～
●酸っぱくならないんですね！？ へぇ～～～
＞キッチンに立つことが増えているハピです🌸
●楽しくて親子で美味しくいただければ最高ですね ＾＾＾）
●3/3 ぽち、完了しました ＾＾＾）/
(2022.03.03 16:12:54)
●予選突破してワールドカップじゃ～・・・ですね ＾＾＾）
＞おいしいと言わせてみせようホトトギス🐦
●鬼嫁のきつさは信長公なみなのね ＾＾＾）
＞～お酢の魔法アッパレ✨～
●酸っぱくならないんですね！？ へぇ～～～
＞キッチンに立つことが増えているハピです🌸
●楽しくて親子で美味しくいただければ最高ですね ＾＾＾）
●3/3 ぽち、完了しました ＾＾＾）/
(2022.03.03 16:12:54)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
walkman2007
さん
ハピさん、こんにちはー♪
母は諦めない❗️
～負けられない闘いがそこにある(笑)～
おいしいと言わせてみせようホトトギス🐦
笑えました。
ハピさんは、ほんと呟きが面白いです～～♪💛
～召し上がれ～ も好きだな～♪💛
今日もハピさん家には愛が溢れています。
ラブリー💛
応援★ (2022.03.03 16:16:55)
母は諦めない❗️
～負けられない闘いがそこにある(笑)～
おいしいと言わせてみせようホトトギス🐦
笑えました。
ハピさんは、ほんと呟きが面白いです～～♪💛
～召し上がれ～ も好きだな～♪💛
今日もハピさん家には愛が溢れています。
ラブリー💛
応援★ (2022.03.03 16:16:55)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
dona さん
おまんじゅう*
美味しそうだよ(*´ω｀*)
お酢で 重曹の苦みが消えるんだね〜。
知らなかったよ☆彡
ハピさんは 自分でアレンジしながら オヤツ作りして、本当にすごいね！！
我が家の分の おまんじゅうも作って〜！！（笑）
(2022.03.03 18:15:10)
美味しそうだよ(*´ω｀*)
お酢で 重曹の苦みが消えるんだね〜。
知らなかったよ☆彡
ハピさんは 自分でアレンジしながら オヤツ作りして、本当にすごいね！！
我が家の分の おまんじゅうも作って〜！！（笑）
(2022.03.03 18:15:10)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
rei さん
重曹で作るお饅頭懐かしい～(≧▽≦)
私が子供の頃は重曹でしたし
子供が小さい頃作ったホットケーキも重曹でした
先日「重曹で作ったホットケーキ懐かしいなぁ」って思ったばかりです
そうちょっと苦いのよね
今はもう重曹で作ることはないし
子供も覚えていないと思うけど
今度作ってみようと思います
まずは重曹買ってこなくちゃ（笑） (2022.03.03 18:44:44)
私が子供の頃は重曹でしたし
子供が小さい頃作ったホットケーキも重曹でした
先日「重曹で作ったホットケーキ懐かしいなぁ」って思ったばかりです
そうちょっと苦いのよね
今はもう重曹で作ることはないし
子供も覚えていないと思うけど
今度作ってみようと思います
まずは重曹買ってこなくちゃ（笑） (2022.03.03 18:44:44)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
さいたまの大
さん
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
kopanda06
さん
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
ユミ(^^♪ さん
お饅頭、どんどん進化していってますね。
お饅頭を家で作る人は少ないと思いますよ。
でも閃いて自分でアレンジしたり試したりするのは私も好きで、私の場合は食べるのが自分なので、もっぱらお料理ですが色々自分流の作り方しています。 (2022.03.03 21:42:18)
お饅頭を家で作る人は少ないと思いますよ。
でも閃いて自分でアレンジしたり試したりするのは私も好きで、私の場合は食べるのが自分なので、もっぱらお料理ですが色々自分流の作り方しています。 (2022.03.03 21:42:18)
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
パパズミ
さん
Re:酢まんじゅうと茶まんじゅうを作ろう♬【お酢で重曹の苦味をおさえます】子供も絶賛💕(03/03)
ハピハピハート
さん
おまんじゅう作りのおかげで、重曹を使うことを体験し、重曹には独特な味がありほのかに苦いと知りました。
わたしにとって、それは懐かしい味なので問題ありませんが、今までベーキングパウダーで作ったものを食べてきた子供には、違和感があったようです(^-^;
あぁ…
最初から重曹で作れると知っていれば…
子供も重曹味で育ったのに…
そんな子供たちのために、苦みを消す方法を調べ、お酢がその苦みをやわらげると知りました。
いわゆる「酢まんじゅう」と呼ぶおまんじゅうは、苦みを消したおまんじゅうの名称だったのかもしれませんね。
新しいお料理に挑戦することで、新たな発見があり興味深いです(*^-^*)
重曹は身体に無害。
ではベーキングパウダーは？
この２つの違いは？
これは後日紹介したいと思います(^O^)／
ビスコッティーは、重曹で作る方がわたしは好みなんです。
昨夜は息子がボリボリＦ食べておりました(笑)
我が家の重曹ビスコッティが、おふくろの味になるかしら？
重曹を使って色々と挑戦しているハピです。
おってまた紹介していきますね(^_-)-☆
いつも訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます💕 (2022.03.04 13:08:52)
わたしにとって、それは懐かしい味なので問題ありませんが、今までベーキングパウダーで作ったものを食べてきた子供には、違和感があったようです(^-^;
あぁ…
最初から重曹で作れると知っていれば…
子供も重曹味で育ったのに…
そんな子供たちのために、苦みを消す方法を調べ、お酢がその苦みをやわらげると知りました。
いわゆる「酢まんじゅう」と呼ぶおまんじゅうは、苦みを消したおまんじゅうの名称だったのかもしれませんね。
新しいお料理に挑戦することで、新たな発見があり興味深いです(*^-^*)
重曹は身体に無害。
ではベーキングパウダーは？
この２つの違いは？
これは後日紹介したいと思います(^O^)／
ビスコッティーは、重曹で作る方がわたしは好みなんです。
昨夜は息子がボリボリＦ食べておりました(笑)
我が家の重曹ビスコッティが、おふくろの味になるかしら？
重曹を使って色々と挑戦しているハピです。
おってまた紹介していきますね(^_-)-☆
いつも訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます💕 (2022.03.04 13:08:52)
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ハピハピハート
在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。 挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。 修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬
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