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2014.10.12
カテゴリ： ブルゴーニュ
台風でずっと家に居ます。ちょうど、来年１月に仕事関係の試験なので勉強しました。細かい知識の確認が主だったのでほうっととか、なるほどっとか、仕事に役立ちそうで楽しかったです。早朝から始めて、気がつけば夕方でした。
Chopin Groffier Nuits Saint Georges 1993
伝説の作り手ショパン・グロフィエですが、私的にはそこまでは、というイメージです。コレは２月のロス出張時に現地のショップで見つけて購入したものです。味は土系が主体です。少し生ゴミ系があり、その中にどろっとした血糊系の酸味ががあります。シコートやシェヴィヨンもベクトルが似ている気がします。これらの血糊系が熟成したら土系、生ゴミ系になるんでしょうかね。実家ではうけないでしょう。
Chopin Groffier Nuits Saint Georges 1993
伝説の作り手ショパン・グロフィエですが、私的にはそこまでは、というイメージです。コレは２月のロス出張時に現地のショップで見つけて購入したものです。味は土系が主体です。少し生ゴミ系があり、その中にどろっとした血糊系の酸味ががあります。シコートやシェヴィヨンもベクトルが似ている気がします。これらの血糊系が熟成したら土系、生ゴミ系になるんでしょうかね。実家ではうけないでしょう。
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