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2014.11.26
カテゴリ： フレンチ
職場の会でした。去年の12月4日と同じところです。後輩が常連でして、ワイン持ち込み無料にして頂き、遠慮無く。
Louis Roederer Cristal 2006
Leflaive Meursault Sous Le Dos D'ane
Margaux 1998
クリスタルは久しぶりでした。甘く、和三盆的な味わいで、泡は感じられないくらい細やかでおいしかったです。
ルフレーヴは軽くオイリーアタックでやや青臭く、酵母が効いている味で飲みにくかったです。樹齢が若いからでしょうか。皆もあまり杯が進まなかったようです。畑はブラニーの上なんですね。
マルゴーは今最高でした。シルキーでミルキーな始まり。中盤から余韻のながーいビターチョコレートっぽい緻密なタンニン。
料理はまあ、それなりでしょうか。平日ですが満席、一回り入ってました。地元の人気店ですね。
フォアグラムース、ちょっと生クリーム多いかな
鴨。ふつう。
鯛。まあ普通。
仔羊で牡蛎のソースというか汁。コンセプトはおもしろいけどぬるい汁ではなあ。
Louis Roederer Cristal 2006
Leflaive Meursault Sous Le Dos D'ane
Margaux 1998
クリスタルは久しぶりでした。甘く、和三盆的な味わいで、泡は感じられないくらい細やかでおいしかったです。
ルフレーヴは軽くオイリーアタックでやや青臭く、酵母が効いている味で飲みにくかったです。樹齢が若いからでしょうか。皆もあまり杯が進まなかったようです。畑はブラニーの上なんですね。
マルゴーは今最高でした。シルキーでミルキーな始まり。中盤から余韻のながーいビターチョコレートっぽい緻密なタンニン。
料理はまあ、それなりでしょうか。平日ですが満席、一回り入ってました。地元の人気店ですね。
フォアグラムース、ちょっと生クリーム多いかな
鴨。ふつう。
鯛。まあ普通。
仔羊で牡蛎のソースというか汁。コンセプトはおもしろいけどぬるい汁ではなあ。
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