2012年07月の記事
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沖縄'Sランチ
この夕日、どこだかわかりますか？はい、そうです。沖縄です。一昨日、天神祭のお囃子を聞き（実際にお祭りには行ってませんよ）今日は、沖縄で夕日を見ています。そして、今日のランチはぴっぴさんとJr.くんでコザの隠れ家に行ってまいりました。地元の隠れた名店「珈琲美学やま」店内もなんとなく、なつかしい感じがします。メニューも、いい感じJr.くんは、手作りハンバーグと玉子定食すごいボリューム食べ盛りのJr.くんも、さすがにお腹いっぱいになったってぴっぴさんは、ミートソースチビ太はナポリタン沖縄でナポリタンと言えば、トーストがついているテレビで言っていたのを聞いたことがありますが、あれは、本当だったんですね。でも、このトーストがまたおいしい。もちろんパスタ、いや、これはスパゲティだスパゲティもおいしいんですよ。だから、「こんなにたくさん食べられへん！」って思っていたチビ太もペロリ珈琲美学という名前通り、食後に飲んだ珈琲（セットについてます）も、とてもおいしかったです。マスターは東京出身の方で、整備士、船乗りを経て東京のコーヒー専門学校に通われたそうで沖縄出身の奥様と1976年にこのお店を開かれたそうです。地元のみならず、遠方からもマスターの入れる珈琲を飲みに訪れるファンもいるそうです。36年間、お店をされているっていうのはすごいですよねぇ～。接客をされているのが奥様なのかなぁ？すごく楽しい人ぴっぴさんに「役所に勤めてる？」っていきなり聞くし・・・ペロリとたいらげたチビ太には「足らなかった？」「なんでやねん！」って思わず突っ込み入れそうでした。いつの間に沖縄に飛んで行った？４年前の健康診断で胸に腫瘍が見つかり良性であったのですが、その後毎年検査をするために大阪に帰ってます。25日が検査だったため、大阪へ病院に行く途中、天神祭のお囃子が聞こえてきました。そして、昨日26日に沖縄にモモは、例によって従姉家にお泊り今では、すっかり慣れたらしく自分の好きな場所を分捕って寝ているそうです。
2012.07.28
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朝から行列です ２
前回の日記で「贅沢モーニング」を紹介しましたが、前回の「太郎茶屋鎌倉」から県道389号線を倉敷方面に行きますと「ここもモーニングやってるんだぁ！」ということで行ってきました。この素早い行動力「木々珈琲舎」メタセコイアの木々が目印です。入り口を入ると、やはり並んでいました。待つこと数分天井も高く、洒落た雰囲気です。わかりますか？電球が鳥のようになっています。モーニングは、飲み物の値段にプラスした価格です。煙のおっちゃんはプラス300円でハムサンド、チビ太はプラス２００円でベーコンエッグハムサンドは、ハムサンドトースト、ゆで卵、サラダベーコンエッグは、トースト、サラダ、ベーコンエッグパンはオリジナルの無添加食パンで、すごくおいしかったです。ガッツリ食べたい人にはプラス400円でトースト、サラダ、べ-コンWエッグ、スープ、ヨーグルトのたっぷりホテルモーニングがお勧めです。窓越しに見える木々が、都会じゃないような気にさせてくれます。ちょっとリッチな気分になれるモーニングです。 木々珈琲舎（もくもくコーヒーしゃ） 倉敷市二子192-1 TEL 086-463-5755 ●OPEN AM7:00～PM7：00 ●CLOSED 無休（年末年始を除く） ■モーニング 7：00～11：00 ■ランチ 11：30～14：00 ■デザート･軽食 14：00～19:00
2012.07.24
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朝から行列です。
先日、煙のおっちゃんが「この前、仕事で通った道に贅沢モーニングっていう旗が立ってたんだ。気になるから、行ってみない？」と言うのでその贅沢モーニングのお店に行ってまいりました。西花尻にある「太郎茶屋鎌倉 花尻店」全国にチェーン展開する太郎茶屋鎌倉の岡山で唯一のお店で朝7時から営業しています。県道242号線沿いにあるのですが、お店のまわりは田んぼ朝９時過ぎというのに、駐車場はほぼ満車チビ太達が到着したのは、8時45分３組の人が待っていました。モーニングセットは、厚切りトーストのAセットとアーモンドトーストのBセットどちらも500円AセットとBセットを注文して、パンを半分ずつシェアこちらはBセット（アーモンドトースト）Aセット（厚切りトースト）朝からボリューム満点お腹いっぱいになりました。食べ終えてレジに行くと待っている人が、お店の外にもあふれている状態でした。 連日暑い日が続いていますが、体調崩されていませんか？チビ太は、今日エコカットしてきました。今までからショートだったのですが、さらにバッサリ頭が軽くなりました。
2012.07.19
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南の島に思いを馳せて
２年前に与那国島に行ってからずっと観たいと思っていた「Ｄｒ．コトー診療所」（なぜか、放映されているとき観ていなかったんですねぇ）先日から、楽天レンタルを利用してすべて観終えましたありえへ～ん話なんだけど、毎回ウルウルとってもいいドラマでした。ドラマの中の与那国の景色を見て「また、与那国に行きた～い！」与那国Ａｇａｉｎ診療所の屋上からの景色診療所の前の浜辺「ドラマ観ていたら、もっとよかっただろうね」とおっちゃん確かにマップには、〇〇の家とかコトー先生が〇〇した場所とか載っていたなぁ。ドラマを観て「これってあそこじゃない？」と話がはずみました。そんな南の島に思いを馳せていると南の島から届いたパイン３兄弟嬉しいなぁ～甘酸っぱい香りにニッコリ早速いただくと、とてもおいしかったです昨日、今日と岡山は34度近くまで気温が上がり「暑いですね」が挨拶真夏のような太陽と雲今日、義母と電話で話すと福岡は雷が鳴ってすごい雨が降っていたそうです。幸い、義母のところは被害はないようですが、被害に遭われた方々のことを思うと心が痛みます。
2012.07.16
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岡山のイケメン ３
うどん、そばと続けばお次はラーメン岡山では、ラーメンは中華そば、支那そば、ラーメンに分かれていて、味も多彩でお店もいっぱいあります。イトーヨーカドーの北側の通りには、７～８件のラーメン屋さんが並んでいる「岡山ラーメンストリート」なるものもあります。ラーメンストリートの中のお店ではないのですが、市役所近くにある「麺家 じょーだん」「黒とんこつ」「白とんこつ」「和風魚貝ラーメン」「じょうだん風味噌ダレつけ麺」の中から「黒とんこつ」にしました。注文してからメニューをゆっくり読んで「失敗したこってりしすぎかも」と思ったのですが、おいしかったです。 餃子もおいしかったです。 「麺家 じょーだん」 岡山市北区大供1-2-26 086-224-0616 11：00～14：30 17：00～23：00 不定休九州の大雨、たくさんの被害が出て心が痛みます。馴染みのある地名を聞くたびにこれ以上、被害が出ないことを願うばかりです。
2012.07.13
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岡山のイケメン ２
うどんの次は、蕎麦の紹介します。煙のおっちゃんが、会社関係の方に「倉敷で１番おいしい」と言って連れて行ってもらった「さくら」美観地区のはずれにあります。外観の写真を撮ったのですが、まちがって消してしまったようです煙のおっちゃんが、「おいしかった」と言う玉子焼きおっちゃん、玉子焼きの他に「いつもの一品？」だったかちょっと忘れましたが、それを注文あとで「なんで、あんなのたのんだんだろう？」って玉子焼きは、とってもボリュームがありました。チビ太もおいしいと思いましたが、甘めなので、玉子焼きに砂糖を入れない派の方の口に合わないかもしれません。「本日のおすすめ」という看板に書かれていた「天ざる」を注文しました。海老はプリプリなのが２尾前回の「梅荘」の天ぷらの方がからっと揚がっていて、おいしかったです。お蕎麦は、おいしかったですが、男性の方には、量が少ないと思うので男性には１枚半がお勧めです。蕎麦つゆ、どこのお蕎麦屋さんに行っても薄口チビ太には、濃すぎてお水で薄める次第なのですが、やはりここもチビ太には、濃くてお水で薄めました。一般的には、おいしいつゆだと思います。 「そば さくら」 岡山県倉敷市本町10-6 086-421-5888 定休日 月曜日 11:00～16:00 （夜は貸切のみ）今朝、洗濯ものを干していたら遠くから蝉の鳴き声が聞こえてきました。そろそろ梅雨明けも近いかな？
2012.07.11
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岡山のイケメン １
イケメン＝イケてる麺イケメンシリーズで岡山の麺類のおいしいお店を掲載していこうと思っています。岡山に来たときに民放の情報番組やニュースで、岡山県と香川県の両県のことを取り上げているのを見てちょっと不思議に思いました。「香川は四国地方やし岡山は中国地方やのになぁ？」香川県といえば、うどん県と命名するほど讃岐うどんが有名ですが、岡山にも、おいしいうどん屋さんがいっぱいあります。ちょっとずつ紹介できたらと思います。まずは、倉敷市児島にある「梅荘」（ばいそう）「塩田王」と呼ばれた野崎武左衛門（のざきぶざえもん）の孫武吉郎が日露戦争の戦勝記念として建てた別荘を現在の持ち主である清板寛三さんが「歴史ある屋敷を維持したい」と築100年目の2005年にうどん店を開店されたそうです。「梅荘」の名前は、近衛文麿が名づけられました。1600坪もある敷地見事なお庭です。とても立派な佇まいですがうどんも、北海道産と県内産の国産小麦粉のみを使用冷たいうどんは、庭先の井戸に湧く年中17度を保つ水で麺を締めることでコシを際立たせつゆのだしは約10種類の素材を使い分けて取るというこだわり煙のおっちゃんは、肉うどんとおむすびチビ太はエビ餅ぶっかけうどんの冷たい方を海老天、揚げ餅、アスパラの天ぷらがのっていましたが、この天ぷらが、とても美味海老も大きくて、プリプリ天ぷら定食で食べたいくらいからっと揚がってました。うどんもこしがあって、おいしかったです。歴史ある庭を眺めながら食べるおうどんは格別でした。
2012.07.08
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床屋のおばちゃんのおすすめ
煙のおっちゃんが岡山に来てからずっとお世話になっている床屋さんのおばちゃんが、「安くておいしいから、ぜひ、行ってみて」と言って、新聞の切り抜きまでくれたJAあしん広場「焼肉 千屋牛」やっと行ってきました。場所は、岡山市内から岡山自動車道、中国自動車道を走って約１時間半、県北部の新見市おばちゃん情報によると、行列ができるので早めに行ったほうがよいということ開店時間の１１時に到着ランチタイムには、定食がいろいろあるのでチビ太としては定食を食べるつもりだったのに煙のおっちゃん「せっかくここまで来たんだから焼肉にしよう」ボーナスも出たことだし、まぁいいか！千屋牛三昧（特選ロース、特選カルビ、特選ヒレ）２～３人前で、これに野菜がついて4,500円サラダも何種類かあります。さすがブランド牛「千屋牛」とってもおいしかったですお肉だけでなく、野菜も地元の新鮮な野菜で（なんてたってJAだもんね）めちゃうま定食は平日なら日替わり定食が710円土日は、日替わり定食がないので820円から食べられます。まわりの人たちが、多く注文していたのは焼肉定食820円でした。新見市には、いろいろと観光スポットもあるのですが、雨が降っていたので観光は、また次回の楽しみにして温泉に行ってきました。新見千屋温泉「いぶきの里」アルカリ性単純温泉 源泉100%ぬめりのあるお湯でした。ここのお風呂は、高温、中温、低温に分かれジャグジーバス、露天風呂もありゆったりとできるいいお風呂でした。チビ太、岡山で初めて焼肉を食べに行ったのですが、他県で食べる焼肉は、お肉をタレにつけてあったりきれいに並べてあったりしますが、煙のおっちゃんに曰く、岡山の焼肉のお肉の盛りつけはほとんど、写真のような盛りつけらしいです。
2012.07.06
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4月の料理レシピです
4月の料理教室のメニュー・ヘルシーそぼろごはん・わかめときのこの炒め物・海老しんじょ椀・むね肉と春野菜の蒸し物（塩麹を使って）・イチゴのロールケーキそぼろご飯と言えば鶏肉のそぼろですが、もめん豆腐を使ったそぼろご飯なのでそれを紹介します。 「ヘルシーそぼろご飯」米 ２合 白ゴマ 大さじ３ 甘酢生姜 ３０ｇ 〈豆腐そぼろ〉 木綿豆腐 １丁（400g） サラダ油 大さじ１ A 砂糖 大さじ２ 酒 大さじ２ 薄口しょうゆ 大さじ2.5〈いり卵〉 卵 ４個 B 砂糖 大さじ２ 塩 小さじ1/3 酒 大さじ１ 1.米は洗って普通の水加減で炊く。白ゴマは細かく刻み、甘酢生姜は粗みじん切りにして 炊きあがったご飯に混ぜる。 2.豆腐は粗く崩してザルに入れ水切りをしておく。 3.フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を細かく崩しながら炒める。 水気がなくなったらAを加えて炒める。 4.卵はよく溶きほぐしBを加えて小鍋に入れ、菜箸４～５本を使い 中火弱でいり卵を作る。 5.器に1のご飯をよそい、豆腐そぼろといり卵を盛り合わせ木の芽を飾る。先日、家でも作ってみたのですが、豆腐をしっかり水切りするのがおいしく作るコツかな？「むね肉と春野菜の蒸し物」は、鶏むね肉を厚みを均一に切り開いて全体に塩麹を塗り一晩～２日おいたものを塩麹とごま油をまぶした野菜といっしょに蒸すだけです。これも簡単にできるので作ってみてくださいね。７月からの料理教室も当選したのでまた、今月からも月に１度レシピを紹介しますね。
2012.07.04
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早起きは、三文の得？
今日は、４月の料理レシピを掲載する予定でしたが、ちょっと横道に逸れまして毎月の恒例、京橋朝市の話題を今月は、笹のプレゼントがあったのですが、いつもより出遅れて着いたのが７時４５分笹はありませんでしたここ何カ月かの朝市のお楽しみは神埼珈琲焙煎所のコーヒーオーナーがハンドドリップで丁寧に入れてくれるコーヒーはとってもおいしいんです。今年、初のビワも買いました。朝市で売っている卵がおいしいと聞いたので卵屋さんの前に行くと「今日は雨でいっぱい残ったから」と言ってゆで卵を２個もらい、卵を買うと、さらに３個合計５個もゆで卵をもらいましたおまけをもらうとすごーく得した気分になるんですよねぇ～。帰って食べると、すごーくおいしくて煙のおっちゃんは２個食べました坂東英二なら、５個ペロリかも明日は卵かけごはんにしようっと。蒜山大根も50円という安さでＧＥＴ夏大根は、硬くておいしくないっていうのがチビ太の今までのイメージだったのですが、蒜山大根は、６月に入ってから出荷され今からが旬という大根で、とてもおいしいんです。今日も大根おろしにして食べましたが、甘みもあっておいしかったです。蒜山大根を見かけたら一度買ってみてくださいね。今朝は、雨がパラついていたのでで行き帰りは、チビ太が運転。２kmほどでしたが、ドキドキでした今日、やっと煙のおっちゃんがスタットレスタイヤを売りに行ってくれました。やれやれタイヤを売っているお店はたくさんあるのに買い取りをしてくれるお店は少ないんですねぇ。でも、買ってもらえてよかった。お店の自販機のかわいい訪問者思わず、写真を撮らせてもらいました
2012.07.01
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