おかしな寄り道

ラヴィオリ、タリアテッレ、ラザーニャ、マカロニ、ニョッキ、スパゲッティー、チャルゾン‥など、イタリアはパスタの国だ。地方ごとに独特のパスタがあり、料理法がある。

ラヴィオリ、ラザーニャなど手作りの生のパスタの料理は北イタリアに多く、スパゲッティー、やマカロニなど機械製の乾燥パスタの料理は南イタリアに多い。

同じスパゲッティーでも、地方によってその料理が異なるように、パスタは、その地方の料理文化に吸収され、独特のパスタ料理になった！

山の麓の小さな一軒家レストランでのイタリアンのことを～

最初から最後まで、ブラボー。

しかも、とってもお手頃。２０００円前後で、コースが食べられる。
いいお店見つけちゃった！

季節の彩りサラダ

安曇野の新鮮な野菜や果物たっぷりのサラダ。

かぼちゃ、林檎、洋梨、ぶどう、レタス、ビーツ、ラディッシュ‥など

自家製パン、 モチモチの自家製パン、チャバッタ

パスタ料理

イタリア産のポルチーニ茸と地物のきのこたっぷりのパスタ。

デザート

安曇野の新栗を贅沢に使用したモンブラン

カフェ＆小菓子

山の麓の小さな一軒家レストラン

気張って「ここ一番」と財布を開くトレンディ―なイタリアンではなく、毎日飽きずに食べられるふだんの料理。「うまい」をあくまで日常の物差しで捉えている。

マカロニは明治 28 年東京新橋の東洋軒がイタリアから持ってきたという話が・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thsnk you

今日も一日 ･･･ ヽ (*´□ ｀ *) ッ ありがとう !!

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