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ふとテレビ📺を見ていたら沖縄、、、サーターアンダギー😲久しぶりに食べたいと思い、、、作ってみた🔰今の時代はなんて便利😊スマホでクックパッドをポチッと色々な作り方が出てくるので、数種レシピをみて、材料確認して自分なりに作る何時もスタイル🫡今回は初🔰サーターアンダギーなのですがちょっと冒険して薄力粉 300gベーキングパウダー 5g卵 2個牛乳 80ccきび砂糖 60g黒糖 30g三温糖 20g無塩バター 40g甘さ控えめ香り高め😝ですよ♥ボウルに材料入れて混ぜるだけ、ふるいや順番は置いといて😜要は混ざれば大丈夫でしょうでやってみた🎊硬めで良さそうだったので、混ざった材料を丸めて手に油を付けて丸めればくっつかないですよ😊想像以上に量が多かったので、、、いきなりアレンジ😤半分の材料にオレンジ🍊ピールとチョコクランチを投入揚げる前に材料を冷蔵庫で1時間程寝かせましょう😴揚げ開始😤150℃位の温度でじっくり揚げます3倍位になるので少なめに油投入しましょう🫡割れてきて良い色になったら完成です5分前後でした😲今回、想像以上に量が多く4種類作ってみました🥰プレーンこちらがベースのプレーン黒糖の風味がよく甘さ控えめです。シュガーシロップコーティング揚げ立てプレーンをグラニュー糖のシロップにくぐらせて甘味をUP♥オレンジ🍊チョコ🍫プレーン生地にオレンジピールとチョコクランチを入れて揚げました。🍊と🍫の相性は抜群なので間違えない🤩甘さ控えめなのでお酒にも合いそうですよ♥最後は☝の🍊🍫にチョコレートシロップをたっぷりかけて大きさは5〜7㎝位になります想像以上の量が出来ますので作る時はご注意を😂
2022.09.04
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超簡単お手軽レアチーズケーキです夏なのでかき氷🍧乗せてみた😜材料クリームチーズ 100gプレーンヨーグルト 150g粉ゼラチン 4g砂糖系(甘味) お好みレモン汁 数滴材料は以上です😲こんな感じで😍粉ゼラチンはちょっとふやかして材料全てミキサーでグゥィ〜ン😝でレアチーズケーキ完成です🥳器に入れて、冷蔵庫で固めます🤩今回はちょっとアレンジして、レアチーズケーキに☝の冷凍みかん🍊を一緒にミキサー😝しちゃいました😳固まったレアチーズケーキにかき氷を乗せていきます😍今回はみかん🍊の缶詰の身とオリゴ糖の水を凍らせたかき氷🍧です。オリゴ糖でちょっと低カロリー😍ほぼ冷凍みかん🍊スライスかき氷🍧冷凍モモ🍑のスライスを飾って完成です🥰まだまだ残暑が続きそうなのでお家でかき氷🍧良いですよ🥳
2022.08.31
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無水でかき氷🍧作ってみた今年の夏🎐は暑い😰なのでマイブーム(古😂)自家製かき氷🍧🎊まずは下地に自家製アイスクリーム低脂肪植物性生クリームに卵黄入れてピスタチオとアーモンドのシロップで香りを付けて、甘味はオリゴ糖でヘルシーアイスクリーム🥰お次はロイヤルミルクティーかき氷牛乳で紅茶を煮出して甘味はオリゴ糖最後は、ブルーベリーミルクブルーベリーシロップ、冷凍ブルーベリー、牛乳で作ったかき氷お飾りの扇型は、モモ🍑の缶詰をスライスして冷凍してみました😜シャリシャリジューシー🍑もう少し暑い夏が続きそうなので味付き氷でかき氷オススメです😜
2022.08.25
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缶詰を氷にしてかき氷🍧我が家の去年購入した最新手動かき氷マシーン😤確か、¥980と高価なお買い物😝このマシーンで作ってみた🤪付属のカップに氷を作っていきます😊上 ライチ缶詰 白桃缶詰下 オリゴ糖+牛乳 みかん缶詰缶詰はシロップを水で薄めて甘味調整準備はこれだけ🤩フルーツごとスライスしながらかき氷シロップをかけなくても🍧味付き果実氷なのでヘルシーかと、、、🤔最後にオリゴ糖+牛乳 氷を乗せてミルキー感を🥰今回は4種ミックスでチョイト贅沢にまだまだ暑い夏を美味しく乗り切りましょう💪🤩
2022.08.17
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先日焼いた台湾カステラの其二甘さ控えめのカステラにいちじくのスプレッドとブルーベリーソースで甘味づけ😍甘味はソースで😁なのでカステラは超低糖😜カロリー控えめでたっぷり食べれるスイーツでした😋
2022.08.14
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台湾カステラを焼いて、ブルーベリーパンナコッタをサンドしてみた😜ブルーベリーソースをはさんでサンドパンナコッタはゼラチン多めで作ってます、崩れない程度😤カステラとパンナコッタは低糖で作って、カロリー控えめ、ブルーベリーソースをお好みでつけて甘味調整🥰です
2022.08.13
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極力ヘルシー系なかき氷作ってみた😤ちょこっとあんこと黒蜜はご愛嬌😂中央にセルクルを置いて、わらび餅を流していきます😊冷蔵庫で冷やして、セルクル外してちなみにわらび餅はきび砂糖でほんのり甘く仕上げました😁わらび餅の上にかき氷をタップリ🥰かき氷の氷に味付けしてます😯鍋にザラメ糖と黒糖で薄っすら甘味と風味を付けて凍らせているので、蜜やシロップはちょっとで充分🤩この辺がヘルシー🤔系です今回はちょっとだけ黒蜜をかけて、きな粉を振って見ました😜かき氷の機械も安価であるので是非お試しあれ🥳
2022.08.10
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豆腐とあんこを混ぜるだけのヘルシーかき氷お手軽簡単レシピです。豆腐 半丁あんこ 60〜100g お好みで牛乳 50cc程度お好みで甘味プラス😁上記材料をミキサーで混ぜるだけであっという間に出来ちゃいます😯ふわとろ食感のピューレをドサッと乗せて氷で冷えてソフトクリーム感覚新食感かと🥳氷は、きび砂糖と黒蜜を溶かして氷にしているので、薄っすら甘味のかき氷氷に味がついているので、上にかけた黒蜜は飾り程度でじゅうぶん😍かき氷のシロップ系はカロリー高めですが、この食べ方だとしっかり味が付いていて、シロップ無しでも美味です良さげなかき氷マシンあったので👇Otona とろ雪 かき氷器 電動かき氷機 ふわふわ かき氷器 レシピ本付き DTY-B2BK【送料無料】価格:4580円(税込、送料無料) (2022/8/1時点)楽天で購入
2022.08.03
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クックパッドで何かヘルシーなスイーツないかなぁーと、、、発見豆腐きな粉プリンチョイトレシピを拝借して、更にヘルシーに😲絹豆腐 450g位低脂肪牛乳 300ccきな粉 40g粉ゼラチン 5gオリゴ糖 お好み鍋に牛乳と粉ゼラチンを入れて混ぜながら加熱、ぬるい位で粉ゼラチンが溶けたらミキサーに移して、豆腐、きな粉投入😲お好みの甘さをオリゴ糖で🥰後は、カップ等に入れて冷蔵庫で冷え固まれば完成😋スーパーヘルシーデザート🤩です。
2022.08.01
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先日購入丸源飲料工業セール😁みかん🍊とモモ🍑の冷凍フルーツを入れて🧇ちょっと焦げたけど😅味は良し😋丸源さんの業務用フルーツセールなので激安ワッフル焼き機はDAISOの¥1000商品卵 1個サラダ油 10gきび砂糖 70g小麦粉 100g重曹 小1/2牛乳 70cc蜂蜜 20gバニラエッセンス 5滴位上記材料混ぜて焼くだけです😊焼く時に、生地の間にフルーツを挟んで焼いてま〜す🥰
2022.07.18
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低脂肪植物性生クリームでヘルシージェラートお家でアイスクリーム作るのって面倒、大変って思いますよね😰簡単に考えてみれば冷凍庫が頑張ってるだけ😲¥100均等でも売ってる、ステンレスのバットで時短、簡単です🤩ヘルシー志向で、低脂肪植物性生クリームにお好みのフレーバーを混ぜて冷凍庫でOK😝市販のチョコレートシロップ、ジャム、黒蜜、きな粉、抹茶 等々何でもお好みで😊甘味が足りなければ、砂糖でもガムシロップでもお好みの甘さに🥰ひと手間かけるなら、生クリームを軽くホイップしてからフレーバーと混ぜて、軽く凍り始めたら数回混ぜて上げるとふわっと出来ます😍🔥や🔪を使わないデザートなので、小さなお子様でも安心なので是非👧とご一緒にいかがでしょう🤩
2022.07.15
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キューピー3分クッキングでたまたま見たスイーツ😲見て興味を持ったら直ぐ作りたくなる「病気」の僕😅で、、、作った🤩3分間クッキングのホームページを見て分量等を見ていたら、あっ😳 これいつも作ってるパンナコッタとほぼ一緒❓お手軽簡単パンナコッタ生クリーム 100cc牛乳 300cc粉ゼラチン 4g砂糖系 お好みバニラエッセンス お好み上記材料を混ぜながら鍋に入れて、溶けたら、予熱取って、型入れて、冷蔵庫で冷やして感性🥰です。今回のブラン・マンジェはちょっと簡単にしてヘルシー志向で作って見た。鍋に牛乳300cc、きび砂糖40g位(お好み)粉ゼラチン4gを入れて火熱、溶けたら、ローストアーモンドを入れて、予熱を取って置きます。低脂肪植物性生クリーム100ccを8分立てします。冷えた牛乳のアーモンドをこして、生クリームと混ぜて、冷蔵庫で冷やせば完成です🤩3時間位で冷えますよ😊ムースの様な食感です😋今回は冷凍していた、キウイ🥝を乗せて酸味と甘味を楽しんでみました🥰
2022.07.07
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先日作って、冷凍していたNYチーズケーキ🧀ちょっとひねって😯黒糖入り生クリームでドーム状にブルーベリーシロップでちょっとお化粧😍NYチーズケーキの甘味に、きび砂糖と三温糖を使っているので、黒糖との相性も良かったですよ🥰ブルーベリーソースは微妙、、、🤔何でも「創意工夫」で楽しむおっさんのスィーツでした😜
2022.06.28
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カロリー0のヨーグルトが余った😱そうだアイスにしよう🥳ちょっと「和」ティストな盛り付け♥カステラは市販品です🤣¥100ローソンの冷凍いちご🍓を添えて😃せっかくのカロリー0なので砂糖追加はやめようと😤でも甘いアイスクリームが食べたい😅ヨーグルトと牛乳を2:1で混ぜて、ベースを作ります。🍫は、チョコレートソースをお好みのリョウ入れて、ダークラムを少々、バットで冷凍。🍊は、オレンジピューレがあったので、ベースに入れて、練乳で甘味を薄っすら付けて、バットで冷凍。片手間でスイーツ完成です🎊
2022.06.25
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週末、お友達親子👩❤️👩(姉妹のような)が遊びに☺️パフェが食べたい😲お皿でパフェ❓作って見た😤フルーツは持ち込み😜甘熟フルーツでとても美味😋バニラアイスクリームとカシスのソルベは自家製。硬い焼きプリン🍮の上にニューヨークチーズケーキ🧀をこちらも作ってます🤩お年頃のレディーなので😏甘味はきび砂糖と三温糖で甘さ控えめ😁生クリームは植物性低脂肪でカロリーを抑えるだけ抑えて😤たっぷり満足プレートでした🎊お飲み物は👇ノンアルコールカクテルクリアオレンジ🍊の「カシスオレンジ」明日は続きで、ヘルシーサラダ🥗
2022.06.17
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業務スーパーで売っているわらび餅粉 ¥70位 激安写真の量で、1/4の粉使用(器の直径18cm位)結構な量です😲材料はわらび餅粉 袋 1/4三温糖 30g お好み♥水 200cc鍋に入れて、混ぜながら加熱🔥固まり始めたら、🔥から離して一気に混ぜる😤ここは体力的勝負😵バット等に移して、冷蔵庫で冷やせば完成です😁十数分の作業でお手軽に出来て、激安で美味しいわらび餅です🥰きな粉と黒蜜を添えて😋こちらの原価は ¥30位ですよ😜
2022.06.04
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スーパー購入材料でお手軽ティラミス材料はマスカルポーネチーズ 100g生クリーム 100g砂糖 味見しながらお好みでレモン汁 小1基本はこれだけです😄コクを出すのに卵黄1個入れるのも良いです🥰ボウルに生クリームを入れて8分立てここで甘味を付けておきます。マスカルポーネチーズ、レモン汁を入れて混ざればティラミスクリームの完成です😁今回はステックのお菓子をコーヒーミルクに浸けて、クリームの間に挟んで作ってみました。中央は、カフェオレソルベ余った生クリームで作ってます☺️ティラミスって買うものから 作るものにしやすい お手軽レシピでした😜
2022.05.29
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DAISOで見つけたワッフルメーカー❓ガス直火🔥で両面焼けるやつ😯¥1000😅 最近の¥100均一は、、、、とりあえずお初🔰なのでホットケーキミックスで試験焼き😁ちょっと前に作っていたピスタチオアイスも添えて😄左上にあるのがワッフルメーカーシンプルな使用なので使いやすい🤩普通にプレーンはつまらないので😅4種類作ってみた😊1枚約のに、5分かからないのでパッパと焼いて🫡左 チョコレート🍫右 ブルーベリー左 冷凍りんごブロックを一緒に 挟み込んで焼いてます。右 ピスタチオ ピスタチオのアイスクリームちょっと色付けしてます🤩DAISOワッフルメーカーの感想はガスの直火のみの使用ですが、僕はシンプルで使いやすいですね😁油等をちょっとしいてあげればくっつかないし、大きさが手頃。カセットコンロでも出来るので、キャンプ⛺にも良いと思います🥰
2022.05.24
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毎回お世話になってる、ご近所の丸源飲料工業さん😊先日購入していたムースベース3種類作ってみた😁※製作、撮影日は5月頭です。牛乳と1:1で混ぜるだけで直ぐ、トロトロになって作りやすく美味(フルー○ェみたいな感じ🤔)器の中央に、丸セルクルを置いて、アルミホイルで仕切りを作って、3種類を一気に流すだけ、トロトロしてるので、流れ出さないので簡単です😍冷蔵庫で小一時間したら型を抜いて、さらに冷やし固めれば完成です🤩業務用❓🤔 楽天市場でも購入出来る❓みたいですよ😁僕はご近所で、年に数回激安バザーで購入させて頂いてます😄
2022.05.20
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お手軽簡単NYチーズケーキです😁オーブンで40分位で焼けるお手軽レシピです。材料クリームチーズ 200gプレーンヨーグルト 90g卵 2個グラニュー糖 60g生クリーム 100ccレモン汁(リキッドok) 小1コーンスターチ(小麦粉ok)小1材料はこれだけ😁コーンスターチの代わりは小麦粉、片栗粉でも大丈夫グラニュー糖が無ければ上白糖、三温糖でも😁全ての材料を常温程度にしておきます僕のお手軽簡単レシピは最終的に出来れば良いじゃないで やらせてもらってます🤪今回のケーキ生地ですが、要はよく混ざって、焼ければ良しが結果なので😃ミキサーに材料全部投入😲あっと言う間に混ざります🤩乱暴かもしれませんが、、、 写真のケーキ🎂出来てます🤯①型にクッキングシートを敷く 型がなければ、耐熱皿でも良いです お皿からスプーン等で😋②オーブン、180度予熱開始③材料をミキサー投入、グゥイーン😝④型(耐熱皿)に③投入👍⑤湯煎焼きで180度で40〜50分 焼上がりは串等です刺して確認⑥予熱が取れたら冷蔵庫で😴 冷えたら完成です😊※ ミキサーが無い😂ハンドミキサーやフードプロセッサーでも大丈夫🤩温かいケーキも美味しいですよ♥アイスクリーム🍨なんか添えてあげれば、なお良し😃今回、上記材料で、写真のケーキ2本焼けました😁18cm❌6cm位が2本😲スイーツ、料理って、作る工程入れる順番や数回に分けて入れるたくさんボール等の器材を使う等々それだけで面倒くさいってなりがちお家で気軽にち作りましょう😝おっさんの結果良ければ全て良し🥳 レシピでした🥰
2022.05.17
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カチカチ❓焼きプリンでケーキ作ってみました😤お手軽レシピです😁卵 3個牛乳 200cc生クリーム 150cc砂糖系 50g位お好み♥バニラエッセンス 数滴ラム酒 小1 あれば😜①牛乳、生クリームを鍋に入れて🔥、砂糖投入で溶けたらok😊②オーブン予熱150度開始。卵を混ぜて、①と合わせる、バニラエッセンス、ラム酒も入れて、プリン液完成です😝※泡立てないように注意⚠バットや型に、茶こしでこしながら、プリン液を入れて。150度のオーブン、湯煎で40分位玉子焼きのようですが😅プリン🍮です😃食感が良いですよ😁見た目が、シベリア🇯🇵のようですが、今回は市販のチョコレートケーキにサンドしてみました🥰
2022.05.04
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普通❓に一般家庭にある材料で台湾カステラ作りましょう😁無塩バター、生クリーム等未使用♥簡単お手軽時短で出来る台湾カステラ😊卵 2個薄力粉 40g 牛乳 40gサラダ油 30g砂糖 30〜50g お好み♥これだけです😯お家にある方多いかと思われます🥰上記材料の2倍でこれだけ出来ちゃいます♥(丸型が18cm)作り方は簡単です。ボウルを2つ用意します。ボウル①サラダ油、牛乳を湯煎で、ちょっと熱いお風呂位に温めます40〜50度位。サラダ油に薄力粉を加えてちょっと粘る位に混ぜます、すぐ混ざりますよ😁牛乳、卵黄を加えて混ぜておきます。ここまででボウル①工程終了。オーブンを160度で予熱スタートボウル②の工程です。卵白をメレンゲにしていきます。8分立て位で良いです。この段階で甘味を砂糖の量で決めます。ボウル①と②をメレンゲを潰さないようにゴムベラで合わせます。型に流して、「湯煎」で160度で50〜60分位、表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて下さい。串等を刺して確認して完成です😁焼き時間こそ1時間前後かかりますが、仕込みは、15分程度で時短です😃仕込みは人間🧍ですが、長い間焼くオーブンさんなので感謝の気持ちを😜今回は3種類のカステラを焼いてみました。冷凍フルーツのブルーベリー、りんご、キウイを入れたフルーツカステラチョコレートとブルーベリーシロップを入れたマーブルカステラ。プレーンカステラをカットして、丸い型に入れて😤中央にパンナコッタとフルーツを流したフルーツパンナコッタ🇮🇹ケーキ🎂キウイ🥝といちご🍓の酸味とバニラ香るパンナコッタ🇮🇹カステラに染み込んだ所がプディングのようで美味♥パンナコッタのレシピもついでに😝生クリーム 100cc牛乳 300cc粉ゼラチン 4g砂糖 お好み♥バニラエッセンス あれば数滴ゼラチンをふやかすとかの工程ははぶきましょう😃要は、混ざって、固まって、美味きゃ良し😜おっさんの料理ってそんな感じでやらせてもらってます😝押忍😎作り方砂糖以外の材料を鍋に入れる。混ぜながら加熱🔥すぐ温まってゼラチンが溶けるお好み量の砂糖、バニラエッセンスを入れて終了です 数分ですよ😯予熱が取れたら、型に流して冷蔵庫で数時間😴 固まったら完成です🥰ゴールデンウイークはお家で お料理日も良いかと思います🫡
2022.04.29
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スペイン🇪🇸のバスクチーズケーキイタリア🇮🇹のティラミス融合スイーツ作ったみた🥰市販のビスケットにエスプレッソシロップをかけながら、ティラミスクリームを重ねていって、上にバスクチーズケーキといちご🍓、クレープ生地で飾り付け😍ティラミスクリーム生クリームをお好みの甘さで立てて、同量のマスカルポーネチーズを合わせるだけ。抹茶、ココアパウダー何でもお好みで合わせて下さいませ😝ティラミス=コーヒー、チョコレートですが、苦手な方は簡単調理で💪オススメはフルーツたっぷりも良いけど、マーマレードジャムとティラミス🥰美味です😋バスクチーズケーキクリームチーズ 100g生クリーム 100g薄力粉 10gグラニュー糖 お好み卵 1個上記材料をミキサーで一気に混ぜてもよし、ホイッパーでも😁要は混ざれば良しデス😝220度のオープンで20分位焼けば出来ちゃいます♥こんな感じに焼ければOK🤩残ったティラミスはクレープ包みこちらも、いちご🍓とブルーベリーピューレ、バスクチーズケーキを包んで🥰🥰🥰🥰一見難しそう😰と思うスイーツですが大体、混ぜて冷やすか焼くか😜で出来ちゃう物が多い🤔ので😅お家🏠スイーツ楽しみましょう😝
2022.04.24
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某有名🍞系店で使用している高級薄力粉を頂いたので😄初🔰カヌレ作ってみた。カヌレの型がなかったので、マドレーヌ型で代用😅味は良かったのですが、焼きすぎた模様😰食感が、、、ただ、カヌレって食べた事が、、、記憶が、、、🤯今度は、一度市販品を食べて確認してリベンジしてみます😤マンゴームースは、いつもお世話になっている、ご近所の丸源飲料工業さんのセールで購入した牛乳と混ぜるだけで「美味♥」のムースお店のお味😋
2022.04.22
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ヨーグルトとクリームチーズを使った、冷やすだけの簡単ケーキ🎂です。ベースのチーズケーキヨーグルト 200g位今回はブルガリアヨーグルトのブルーベリーを使いました。クリームチーズ 150g位グラニュー糖 お好みの甘さまで😝こちらをまずはよく混ぜ合わせます。粉ゼラチン 4g位市販の1パックが大体4gです。お皿に粉ゼラチンを敷いて浸る位の水を入れてレンジで30秒位、解ければOkです。混ぜて置いた材料に、レモン汁 小1/2(¥100均で売っているようなリキッドでもok)と溶かしたゼラチンを加えて素早く混ぜます。※ゼラチンがダマになってしまうと食感が😭よく混ざったら、型に入れて冷凍庫で2〜3時間位でぷるぷるに固まり完成です🥰ボウル1つで出来てお手軽ケーキです。ミキサーに材料を全部入れて、回せばもっと簡単です😲要は、よく混ぜて、冷やせば完成です今回は4枚のクレープ生地でミルフィーユスタイル😁下からクレープチョコレートスポンジブルーベリーピューレクレープチョコレートスポンジ中央に冷凍ブルーベリーブルーベリーピューレクレープチーズケーキクレープチーズケーキブルーベリーピューレで飾り中央にはブルーベリーたっぷり🥰ただただ重ねただけで見た目良し😜お菓子、お料理って材料、器機等揃えるのが😰工程が大変😭 手間かかる🤯手間をかけずに、お家にある器機スーパーで普通に売っている材料でこのくらいにスイーツ 出来ちゃいます♥よ簡単お手軽=お料理楽しい の方則😜ちなみに今回のスイーツ製作時間 15分程度※冷やす時間は別途ですが😅原価 ¥400ちょっとだと思います。直径18cmです😃火を🔥使わないのでお子様と一緒にスイーツ作りに最適かも🤩
2022.04.14
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ラインクーポンでミスタードーナツ¥1000クーポンを頂いたので😍宇治抹茶シリーズ4種類全部食べてみた😋生ポン・デ・宇治抹茶黒蜜きな粉生ポン・デ・宇治抹茶宇治ほうじ茶もちふわホイップ宇治ほうじ茶もちふわわらび餅抹茶の香りも良く美味しく頂きました😍ほうじ茶もちふわホイップが好みかも甘すぎず❓大人向けかなぁ🤔女子好きそうです😜結果、、、オールドファッションフレンチクルーラーの安定のお味がやっぱり僕は好みでした😅
2022.04.05
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最近はまっているマドレーヌ作り🥰今回は、3種のフルーツとブランデーで作ってみた🥳先日購入した、丸源飲料工業さんの冷凍キウイとりんごと¥100均のマンダリンオレンジのドライフルーツをブランデーに漬け込んで、マドレーヌ生地と一緒に焼き上げ、漬け込んでいたブランデーを焼きたてマドレーヌに染み込ませて冷凍庫で😴程よく染み込んだフルーツマドレーヌ ブランデー風味完成です😁手づくりアイスクリーム🍨も丸源飲料工業さんの美味しいソースで以前購入していたチョコレートソースと先日購入、ピスタチオソース生クリームを4分位までホイップして、ソースをお好みの味まで入れて冷凍庫で😴薄いバットで作ればすぐ出来ちゃいます♥今回は、ソースの甘味だけで作ってます、まー美味♥でございます😋丸源飲料工業株式会社さんの次のページセールが待ち遠しい今日このごろ😝
2022.03.29
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いつもお世話になっている、近所の丸源飲料工業株式 様 のガレージセール毎回美味しい食材シロップ等を購入させて頂いてます♥激安で🥰本日3/19購入させて頂いた冷凍フルーツでマドレーヌ作ってみました🤩キウイフルーツ🥝レモン🍋りんご🍎 の3種類本日購入の一部、冷凍フルーツですマドレーヌ生地を今回はきび砂糖で作って、昨晩からねかせて😴置いて冷凍のままフルーツを乗せて210度のオーブンで10〜15分焼いたら完成♥あっと言う間に☺️焼けちゃいます♥フレッシュなフルーツ感と甘さ控えめで栄養価もあるきび砂糖で美味しいマドレーヌ完成😁両サイドは、アーモンドとオレンジ薄力粉は先日頂いた、とても良い粉できめ細かくスゥ~と混ざる感じのお料理が楽しくなる薄力粉です,🥰マドレーヌ生地は15分程度焼きは10〜15分で出来ちゃいます焼き菓子👉難しいの時代❓は終了お手軽簡単お料理は楽しい👉好き♥👉楽しくて好き♥になったらさらに美味しい😋もついてきますよ😝
2022.03.20
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パンナコッタでケーキを作ってみました😁スポンジの上に、レモン味のパンナコッタ、レモンスライスのシロップ漬けを乗せて、ゼリーで固めて🥰上に乗っている緑💚色はきゅうり🥒のシロップ漬け🤯彩りが綺麗かとシャレでやってみたら美味しかったので結果ok😋ベランダ菜園のミントを添えて基本パンナコッタのレシピ生クリーム 100cc牛乳 300cc粉ゼラチン 5gグラニュー糖 お好み上記材料を鍋に投入して点火🔥混ぜながら加熱調理、ゼラチンも砂糖も温まってきた頃には溶けてます🤩甘さはここで味見しながら調整なのでお好みです😝予熱が取れたら、型に入れて冷蔵庫でお休み😴で完成今回はレモン🍋味なのでレモンピューレを入れてます。お好みのジャムやシロップで味付け楽しめて、お手軽簡単です。ゼラチンの量で固さは調整して下さいませ☺️
2022.03.19
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新しいオーブンでは発シフォンケーキまーまー良い感じ❓で焼けました😁今回は、クックパット先生のレシピを忠実に😤アレンジは2回目から。早速、仕込んでオーブンへ🔥良い感じのふっくらですけど、材料には問題無し😤焼き時間と温度に問題ありなんですクックパッド等のレシピあるあるでうまく焼けなかった、出来なかったでお料理が出来ない→嫌いになる😭これよく聞きます。何がと言うと、オーブンの個体差大きさやヒーターの位置が様々なので、最初は良く見ながらやらないと失敗してやんなっちゃう事が😰今回、温度180度、焼き時間40分と書いてあるのでまずはその通りに、順調に膨らんで来ますが、上部に焦げ目が、温度を170度にして30分で焼き上がり😳レシピががどうとかではなくて、家庭用オーブンの個体差はかなりあるのでお気をつけ下さいませ😅出来なくてお料理嫌いにならないでほしいので😰上部の焦げは生クリームで補修でOKクックパット様いつも お世話になってます😄
2022.03.17
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三温糖ときび砂糖で作った、和風❓台湾🇹🇭カステラです。お手軽に出来ますよ🤗簡単レシピ材料卵 2個小麦粉 35g無塩バター 35g マーガリンok牛乳 35g三温糖 10gきび砂糖 20gバニラエッセンス 少々工程省略制作工程開始😤① 鍋に無塩バターと牛乳を入れて加熱、沸騰させないようにバターを溶かす。冷ましておきます。② 卵白2をボウルでホイッパーでメレンゲにします、ちょっと固くなってきたら 三温糖ときび砂糖を投入、メレンゲ状態にします。③ オーブン150度予熱開始④ ①で作った液が冷めて来てるので鍋に、小麦粉と卵黄2を加えて良く混ぜて②のメレンゲのボウルに投入、バニラエッセンスを加えて、ゴムベラ等でふわっと混ぜる。⑤ オーブンの予熱が出来ている頃なので、クッキングシートで囲んだ型に入れて材料を流して、150度のオーブンで45〜55分位じっくり焼く。表面が☝このくらいになったらほぼ完成です🤩一応串等を刺して焼き工合を確認😊冷めるとちょっと縮みますが、焼きたても冷めてもしっとり美味ですよ♥甘みは砂糖で調整出来ます。鍋1ボウル1の洗い物でお手軽です🤗
2022.03.11
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暖かい週末でした☺️アイスクリームが食べたくなってお手軽簡単ヘルシー🍨🧁作ってみた昔〜からあるお菓子ブルボンのルマンドが目について購入で、ルマンドでアイスクリームケーキ🏠にあったチョコレートケーキと合わせて、セルクル型に「枠」と「土台」を作って😜メインのアイスクリーム2種制作こちらお手軽簡単レシピ👇ヘルシー志向がテーマなので、植物性低脂肪生クリーム200cc位に卵黄1個ボウルに入れてちょっととろみが出るくらいまでホイップ😤今回は2種類なので、☝の材料を2つのボウルに分ける。で、まずはお好みのジャムやシロップを入れた味付け、甘さが足りなければここで砂糖調整。後は、冷凍庫で😴 たまに混ぜてソフトクリーム位の固さになったら先に作った型に流して冷蔵庫で固まったら完成♥今回、僕はりんご🍎といちご🍓です流す時だけ、アルミホイル等で仕切れば綺麗な断面が出来ます😲結構綺麗に仕上がったと思われます🤗今回、青森りんごの濃縮シロップを冷凍したものと生クリームを混ぜてソルベ風に仕上げた🍎アイスクリームといちごジュレと生クリームでフレッシュ感があるアイスクリーム🍨を作ってみました🥰お好みのジャムで美味しく仕上がりますので是非お試しあれ😜
2022.03.07
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先日のお受験お疲れ様パーティのスイーツです。スイーツ一杯食べたいけど、、、カロリーが、、、でも食べたい、、、僕もスイーツ全般甘い物大好きなので基本ヘルシーで一杯食べれる物を作ってます😤今回のパーティは和洋折衷がテーマだったので和の材料で作ってます♥まずは手前のアイスクリーム青豆きな粉アイスクリーム ビスケット入り植物性低脂肪生クリーム80〜100ccに塩ひとつまみ入れてホイップ、とろみが出てきたら、卵黄1個、きび砂糖ときな粉を味見をしながら、お好みの量を入れて7分立て位で、冷凍庫へホイップして凍らすとふわふわ食感になります、たまに混ぜてソフトクリーム位の固さになったら、ビスケットを砕いて投入。型や器に入れて冷凍庫へ固まったら完成の和風アイスクリーム黒糖バスクチーズケーキクリームチーズ 100g生クリーム 100cc全卵 1個黒糖 15gきび砂糖 15g薄力粉 10g上記材料をミキサーに入れて、一気にグゥイーンっと混ざれば生地完成♥ミキサーが無い場合フードプロセッサーでもok😁要はきっちり混ざってれば出来ちゃいます😜220度のオーブンで20〜25分位。表面に焦げ目がついたら大丈夫です🥰今回の2つのスイーツ市販の生クリームが180〜200ccで売っているので1本で作れる様になってます😲和風ヘルシースイーツでした🤩
2022.03.04
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よく作るバスクチーズケーキをアレンジ😁、先日IKEAで買ったヘーゼルナッツのチョコレートで生チョコがけしてみた🤩バスクチーズケーキは粉多めにして、ちょっとふっくらさせてみました。クリームチーズ 100g生クリーム 100g小麦粉 30g全卵 1個ベーキングパウダー 小1グラニュー糖 50g位 お好みでオレンジキュラソーとダークラムを 少量 香りづけで入れました。ここからお手軽時短の作り方クリームチーズを常温に戻したり、粉をふるいにかけたりと面倒と思って作らないって方多いようです😅僕もそうです、洗い物が増えたり、粉が舞ったりしますので🤣なので🤩要は「混ざれば良い」の発想で、自宅にあったフードプロセッサー(ミキサーok)に全材料投入😄ギュイーーンと回せば綺麗に混ざる😝後は、型に入れて200~220℃のオーブンで20~30分焼いて、表面が焦げてきたら完成です😁このIKEAで¥120のチョコレート🍫が美味しくて♥生クリーム100cc位を鍋で温めて🍫1枚を投入、沸騰しないように混ぜて溶かせばゆる~い生チョコレート😋これを冷たいチーズケーキにかけて温冷スイーツ完成です😍今回は、セルクルで丸く焼いて、真ん中で2層にカット、クレープ生地で巻いて重ねて食感を出してます😁オレンジ、ラム、チョコレート、ヘーゼルナッツの相性は🥰甘さ控えめのチーズケーキにチョコレートソースいかがでしょうか時短、お手軽、安価、簡単です🤗
2022.02.22
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数種のナッツとドライフルーツそのまま食べてももちろん美味物産展で「ナッツの蜂蜜漬け」を見つけて😮内容物を見て「コレ作れる」と思って作ってみた😁蜂蜜と黒胡椒と表記があったので瓶で漬けるだけなので簡単😉早速ナッツとドライフルーツを購入して自宅でクッキング😤☝の写真が3種類なのは自宅のストック棚の蜂蜜のお隣にいたケーキシロップと黒蜜🤔同じ部類だなーと思って3種類着けてみた🤯ホールのままの黒胡椒を小さじ1杯弱位入れて各種【液体】をいれて混ぜてとりあえず1日各種美味しかった♥想像どうりの味今回は甘さが強すぎないように、ドライフルーツは小ぶりのブルーベリーを使用、甘酸っぱさがアクセントで♥常温で数日は大丈夫だと思います☺️お酒のおつまみ、ヨーグルトに乗せる、お肉のハニーソース、調味料等々、楽しめますよ😍
2022.02.19
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仕込み10分位、焼き40分位でフルーツブランデーケーキ 生チョコ🍫がけ細かい事は気にしない、出来たらOK😝美味けりゃ😍雑か雑じゃないか❓ 「楽♥」一番仕上がり☝しっとり大人の😮❓ケーキ作ってみました😝切る前こんな感じです😃フルーツ系は、¥100均の☝2種類を刻んでブランデーにちょこっと漬けるだけ、一晩位漬けたほうが良いですけど、、、湿らすだけでも出来ます😤ミキサーで作っちゃいましょう🤯無塩バター 70g小麦粉 70g溶き卵 70g砂糖 40~70位お好みベーキングパウダーあったら小さじ1一気にミキサーでグゥィィーン😃生地が出来たらオーブン170度予熱開始さっき漬けてたブランデー漬けドライフルーツを生地にきっちり😠ブランデーごと混ぜ込む😤型に生地を流し込むと、、、オーブンの予熱が良い感じに😮※オーブンにより様々です😅170~180度で40~50分位で焼けます😄ちょっと冷まして、生チョコ準備😘生クリームを鍋でボコッて沸騰する前に温めて、チョコレートを投入😤混ぜて溶かして直ぐ完成生クリーム 1 チョコレート 3 位で トゥリョーンとコーティング出来ました🤩デーツとマンダリン🍊♥良いお味でした😋きっちり焼いたけどブランデーの香りが残ったお気楽スイーツでした😂
2022.02.14
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昔からあるお菓子バームロールでアイスクリーム🍨 ケーキケーキ🎂作ってみた😍ちょっとだけ英国🇬🇧を意識して紅茶のアイスクリームケーキ🎂タイトルにあるように、¥100ショップでも見かける、バームロールを回りに立てて🤯チョコレートスポンジで台座を作って、丸いケーキ型にバームロールを立てて、紅茶アイスクリームの素を注いで、冷凍庫でお休み😴で完成♥ちょっとしたお菓子も洒落た❓アイスクリームケーキになります😉紅茶アイスクリーム牛乳50ccを鍋で沸かしティーバッグで濃いめの紅茶を作ります。ここで甘めに砂糖も溶かしちゃいましょう。生クリームを7部程立てて置いて、卵黄1つと、冷ました紅茶を合わせて冷凍庫で完成です。
2022.02.12
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お家のミキサーで簡単スイーツレアチーズケーキ作りました😲ものすごくお手軽調理です。クリームチーズ 200g位 スーパーで箱に入っている物が 220g前後なので1箱プレーンヨーグルト 450~500g 一半に売ってるパック上記材料をミキサーに入れて撹拌通常、常温に戻したクリームチーズをヘラでのばすのですが、一気に撹拌で出来ちゃいます😃お好みの甘さまで砂糖で調整今回はギリギリの固さで作ったので、6gのゼラチンを30cc程の牛乳でふやかして、ミキサーで撹拌。で、完成です😝丸いケーキ型に、市販のスポンジをしいて、作ったチーズケーキペーストを流して、冷凍庫で冷やし固めて完成♥ギリギリ固体のなめらかさで出来ました🥰 トロトロ食感です😁真っなキャンパスに、お絵描きやメッセージを書くも良し。ハート♥の型で「バレンタイン」にもぴったり、食紅で色付もかわいいですよ、グラススイーツでも良いかと思います😍ミキサー一つで、レアチーズケーキ出来ちゃいますでした😉
2022.02.09
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亀戸の商店街で以前見つけた琉球バナナ🍌皮も食べれる❓たしか¥100位の激安だったような😅美味しかったのでケーキにしてみたバナナとチョコレートの相性♥ゼリーでバナナをコーティングケーキ型にチョコレートスポンジをしいて。チョコレートのパンナコッタ生クリーム50cc、牛乳150cc、ゼラチン3gを鍋に入れて、混ぜながら加熱、すぐ温まるのでお好みの量のチョコレートを溶かして型に入れて冷やし固める。固まったら、バニラ風味のパンナコッタを重ねていきます。チョコレートの代わりにお好みの甘味をグラニュー糖でつけて、バニラエッセンスで仕上げ、人肌位まで冷めたら、🍫のパンナコッタの上に注いで冷やし固めます。バナナ🍌をしいてゼリーで固めて完成😲ちょっとお手間かかりますが、バナナ、チョコレート、バニラの相性バツグンです🥰
2022.02.08
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そろそろバレンタイン手作りスイーツはいかがでしょう😍¥100ショップで売っているセルクル型で簡単アイスクリームケーキ🍰こちらはスポンジ、バニラアイス、チョコレートアイス、グラノーラ、粉砂糖を重ねて、市販のクッキーと冷凍フルーツを乗せただけプレート。アイスクリームは手作りですが、市販品でも作れます。カステラをお好みの厚さに切って、セルクルで型取り、アイスクリームもカップから出してセルクルで型取りを繰り返して、最後にセルクルに重ねて入れて冷凍庫保存、あとは盛付けだけ😋簡単でも見た目良しなので女子力発揮😤スイーツちょっとブランデーやラムをかけると市販っぽさが減りますよ。おすすめは、お菓子用でよくスーパーにあるオレンジブランデーをチョコレートアイスにかけると🥰👇こちらもセルクルで作ってます♥簡単グラススイーツワイングラス等で作るとお洒落かも上のゼリーはシャンメリーで作ってます、100ccにゼラチン4〜5gゼラチンとシャンメリー20cc位を鍋に入れて混ぜながら加熱、直ぐ溶けるので残りのシャンメリーに入れて素早く混ぜて冷蔵庫で冷やし固める。フォーク🍴で崩して飾ります☺️パンナコッタも簡単です。牛乳300cc、生クリーム100ccゼラチン4gグラニュー糖はお好みでバニラエッセンス適量全ての材料を鍋に入れて、こちらも混ぜながら加熱直ぐに温まります、グラニュー糖が溶けたら完成。熱くなりすぎたら予熱を取ってからワイングラスに注いで冷蔵庫で3〜4時間位で固まります😆今回のスイーツは見た目も華やかで作り置きが出来るので前日に仕込んどけば😉♥です。
2022.02.04
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週末ドライブ🚗埼玉県、入間のコストコでホットドッグ食べて、川越へ20年以上位前に食べたさつまいも🍠ご飯のうなぎ屋さん記憶をたどって13時過ぎ、見つけた😄 本日終了😭残念すぎるけど、お菓子横丁が目的だったので気を取り直していざ😤以前も購入した巨大ふ菓子発見人気なのか、各店舗で微妙に長さと金額が違って置いてある。多分、以前購入したお店で、90cm ¥300(税込)で購入😁以前は歌舞伎町で飲食店をしていて、数本買って、同業者と食べた思い出がいざ自宅ソファーに置いて見ると、、、やっぱりでかい🤯今回の購入目的は、この巨大ふ菓子で和スイーツを思いついたので😮ふ菓子は黒糖でコーティングされているので、きな粉だなーと😝で、先日見つけた青大豆きな粉うっすら緑色で、味も香りも若い感じ。よく作っている「きな粉アイスクリーム」を作って和ティストなので、生クリームにきび砂糖、三温糖で甘味を付け、7分位ホイップして冷凍庫、たまに混ぜて硬めのソフトクリーム位になったらふ菓子と合体😍ふ菓子に中央をくり抜いて、アイスクリームを乗せて重ねてラップ素早く冷凍庫に戻して固めます😤※溶け出すとふ菓子がすぐフニャフニャになるので注意⚠綺麗にカットして、 きな粉をかけて完成♥フワパリ食感のふ菓子にホイップしてフワトロ仕上げの きな粉アイスが相性♥♥♥市販のお菓子も、創意工夫で楽しく頂く今日この頃の おっさんでした🤪
2022.02.01
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ホットケーキミックスでどら焼き風名前そのままで、ホットケーキ焼いて粒あんといちご🍓、生クリームをサンドするだけ😁人肌位に冷めたパンケーキに、あんこといちごを敷き詰めて、ホイップクリームをたっぷり😋上に人肌程度のパンケーキを乗せると、ホイップクリームが溶けてパンケーキによい感じで染みてきますよ😄上にデコレーションして完成かなり手抜き😅でも美味しい🥰デコレーション不足でしたが断面は良いかと♥
2022.01.26
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イタリアン🇮🇹ドルチェのティラミスとパンナコッタの合体とティラミス作りであまった卵白で巨大ラングドシャ作ってみました😁テレビで見たマスカルポーネと卵黄のティラミス作って見ました。初🔰作りなのに、アレンジして、生クリームとの層を作って見たら上手く固まらず型から出したら崩れて😭きて😱せっかくビスケット、いちご🍓、チョコレートスポンジ等を重ねたのですが、、、お味はgoodでした♥ティラミス卵黄3個、マスカルポーネ100g、グラニュー糖はお好みできっちり混ぜます。レモンチェッロの代わりに花のリキュールで香り付け。生クリーム三温糖ときび砂糖で甘味付け,オレンジキュラソーで香り付け。ビスケットは牛乳、ガムシロップに付けて。重ねていきました。次回リベンジは成功します😤上👆のティラミスであまった卵白3つ分で巨大ラングドシャ作った。スマートフォンと比べるとかなりデカいデス😆オーブンの天板いっぱいに作った。基本分量卵白 3個無塩バター(マーガリン) 60g薄力粉 60g砂糖 40〜60gお好みでバニラエッセンス基本、全部同量で、ホイッパーできっちり混ぜて、180度で12から18分位良い色になったら完成で簡単です。卵白が余ったら是非♥
2022.01.24
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懐かしい焼きプリンが食べたくなって作ってみた🎵左 固~いキャラメル焼きプリン右 固➡️とろとろ焼きプリン手前 不恰好なラングドシャまずはカラメルソース作り‼️クックパッドを駆使して(笑)検索🔎加工に作った時に上手くトロミがつかなかったので調べていたら⁉️グラニュー糖 60g水 大1と大2作り方にコツが😲あるみたいで🎵鍋にグラニュー糖と、水 大1を入れて加熱、混ぜながら飴色になったら火を🔥止めて、水 大2を入れる。※要注意⚠️水を入れると凄く跳ねますので火傷⚠️です😱よく混ぜて器に移して冷まして完成😁僕は、グラニュー糖とザラメ糖を半々で作りました‼️プリン材料卵 卵黄 3 卵白 2牛乳 200cc生クリーム 100cc三温糖 20g黒糖 20gバニラエッセンス 数滴鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、砂糖類を入れてよく混ぜる、熱いお風呂🛀位の温度で火を🔥止めます。オーブン150℃余熱スタート😁卵を泡立てないように混ぜて、上記の牛乳液と合わせて、カラメルソースが入った器にこしながら入れる‼️そろそろ余熱が出来たオーブンで、150℃ 35分位湯煎焼きで完成😆キャラメル焼きプリンは砂糖るいの代わりにキャラメルシロップを使っただけ😍分量はお好みのお味で💖チョコレートシロップ等、色々試せます薄い器で焼いたキャラメルプリンはしっかり食感焼きプリン仕上げ😘深いカップの焼きプリンは上からだんだんとろとろになってちょっと高級感⁉️焼き時間を長くすれば固くなりますが、固 と トロトロを一緒に味わうのも美味です😋ラングドシャはプリン🍮作りで余った卵白2個で作ってます😆捨てないお料理実施中‼️
2022.01.21
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カフェオレのアイスクリームケーキとカシューナッツのチョイル作ってみた‼️卵が2個あったので😉生クリームも冷蔵庫で😌🌃💤中アイスクリーム🍨が食べたくなって😲カフェオレのアイスクリーム製作‼️アイスクリームのみだとちょっと寂しく思ったので、パウンドケーキを挟んでアイスケーキ🎂に🎵ほろ苦いカフェオレのアイスクリーム🍨上に乗っているチョイルは、アイスクリームを作った時に卵🥚の卵黄のみ使って、卵白2つ分が余っていたので作ってみました🔰😜通常はアーモンドチョイルなのですが、自宅にカシューナッツがあったので代用です😆🎵🎵サクサクで美味です‼️2つのスイーツを合わせて キャラメルシロップかけて 週末スイーツでした❤️
2022.01.17
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久しぶり⁉️にムースケーキ🎂作った😄お手軽簡単に出来ます‼️材料お好みのプレーンチョコレート 50g植物性低脂肪生クリーム 200ccオレンジマーマレード等 お好みクレープ生地(あれば) お好みチョコレートスポンジ お好み材料はこんなもんです😆🎵🎵お好みは無くてもチョコレートムースは出来るので、デコレーション材料です😝どんぶりにクレープ生地を敷いて、オレンジマーマレードを縫って、薄く切ったスポンジを敷いて、チョコレートムース投入😲この作業を繰り返すとこうなります🎵チョコレート🍫とオレンジ🍊の組み合わせが大好きなので、ムースにもオレンジキュラソーを入れてます😉ベースのチョコレートムースの つくり方です😆🎵🎵鍋にチョコレートと生クリーム、50cc位を入れて火をつけると直ぐ溶け出すのでグツグツならないように溶かします‼️溶けたら、冷ましている間に、残りの生クリームをホイップ😤ひとつまみ塩を入れて高速でホイッパーで撹拌すると立ちやすいです😆🎵🎵甘さが欲しい場合はお好みで砂糖を加えて下さい。※仕上げ前にレモン汁を数摘入れると、固まります😲溶かしたチョコレートが冷めたら、ムース作り開始😤ちなみに、生クリームで溶かしたチョコレートを冷蔵庫で冷やし固めたのが、簡易「生チョコレート🍫」です😆🎵溶かしたチョコレートと生クリームをさっくり混ぜて、お好みの型等に入れて、冷蔵庫で、2~3時間😌🌃💤冷やして固まったらムース完成です😍僕は、今回はミルフィーユ仕立てにしましたが、お好みのスタイルで作って楽しんで頂きたいです‼️例えば、市販のロールケーキの回りに、ムースを覆って、フォーク🍴等で木目調に模様を付けて「ブッシュ・ド・ノエル」風食感も楽しい😃🎶オリジナルが 出来ちゃいます😘お料理もスイーツも「楽しんで」 作るとより美味しいし、 お料理好きになっちゃいます💖
2022.01.10
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スーパーで良く見かけるイチゴ🍓の缶詰を使った簡単イチゴ🍓ムースケーキ🎂です😆🎵🎵材料生クリーム 100cc市販のロールケーキ 1本イチゴの缶詰 1個砂糖系甘味 お好みゼラチン 4g塩 一撮みレモン汁 数滴材料はこれだけ😉スーパーで揃います🎵型にカットしたロールケーキを敷く。生クリームに塩一撮みを入れて高速でホイップ(早く立ちます)7部位立ったら、イチゴを投入して更にホイップ、レモン汁数滴(固まります)シロップで甘味付け、お好みで砂糖等も入れてok😄ふやかしたゼラチンを加えて良くホイップ、ロールケーキの上に流し込んで‼️冷蔵庫で2~3時間で完成です😆🎵🎵甘酸っぱいお味が美味しいですよ☺️冷凍保存も出来ますので是非😋
2022.01.05
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最近よく作る台湾カステラフレーバーを入れて3種類作った😤NEWオーブン購入、週末の趣味の為設置して、試運転して、明日も朝から仕事なのでテレビ📺を見ていて22時頃冷蔵庫を開けたら卵🥚と目が合い👀😅作り始めるオッサン😱さくっと作れる台湾カステライチゴ🍓クランチとキャラメルを練り込んで甘さ控えめで😋ちょい焦げはご愛嬌で😜台湾カステラベース材料卵 2個(M.L)牛乳 35g無塩マーガリン 35g薄力粉 35gグラニュー糖 20~30g無塩マーガリン以外はご家庭に有るもの⁉️ばかり、これだけとオーブン機能があれば1時間程度で出来ちゃいます🎵鍋にマーガリン、牛乳を入れて沸騰させないように溶かします。卵白でメレンゲを立てる、一掴み塩を入れると早いです、メレンゲが立ち初めたら、グラニュー糖を加えて7部立て位で大丈夫。オーブン150℃で余熱スタート‼️溶かしマーガリンの余熱もとれた頃なので、卵黄、小麦粉を加えて、ホイッパー白っぽくなるまでよく交ぜます。ゴムべら等でメレンゲとざっくりあわせて型に入れる、シリコン型tsでも出来ますが、クッキングシートで囲った方が仕上がりは綺麗ですよ😃この辺で余熱も大丈夫だと思うので、後は焼くだけ、バットにお湯を張り、湯煎で焼いていきます‼️150℃で40~50分、表面が良い色になったらほぼ大丈夫😍※オーブンの機種よって、 温度感は違うので焼き時間は要注意⚠️紙の型で焼くときに湯煎出来ないので、紙の型のお湯に浸かる部分にアルミホイルでカバーしてあげれば大丈夫😄上から順番に作って行けば、準備から焼き上がり迄、1時間前後で完成です😲金型もクッキングシートも¥100均一しっとりカステラ甘さ控え目茶葉入り抹茶カステラチョコレートカステラ オレンジ🍊ピール入り以前仕様していた、トースター機能付き電子レンジ(オーブン180℃迄)で焼いた物です😲本格的なオーブンがなくても出来ますので是非お家で🏡お菓子を💖
2022.01.02
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先日NEWオーブン購入初ケーキ屋のスポンジ焼いてみた‼️上手く焼けたので早速クリスマス🎅ケーキ作り開始😤スポンジは5号サイズ(15cm)で焼いたのですが、色々やりたくなって結果「7段重ね」の巨大ケーキに😱いつもやり過ぎ注意報は出ているのですが、ケーキスポンジを焼いてのデコレーションは初めて🔰だったので、、、結果でかすぎた😜巨大化の原因はチョコレートムースを挟みたくなった結果です😆🎵🎵下からスポンジ➡️生クリーム、パイナップル、クレープ、➡️スポンジ➡️生クリーム、🍫ムース、クレープ、イチゴ➡️スポンジ➡️生クリーム、クレープ🍫ムース➡️スポンジ生クリーム、クレープの🌹7段仕立て😲立てるのは無理😅トップにはクレープ生地で作った「薔薇🌹の花」生クリームたっぷりですが😅たっぷり食べたい派なので、低脂肪植物性生クリーム使用なのでちょい安全😍まークリスマス🎅と言うことで🎵ただ、今日明日のご飯はケーキ🎂かなぁ😭いくら甘い物好きでも、、次回からは「のり過ぎるっとやり過ぎる病」 処方せん必須で😝来週からは「おせち料理」作っていきます😤
2021.12.26
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クリスマス➡️冬➡️寒い⛄➡️でも部屋の中は暖かい♨️➡️アイスクリームケーキ🎂🍨食べよう😜無理やりですが、アイスクリームは材料も直ぐ揃うし、製作工程も簡単‼️冷凍庫君が頑張るだけ😤火🔥も使わないのでお子さまと一緒に「スイーツ」作りいかがでしょうか😍今までお家🏡で作ったアイスクリームの一部ご紹介させて頂きます🍴🙏トロピカル🍹4色アイスクリームケーキ白 ライチ緑 キウイ黄色 マンゴーピンク カシストロピカルな感じで作ってみました🎵各フルーツピューレを使って作りましたが、かき氷のシロップ、ジャム等でお手軽に出来ます😁丸い型(セルクル)も¥100ショップで揃うのでお気軽に😄アイスクリームの基本的な作り方は生クリーム、卵黄、砂糖を混ぜて冷凍庫これだけです😆🎵🎵生クリームを軽くホイップしてから作るとなめらかふわふわになります‼️時間があれば、凍る途中で何度か混ぜてあげると良し😆ピューレやジャムを加えてから砂糖で甘味調整すると失敗無し😳こちらはミカン🍊の缶詰アイスクレープ生地で ミルフィーユ風クレープ生地で薔薇の花を作って、白とピンクのパウダーシュガーでお化粧💖作り方は、アイスクリームベースに缶詰のシロップと砂糖で味付け。ミカンを食べやすい大きさにカットして投入、冷凍庫で固める。シロップの水分と果実が入っているので、固まり始めたらちょこちょこかき混ぜないとカチカチになってしまうので注意⚠️シフォンケーキで挟んだ🍨定番のバニラとチョコレートアイスマーブル模様に作るには、まず各アイスクリームを作って、ソフトクリーム位の固さになったら交互に型に流し入れて冷凍庫、素早く作業しないと混ざります😱こちらもミカン同様でイチゴ🍓の缶詰アイスミキサーに生クリーム、卵黄、シロップ、果実、砂糖を入れて撹拌後はミカンアイスと一緒です😆🎵🎵ココアパウダーとチョコレートシロップでお化粧💖 大人のDOLCE🍸カステラやスポンジ、クッキー等で土台kを作って仕上げに、シロップや粉砂糖yでお飾りするだけで、簡単に絵になるし、冷凍保存出来るので時間がある時作って置けます🎵年末年始、お子さまとクッキングいかがでしょう😉
2021.12.25
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