2009/10/14
テーマ： 社交ダンス(9749)
カテゴリ： グルメのはなし
甘酢漬けシリーズ第３弾。
ショウガ や もやし は漬けっぱなしだと酸っぱくなりすぎるみたいなんで一日で上げてました。
同じ酢を何べんも使い回していいのか衛生上の問題は不明ですが、もやしを網でこして残った甘酢に今度は山芋を漬けてみます。
皮を剥き、５ミリくらいの厚さにスライスした山芋を漬けること一日。
乾燥青じそをまぶしてみました。
これ、３つの中で一番旨いです。
使い回した甘酢が山芋でねっとりしてしまったので、さすがに今回は次に何か漬けるのはやめてひとまずこれにてシリーズ終了。
あんまり毎日酢の物満載だと飽きるのでしばらくしてからまた何か漬けてみようと思います。
多分なかったな。
ショウガ や もやし は漬けっぱなしだと酸っぱくなりすぎるみたいなんで一日で上げてました。
同じ酢を何べんも使い回していいのか衛生上の問題は不明ですが、もやしを網でこして残った甘酢に今度は山芋を漬けてみます。
皮を剥き、５ミリくらいの厚さにスライスした山芋を漬けること一日。
乾燥青じそをまぶしてみました。
これ、３つの中で一番旨いです。
使い回した甘酢が山芋でねっとりしてしまったので、さすがに今回は次に何か漬けるのはやめてひとまずこれにてシリーズ終了。
あんまり毎日酢の物満載だと飽きるのでしばらくしてからまた何か漬けてみようと思います。
多分なかったな。
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