2007年01月の記事
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おつまみ編
シャープのまわし者ではないのですがヘルシオって物体が持ってる脂分で調理するんですよね。ってことは、塗った油でもいいんだ･･･と思ってレシピ本を見たら、ぎょうざも焼けるんです。あの皮に油をぬってﾁﾝするの。春巻きもおなじ。で、ぎょうざやシュウマイの皮でよく『チーズ揚げ』作ってたのですが油使わないで出来ましたよ。ラクチンです。まず、皮にチーズを乗せて小麦粉の水ときか、ただの水で二つ折りにしてくっつけて、オリーブオイルをハケでぬってクレイジーソルトをかすかに振ります。カレーパウダーもOK! 天板にのせて予熱したヘルシオに投入して7分位のぞきながら焼いて終わり。 何回も焼いてるとヘルシオの中が熱くて焼けすぎになっちゃうから回数が多い時は短めに。チリソースでもうまいﾃﾞｽ。わたしはそのまま。油で揚げるよりパリッパリです。こないだ、髪を切ろうと思ってフリーペーパー見たりサイト見たりして、友達の真似してアトリエみたいな1人でマンションとかで開いてる美容室に行ってみました。そこで確立した自論。やっぱり女の人で、大勢のスタッフのいるお店にしよう･･･私はある一定の年齢から男性美容師さんが苦手になってました。とにかく、ニュアンスが通じない･･･。今回よく分かりました。独立して1人でお店やってるような感じの方は男性が多いけれど、とりあえず専属の女性を探すことにしました。5.6年捜して巡り合えないんだから困ってるんですけどね。次は、失敗しないぞー!毎日泣きそうになりながら鏡を見ています･･･オーブンレンジ選びは成功だったんですが･･･今日の『アンティーク・西洋骨董洋菓子店』の再放送の本日のラストの曲は私の大好きな『Over』でした･･･。うれしい･･･ランブロ
2007.01.30
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近くにいいもの。
私が行ってるヨガは室温と湿度が高い中ですすめていきます。正直、人間になってこんなに汗をかいたのはココ以外ではありません。春にお米の種まきでビニールハウスに入りますがソコでの作業より汗かきます。ハウスの中では、ラビットポーズとかしませんからね。肩から汗かくなんて・・・で、インストラクターさんが水を飲め飲めって言うんです。ホットヨガで水分不足が一番良くなくてデトックスの意味でも「毎日少し多めに水を飲みなさい」といわれます。だから最近、水の事考えたりしますボルビックも飲んだし、コントレックスも飲んだ。スタジオでももちろん売ってるので、そこで買ったりもします。別に水道水だって十分なんだと思うんです。でも、なーんとなくせっかくだったら何か理由のあるものを。とか思って、お義父さんがいるうちにちょっと車でゴー!して見ました。歩いていけ!って突っ込まれるかもしれませんが、何丁かいくと見えてきます千歳鶴ミュージアム札幌の酒蔵ﾃﾞｽ。夏にeruoさんとお義父さんと動物病院に行く為歩いていたら水が入ったタンクをチャリで運んでいくおじさんを発見。おじさんはeruoさんに興味津々ながら「あそこから汲んだんだ」って教えてくれたの。半年以上行く機会を逸していましたが土鍋炊飯器も買いましたから「お米も炊いてみよう」って事でビックマンの容器とお茶のぺットボトルとeruoさんを引っさげて汲んでみました。 ってか、お義父さんが汲んだんですけどねー。病人に冷たい水を触らせる鬼嫁ですね･･･。札幌の南の山々から地中深くしみこんで伏流水となってココで湧き「仕込み水」として使ってるんですって。私達にもおすそ分けしていただけるんです。何年か前に蛇口がつきましたが、その前は「ひしゃく」で汲ませてもらってたそうﾃﾞｽ。お家に帰って次の日ご飯を早速炊いてみたら本当に甘く炊けちゃったお義父さんと顔を見合わせてしまいました昨日のヨガまでにはお水が残っていなかったので持っていけないほどお味噌汁や焼酎を割ったりで使ってしまったけれど、もう少し入れ物を増やして札幌の150M下の自然の恵みを分けていただきに行こうと思っています。本当にあまーい、まるーいお水でしたー京極町や真狩村に水を汲みに行く人も多いのでしょうねー。たまに遠出もして見たいなー。ランブロ
2007.01.26
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トイレって重要だよね。
久々にこの間、だーりんと家からちょっと離れたミスドに飲茶して帰ってました。ポイント制になったんですねー。コレってみんな喜んで貯めてるんだろうか･･･？？いいノベルティあるの?今のところ欲しいものはないからあせらないで貯めてみよう。100Ｐｔ貯まったら100円値引かれるんだね。今回だーりんは『鶏だんご麺点心セット』にしました。 私はねー。『五穀入りべジチャイナスープセット』にしてみました。 マフィンかパイが付いてくるので『エビグラタンパイ』に。パイってお店で温めてくれるんだね。知らなかった。寒い中とっても暖かくておいちぃホッとしますけどー。だーりんは『やっぱりドーナツ屋では余計なもの食べちゃダメだ･･･』って・・・。『麺が延びてる･･･』って。お口に合わなかったんですね。ココのはそうゆう麺ですし。私が付き合わせたのでｺﾞﾒﾝﾅｻｲ･･･スープは美味しかったのですもの･･･。でも、ご機嫌なおしてドーナツ自分で買ってました。それで帰ればよかったの。でもさ、出ものはれ物ところ嫌わずですからお手洗いによって帰ろうと思ったわけﾃﾞｽ。入らなければ良かった･･･。手を洗おうとしたら洗面台のシンクが・・・茶色く変色してますから･･･しなきゃいいのに私はソコを備え付けのハンドペーパーでこすってみたら、取れた･･･『やっぱり よごれだ～』ハンドソープの容器もホコリかかってます・・・よく考えたら薄暗い。狭いのは仕方ないとは思うけれど、鏡もｷﾁｬﾅｲ･･･。古いお店だなーって思っていたの。でも、お手洗いって古くてもきれいにしてるお店なんかいっぱいあるでしょ。飲食だし。おまけにココの親会社清掃の会社だよね。なーんか、がっかり。他のミスドはこんな事ないのにね。スタッフもココのお手洗い使ってお料理してるかと思ったら・・・不二家の事とは別だし、不二家の事があるちょっと前だったけれどいつもミスドを愛用してる側としてはとても残念なお店でした･･･。やっぱり近場のミスドが一番･･･。帰ってから、げんなりしてる私にだーりんがチョコファッションのこの部分だけくれました。すみれちゃんの『チョコチョコファッション』のだーりん版は私がチョコなしを食べるハメになるようﾃﾞｽ･･･＾0＾すみれちゃんのチョコチョコファッションの作り方はこちら→「ねこすみれ」ランブロ
2007.01.25
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パンを焼くぞ!
『アンティーク～西洋骨董洋菓子店』ってドラマを覚えていますか??桜井くんの音楽がい～っぱいかかって、滝沢君とか藤木君とか出てるドラマﾃﾞｽ。ケーキ集のページ→ｺｺ再放送が昨日から始まりました。あ～。バレンタインデーが近いからかなー。勝手な発想の私ﾃﾞｽ･･･でも、4時から桜井くんの若いときの声かかりっぱなしですから。『カバチタレ』とか、このドラマとかすきﾃﾞｽ。たぶん演出家か何かが同じだと思われるつくりですね。心からこの時間が大好きな最近の私昨日からパティスリー展も百貨店で始まってますしね。行きたいなー。美しいチョコレートたちが見たい･･･。で、私も何か作りたくなります。今日はなんと!『ナン』そう。カレーの。『アンティーク』見ながらナン作る女って･･･。微妙??だからそれはまた今度UPする事にしまして、先日お父さんとヘルシオで作った「おかずパン」です。とか言っても第一次醗酵はホームベーカリーまかせ･･･だから、16分割にして休ませるところから作業開始ﾃﾞｽ。 ふきんをお布団みたいにしておねんね･･･で、お義父さんと三角に伸ばしてかぼちゃ・コーン・チーズ・ウインナーを中につめてまきまきしていきますー。お義父さん、だんだん上手になってます。まくのはお義父さんまかせに出来る日も近い･･･で、ヘルシオで30分醗酵させて本格的に焼いていきます!やっぱり2段のを置ける家の方は今出ている一番大きいのをお求めになるのをおススメします。うちは高さがﾑﾘであきらめたけれどこうゆう焼き物をしたりのときは、つくづく思います。いっぺんに醗酵して焼き上げられたら一番パンにはいいんだろうなー。こんな感じで焼きあがりましたー。粉とか、醗酵の具合とかもっと考えてやりこなしたらもっと満足がいくようになれるかな?? お義父さんやだーりんは次に何を中に入れるか考えてくれてます。修行修行!最近一番ほめられたのはこの胡麻パンでした。 お義父さんもたまにパンが食べたいみたい。半分くらい食べちゃってびっくりしたのです。お父さんが今、病気と戦えるのはやっぱりだーりんがお尻たたいて食べさせてるからかもなー。って、最近とても思います。ランブロ
2007.01.24
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グラタン好き
恒例1ヶ月に1度のピザの日です。ヨガも再開しましたからねー。今までの分、食べたら動かないと･･･いけません。･･･とか言いながら、今回はだーりんの好きなメニュー『スパイシーソーセージ』と『ゲッツ』のハーフ&ハーフです。ちょっと辛くて、ガーリックが効いてるのです。マッシュルームにガーリックパウダーをまぶしてるとか･･･暖冬だから雪が少ないし冷え込みもゆるいでしょ。ピザにも関係がある様な気がして。たぶん、道路が走りやすいのかな?去年よりも早く到着しますし、熱々ﾃﾞｽ。ピザもそうなんですが、サイドメニューのグラタンが特に。カロリーが高いからだーりんともちろん半分こ。作ったのも好きですが、ココのはペンネが大きくて美味しい。今回は若鶏とペンネのグラタンにしました。ハーブ鶏のグリル焼きがサービスパックで付いてきたんですが、食べ過ぎちゃうから冷凍してまだ食べてません。後のお楽しみー。eruoさんの次の日に誕生日で75歳になったお義父さんが今日、別の病院に入院しました。今度は放射線治療になるので、週末は体調が悪くなければ毎回外泊できそうです。平日のお昼はこれから1人ﾃﾞｽ。ランチで食べよーかな??鶏ならヘルシーかなあ??うーん??ランブロ
2007.01.23
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11歳になりました。
こんばんわ・・・。← あんにゅいなボクEruoです。突然ですが、僕、11歳になりました。ぱちぱちぱち・・・でも、決まったフード以外は食べられない病弱ですからケーキなんかありませんし。AM5:40からトイレ失敗でeruのやろーに、ヤキ入りましたからどっちかって言うとブルーなスタートでした。だーりんお兄ちゃんも飲み会とやらで留守だし。本日唯一の味方であるお父さんもPM6:30に寝ちゃいましたから。お父さんも病気だし。仕方ないﾃﾞｽ。そんなこんなで、僕の誕生日は過ぎていく･･･いいもん・・・ランブロ
2007.01.19
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ポテト姫ですし･･･
自分で言うのもなんですが。私、ポテト姫ですから栄えある第一回目のヘルシオレポートは『フライドポテト・フライドパンプキン』です。まず、棒状に切ったおイモとかぼちゃにオリーブオイルをからめます。サラダオイルでも可です。そして天板にのせて所定のダイヤルを回します。スタートを押して12.3分だったかな??お水タンクがついてるんですが、この場合もそこにお水を入れて動かすので途中までは水蒸気で調理し、シメは最初にからめたオイルの力を借りて自力で焼き色をつけだしてきます。 塩をパラパラまぶして、ちょっとバターを乗せてみたり･･･クレイジーソルトでもいいですねー。ハーブの風味が付くから。写真の見た感じよりもカリっとしていますよー。で、びっくりしたのは冷めてもカリッとしてるからポテトのお菓子みたいなんです。これはおいしいなにしろ油を使わない分のヘルシーさと油の後始末をするのがない。いまだにヘルシオは不思議な箱・・・。まだ未知の世界ですが、頑張って勉強中ﾃﾞｽ。あ。お魚が上手に焼けるの。すごく。ふっくらー。それもびっくりです!ランブロ
2007.01.18
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キャプテンさんありがとう!
何だか落ち込むことも多い中、会社から帰ってきた土曜日にうれしい贈り物が届いていました！ 年末年始に北海道旅行に来ていたキャプテンさんがお菓子を送ってくださいました!!なんと、少し前のお昼のドラマ『スウィーツドリーム』で紹介されていたお菓子の『シュロー』です＾＾中山美穂ちゃんの妹･忍ちゃんが食べてたの。あのドラマ以来売れてるんですねー。人気のよう! 一言でいうなれば、「緑茶に合うロールケーキ」です。なぜかというと、細めのふんわりロールケーキがシュー皮に包まってるんですが、ほんのり塩味なんです。だから、甘い味も焼き目のついた皮もしっかりとしっとりと落ち着いた和菓子風なんです。おいちい・・・クリームもおさえ目でダイエットにもおいしい!お手紙もつけてくれてうれしかった!だーりんと2人で開けるなり一気に半分もいただいちゃいましたー。せっかく北海道に来てくれて、会えるチャンス到来!とか思ってたのに、立て続けに出勤が入ってた時期で残念･･･勝手になついちゃってる私ですが、これからもよろしくお願いします!そして、キャプテンさんの住む街に行った時は今度こそ会いに行きますね!本当に美味しいものをありがとうございました感激して元気が出ました!ランブロ
2007.01.15
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注意一秒Ｔ－Ｔ；怪我一生＞－＜；
昨日、夕食の準備中、指を包丁で切りました･･･左手の人差し指･･･。去年は右手の人差し指をキッチンスライサーでつめ半分から、そぎ落としました。今年もやっちゃった･･･。包丁切れないから「この玉ねぎを切っちゃったら磨ごう」と思ったとたん･･･ザクっと・・・。指の関節の部分の肉がそげた･･･。いたいっす･･･昨日はね、朝から別のことで病院にいってたんﾃﾞｽ。じんましんが出まして･･･。おでこ・みみの裏・首全部・肩・背中･右内モモ・・・。ありえないほどのかゆみとボツボツ･･･。自分に何が起きたか分からなかったのです･･･すごい病気で異変が起きたとか思うわけです。産まれてはじめて『皮膚科』の病院にいきました。ってか、自分のために病院に行くなんてほとんどないから。超ヘタレです（ｐ＿ｑ＊）すごく打ちひしがれた様子で病院にたどりつくわけです・・・。先生も気を使うほど･･･。で、更にさかのぼりますが、1/4にヨガ初めしたら右内モモの筋を伸ばしてしまいました。肉離れにも似た痛みに2.3日苦しみましたが、やっと1週間で気にならないくらいまでになりました･･･だから2週間はヨガを休む事にしました。じんましんも出ちゃったし、病院でもあんまり疲れること1週間は、しちゃダメだといわれちゃいまして。おまけに夜のこのケガ･･･。なんだか気をつけないといけない1年か･･?こんな自分の身体の心配なんて37年間なかったのにな･･･。ランブロ
2007.01.12
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お年玉・・・。
2007年になってまだ10日しかたってないんですね。いいぞー！得した気分!やっと雪が積もってきたからか、冬らしくなってきました。昨日は今年初めての真冬日だったそうです。そういえば、元旦に37歳にもなってお年玉をもらいました。お義父さんとだーりんでずーっと前から話してたのか、元旦の午前中から出掛ける気まんまん。電気屋さんにいくというのです。見に行くだけだったらお昼食べたら暇だし。とか思ってはいました。でも、小さい時から『元旦からお金を使うと出入りが激しくなる』とか言われて育った為、販売の仕事しておきながら『ケ！元旦から買い物なんかして!』とか、福袋販売しながら心の中では思ってたわけﾃﾞｽ･･･。でもだーりん･･･買う気まんまんﾃﾞｽ。前々からネットなどで下調べ済んでます。って感じがあふれてておまけに持ち帰るつもりですから。トランクに台車も積んでますし・・・で、下調べ商品をササッと見つけ、サクサクッと買って帰る状態まで行ったのは良かったんですが、なんとソコから2時間待たされたのです付属商品が見つからなく、それがないと動かせない。それで30分以上待ち、店員さんが戻って来て再度探しに行くと言って40分待ち、戻ってきてからのやり取り後更にフロアマネージャーを呼んで何だかんだでトータル2時間ちょい･･･。「待ってでも持ち帰る」と、「待たされた」では天と地ほど違うのです。結局、管理のずさんさで帰り際に見つかり持ち帰る事ができました。最初憤慨していただーりんより、だんだん私が怒りだしてしまい･･･。最後に出てきた上司は￥7.000安くしてきた。でも、そんなことを望んでいたのではないのです。いくら忙しい元旦初売りかもしれないですが、連絡の悪さ。上司の指示の悪さ。お客の待たせ方。誰を向いた仕事の仕方かという事に同じ販売として憤ったのです。スムーズに終わってたら、実家の掃除機も買おうと思ってたのに。で、何を買ったかというと･･･ シャープの「ヘルシオ」と土鍋の炊飯器です。今までのオーブンレンジのスイッチ部分に穴があいてそこに割り箸を入れて付けていたのですが、最近は指を突っ込んでつけてたんです。それを見ていたお義父さんが『eruさんが感電する』って心配したらしく10数年使っていて変え時だし、炊飯器もありえない場所から湯気が出ていたため、変えようと思っていたのだそうです。ありがたいことなのに、お店で店員さん怒りつけてしまった･･･それも元旦に。その日の朝ひいた末吉のおみくじに『人には親切に』って書いていたから1時間は我慢したんです。でも、その後はだーりんも気を使うほど怒ってしまった･･･。高いもの買ってもらったのに・・・ｺﾞﾒﾝﾅｻｲT-T;なのにだーりん『惚れ直した･･･』って・・・マゾかい･･･あの状況だったらさ。どんなお釈迦様も怒りくるうと思うのぉ･･･ランブロ
2007.01.10
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やっと会えたね!
2006年も終わりの頃。ひどく道東が荒れた天気の日がありました。札幌はおだやかだったので出勤していてもさほど影響がなかったのです。でも、店長が実家に一足早い里帰りをして次の日に出勤だというのに飛行機が欠航だと連絡が。。。あらら・・・。そちらはすごい事態だったんですね･･･（￣△￣；）夜中にＪＲに飛び乗ったそうﾃﾞｽ･･･で、心配かけたから･･･って買って来てくれたもの。それは･･･初じゃがポックル(〃⌒ー⌒〃)まぼろしの北海道銘菓。私食べた事がなかったのです。ポテト姫のくせに。不覚ﾃﾞｽ･･･やっと私の元へやってきたわけです！！『会いたかったよー』でも、やっと手に入ったのですサクサクです。小分けなのですぐ食べちゃいます。ダイエット中なのに･･･「じゃがりこ」好きな人には、歯ごたえで少し期待はずれな気持ちになるかも。表面のコナコナはでんぷんのようにさらさら。 念願すぎて、夢のよう・・・(￣∀￣*)おいも大好き!ポテトばんざい!!食感はカリカリではなくサクサクです。サラッとしたジャガイモの味。掘りたてのいもの味。店長やだーりんは『そんなに大騒ぎするほど特別おいしいかな?』って言いますが、まあまあですよ＾＾私は好きﾃﾞｽ。じゃがりこのチーズ味の次においしいﾃﾞｽ。空港に朝は山積みでも昼過ぎには姿を消すらしいそんな大人気の『じゃがポックル』手に入って夢のようで最後の2袋楽しみに置いて出かけたら･･･全部だーりん食べちゃった･･･1本くらい残してくれてもよかったのに･･･。ランブロ
2007.01.06
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サービスエリアにて
海商から帰る道すがら『金山』のサービスエリアに寄ってみました。 おみやげがたくさん。去年有名になった『ジンギスカンキャラメル』の隣にジンギスカン･焼きとうきび・味噌ラーメンのドロップスが･･･買いませんが･･･で、カレーを今、いろんなところのSAでちからを入れてるらしい。SAカレーマップが出来てました。朝からカレー食べる元気は無かったのでお持ち帰りでこの2種類のパンを買ってみました。食券を買って頼んでから5.6分でできます。 私はお家に持って帰ったから冷めちゃったんですが、出来立てを食べるのをおススメします。豚さんのぱんは冷めても平気なんですが、カレーパンは外側のパンが油ギッシュで・・・いただけないっす。まあ、パン屋さんではないですから。買ったらすぐにいただきましょう＾＾お正月にあわせて漬けた『にしん漬け』出来ましたよ。漬けた時期が遅かったし去年使った麹が売ってなかったのでうまく麹が溶けていない･･･でも暖冬のおかげか、ニシン漬け風の漬物にはなってるようﾃﾞｽ･･･もう一品、私のお正月メニューのひとつはマリネ。素敵なものは何も使ってないんですが自分で作るのが好き。だーりんにはレモンがにがいらしいんですが、コレだけはなぜか作りたくなるのです。ランブロ
2007.01.05
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大晦日に美味しいなーって思ったもの。
それは暮れも暮れ、31日に始まった･･･。だーりん『お正月の買い物に、海商に行こう！』eru『え～～～』それって小樽ですから。隣の市ですけど??おもいたったのはAM8：00Am10:00ちょっとすぎにはもう銭函にいただーりん一家です。はげしいはげしいってCMしてるからどんなに激しいのか体験「ジャパネットたかた」くらい宣伝してる魚屋さんの海商さん。社長は見かけませんでした･･･残念･･･。くじらのお刺身と、よさそうなところ見繕ってもらって「シメさば」をおまけしてもらったお刺身各種。普段より高めのお正月価格から￥3000くらい安くしてもらっちゃいました。サーモンが最高に美味しかった。 ↑くじらも、お刺身もこの量で半分しか切ってません。多いでしょー!くじらも半分はお義父さんが味噌煮にしてくれました。それもすごーくおいしいー。ぜんぜん大晦日に関係なかったんですが、紅鮭も半身￥600くらいで買ってきました。大きな半身厚めの切り身で10枚くらい取れたんです＾＾お義父さんがあんまりカニを食べたがらないから買いませんでしたが毛がにや、タラバを買い求めてる人がたくさんいました。近海の真ダラも3枚におろしてくれてて￥400くらいだったのでフリッターにしたよー。やっと30日に外泊できたお義父さんとのドライブも兼ねてだーりんは行くって言い出したみたいなんです。お得で美味しかったので高速道路代をかけてもイイ買い物ができたかな?って感じでした。eruoさんもドライブ好きだし。だーりんはもっと市場みたいになってるのかと思ってたらしいので実際のお店には物足りなさを感じたらしいですがお義父さんの好きなお魚をいっぱいゲットできたからいい年の瀬のお買い物だったんじゃないかなーって思いました。私は、市場とかの男の人がワーワー言ってくるの怖いからお刺身売り場のおじさんがおとなしい人でよかった＾＾あはは＾＾いろんな地方で、大晦日やお正月に食べるものって違うのかなあ?今回「おぞうに」のこととかすごく興味がわいちゃいましたー。ランブロ
2007.01.03
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A HAPPY NEW YEAR
今年はおぞうにのお餅は1個しか食べない!!そう決めて、朝、近くの神社に行ってお参りを済ませおみくじも『末吉』で、「やっぱり控えめに密かな努力で行こう!!」と心に決めて家に戻り、仕上げておいたつゆに焼いたお餅を投入して食卓についたけど いっぱい具が入ってるから、ダイエットには無駄な抵抗でした。明日から気をつけます・・・T-T;でも、今年のお餅も本気で美味しいﾃﾞｽ。ついた甲斐がありました･･･あんずちゃんの日記で出てた「牛肉まきまき」が美味しそうだったのでお正月にオードブルの一品として作ってみました＾＾ソースは大根おろし入りのステーキソースにしました。これが、大好評だったのでとてもうれしかったー。あんずちゃんサンキューね!お年玉、もらいました後日日記に書きます。まだ使いこなせてないから。『末吉』だったけど、けっこうイイことや、納得できる目標が書いてあったおみくじだったので、もうご利益?穏やかにゆっくりと2007年が始まりましたー。今年もよろしくお願いいたしますランブロ
2007.01.01
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