2009.06.05
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 梅しごと
まずは梅酒。
ウメが浮き上がってきている。
氷砂糖も一気に少なくなっている（=溶けている）。
既に褐色なのは、梅の色が出ているのではなくブランデーで漬けているから。（ cf blog 6/3
）
漬け始めから茶色かった → 
こちらは梅シロップ２種。
右のは「花見糖」という三温糖みたいなもので。左のは黒糖で（＋上の方は花見糖を足してある）。（ cf blog 6/3
）
ウメからの水分で、やはりお砂糖がずいぶんと溶けてきている。
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最終更新日
2013.06.14 15:35:40
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