2014.06.28
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ： 梅しごと
スーパーの梅コーナーは縮小して、
もうほんのちょっとしか売ってなくなっちゃった。
かろうじて手に入れたのは、もう青梅でなく熟し始めたもの・・。
びっくりしたのは、
梅って熟し始めると、ものすごく甘くていいにおいがするんだねえ！
青梅とは全然別物だなあ。
これでうまく漬かるだろうか。。
今年は梅シロップのみにチャレンジすることにした。
とりあえず
洗って、アイスピックでヘタを取り、乾かして、そして冷凍庫へ。
一晩以上冷凍したら、また次の工程へ・・
＊今年の材料＊
・熟し始めちゃったウメ１ｋｇ
・富澤商店の「粉状玉糖」１ｋｇ・480円
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最終更新日
2016.06.09 20:46:34
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