アウトドア～な温泉日記

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2014年05月30日

鯉次２度目は背脂系・・・

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カテゴリ：食べログ（ラーメン編）

さて今日はラーメンのお話・・・

今回のラーメン屋は。。。

鯉次。。。
2度目の登場なのでJUNKなラーメン企画外。
前回は県央地区では珍しい長岡生姜醤油ラーメンを食べましたが、
今回は県央系、背脂ラーメンです。

これは息子と嫁が頼んだチャーシューメン、
まあ背脂系のラーメンとしては・・・

まあ好みはありますがチェーン店の「勝」や「潤」と比べても特に優れたものはないですね。

これは鯉次ラーメン・・・
これに入っている厚切りチャーシューだけは美味しいですが、スープにニンニクの風味が効きすぎ、
スープの味自体は普通のチャーシューメンのスープの方が美味しいですね。

県央背脂ラーメンの店としては微妙～～
不味くはないけれど、取り立てて美味くもない・・・
このお店は県央背脂以外のラーメンが食いたいとき、長岡生姜醤油ラーメンが食いたいけれど遠くまで行きたくないとき、
にいいかもね。。。

まあ背脂系は食い慣れてるからね～・・・
この程度なら、里味（新潟の蕎麦屋のチェーン店です）のラーメンと大差なし（里味は蕎麦屋にしてはラーメンも不味くない）
専門店としては微妙～～

極上のスープをいくつも作るのは難しいのでしょうね・・・
「塩」「背脂」「生姜醤油」と味のバリエーションを広げすぎてますね・・・
どれもそれなりの味に仕上がっているのだからセンスは悪くないはず、どれか一つに絞ってそれだけに専念すればもっと美味しくなるかもしれませんね。
県央地区に長岡の生姜醤油ラーメンが食べれる店は少ない、着眼点は悪くないのですがね～
もういっそのこと背脂は捨てて生姜醤油１本に絞ったらいいのに・・・

仮にスープを１本に絞ってこだわり抜いたとしても、この地区で背脂系で特色を出生き抜いていくのは難しいですからね。
まあ「生姜醤油」か「塩」で勝負するのが一番上手くいきそうですけどね～

新潟は特色ある等様々なラーメンが入り乱れるラーメン激戦区ですので。。。
三条には「塩」「生姜醤油」の店は少ないけれど、車で30分走った長岡に行けば・・・
「生姜醤油系」は「ひぐま」「青島食堂」と名店が・・・
「塩系」も「いち井」「豊」と名店が・・・
まあでも三条にはあまりないし・・・
なんだかんだで車で30分は遠いし。。。

さて次・・・
以前ブログで紹介した飯塚邸の吊し雛・・・

アンケートで当選して送られてきました・・・

まあそんなに大きなものではないですが・・・

今日はラーメン店「鯉次」のお話・・・

ついに日記のストックがなくなりましたので、
予定通り更新頻度を落とします。
このところ結構な頻度で更新して、皆様に応援していただけたので。

2週間ほど「日帰り温泉スーパー銭湯」のカテゴリーでブログ村ランキング1位を維持しておりました、
ありがとうございます、
以後頻度を落としますので順位は低下していくものと思います、
応援してくださった方ありがとうございます、そしてごめんなさい。
まあランキングに縛られるのは馬鹿げたことで、ランキングを上げるためだけであれば、カテゴリーをひとつに絞り、
一部のランキング上位者がしているようにポッチするからポッチしてとお願いして歩けば良いわけです。
このブログはあくまでもコメントのやりとりがメインであってランキングはおまけ、ランキングに深い意味などないのですよ。。。
頻度を落としてもやめるわけではないので・・・

返コメは遅れても書くので待っててね・・・、時々忘れるこの返コメ・・・
特に新しい日記を書いたあとの前の日記のコメとかね・・・
返コメがこなーい！！と思ったら催促もありです・・・、何しろ管理者がいい加減なので。。。
たま～に忘れていたり見落としていたりで数週間後に返コメ書いたりして・・・（そんな返コメ読まないって！！と思いつつ・・・）