2018/02/08
テーマ： 食べ物あれこれ(51807)
カテゴリ： お店
新富町にある 『Coulis（クーリ）』 というレストラン
以前からずっと「行きたいね」と話していて
2年越しくらいでやっと念願が叶いました
『15種類の野菜と本日のおまかせ前菜』と自家製パン
このサラダの下にアジのお刺身 （カルパッチョ？） が
古代米と一緒に隠されて？いて、楽しかったです
メインは･･･
『スペイン産クリ豚のロースト 白ゴマ五香粉ソース』
どんぐりを食べて育った「イベリコ豚」は食べたことがありますが
栗を食べて育った希少豚の「クリ豚」は初めてでした
お肉の臭みもなく、やわらかくて美味しかったですが
クリ豚の特徴を聞かれても答えられそうにありません^^;
添えられていた緑の葉は 「ハンダマ」 という沖縄の葉野菜で
葉の表は緑色をしていますが、裏は紫色でした
友人は『鳥羽産牡蠣のカダイフ揚げ 野菜ソース』を選び
クリ豚と少しトレードしましたが、牡蠣も美味でした
メニューはいろいろ変わるようなので
また機会があれば訪れてみたいです。
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Last updated
2018/02/08 10:38:16 PM
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tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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