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2006年08月の記事
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我が家の家電製品たち
どんどん壊れています…。数ヶ月前からおかしかったテレビが今日、本格的に壊れました。早く修理依頼すればよかったのに何だかんだ理由をつけて先延ばしにしたツケがきちゃった。。最近の我が家のテレビさん、リモコンで電源をいれてから１５分くらいしないと画面が出てこない状態が続いていて、今朝もそのつもりで連続ドラマ小説を見るために８時くらいにリモコンの電源をＯＮして待つこと１５分。あれ？今日は調子悪いのかな？お昼の部にしようかな。なんて思ってたら、いつも点滅してる主電源のオレンジランプすらもついてない！主電源をＯＮ⇔ＯＦＦ繰り返してもダメ。とうとう真っ暗闇になっちゃった。いそいでメーカーに連絡したところ、状況は深刻で、お値段もけっこうかかるよう。しかも「このところ修理が多くて一番早くても来週月曜日です」って。高い修理代金だして直しても数年後にはデジタル放送化で買い換えなきゃならないし。買った当初「液晶はブラウン管より寿命が長いですから」って言われたのにまだたった4年でこんなことに。いろいろ考えてここは思い切って買い換えることにしました。うれしぃ！！だけど・・・。このところ冷蔵庫がすごい熱をともなってブンブンと大音響でうなってるのよね。電話だってファックスが送れなくなったり、キャッチホンが切り替えられなくなってるし、ドライヤーも何の前触れもなく使ってる途中に「ヒュン」って壊れちゃって。オーディオもＣＤをいれる部分の反応が悪いし、スカパーも電話回線を変えた関係で設定が変わっちゃったらしく、ペーパービューが買えなくなっちゃって、メーカーに連絡しなきゃならないのだったわ！！最近の家電製品は10年で壊れる、という噂を聞くけれど、まだ10年たってないものばかり。扱い方に問題アリ？？ついでに今日はくろねこメール便であずけたモノが紛失したことがわかって。（荷受した営業所か運搬途中に紛失してしまったようだと今連絡が来ました。）なんだか大忙しの一日。そうそう、それでも、夕方涼しくなってから母に近くにある家電量販店に連れて行ってもらい、その帰り道、ちかくにあったファミレスに寄り道して息抜きしてたのだったわ！夏休み最後の日、親子連れが沢山。ここにいる子どもたちは宿題も無事に終えているんだろうな～（笑）。明るい笑顔は楽しく充実した夏休みを過ごした証？こちらも元気をもらいました。
August 31, 2006
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じゃがいもゴロゴロ
カレーライス！この数日、口のなかが荒れていて何を食べてもシミて苦労してて、こういう時って「もう、何食べよう？」と全然イメージが湧かないもの。でも食べなきゃ。それで、キブンが乗らなくても目の前に出てくると食べられるものっていったらカレーかな？って。先日、主人が「こういうのあったら楽でしょ？」と買ってきてくれたレトルトのカレーはあったけど、こういう時こそ自分で作ったカレーがお腹にもココロにも優しいような気がして、敢えて困難な道？を！ちょうどジャガイモもたっぷりあったし。お肉はストックがなにもなかったのでツナ缶を。仕上がってみるとニンジンもないので、形として見えるのはじゃがいもだけ。そぼく。。。でも、カレーは荒れた口にやさしかった！大発見。（せっかくカレーはよかったのにコールスローに添えたプチトマトで涙を流しちゃった。わかってはいたけどトマトも食べたかったから。）福神漬けと粉チーズをふりかけてたっぷりいただきました。ところで、今回調達したレトルトは中村屋のチキンカレー、広島のかきカレー、ナイルレストランのチキンカレー。ナイルレストランのチキンっていったらムルギーランチのこと？まさか鶏肉一本入ってるはずはないけど、丁寧にほぐした鶏のお肉が入ってたりして！？食べてみるのがとっても楽しみ～。すっかり足も遠のいてしまったけど、今でもナイルさんは席につくと頼んでもいないのに「はい、ムルギーランチね」って言ってるのかな？(笑)
August 30, 2006
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柴舟
もしかしらたらこのお菓子をスキって言う人は少ないかもしれないけど、生姜の辛さたっぷりの柴舟、大スキ。緑茶と一緒に食べるとキモチが落ち着きます。。。加賀の棒茶となら最高にシアワセ。 さて、このまえのパエリア、レシピを！と、うれしいリクエストをいただきありがとうございました！以下に書いてみました♪ <材料>米 3合 ～ 洗わない (※1)にんにく ３片くらい ～ みじん切りたまねぎ 2個 ～ みじん切りトマト 3個 ～ 種と皮を取り除きざく切り鶏もも肉 2枚 ～ 一口大に切るえび・いか お好みの量 ～ 下処理をしたら酒に数時間つけておく。（※２）あさり お好みの量 ～ 4～5カップくらいの水に入れ、火にかけて口を開いておく。赤ピーマングリンピースサフランレモン<作り方>１ オリーブオイルでニンニクをいため、香りがしてきたらタマネギも加え、あめ色になるまで炒める。（※3）2 １に鶏肉を入れて色が変わるまでいためる。そのあと、トマトも加えて軽く炒める。3 ２にお米をいれ、塩を小さじ２位を振りいれ、全体に油がまわる程度にいためたら炊飯器へ。４ アサリのスープにサフランをいれ色を十分だしておいて、そのスープを３にヒタヒタくらいまで注ぎ、ふつうに炊く。 ※ 炊き込みコースなどにしない。５ ゴハンを炊いてる間に、フライパンでイカと海老、ピーマンをソテーしておく。６ パエリアパンにオリーブオイルをしき、炊き上がったゴハンを乗せて、イカ、海老、ピーマン、アサリ、グリンピースを飾って強火で焼き、ゴハンに焦げ目をつけて出来上がり～！ 食べる直前にレモンをふりかけて！！※1 水分にふれるとお米が割れてしまうから洗わないように、って教わりましたが、ゴミなど気になる場合は洗っても問題ないと思います。※２・※３ これは作る前日にやっておくと楽です。それから、炊き上がったお米が固いと感じたときには、パエリアパンに乗せて焼くとき、ゴハンに残っていたらアサリのスープを、なければ水を適量ふりかけてアルミホイルで蓋をして蒸し焼きにすると柔らかくなります。以上です。ね、簡単でしょ！？ 不明な点などありましたらいつでも質問お待ちしてまーす！
August 29, 2006
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簡単ごはん
今日は楽々、市販品の担々麺。先日、冷やし中華を頼んだとき、主人が一緒に買ってきました。肉味噌もついてるので、ワタシがやったことといえばレタスとプチトマトを切って麺をゆでただけ！軽井沢土産の長芋のわさび風味の漬物とセロリの浅漬けを添えて、何ともビールに合うお食事に！でも、さすがに主人はこれだけじゃ満足できなくて、おまけに角煮まんも。 食後のお茶には、これもまた主人が買ってきてくれたDEAN ＆ DELUCAのシナモンロールとアンパン。ゴマがたっぷりついたお焼風のアンパンはトースターで軽く焼いて食べたらすごく美味しかった。あぶらっこくない白玉ゴマ団子のよう。そうそう、シナモンロールといえば、楽しみにしていた『かもめ食堂』の日がもうすぐそこ！どれだけ楽しみに待っていたことかしら～！このところパンも全然焼いてなくて、実のところ「パンは買って食べる派」に転向しようかと思っていたところなのだけど、かもめ食堂を観たら絶対にシナモンロールを焼きたくなるだろうなー。映画を観てもパンフレットを買うことはほとんどないけれど、今度ばかりは必ず買って中のレシピ、読んでみたい！
August 28, 2006
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ポテサラ
ジャガイモがたくさん！どうしたことか、今年の夏はあちこちから実家にじゃがいもが沢山とどいたそうで、我が家にそのおすそ分けが届きました。放っておくとドンドン芽が出てきちゃうのでバンバン食べなきゃと思いつつ、主人が嫌いだから、と、なかなか消費されない。でも、そうも言ってられない！それにワタシはじゃがいもが大すき！しばらくジャガイモ料理を満喫しちゃおう！とりあえず今日はお手柔らかにいきましょ、と、ポテサラ。 お友達からいただいたそばパスタとトマトチリソースも一緒に。どんな喉越しなんだろう？おそばの香りするのかな？と、すっごく興味があったそばパスタ。オーガニックのパスタと似た喉越し。粉の味が伝わるというのかなぁ。ピリ辛のトマトソースとのコンビネーションは絶妙でした。（どうもありがとう！)ポテトサラダには、よくアンチョビも入れるのだけど今日は迷って迷って入れずに。でも、タマネギ効かせて美味しく出来上がり！主人の箸も進んでよかった。そうそう、トマト。種を取ってお料理に使うとき、グラスに種をためて、最後にググーって飲むと美味しい。キッチンの中の小さなシアワセ・・・。
August 27, 2006
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スパニッシュ！
今宵はパエリアとスペイン風オムレツ！ワタシがお昼過ぎからせっせと下ごしらえを頑張って、調理・仕上げは主人が頑張って。最近、料理の楽しさを覚えてきたとかで頼もしい！ ところでこのパエリア、よく作っていて、レシピなんて見なくて大丈夫って自信満々の一品だったのだけど、今日、１０年ぶりくらいにレシピをみてビックリ。おいしく作るための一番大事なものをキレイサッパリ忘れちゃってた。基本に忠実に作った今日のパエリア、これまでのものより数段おいしい！主人に作ってもらった、というのもあるかもしれないけど、でも、やっぱりそれだけじゃないはず。これまで得意気になって食べてもらった皆様、ごめんなさいッ！！グレードアップしたパエリア、今度、食べに来てね。
August 26, 2006
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お祝い膳
今日は母のお誕生日。そして、Sちゃんが脅威の回復をしているとの朗報もきけて、二重の喜び。先日食べた桃花林の冷やし坦々麺が美味しかったから、お誕生日の夜は近所にある姉妹店で冷やし麺を食べようって出かけていったら「ランチでは出してるのですが、ディナーではご用意がありません」って。うぅ～ん･･･残念ッ！結局、酸辛湯と五目チャーハンと杏仁豆腐。 そして、帰り道、お土産に母のお手製お赤飯をもらいました。こんなとき、娘のワタシが「おめでとー！ハイっ！」って作ってあげればいいのだけど、お赤飯は断然母が作った方が美味しいから、と、一度も作ったことのないワタシ。家に帰ってひと目みたらお腹一杯のはずなのに、縁起物？はその日にいただいてこそよね～、なんて言い訳しながら一膳ばっちりと。そういえば今年はケーキも焼かなかったな。週末、元気のあるところで作って届けよう！
August 25, 2006
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おまけ☆冷やし中華
あ～、よかった。。。夕方6時、無事にSちゃんの手術が終わったとの朗報が！！さすが不死鳥Sちゃん！ナイスファイト～！そしてホッとしたら、急に現実。「あ、夕食の時間ッ！」ところが、今日は何も考えてなくて、これから支度するなんて、どぉしよう？？冷蔵庫のぞいたら野菜はいろいろあったので、野菜たっぷりのせた冷やし中華なんて食べたいなー、簡単だし。でも麺がない。。。買いに行く体力も残っていないこんなとき、悪いと思いつつのお助けコール。やった～！タイミングよく麺が（主人が）到着(帰宅)することに！！（ありがとう）半熟にするつもりのゆで卵は火を消し忘れ、20分もグラグラ煮立ててしまって超固ゆでに仕上げちゃうし、ツナ缶のせるつもりがスッカリ忘れてて半分食べてから乗せたり、うっかりの積み重ねの冷やし中華。そんな冷やし中華とエリンギのバターソテーだけの夕食だったけど、ウレシイ一日の締めくくりだから、とっても満足！
August 24, 2006
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祈り
今日はSちゃんのためにお祈り。このマリアは長崎の大浦天主堂のもの。天使はドラマ「解夏」で登場したもの。どちらも長崎ゆかりのものです。ぜったい、ご利益あるはず！がんばって。Sちゃん。
August 24, 2006
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かわいい金魚
まるで本当に泳いでるみたいでしょ？今日のおやつは、塩瀬の金魚ゼリー。お昼過ぎまで太陽ギラギラ、夏真っ盛りだったのに、みるみる雲が立ち込めてあっという間に夕立。こんな風に一雨ごとに夏が過ぎていくのよね・・・。どこからかお豆腐屋さんのラッパの音まで聞こえてきそう。そんな思いをめぐらせながら金魚すくいのキブンで食べるゼリー。おいしぃ。灼熱の太陽の下、燃え滾るキモチで過ごす夏も大すきだけど、こういうしみじみした夏のヒトトキもいいもの。今夜あたり、キンチョウ蚊取りに火を点けようかな・・・でも、まだストックあったかな？そういえば今年の夏は全然使ってなかった！あぁ、花火だって見てないし。やってないし。無理と分かっていても海水浴だってプールだって行ってない。やったことよりやり残したことばかりの夏が、また過ぎていく～。
August 23, 2006
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炊きたてパエリア
ほんじつ、月に一度の検診日。お楽しみのランチ。今日はどこのお寿司？といきたいところだけど、築地めぐりはお休みしました。暑い中、市場はシンドイだろうなって。そのかわり、趣向を変えて本格パエリアが食べられるという月島のお店、スペインクラブに行ってきました。バブル期に流行った倉庫系のお店。ちょっとタイムスリップしたようなキブン！席につくと、ちょうどパエリアも炊き上がったばかりで、注文したお客様の間をパエリアパンをもって店員さんがお披露目してました。ラッキー♪ ハモンセラーノが沢山ぶらさがる様を眺めていたら、うちにも一本常備したい！なんてとんでもない欲望がムクムクしてきたりして。。。そして、炊きたてパエリア。ワタシが作るときは鶏肉を使うけれど、ここのは豚肉。個人的な好みとしては鶏肉のほうがいいかな？パエリアランチはガスパチョ/パン/かつおのフリット/パエリア/ブルーベリーアイス/コーヒー結構なボリュームでした。月曜の夜はフラメンコショーがあるそうで、喧騒の中、サングリアを飲みながらハモンセラーノをつまみ、パエリアを食べられたら面白いだろうな～！
August 22, 2006
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巨峰
ピオーネが登場してからはスッカリお株を奪われていた感のある巨峰だけれど、こうして目の前にするとやっぱり食べ応え十分。それに、ほどよい大きさというのも上品な感じ！さて、今日の午後はなんといっても高校野球の再試合！ピッチャーはちぎっては投げ、ワタシはちぎっては食べ。手に汗握るおいしい午後。そんな楽しい時間もあっという間に過ぎて、終わって一息ついたら、どことなく寂しい気配がチラホラ。
August 21, 2006
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夏野菜のグリーンパスタ
起きて窓を開けたらセミがミンミン大合唱～♪うーん、夏ッ。寝ぼけたカラダもシャッキリしてきてパワーがみなぎる感じ。爽快でパワフルなジブンになって、そのままの勢いで朝ごはん。たくさんある夏野菜を使ってパスタにしました。オクラ/青梗菜/ピーマン/ゴーヤ/茗荷コンソメ仕立てのスープパスタ。ニンニクもばっちり効かせてスタミナUP間違いなし？ちょっと勢いに乗りすぎてパスタをいつもより増量で茹でてしまい、超大盛りになったけどスープ仕立てだとツルリと食べられちゃうから楽勝楽勝。そうそう、実は朝ごはんの前に今朝届いたばかりの桃を食べていたのでした～。これは「おどろき」という品種で、りんごと桃をかけあわせた桃。歯応えは「シャキシャキ」に近いかな。りんごの酸味と桃の甘みが混ざり合って とっても面白い味わいの桃。触った感じもモチロン硬い。見た目も“ふじ”のような赤さでしょ？この桃が出ると、いよいよ桃もおしまい。ことしは長梅雨の影響で桃は甘みもすくない、と桃農園の方から言われていたけれど、確かにちょっと甘みが少なくはあったかもしれないけど、でもやっぱり美味しかった～。今年も沢山のシアワセをありがとうございました、桃さん♪そして、次はいよいよピオーネの季節かな～！
August 20, 2006
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大すき、じゃがいも
でも、主人はじゃがいもが嫌い。。。だからいつもは遠慮がちに作るジャガイモ料理だけど、今日はひとりごはん。あちこちから沢山いただいてゴロゴロと積み重なってるジャガイモをココロおきなく食べよう！といっても、せっかくの１人。楽もしたいから、こんな感じの超簡単２品を。 切って炒めただけのハッシュドポテトとカレー粉炒め。ビールや焼酎のロックと一緒に食べたら止まらないだろうな～って思いながら、ルイボスティーと一緒でも止まらずペロリと食べちゃった。３個分。他、オクラ/昆布巻き/キュウリと金山寺味噌/プチトマト/スモークチキン/そうめん茹でて切って盛るだけ、簡単の限りを尽くした夕食でした～！
August 19, 2006
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ラ・プレシューズ
ヘアサロンの帰りに買ったケーキ。バナナチョコ？/ティラミス/シシリアン主人のセレクション。ワタシは「チーズケーキとかシュークリームとかプリンとかフルーツがのったものとか･･･」といろいろリクエストして車の中でワクワクしながら待っていたのだけど、売れちゃっててあまり残ってなかったとか。それで、この３個に。ここは秋のモンブラン(和栗の方）がとっても美味しいから、また、秋になったら買いに行こう！
August 18, 2006
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最大の空腹の末･･･
辿りついたピザ屋さん！ マルゲリータ/シラスのピッツァ/松の実とベーコンのパスタあぁ、美味しかった。ピザ自体はモチロン美味しかったのだけど、空腹は最高の調味料とはホントによく言ったものだわ。。朝食にそうめんをちょっとだけ食べてからおよそ8時間。本当に倒れる寸前ッ！！めまいがするほどに美味しかった(笑)。そのせいか、いつもはゆっくりのんびり食べる方だけど、今日ばかりは凄かった。食べる速さは超高速な主人に負けないほど。周囲に誰も居ないのをいいことにガツガツと食べるその姿はおそらく怖かったと思う(笑)。今日は主人が連れてってくれるというのでヘアサロンへ行ってきました。12時20分という中途半端な予約時間。カットとカラーリングで。。終わったら15時過ぎ。その間ずっと「今日はピザが食べたいな」と思い続け、終わった瞬間ピザ屋へ直行したのだけど、平日ってそういうもの？ランチが終わり、ディナーまで準備中だって。モチモチ～っとしたピザが食べたいのに、お腹もペコペコなのに、どぉしたらいいの？主人と二人考えることしばし。でも他にお店がうかばない。仕方ない、ケーキ買って、とにかく家に帰ってお茶漬けでも食べよう、と帰宅する途中、ふっと思い浮かんだのがココでした！行ったことがなかったのでイートインコーナーのような簡易な空間を予想していたら実はちゃんとしたピッツェリア。近くにこんな穴場があったなんて嬉しい。でも、もっと欲を言えば、ここのデリバリーの配達区域に入れたらもっともっと良かったのに。そして、そのあと。ご近所のＳさん宅へお邪魔して美味しいお菓子をご馳走になりました。生クリーム大福。冷たくて美味しかった～♪（どうもありがとうございました）帰り道も主人と「ありそうでないよね、生クリーム入りの大福って～」と大絶賛でした。夕食はお土産にいただいた揚げ物と主人の実家からもらったお野菜でクイ～ッと杯を傾けて！大満足な一日！！
August 17, 2006
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悲願のマンダラ
主人の実家へ日帰り行！お盆だから･･･と覚悟した道路の渋滞もなく、予定より早く到着！せっかくだから、と近所の海を見にいきました。台風の影響で波は荒く遊泳禁止の赤い旗が出ているけど、やっぱり泳ぐ人はチラホラと。楽しみにしていた家族での海水浴だろうけど気をつけて～、なんてココロで叫んでみたりして。そういえばライフセーバーの姿も見えなかったような･･･。さて、実家での時間は瞬く間に過ぎて、気がつけば夕方。久しぶりの一緒の時間、名残惜しくはあるけれどお野菜をお土産にもらって帰宅の途に。ご馳走さまでした～。渋滞も思ったほどじゃなくスムーズに都内に入ると、なんだかお腹も空いてきて、急に頭の中にカレーがグルグル回りだしてきた。どこでどんなカレーを食べるか悩みに悩んで、マンダラ２nd！に。５～６年ぶり？？ウレシィ。会社員時代、大すきで週に３日は通ってた思い出のお店。会社を辞めてからも友達に会うときは「マンダラで会おうよ」と足繁く通っていたけどすっかりご無沙汰しちゃってました。１人でも平気で行列に並んでもりもり食べてたのよねぇ、懐かしい。。。あまりに通いすぎて「バイトより来てるんじゃない？タイムカード作ってあげようか？」なんていわれたほど。ところで、あんなに通いつめたワタシだけれど、実は食べていたものはそんなに多くなくって、チキンorシュリンプバターマサラ、チキンカレー、タンドールチキンくらい。だからメニューを見てアレもコレも、と懐かしく思うわけでもないし、むしろ見る必要すらなく「チキンバターマサラとナンとタンドールチキンッ！」 んっ～～！！相変わらず美味しい。シアワセ･･･。主人は今月のおすすめメニュー、白身魚のカレー。こちらも香菜とスパイスがばっちり効いておいしかった。スープとして飲みたい感じ。「車では行けないだろうな」なんて勝手に決めつけて、行きたいキモチを押さえてきたのだけど、今回行ってみて、店の目の前の道路はパーキングエリアになっていて、さらにすぐ近くにコインパーキングもあることがわかった。なぁんだ、店の前に乗り付けられるじゃない～！ジャンジャン行こう！そうそう、マンダラ２nd、２ndというだけあって、当然１号店「マンダラ」もあります！
August 16, 2006
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中華三昧
「美味しいものを食べよう！」と、実家の家族とランチに行ってきました。ところが主人は３年前の骨折の経過チェックを終えてから合流の予定だったのだけど約束の時間になっても来れなくて。なので、到着まで点心をつまみながら待っていよう！と、まずはのんびり飲茶でスタート。プアール茶で。焼き餃子/海老蒸し餃子/ニラ餃子/小籠包/海老包み揚げ/酸辛湯んっ～！！おいしぃ！どれも美味しいけどなんといっても“海老包み揚げフルーツマヨネーズソース”。全員が「いちばんっ！」と大絶賛。主人が到着したらまた頼もうって楽しみにしてたけれど、飲茶が終わっても「これから中待合だよ」と、間に合わない宣言に等しいメールが到着。時間が空いちゃうとお腹も結構一杯になってしまって、結局、海老包み揚げどころかお肉や野菜のお料理を頼むこともなく、〆のごはん（冷やし坦々麺）にデザート（ライチ入り杏仁豆腐）に。むぅ･･･ちょっと残念。 そして、来れなかった主人には五目やきそばと五目チャーハンのお土産。１人で全部食べられないでしょ？ってワタシもご相伴に預かり、夕食も中華。本日、中華三昧でした♪ところで。今日はとてもとても悲しい日でもありました。知人の愛犬Bちゃんが昨日亡くなったとブログを読んでしりました。「絶対、中に誰か人間が入ってるに違いない！」と思わずにいられないほどの豊かな表情としぐさに毎日笑いと癒しをもらっていました。岡山から戻ったときも最初に迎えてくれたのはBちゃんでした。Bちゃんを愛して止まないSさんご家族にココロからお悔やみ申し上げるとともにいっぱいの愛情とひまわりに包まれて天国に行ったBちゃんのご冥福をココロからお祈り申し上げます。。。
August 15, 2006
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おやすみ
☆ Ｈａｖｅ a nice day～！ ☆
August 14, 2006
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夏はビタミンカラー
Mお姉さんが作ってもってきてくれたにんじんスープ。ギラギラ晴れた夏の朝にぴったり。白い器に注ぐとコントラストくっきりでグーンと食欲もわいてくる！軽くトーストしたパンと一緒に。気がつけばなみなみ２杯飲んでました。(写真は午後のおやつに飲んだ残りのスープ。今年はＬＩＶＥで花火は見れなかったなぁ、と家にあった夏祭り特集をみながら･･･。）夜は近所の中華料理屋さんへ行ったのだけど、そこで選んだのはのマンゴーデザート。やっぱりビタミンカラー！しかも２つ！！ マンゴーシャーベットのフルーツポンチにマンゴープリン。サッパリとこってり。
August 13, 2006
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食べた、食べた。
弟が帰省したので実家に大集合～！楽しい話をしながらの巻き巻き。おいしかったぁ。そして食後のデザートはＫちゃんのお土産、大すきなYOKOYAMAさんのケーキで。なんと今日はデコレーション！！人気のシュークリームもちょこんと乗って、フルーツもいっぱい、大満足でした。Kちゃん、いつもありがとう。そしてＭお姉さん、とろけるゴマ豆腐もありがとうございましたー！
August 12, 2006
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金目鯛の背骨
食べ終わったあとの金目鯛の干物。片付けようと思ってお皿に手をかけたら、思いもかけないかわいらしさに思わずパチリ。主人は煮付けでも焼き物でも、いつもお魚をとても上手に食べます！うらやましぃ！（ワタシはというとそうでもない・・・）みなさま、よい週末を～！
August 11, 2006
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グレープフルーツのワインゼリー
台風一過、暑くなりそうだからゼリーを作りました。器とグレープフルーツの大きさが合っていなくて頭がちょっとはみ出たゼリーになっちゃったけど、出来上がってみると意外にそれが可愛いかったりして♪やっぱり家で作るお菓子って“キレイ”より“カワイイ”って思えることが大事な気がする！もちろん、キレイにできるにこしたことはないのだけど(笑)。あとは、もうちょっと柔らかくてフルフルな感じにできたらよかったかな？ところで。昨夜、主人がお花をいただきました。眠っていたワタシは寝ぼけマナコでよく見えていなかったから、朝起きて見てびっくり。とても立派な花束！！（TAさん、どうもありがとうございました！）その中で一番に目をひいたのがシャンっと太陽に向かって顔を上げているひまわり。大事な手当てをひかえて頑張っているSちゃん。。。元気なひまわりのサンサンパワーを届けたくてアップしました！今日もキモチ良い一日～♪
August 10, 2006
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あぁ楽しい♪
今日は朝から楽しいことだらけ。Cさんと電話で楽しく話したり、Tちゃん（ほんとは「ちゃん」」なんてつけないんだけど）が遊びにきてくれたり！Tちゃんとは実に２年半ぶり～。ワタシは何も準備せず、今日もぜーんぶ買ってきてもらっちゃった！（あ、マフィンは作ったけど。）おまけに後片付けまで。助かりました！何からなにまで本当にありがとう～！！Tちゃんとは旅行に行ったり、お互いの伴侶を交えて会ったり。恥ずかしながら数少ない夫婦喧嘩の目撃者でもある！思えば結婚式のスピーチで。「ケンカはほどほどにね」としめくくってくれたのは彼女だった(笑)。あぁ、その言葉、もう一度、しっかり胸に焼き付けるわ！そして今日も楽しい時間はあっという間に過ぎて。。。秋にはM君も一緒に４人で会おうねー！！
August 9, 2006
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バニラのマフィン
やっぱり焼いちゃった～。見事な爆発ぶりでしょ？マフィンはやっぱりポッコリしてるのがおいしそう。隣に写っているのはARIさんの本を見て作ったバニラシュガー。作っておきながら冷蔵庫の奥で眠らせちゃってて･･･本日、ようやくデビュー。シフォンケーキに使ったり、シンプルにクレープやフレンチトーストにかけたり。いろんな使いみちがありそうで楽しみ♪話はもどってこのマフィン。外はカリカリ、中ふわふわ。焼きたてを半分に割ると湯気がフワーっと顔にあたってバニラの香りに包まれる。。。このマフィンは絶対に温かい状態で食べるのがいい！あとはホットコーヒーでも淹れてマフィンと一緒にゆっくりしよっ。
August 8, 2006
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ぶっかけそうめん
今日も引き続きお仕事。市役所に電話して、社会保険事務所に電話して、会社の健康保険組合にまで電話して。うーん、医療関係の手続きって複雑。そうこうするうちあっという間にお昼。冷蔵庫の中のものを総動員してぶっかけそうめん。小梅のカリカリ漬け、茗荷、小口ねぎのみじん切り、おかかを茹でたそうめんの上にのっけてタラ～リと、ゆずポン酢をかけて。たんぱく質がなかったのでホタテのすり身をおまけにちょこっと。さて。ひと休みして、午後は何か焼こうかな～。明日はTちゃんが遊びにくる♪なんと会うのは２年半ぶり？
August 8, 2006
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豚の角煮丼
今日も暑い一日。何をしてるわけじゃないのにどこかバテ気味。こんなときはお肉を食べてパワーつけなきゃ～、って、冷凍庫に大事にしまっておいた大好物の角煮を取り出して今日のお昼は角煮のどんぶりゴハンにしました。暑い時って、こんな風にしっかり味のついた物が特においしく感じる。煮汁もたっぷりゴハンにしみこませてペロリといただきました。温泉卵とか半熟の目玉焼をのせて、トローリした黄身を混ぜながら食べたらもっともっと美味しかっただろうけど、思いついたときにはどんぶりは半分に減っていて。次回に繰り越し～！そして食後はさっぱりソルダム。さて、パワーたっぷり充填して。今日は珍しく机に向かってお仕事！？役所に提出する書類や、計画している旅行先でのいろんな手配書類、そろそろ提出期限が迫っているのでした。毎日時間あるのに、どうしていつもギリギリになっちゃうんだろう。。。
August 7, 2006
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バナナクレープにグレープフルーツカクテル
今日、思いもかけず大量のすもも（１００個以上はあったはず！）が届いて、ウレシイけれど冷蔵庫にグレープフルーツにメロンにバナナと沢山の果物があって、どうやって食べようかシアワセな課題に直面！うーん、せっかくだからそのままじゃなくちょっとヒト手間かけて食べたいなーというキモチに。といってもたっくさんのスモモではなくターゲットはバナナとグレープフルーツ。グレープフルーツは剥き身にしてハチミツシロップとグランマニエをふりかけて冷蔵庫で冷やしてカクテルに！バナナはクレープを焼いてホイップクリームと一緒にしてみました。クレープなんてホントに簡単。ちょっとの手間でバナナもグレープフルーツもオシャレに美味しく変身～。最近つくづく思うのは、こうして思い立ったときに簡単につくれるおやつって偉大だなーっていうこと。材料を揃えて気合を入れて作りはじめるお菓子もモチロン楽しいし、なにより上手にできたときの達成感は何にも変えがたいものだけどいつもそういうわけにはいかないから。それにちょっとさびしいココロを癒してくれるのもこんな手軽なおやつだったりする。。。今日は伯母の一周忌の法要でした。ワタシは体調を考え行かなかったのだけど。あの暑い日、奇跡を信じていたけれど、願いはとどかず天に召された伯母。従姉妹のＹ姉がいうように、今は私たちには考えもつかない美しい調和の世界で安らいでいることと信じつつも、今でもあの家の門をくぐれば懐かしい姿、声が聞こえてきて、笑顔で迎えてくれるような気もしてしまう。その優しい声をココロで聞きながらちょっと涙を流す午後でした。
August 6, 2006
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レモンのマドレーヌ
朝から１人でのんびりな土曜日。昨夜は久しぶりに良く眠れて目覚めも快調！なんだかすっごく元気！なにしよう～？うーんっ、やっぱり何か焼くでしょっ！！暑いけど爽やか。そんな日はほのかにレモンが香るマドレーヌ。ツヤツヤした焼き上がり、すごくウレシイ～！ 焼いている間に、お腹がすいたのでチャチャっと昼食。先日教えてもらった“ちりめん山椒の冷茶漬け”を。凍頂ウーロン茶がオススメみたいだけど、我が家にはなかったので鉄観音で。あ。なんだか爽やか。ただゴハンに乗せて食べるよりもスッキリしてる！ありがとうございましたー！さて。部屋中の窓をあけて隅々まで換気して、マドレーヌも焼き、おいしい冷茶漬けも食べたことだし。このあとすることといったらお昼寝だけ。２時間眠って、今、目覚めたところなのだけど、なんだかとっても気分がいい！ココロもカラダもデトックスされた感じ。そして、まだまだ１人の時間は続く･･･今夜はどうしようかな～♪
August 5, 2006
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ドライフルーツのケーキ
おととい焼いたフルーツケーキ。シナモンやナツメグ、クローブをパッパッと振り入れたらオイシイのだけれど、主人が嫌いだから、と入れずに焼いたら「え？シナモン、大すきだよ」って～！よく覚えておかなきゃ。ちょっと膨らみがたりなくてペッタンコ。ケーキというよりパンみたい？
August 4, 2006
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夏野菜でクスクス
夏になると食べたくなるものの一つがクスクスサラダ。真夏日の今日、夏野菜がいっぱい届いたので作りました！茄子、キュウリ、枝豆、トマト、パセリをクスクスと混ぜて、レモンベースのドレッシングであえるだけの簡単サラダ。お料理教室で習って以来、何度となく作ってきたけれど、実は、いつも１つだけ欠けてるものが。ミントの葉。ドレッシングにミントのみじん切りを混ぜて、というのが習ったレシピなのだけど、急に思い立ったときは仕方ないとしても、前もって準備するときにもなぜ買い忘れたりして、入れたことがない。。。無くてもオイシイから、と思ってきたけれど、次はやっぱりミントをいれてみよう。（買い忘れ防止対策も練らなきゃ。）もしかしたら違うオイシサに出会えるかも！？さっぱり冷たいクスクスにあわせるのは明太子クリームパスタ。ちょっとマヨネーズを加えてみたらいつものよりもっと美味しくなった！そして食後は、小玉すいかでさっぱり。 徹底的に夏！！
August 3, 2006
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京都直送便！
Ｓちゃんが夏休みの旅行先から直送便を届けてくれました！ありがとう～♪はれまのちりめん山椒、原了郭の黒七味、そして不室屋の焼麩にお吸い物！全部大好物！！お昼前に届いたので早速ちりめん山椒をたっぷりのせてゴハンを食べました！ふぅ･･なんて贅沢。。。さて。満足したところで今日も焼き焼き態勢へ。お菓子用の粉やアーモンドプードル、ドライフルーツ、クーベルチュールチョコ。賞味期限切れてるもの、使っちゃわなきゃ！そうそう、最近発見したこと。作りたいもの、食べたいものがあって材料をそろえるのじゃなくて、使うべき材料から「何が作れるかな？」というごはんのおかずのようにお菓子を作るのも楽しいってこと。ストックされたものがきれいに無くなることの爽快感がたまらない～♪ただいまオーブンの中にはドライフルーツのバターケーキが！いい香り～。しっかり寝かせて明日のおやつです。
August 2, 2006
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やっとワッフル！
クオカでベルギーワッフルミックスとワッフルパンを買ったのはいつのことだったか・・・。たしか去年の秋頃？冬から春と季節はめぐり、梅雨もあけた8月。ようやく焼きました！ところで、初めて作るモノって、たいていスムーズにはいかないもの。今日も「さー作ろう！」と材料をみたら。あ、牛乳がないっ。（実はここで「じゃ、マフィンでもいいかな」って浮気心が。でも、マフィンも牛乳が必要だったのよね。）応急処置としてスキムミルクを水でといてまぜてみました。もうひとつ、ガスコンロで焼くタイプのものなので火加減や時間もわからなくって。。やっぱり最初に焼いたものは真っ黒！そのあと、いろいろ試してみて中火で２分、ひっくりかえして弱火で2分。これがべストの焼加減かな？？アーモンドスライスをのせて、パールシュガーでカリカリ感も出して、歯応えは良い感じなのだけど、思いもかけず、すごく軽くてヘルシー感たっぷりの仕上がりに。。。これはこれでいいけれど。やっぱりベルギーワッフルならば、噛んだ瞬間バターがジュワジュワーってにじみ出て、芳醇な香りに包まれる～、というのが理想だな。ちゃんと牛乳を使って、バターも発酵バターにしたらそんな味わい深いワッフルになるのかな。
August 1, 2006
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