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2011年05月の記事
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【明日はキャラメルシロップでパン作り】
皆さん、こんばんはー♪週末が雨で、たいした事が出来ませんでした。今晩は共立食品 キャラメルシロップ 160g価格：315円（税込、送料別）こちらでパンを作って、と言ってもソフトモードだと５時間掛かるので、１２時ぐらいにセットします。焼き上がったら取り出して、今度はプラスチック類のゴミを捨てに行き、戻ったら楽天での買い物が西濃運輸とヤマト運輸と２社から届くので、それを受領後、クリーニング屋と銀行に行って来ます。それから近所のデパートでお中元コーナーが出来たようなので、病気見舞いのお返し（快気祝）を送ってこようと思います。実母からお見舞いに５万円もらったのですが【お返しは要らないよ・・】と言われています。それも心苦しいので、今日楽天のお店で３０００円程度の商品は送りましたが、もう少し何か送ろうと思います。何が良いかなーそうそう、ホームベーカリーでのパンですが、実家では【カメリア】に１割か２割【ゴールデンヨット】を入れていますが、それが今のところ美味しい配合かと思っています。現在自宅では【カメリアスペシャル】だけで作っていますが、美味しいのですが、何か一味足りない感じがしないでも無いのです。安価な強力粉にお値段高めのを少し入れるだけで格段に美味しくなりますねぇー♪アコキチの経験上、高価な強力粉だけで作ると釜のびが良すぎて蓋に、はりついてしまいます。
2011年05月30日
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【ますますホームベーカリーに、はまってますー♪】
皆さん、こんばんはー♪本日２つ目のブログです。昨日・今日と雨だったので２日とも自宅で過ごしたアコキチです。あーあー・・天気が良かったら、朝顔や加賀太きゅうり・マリーゴールドの種まきしたりやりたい事が沢山有ったのですけどねぇ・・さて、今日は４時起きしてパンを作った事は、最初のブログに書きましたが、アコキチもドンぺリの旦那も・・そして実家の母までも、パナソニックのホームベーカリーで焼いたパンを食べたら、お店で売っているのは、どうも食べられなくなってしまったようです。生地の食感や風味その他・・どうも売っているのは、美味しく感じないんですよねぇ・・ただ、これから暑くなって来ると、ますます水や部屋の温度にも注意しないと美味しく出来ないので、その点には気を付けないといけません。はっ【強力粉も冷蔵庫で冷やしたのを使っています】
2011年05月29日
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【パン作りの為に、早起きしてみました】
皆さん、こんな時間におはようございますー♪さて、ホームベーカリーでパン焼く為、朝４時起きしたアコキチです。えっタイマーを使えば良いのに・・と思われている方も多いでしょうが、卵などの腐敗しやすい材料を使う場合、タイマーは使用出来ません。ここ数日、室温・湿度も急激に上がってきたので、こうなると食中毒も怖いので、細心の注意を払って作っています。今日は、カレーに合わせて食べるつもりですが、砂糖の代わりに【黒みつ】を使いました。粉は【カメリア・スペシャル】です。あと１回分で終るので、以降は【クオリテ】を使用したいと思っていますー♪
2011年05月28日
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【久しぶりにパンを作るので昨日、買ったもの】
本日２つ目のブログです。さて、昨日はホームセンターだけでなく、同じショッピングモール内に有るスーパーにも行きました。実はアコキチの自宅・実家付近のお店では見かけないスーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用★税込1980円以上で送料無料★スーパーカ...価格：260円（税込、送料別）こちらを購入して来たのです。実家付近のお店ではニップン ふっくらパンドライイースト（分包タイプ）6g×3【10P27aug10】価格：210円（税込、送料別）こちらしか無かったので仕方なく使っています。ちなみにホームベーカリーでは通常３グラムがイーストの１回の分量なので、６グラムでも計量する手間は同じなので、面倒なんですよねぇ・・なので昨日、ショッピングモール内のスーパー（ヤオコー）で４箱有ったのですべて買ってきました。前回見つけた時は、最後の１箱だったんです。ヤオコーは、強力粉も【クオリテ】と言う比較的安価で評判の良い商品が置いて有ります。アコキチも現在使用中の【カメリア・スペシャル】を使い切ったら買い置きしてある【クオリテ】を使ってみようと思います。
2011年05月28日
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【節電対策と趣味を兼ねてグリーンカーテン】
皆さん、こんばんはー♪ご無沙汰してすみません。ここのところ、病院や買い物などに時間を取られてブログの更新やホームベーカリーのパン作りもお休みしていました。ちなみに、昨日はグリーンカーテンを行う為、材料を買いに行きました。足りない商品は楽天市場で買いました。節電を兼ねて、朝顔やキュウリを育ててみたいと思いますー楽天市場ではいろいろ買いましたが便利なネット留め具＆ネット付きプランターリッチェル 緑のカーテンプランターネット付き 深63...価格：1,350円（税込、送料込）こちらは特に便利そうですねぇー♪
2011年05月28日
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【今日のホームベーカリーで作った食パン】
本日２つ目のブログです。今日は白砂糖の代わりにサクラ印 黒みつ / サクラ印★税込1980円以上で送料無料★サクラ印 黒みつ(200g)【サクラ印】価格：298円（税込、送料別）こちらを使いましたが、風味が良く美味しく仕上がりましたー♪実家でも、この方法で作っていましたが本当に美味しいので、お勧めですよーなお、今日の強力粉は【カメリアスペシャル】（ファスナー付で価格が安い）でしたが、無くなったら【クオリテ】で作ってみようと思います。
2011年05月22日
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【帰宅のご連絡＋地震の影響】
皆さん、こんにちはー♪と、ただいまーさて、昨日の夕方、実家から自宅に帰りました。いやぁ、今回はアコキチの胆石の手術後、ドンぺリの旦那の入院や地震の影響で電車が動かず、しばらく実家にいけませんでしたが、実父が眠る墓地は、墓石や墓誌が倒れ囲いも割れ、実家の家屋も外壁等にクラックが入っていました。どちらもしましたが、依頼件数が相当ある様で、とてもすぐに来て頂けないとの事・・当然ですよねぇ・・被害はアコキチの実家だけでは有りませんので・・・地震の影響はまだまだ有りました。実家にアコキチ家のホームベーカリーを持参したので、パナソニックのパンミックスを買いに行くも、地震の際に、スプリンクラーが作動したので、商品が駄目になり、改めて発注しても、すぐに売れてしまうとか・・で、なかなかパンミックスも買えず、仕方なく強力粉や牛乳・バター・砂糖・塩などを自分で計量して作っていました。数日前、実家の有る市内のコジマで、やっと買えました。何でも地震後、ホームベーカリーでパンを作る人が増えたのも手に入りにくい原因の１つのようです。
2011年05月22日
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【今日はタイマーを使ってパンを焼きました＆実家に行って来ます】
皆さん、こんにちはー♪本日はドンぺリの旦那が、タイマーを使い【次回再入荷予定なし】超人気商品です！！20％SALE【訳あり】cuoca(クオカ) 食パンミックス/ホ...価格：238円（税込、送料別）こちらのシリーズのブリオッシュを焼きましたー♪美味しいけれど、バターを４０グラムも使うのでカロリーは高いですね・・【★なお、申し訳有りませんが、本日は母の日なので、今日から少しの間、実家に行ってきます★】
2011年05月08日
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【カメリアスペシャルを使ってのパン作り】
先ほどのブログの続きになりますが、【カメリアスペシャル】を使ってのパン作り（パナソニックのＨＢは日清のカメリアを推奨していた為、イーストも日清にしたのです）・・・先ほど食べましたが、美味しかったですー♪以前は、ゴールデンヨットなどの少し高めの強力粉を使っても、味が美味しく無いことが多かったのです。高価な粉を使えば美味しいと言う物でも無いのですねぇ・・今日使用した【カメリアスペシャル】は昨日、安売りで１キロ３２８円でした。何回かパンを作って気が付いたのですが、とにかく計量は正確にする事が大事のようです。適当に計ると仕上がりに差が出ます。ちなみにアコキチが参考にしているのは はじめよう、ホームベーカリー生活 生活シリーズ (単行本・ムック) / 荻山 和也価格：980円（税込、送料別）こちらです。有塩バターが基本材料なので、こちらは今のところ助かっています。同時に買った書籍は無塩バターが基本なので、今のところ参考にしていません。
2011年05月07日
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【本日は初めて自分で配合してパンを作りました】
皆さん、こんばんはー♪本日はパンミックスを使わず自分で【強力粉】【バター】【ミルク】【塩】【砂糖】を配合して、最後にスーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用★税込1980円以上で送料無料★スーパーカ...価格：260円（税込、送料別）こちらを入れて焼きました。ちなみに強力粉は楽天市場内のお店では売っていませんが【カメリアスペシャル】を使いました。先ほど焼きあがりケーキクーラーもどき（網）の上に乗せて冷ましていますが、さて、お味はいかに
2011年05月07日
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【ますますホームベーカリーのパン作りに、はまる】
皆さん、こんばんはー♪毎日パンを作っているアコキチです。卵など腐敗しやすい材料を使う場合、タイマーは使えないので夜中に起きて作っています。パン職人かＨＢを使っても毎回焼きあがりは微妙に違いますが、室温２０度ぐらいの状態で最初から最後まで保てると良いようです。それと3つの硬度レベルが選べる、ポット型のミネラル浄水器今ならボディシェーバーのおまけ付き！ポッ...価格：3,580円（税込、送料別）こちらで硬度１にしてろ過した水を使っていますが、今日は本当にきめが細かく美味しいパンが出来ました。今はまだ、パナソニックのパンミックスを使っていますが、もう少し慣れたら自分で、いろいろな小麦粉を工夫して作りたいものですー♪（計量が面倒なのと、国内産小麦は取扱が難しい銘柄も有るようですが、手始めに【ゆきちから】【みのりの丘】辺りから使ってみたいと思います。）★温度と水それに小麦粉が、パンの膨らみ・味・きめを決定するようなので、今後もいろいろ課題は多いようです。★
2011年05月05日
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【ホームベーカリーのパン】
皆さん、こんばんはー♪昨日は、楽天で買った☆緊急企画！☆ 商品説明を十分に読んでください初回180セットさらに80セット追加！【送料無料...価格：1,000円（税込、送料込）こちらを植える為に、庭に回ると、雑草がかなり茂っていたので半日かけて草むしり・・で今日チューリップを植えました。取った草はポリ袋に入れたので明朝出します。草むしりはだいたい終わりましたが、明日は天気が良ければ除草剤を散布しようと思います。さて、ここ数日ホームベーカリーで連日パンを作っています。パンミックスを使うと水・バター・卵等が有れば失敗なく出来、とにかく作りたての美味しさを知ってしまうとスーパーなどのパンは、もう買う気になりません。
2011年05月04日
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