ぼちぼち暮らす

店の人が「最初は柑橘を絞って、塩で召し上がってください」と教えてくれたので、そのとおりにしてみた。

ところが、添えられていたレモンがびっくりするくらい薄かった。

指でぎゅっと押してみる。

もう一回押してみる。

まだ押してみる。

ねじってみる。

……出ない…一滴も…出ない。

ここまで出ないと、逆にレモンも意地になっているんじゃないかと思えてくる。

そんなわけで、ほとんどレモンなしのまま塩で食べることになったけれど、麺はとてもおいしかった。

昆布水がやさしく麺にまとわりついていて、小麦の香りもちゃんとする。これは塩だけでも十分だなと思った。

そのあと、つけ汁にもつけてみたけれど、私には少ししょっぱかった。せっかくのおいしい麺なのに、つけ汁の味が前に出すぎてしまう感じがして、結局また昆布水と塩に戻る。

こういうことは時々ある。

おすすめされた食べ方より、自分が落ち着く食べ方の方がしっくりくること。

昔は新しいお店へ行っても、携帯で写真を何枚も撮ることもなく、帰ってから「あれはおいしかったな」と思い返すくらいだった気がする。

今は写真を撮るのも、感想を書くのも楽しい。

また近くへ行くことがあれば、あの麺だけでも食べに寄ってみたい。



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