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2020.03.23

ボブさんのブルーベリーマフィン

カテゴリ：お菓子

【バーゲンブック】Bob’s　Muffins　ボブのマフィン【中古】
何でだろう？
スマホには定価の半額のバーゲン本が楽天ブックスからおすすめされるのに、
アフィリエイト検索には上がってきません・・・。
まあそれはどうでも良いのだが。

もとい、こないだ作ったブルーベリーマフィンはびっくりするほど甘くなくて、
（しゅんは半分で食べるのを止めてしまった＾＾；）
ジャムとか塗ったら丁度良い、って感じでしたが、

そうは言っても、程良い（って私が思う、のはかなり甘くない）甘さ。
粉の半分は全粒粉です。
レシピに、半全粒粉ってあるのですが、
ブラン（ふすま）じゃ無いよ、って意味なのか、
一般的な全粒粉より外皮（ふすま）の配分が少ない、って意味なのかよくわからないので、
半々にしときました。
油脂は植物油で、でも牛乳で無く、生クリームがかなりの量入ってます。
今回何が嬉しかったって、クランブルの分量！
バター10gだけしか使いません。
大抵の本は、かけてもかけても余ってしまいます。
レシピの半量で作っても余ることも。

お好みでもうちょっと増やしても良いくらい。
ボブさん、益々好きになりました（笑）。

友人に送ってしまってから、画像取り忘れた事に気付きました。
ので残った二つ～。

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