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2006年11月の記事
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なぐっちからの幸せ便～♪
なぐっちからの幸せ便～♪いつもチャレンジャーで、自分でなんでも作っちゃう方。きっと商品成分表を見て、作りあげてしまうセンスの良さに尊敬してしまうなぐっちから、嬉しい嬉しいサプライズの幸せ便が届きました～！私がここ最近忙しくって「甘いもの」を欲していると、察知したなぐっち。労ってくださって送ってくださいました～♪ボーイッシュで姉ご肌のなぐっち～本当は人一倍気持ちを察してくれる女らしい(？)繊細な心の持ち主なの～。直筆のお手紙からヒシヒシと伝わってきたよ～(^人^)感謝♪バレエの発表会で頑張った私とチビスケに素敵なご褒美です。ﾈｪﾈｪ!ヾ(￣Д￣;≡;￣Д￣)ﾂ ｷｲﾃｷｲﾃ!凄いでしょ！！ご紹介いたしましょう！！『オレンジとジンジャーのカンパーニュ』レーズン酵母・岐阜の地粉・全粒粉・ライ麦粉オレンジピール・自家製ジンジャーカット・チョコ画像を見ての通り、凄くいい色が出てると思いません？旨みがあって、かつ爽やかで…チョコがそれを際立てております。自家製のジンジャーカットのピリリがたまりませ～ん！オレンジピールがでしゃばらず…いい仕事しています。ライ麦は、私が疲れているときに作るパン。(笑)その心遣いに(人-)謝謝 でございます。『かぼちゃ巻きパン』あこ酵母・スーパーカメリア・自家製かぼちゃペースト・かぼちゃシードなんて綺麗に成形しているのかしら～ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (￣* )かぼちゃペーストは、私好みの量のシナモンが入っているの～！ｷｬｯ(^^*))((*^^)ｷｬｯ実は、私あこ酵母、初めていただきました。美味しいです。ふと鼻に通る香りが、ホシノ丹沢に似ているような気がします。ホシノの中で、一番優しい味がする丹沢酵母。と、自分は思っております。(笑)あこもとっても優しいお味でした。とうちゃんも、いつものかあちゃんのパンに近いかも…と。なぐっちのパンに似ているなんて光栄です！それに、同じことを気づいてくれたとうちゃんに驚きました！だてに、成功・失敗パン食べてない！(爆)『ノンオイル・レモンブリオッシュ』あこ酵母・スーパーカメリア爽やか！の一言です。暖めていただきましたが、ふーわふわなんですよ～！レモンのすっぱさがとてもいい！チビスケはレモンをちゅーちゅーするぐらいレモン好き。とっても気に入って食べていました。(^^)また、ラッピングが可愛い～♪それにもうひとつ…感動したのは…ペタペタする部分にちゃんとフイルムで保護されているんです。壁|〃´△｀)-3ﾊｩｰ溜息。優しい心遣いですね。勉強になります！ここからはスィーツ！！『ゴマのチュイール』国産薄力粉・白ゴマ・黒ゴマ・グラニュー糖・卵白サクッ！軽いです！一口ごとにゴマの香ばしさが～ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (￣* )ゴマ好きにはたまらんです！やっぱり、私の体調を心配してくれているのね…(T^T)レースペーパーに包まれ、プチ☆プチでしっかりガードしたラッピング。これにも感激でした。『厚焼きキャラメルクッキー』国産薄力粉・自家製キャラメルクリーム・自家製アマンドキャラメリゼそうなんです！これなんです！私が惚れたクッキー！先日、ご紹介したあのキャラメルクリームが使われているんです！！ザクザクと入ったアマンドキャラメリゼ…たまりません！ただ甘いだけじゃないんです。ほろ苦さもプラスされて…大人のクッキー。画像でもおわかりの通り、かなり厚みがあります。一枚食べて…(￣▽￣) うーん満足。満足感はあるものの、立て続けに食べてしまいそうになる美味しさ。幸せです～(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)なぐっち～ありがとう！元気モリモリになったよ～！勉強になることいっぱいだよ～！長くなってしまいますが…恥ずかしながら自分で作ったモノもupします～。金時豆の甘煮です。またまたストーブcooking♪最近、豆料理にはまっている私。今回は金時豆に挑戦しました。割れちゃったり崩れたりしているけど…まったり～こっくり～美味しいです。パンにつかえないかと模索中～♪その前に食べちゃったらどうしよう。(笑)今日のとうちゃん弁当紹介 ☆ソースヤキソバ☆ジャコと梅の俵オニギリ今日は久しぶりのワンプレート♪最近、仕事が行き詰まっていて疲れているとうちゃん。きっと肩に力が入りすぎているんだと思う。私も発表会が終って約1ヶ月。。。風邪なのか、喘息なのか、咳が抜けきれず…。今度のお休みに、銭湯でも誘ってみようかな～。(^^)負けるな！とうちゃん！今日で、11月も終り。明日から師走！日頃のゴタゴタに負けちゃダメさ！乗り切って、新年向かえよう！明日はチビスケの参観日です～。なんか、面白い出来事発見出来るかな～！我家の掲示板コチラ入り口↓長い日記、読んで下さってありがとう！
2006.11.30
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キャラメルロール(洋梨酵母)
キャラメルロール(洋梨酵母)先日作ったキャラメルクリームでパンを作ってみました(^^)。本当になぐっちの教えてくれたこのクリームは美味しい～！黒豆クリチパンの生地と似た配合で生地を作りました。卵と牛乳とバターが入っていて、ふわふわ～♪バターと砂糖もいつもより多目。菓子パンにピッタリかも♪リーンな生地より発酵は時間がかかるけどそのぶんゆっくりのせいか、キメが細かくてふんわり～♪粉は道春と薄力粉。水分は牛乳。卵、バターと砂糖(多目)。薄力粉を使うと、成形がしやすくなるよね♪酵母は洋梨～。洋梨酵母は、水とハチミツでかけつぎして増やしたものです。そろそろ寒くなってきたので、寝る前に生地を仕込めば翌日午前中には焼けると思う。その日の予定によって、パンを発酵させる手段を変えるとパン焼きも、もっと楽しいよね♪ 手段色々～♪今日は、チビスケが帰ってきたらお買い物に～♪今週は、これから雪が降り出すらしいから…。寒くなってくると、買い物に行くのも億劫だよねぇ…。日用雑貨や消耗品も少し多めに買って置いたほうがいいかもね・・・(^^;。 我家の掲示板コチラ入り口↓今日はどんなパンを作るのかな？
2006.11.29
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お掃除戦隊「キレインジャ～」と牛乳HB
お掃除戦隊「キレインジャ～」と牛乳HBパン週末、チビスケにせがまれて、クリスマスツリーを出しました。そのときに、ついでにお掃除もやってしまおうと…チビスケを助手にお掃除スタート！チビスケ、ゲームだの、テレビだのってダラダラ～。これじゃ～イケナイ！！！とチビスケをノリノリにさせねば！と思いついたのがお掃除戦隊「キレインジャ～」「チビスケ隊員！○○お願いします！」「チビスケ隊員！ここにゴミ怪人がいます！」「チビスケ隊員！チビスケ隊員！」と雰囲気だけ盛り上げてお手伝いさせます。(笑)そこで「掃除機ロボット発進！！」と言いながら掃除機を「カキーン！セットオン！」なんてやっちゃうと「かあちゃん隊員！チビスケ隊員もやります！」なんて、掃除機持って家中のお掃除。私はチビスケの掃除するところの障害物をよけつつ、チビスケをその気にさせました。(笑)全部終って、「任務終了！怪人は退治されました！ご苦労様です！」と敬礼して掃除機ロボットを片付けて終了。(笑)チビスケもその気にさせられて～楽しんでお手伝い～。(笑)でも親は疲れたかも…(^w^) ぶぶぶ・・・子供をその気にさせるのはなかなか大変なものですなぁ…。一人でやったほうがラクなんだけどね。(笑)これが通用するのは、もう数年かなぁ…(^^;女の子だしね、ちゃんと出来るようになってほしいよね～。 牛乳とスキムミルクと卵が入った食パンを焼きました。 ホームベーカリーから「焼き」に入ると、ミルクのパンって香ばしいの～幸せだわぁ！焼き色もしっかり♪いい感じでしょ♪粉は、ゴールデンヨットと生協の強力粉をブレンド。さすがゴールデンヨットが入っているだけあって、250gの粉でもグングン膨らんでくれます♪酵母はパネトーネマザー。水分は牛乳。砂糖、バターはちょっといつもより多目♪卵が入っているので少し黄色のパンの肌色～。トーストするともっと美味しいです。(^^)先日作ったキャラメルクリームがピッタシあうパンです。ホシノ食パンが好きな私、たまにはこういうパンもいいね☆我家の掲示板コチラ入り口↓
2006.11.28
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キャラメルクリームと黒豆クリチ
キャラメルクリームと黒豆クリチ先日なぐっちのところで美味しそう～な手作りキャラメルクリームを見て…一目惚れ～ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (￣* )なぐっちったら～いつも凄いんだよね～。普通なら、買ってしまう材料を手作りしちゃうんだから！尊敬の一言です。そんな、なぐっちに教えて貰っちゃいました～作り方☆このクリームもストーブcooking♪焦げないように、チビスケが混ぜ混ぜして作ってくれました～(笑)。ストーブにこぼしてちょっとコゲコゲがこびりついちゃったけど食べる分は無事☆こすったけどストーブのコゲ取れない…(T^T)さて、このクリーム何に変身させようかしら☆ﾜｸo(￣▽￣o)(o￣▽￣)oﾜｸなぐっち～！『美味しい』を教えてくれてありがとう♪ キャラメルを使ったスイーツ色々☆お次は、パンを紹介～♪先日紹介した黒豆を使ったパンを作りました～！酵母は洋梨酵母。粉は道春。卵や牛乳、バターを使ったリッチな生地です。副材料が多いからか、寒いせいか、発酵に時間がかかったけどふわふわしっとりのパンになりました～。今年のお正月明けに作った「黒豆クリチパン」は、クリームチーズと黒豆を和えたんだけど～それはそれで美味しいのだけど、やっぱりダイレクトにチーズを入れたほうが満足感タップリ♪お酒のおつまみにピッタリなのが黒豆のクリームチーズ和え。ミスマッチに思えても、イケるんだわ～これが…(^^)。とっても美味しいんだよぉ～！！お節の余った黒豆にクリームチーズを混ぜ混ぜしてみて！オススメの一品です♪ 黒豆買いにﾀﾞｯｼｭ!≡≡≡ﾍ(*--)ﾉ 新しいパンケースで第一号のパンです♪いつものホシノ丹沢食パンです～！するりっと抜けて～ラク～！今まで、竹串を隙間に入れて、かなり力一杯ゆすってパンを取り出していたんだけど～新しいパンケースは優しく2～3回ゆすったら、取り出せたよ～。新しいっていいねぇ…(〒＿〒)ｳｳｳ 我家の掲示板コチラ入り口↓レンジャー隊には、凄い人がいっぱいだよ♪
2006.11.27
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冬の帽子とマフラー＆弁当
冬の帽子とマフラー＆弁当幼稚園に入った冬、いつも髪をしばっていたので子供用の帽子をかぶると頭が痛いと言い出したので、大人用の帽子をかぶせてみたのですが幅はいいけど、たけが長いのよね…。それで柔らかい毛糸で手編みの帽子とマフラーを作ってかぶせていました。2年、使うと洗濯もするのでかなりよれよれ～(笑)頭のてっぺんのポンポンも抜いてしまってホショホショ…。ショートカットに髪を切ったチビスケは、新しい帽子が欲しいとの事。どんな帽子がいいの？と聞くと「耳がついている帽子」。買い物に行った時にどんなのかもう一度聞いて見たら耳当てがついたものがいいらしい。そこで編んでみました。チビスケのラッキーカラーはオレンジなんだって～(笑)マフラーは、結ぶ向きを変えると雰囲気も違うでしょ☆ちょっと柄を変えてみました。(^^)カギ編みだったのであーっというまに完成したよ～♪お花のモチーフが可愛いでしょ☆チビスケもかなり気に入った様子。明日学校にかぶって行くのが楽しみだそうです。(笑)作っている途中で、頭にのっけていたとうちゃん、色違いで耳当て無しが欲しいらしい。(笑)手芸店でセールだった毛糸なのよね～。残っているかなぁ～。父娘でペアなんて、今しかかぶれないだろうし…編んであげようと思っています。(笑)今日のとうちゃん弁当紹介 ☆ハンバーグ☆ベビーホタテのかき揚げ☆ピーマンのおかか和え☆大根とイカの煮物大根とイカの煮物は、またまたストーブ料理。弱火でじっくり薄めのおダシで煮てあります。今日はチビスケお休みだったので弁当配達は任せました～♪後ろから「杜仲茶」を持っていた私がついて行くとニコニコと嬉しそうに受け取る事～(笑)とうちゃん、チビスケにメロメロです。(笑)まだ「とうちゃん大好き！」とか言っているけど～それもいつまでやら…(笑)いつまでも同じ顔なんだし～仲良くして欲しいわ～(笑)我家の掲示板コチラ入り口↓ 手編み～肩凝るけど楽しいよ～(笑)
2006.11.26
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レーズンパンとHBパン
レーズンパンとHBパンたまにレーズンパンが無性に食べたくなることってありません？(^^)我家はあまりとうちゃんもチビスケもレーズンが好きではありません。だから、たまにしか焼かないのだけれど…どうせ焼くのなら、レーズンがたっぷりがいいよね！60％のレーズンを入れてしまいました！(爆)粉は、道春。酵母はパネトーネマザー。パネトーネマザー、古くなってきつつあるのでそろそろ使い切らないと！やっぱり、釜のびはいまいちでした～。パックマンみたいに大笑いして欲しかったんだけど～。レーズンが多いので～満足☆オーブンで暖めるより、ちょっとチンしてフワフワにして食べるほうが美味しい～。お次はHBパン♪今日もノッポ君になって嬉しい～！2年以上使っているHBですが…とうとうパンケースの劣化がひどくパンがいよいよパンケースから外れなくなってきました。私にとって、朝の主食である食パンを作るためにはホームベーカリーは必要不可欠です。新しいホームベーカリーを買うか…パンケースだけ交換するか…とっても悩みました…でも、年末色々支出も多い時期で今、新しいホームベーカリーを買うのは痛い…そんなとき、たまたまパン作りの仲間から、使っていないパンケースがあると！ﾗｯｷｰ＼(^^＼)(/^^)/ﾁｬﾁｬﾁｬいただいちゃいました！このパンは、今のパンケース最後のパンとなりました。長い間、御苦労様でした！ありがとう！今日から、新しいパンケースでパンを焼きます～！我家の掲示板コチラ入り口↓ レーズンパンいっぱい☆11月になって益々気温が下がってきて、ずーっと一ケタだいの気温になって来ました。とっても｛｛(Ｔ-Ｔ)｝｝ブルブル・・・さむっっストーブもずーっとついたままの毎日になってきています。ここ数日、パソコンの調子も悪くて、とうちゃんにメンテナンスをしてもらっていたのでちょっと夜に時間が出来ました。(^^)そこで、チビスケに毛糸の帽子を編んでいます。近日中にご紹介できるかな～！お楽しみに☆
2006.11.25
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黒豆～♪
黒豆～♪体に、「黒い」ものっていいらしいですよね～。黒酢…黒砂糖…ひじき…黒ゴマ…そして…黒豆～！！お正月には必ず食べますね♪ちょっと練習～と思い、ストーブの上でコトコト煮てみました～！美味しい～大成功☆あまり食べないとうちゃんも結構食べてくれています～。(^^)(先日のとうちゃんの弁当にも入れてたの～気がついた？)甘さ控えめと言えども～日持ちするので300g煮ました～！毎日、大さじ1杯ぐらいずつ、食べているのですが、お腹にとても良い影響が！！やっぱり黒豆と言えば…(￣▽￣) ﾆﾔあのパンですよね～♪去年のお節を過ぎたころから、我家にいらして下さっている方は…ご存知のはず！！(笑)近日中に焼く予定なので…お楽しみに！！！とっても美味しくできたので～ちょっと私の中で豆ブーム☆豆製品は沢山食べられない私の体質なのですが…少しずつならいいよね～！次は何豆にチャレンジしようかしら～！！(笑) 豆～色々～！先日のビンゴゲームの結果発表～！ゲームのルールとしては、ビンゴが揃ったら、好きな賞品を自分で選べると言うもの。私のお菓子～2番目に、お受け取りに～！o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ｲｴｰｲさて、私は…と言うと～なんと商品券をGET～！夏目漱石さんが5人分！＼(((￣(￣(￣▽￣)￣)￣)))／ﾔｯﾀｰ!!お菓子作るのは大変だったけど～その分しっかりもとはとりましたよ～！(*^^)vチビスケは、ガムの出てくるガチャガチャのようなおもちゃをGET～！とっても楽しい、懇親会でした。我家の掲示板コチラ入り口↓
2006.11.24
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ビンゴの景品に手作りお菓子
ビンゴの景品に手作りお菓子明日、チビスケのバレエのお教室の懇親会があります。食事をして皆で楽しくゲームをします。そのゲームにビンゴゲームがあるのですが参加する人は賞品を持って行かなければなりません。お教室に来ている方達は年齢層も広く、何を持って行けばいいのか…とっても悩みました。(-ω-;)ｳｰﾝ…パンはいまいち自信がないし…定番のお菓子でも作りましょうかね☆今日は、朝からオーブンフル稼働でした～！C= (-。- ) ﾌｩｰそこで作ったお菓子たちをご紹介。(^^)まずは…一つ目。《キャラメルチョコチップのクッキー》このクッキーは、発酵バターを使いました。自分で言うのもなんだけど…うまいっ！キャラメルチョコチップもたっぷり入れました。(^^)《チョコショートブレッド》私の得意のお菓子のひとつ。(^^)ココアと粗めのアーモンド粉を入れた生地です。サクホロッ。お口に入れただけでホロホロと崩れてくるのがたまら～ん。《マドレーヌ》これはカトルカールというお菓子のレシピで作りました。しっとりしてて、数日すると落ち着いてとっても美味しくなります。《洋梨酵母で作ったキャラメル入りのスコーン》パンは入れなかったけど～少し冒険。(笑)自家製酵母で作ったスコーンです。キャラメルを刻んで入れるタイプなので食べると、あちこちにキャラメルが顔を覗かせます。粉は道春とハルユタカ全粒粉です。ブラウンシュガーで作ったので、素朴な感じに出来ました。これを…ハコ詰めにすると…こんな感じになりました。(^^)どんな人が、貰ってくれるかはわからないけれど喜んでくれるといいなぁ～。久しぶりに、お菓子を沢山作ったので、ちょっと疲れました。でも、お菓子作りは大好きなので、とっても楽しかったよ～ん。だけど…今日作ったお菓子たちに使ったバターと砂糖の量には…ｷｬｰ!ﾋﾞｯｸﾘ!! (*ﾟﾛﾟ)ﾉミ☆(;>_
2006.11.22
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メタボリック予備軍のとうちゃんのその後…
メタボリック予備軍のとうちゃんのその後…前にチラッと触れた事があったと思いますが、メタボリック症候群寸前と言われ…悩んでいたとうちゃん…今回の健康診断の血液検査の結果がでました。(前は皆さんに心配していただいてありがとうございます)春の検査で「再検査をしてください」との表示に||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ!落ち込んでいたとうちゃんでございます。他人様の出血を見ても、家族がどんなに具合悪くてもしっかりしているのですが自分の指を1ｃｍ切っただけでも真っ青になっちゃうとうちゃんです。春の検査の結果は、そりゃ～天地がひっくりかえるほどのｼｮｯｸ☆☆ｼｮｯｸでございました。そこで、職場の人たちと一緒に始めたのがテレビで話題になった…8月から、殆ど飲み忘れなく続けておりました。。。結果報告を首を長くして待っていてくださった方もおおいのでは…。まず、10ｇのお茶を1.5リットルの水から煮だし、沸騰したら弱火で10分煎じます。それを毎日毎日飲み続けました…。とうちゃんの場合、特に運動や、食事制限はしておりません。月の1/3は、夜の食事も職場で店屋物状態の食事を続けていますからそんなにカロリーを制限してはいませんね。(^^;どうしても肉ものや揚げ物が多い食事になっちゃうようでした。お昼のお弁当は皆さんにご紹介しているとおりの内容。家での食事は、ご飯のおかわりはしていませんがちょっと大きめのお茶碗でさらっと一杯。おかずにしても、多分他所のご家庭とそんなに変わらないはずです。アイスやお菓子も好きなほうですからたまには食べていました。杜仲茶を飲んで3ヶ月…。結果は…ドドドドドドドドドド……(ドラムロールのつもり)じゃ～～～～～ん！下がっていました！！中性脂肪も、総コレステロールも！！体重は劇的な変化はありませんが、体脂肪率は平均値に入りました！(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!です。一日に1.5リットルのお茶を毎日飲み続ける事は結構大変です。それに、このお茶苦い～(>_
2006.11.21
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クープに憧れた(？)HBパン
クープに憧れた(？)HBパンいつもの朝ごパンになる定番の丹沢食パンを昨夜焼きました。アレ？面白い頭に…すると？？？斜めにクープが入っているよ。(笑)それにメリメリしているし！(爆)パン・「かあちゃん！オイラかっこよくなっただろ？」はな・「うっ。。。(￣x￣;)そ・そうねぇ」パン・「これでオイラもモテモテだわな！」はな・「ｳ･･ ｳﾝ(･_･;)」パン・「フランスのアニキ達みたいに、綺麗なお姉さんに抱えられて…(´▽｀)はぁぁ・・♪」はな・「でも家じゃ、チビスケにつぶされるだけかも…」パン・「ﾊｯ!(｀ﾛ´;)… il||li _|￣|● il||li 」きっと生まれてくる場所は違えども…美味しいって言われるのは間違いないよ。( i_i)＼(^-^ ) ﾖｼﾖｼそんな妄想タイムで(￣ ￣)………(￣∇￣)ﾆﾔｯとしながら寝たよ。面白いよねぇ～たまたまガス抜きの時に形が変わっちゃったんだね。これまたホームベーカリーパンの面白いところ。。。きっとクープのメリメリしたパンに憧れていたんだろうねぇ～(^^)。メリメリしたのは男前だもんね～(爆) 我家の掲示板コチラ入り口↓男前パンがいっぱ～い！
2006.11.20
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またまたロールケーキ♪
またまたロールケーキ♪弟サルトビが、最近お菓子作りに目覚め…「質問」メールが豆しく届く。(笑)仕事が忙しいくせに～どうしても作りたい食べたいらしい…。(笑)先日猫野美弥音さんがとっても美味しそうなフルーツたっぷりのロールケーキを焼かれていて私も何種類か入れたいな～とは思っていたんだけどまさか、こんなにすぐまた作る事になるとは…(笑)チビスケを助手に、作りながら要所要所で画像を撮り…二十数枚の画像を縮小し…コメントをつけ…なんせ初心者なので、細かく注意点を…。そりゃ大層な大仕事でした。(笑)きっとモニターに顔くっつけて、見入っているに違いない！さて、成功するかな？成功したら、多分我家の掲示板にupするでしょうな～。(笑)楽しみ楽しみ。(^w^) ぶぶぶ・・・そこで作ったロールケーキ♪たいした前のものと違いはナイのですが…(笑)フルーツが「黄桃・バナナ・キウイ」です。猫野美弥音さんみたいに苺が欲しかった～。やっぱり「命の赤」は必要だ！！車も冬に向けて、窓の油膜取りやら、ワックスがけ…畑の黒土入れなどなど、疲れた勢いで猛烈に働くとうちゃん。。。ケーキでも食べて元気出しておくれ。ケーキの手伝いやら、ワックス拭きやらとアチコチ走り回って手伝ったチビスケ。鉄腕DASHを見ながら、顔には「眠い」と書いてある。(笑)チビスケ、とうちゃん(^ｰ^)お疲れ様でしたぁ～♪我家の掲示板コチラ入り口↓
2006.11.19
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レンジャーパン成功♪(=￣▽￣=)Ｖ
レンジャーパン成功♪(=￣▽￣=)Ｖ 屈折数ヶ月…やっと成功いたしました…。soraちゃん＼(((￣(￣(￣▽￣)￣)￣)))／ﾔｯﾀｰ!!soraちゃんが奔走してレンジャー隊のために作ってくださった型でパンを焼くこと数回…何度失敗した事か…。コガちゃんにも相談し…soraちゃんにも、申し訳なく…今日も、失敗覚悟で小心者の私は2個だけのチャレンジ。そしたらまぁ…成功しちゃったの！(*^^)v前にsoraちゃんが作っているのを見て、美味しそうで…レンジャー隊の皆さんも、作っていた様子。(^^)私も出来たよ～！＼(^o^)／焼きたてアツアツにバター醤油をヌリヌリ。いい匂い～♪なかなか綺麗な四角にならず、悩みました～。5グラムずつ生地を計量してみたり…粉を変えてみたりと大変でした。今回は、次に紹介する折り込みパンの生地を2個分取り分けてゴマをまぶして焼いてみました。ちぇっ(-｡ -; )もっと焼いときゃよかった…。ま、成功したので、次に繋げて行くわよ～v(T▽T)ｲｴｰｲ次は…チビスケがどうしても食べたいから焼いて！といういつものチョコシートの折り込みハン。我家のトリーノ、くっつくようになってきちゃいました。そろそろ油脂を塗って焼いたほうがいいかな～。今回はどちらのパンも、リスドールと丹沢酵母を使って焼いてみました。味見はとうちゃんが帰ってきてからです。(^^)楽しみだなぁ！ 今日のとうちゃん弁当紹介 今日はチビスケがお休みなので、お昼ご飯を作らなくてはなりません。チビスケに何食べたい？と聞くと「どんぶり」そこで豚肉で作ったので「他人丼」卵と豚肉は他人様だもんね～♪ちょっと手抜きだけど、炊きたてご飯だし～(笑)ま、いいか☆おだしも鰹節と昆布でちゃんととったので美味しかったです。(^^)おだしをちゃんととると、味が薄めでも美味しく感じるんだと病院の待合室で見た料理雑誌に書いてあったの。確かにそうかも…。口唇にヘルペスが出来てしまったとうちゃん…。くちびるの周りに赤い水ぶくれができちゃう。疲れやストレスがたまって体が弱っているときに出るのよね。とうちゃんも疲れているんだなぁ～。これじゃ～チビスケと☆チュ(^･^*)もできないのぉ～(笑)。これから年末、仕事もお付き合いも増えるのに大丈夫かしら…。月曜日は、病院だな～こりゃ…
2006.11.18
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私の欲しかった物。。。
私の欲しかった物。。。いつも欲しいものがいっぱいある、とうちゃんとチビスケは何かあるといつも私に聞いてきます。「かあちゃんって欲しいものないの？」「ないなぁ～」そりゃ～電化製品が壊れたり、日頃使っているものが壊れたりすれば質のいい物が欲しかったりはするんだけど…。しいて、服だってアクセサリーたってバックだって今あるもので充分、使えるものだしね～。そりゃ～新しいものならば使って気持ちいいっていうのはわかるんだけどね～。歳をとるにつれて、欲がなくなってきたりもするんだよね。(笑)ブログのお友達の所に行けば、型が欲しい～っては思うんだけどね。「今度」とか思っちゃうのよ～。昨日、チビスケの耳鼻科になくなったお薬を貰った帰りに立ち寄ったホームセンターで見つけちゃいました！！欲しいもの！とうちゃんにねだって買って貰っちゃいました。(笑)子供のころ、婆ちゃんの布団に入ると湿布の匂いと、湯たんぽの暖かさを思い出しました。。私は、この季節になると、足が冷たくてなかなか寝つけない。冷え症気味なんですよね。寝ぞうの悪いチビスケは冬になると布団を蹴っ飛ばしてしまうので寒い時期は一緒に寝ているのですが…去年までは、ぽかぽかと人間湯たんぽで、くっついて寝るとあったか～い。でも、今年になってからくっつくと、「冷たい！」と押しやられるんです。(T^T)鼻の頭が冷たくなると寝ているチビスケの手のひらで暖めたりしていたのですが今は、手までひっこめられちゃう。。かあちゃん淋しい～(T^T)。昨夜、湯たんぽを入れて寝てみたの。ε= (´∞｀ ) ﾊｧｰあったか～い。なかなか眠りに入らない私もすぐ寝入ったみたい。同僚の家に飲みに行ったとうちゃんが帰ってきたのも知らないほど！(爆)我家は煙突ストーブ。ストーブの上にやかんを置いておけば、寝る前にゆたんぽに入れるお湯もちょうど良くわいています。これって、節約でグッスリ寝れて、一石二鳥♪買って貰ってよかった☆お昼近くになってもまだ暖かいよ。(^^)今「プレビューを開く」で見たんだけど～(￣∇￣;)ハッハッハ下にひいているバスタオル～かなり古っ！(爆)懐かしい柄だねぇ。(笑)実は、家にはこんなタオルが数枚。。。とうちゃんババが、結婚当初くれたんだよね。(笑)大事に大事にとっておいたんだね。聞いてみたら30年ぐらい前のものらしい。だから傷んでないの。ありがたいけど～銭湯には持って行けないね。(笑) ↑私のはこのタイプ♪皆さんも使ってみない？(^^)我家の掲示板コチラ入り口↓夕方にはパンを焼きあげる予定。夜にはup出来るかな？
2006.11.17
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カントリーロール・HBパン・弁当
カントリーロール・HBパン・弁当先日は、津波でご心配おかけしました。おかげさまで、北海道全域、人的被害はないそうです。ありがとうございました。(^^)ぺこ 朝ごパンのパンがなくなってしまいました。何を作ろうかな～♪あちらこちらで、とっても美味しそうな甘いパンを見ると…( ・ ＿ ・ )ｼﾞｰっと見入ってしまい、頭の中は甘いパンを作る予定だったのですがチビスケが珍しく、チョコレートスプレッドをつけてパン食べたい、なんて言うもんで(笑)チョコつければ甘いパンさ！┌(￣０￣)┐ ワーッハッハッハッ・・・・そこで…ふわふわのパンを焼きました。前にカントリーロールを焼いたとき、味見してまた焼いて！とリピートしても結構食いつきがよかったので、また焼いちゃいました。レシピはこの本から。カントリーというイメージだと、リーンなパンのような気がするけど実は糖分も多目。はちみつもバターもたっぷりなパンなんです。たっぷりスキムミルクも入って、チビスケには、カルシウム強化のオススメパン。スキムミルクと、バターのおかげでとっても、香ばしいパンなんですよ。とってもフワフワ。チビスケが好きなのもわかる気がします。粉は道春。酵母はホシノ丹沢酵母。チビスケ、明日は久しぶりの朝ごパンです♪それからホームベーカリーパンも焼きました。このカントリーロールの生地、とても美味しいんですよ～。そこで同じレシピで、水分を若干多目にしてセット。ﾊｲ(^-^)/焼けました。昨日、お友達から有機栽培の無農薬のメークインを沢山いただいたんです。「お返しは食パン」とリクエストされちゃったので。(笑)こんな私のパンで良いなんて嬉しいですね。なかなか男前に焼けて満足。食パンは婿入りに。(^^)このカントリーロールのレシピなら、間違いないだろう…と。(￣▽￣) ﾆﾔ喜んでくれた様子。(´▽｀) ﾎｯ今日のとうちゃん弁当紹介 ☆牛モモステーキ☆フライドポテト(↑の)☆人参のグラッセ☆切り干し大根の炒め煮☆白菜オヒタシの海苔巻き今日のおかずは昨日の晩御飯取り分けて置いていたもの。昨日は七五三だったので、ご馳走を作ったつもり(笑)。とうちゃんのお弁当も豪華。(笑)(本人はちぇっ(-｡ -; )またかよ…って思っているかも)最近、とうちゃんがお気に入りは「オヒタシの海苔巻き」実はコガちゃんのまねっこなんです(^^;。海苔のいい香りがきっとシンプルなオヒタシを益々美味しくさせるみたい♪コガちゃん～( v^-ﾟ)Thanks♪我家の掲示板コチラ入り口↓やっとこの流れになったね～私の日記らしくなったかな(^^)。パンあり、お弁当あり…。C=(^◇^ ; ﾎｯ!
2006.11.16
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ロールケーキで七五三祝☆
ロールケーキで七五三祝☆またまた本日２つ目のブログアップです。津波注意報がハナ地方も出ているので、テレビを横目でチラチラ。50ｃｍとの予報で、到達時刻となっているけどまだ大丈夫みたい。注意報なので非難勧告は出ていません。チビスケも心配しながら布団に入りました。何処の地方も被害が出ませんように…。チピスケが学校から帰ってきてから準備をして小雨の振る中、お参りに行って来ました。「健康で長生き出来ますように」って皆でお願いして来たよ～。ちょっと晩御飯も豪華目に(笑)してお肉を焼いて…食パンを薄くスライスしてカリッと焼いてオニグラスープ。デザートにロールケーキを作りました。ハチミツを入れて、別立て法で生地を焼きました。卵黄は私が担当。卵白は途中までチビスケが担当。仕上げをして、ボールをさかさまにしてもメレンゲが落ちてこないのでマジックを見ているように感激。(爆)バターも牛乳も入れなかったのであっさりしていてカステラみたいな感じに。きめが細かく、しっとりしたスポンジに仕上げました。(^^)生クリームには缶詰の黄桃を巻き込みました。桃は、チビスケがフルーツナイフで細かく切りました。滅多にナイフ系は触らしてもらえないので楽しんでやったようです。美味しいね～とニコニコで食べました。(^^)12月はクリスマスもとうちゃんの誕生日もあるのでケーキ作り手伝うと意欲満々♪さて、どんなのを作りましょうかね。我家の掲示板コチラ入り口↓
2006.11.15
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洋梨酵母でアップルロールと七五三
洋梨酵母でアップルロールここ最近一番の暴君だった洋梨酵母。去年作ったものも暴君でした。期待裏切らない優等生です。(^^)その酵母で焼いてみました。(^^)粉は、ハルユタカ全粒粉と道春。今時期、ほんのわずかな間だけ出回るとっておきのリンゴ「紅玉」。リンゴジャムを作るのに一度は買わないとね～(^^)一個だけ残しておいて、アップルパイにしようかアップルロールにしようか迷ったんだけど、パンにしてしまいました～。紅玉の皮もプラスしてピンクに煮てみたんだけど一晩冷蔵庫に入れたら、あら～ピンクじゃなくなっちゃった。(笑)広げた生地に、煮リンゴを並べてクルクルっとまいて型に入れて、焼き上げ。照り玉しないで、グラニュー糖を振りかけたんだけど…やっぱり照り照りにした方が綺麗だよね。アイシングかけたら完璧だった…。でも甘酸っぱくて美味しい～。さすが紅玉～♪(￣＊￣ ) ｽｯﾊﾟ～トリーノで焼いたのは、自家用。ケーキの丸型で焼いたのは、チビスケにおさがりをくれた人にお嫁入り～(^^)2個じゃ～足りないので、いつものホームベーカリー食パンも焼きました。いつもの丹沢ぱんです。起こしたての丹沢さんは元気だわぁ！リンゴジャムつけていただきましょ☆今日は七五三ですね～♪チビスケも、早生まれ、かぞえの7歳。学校から帰ってきたら晴れ着を着て神社にお参りに行ってきます～。とうちゃん姉から代々の着物をいただいたのでそれを着て行くんだけど、ちゃんと着付けできるかな…(^^;7歳と言うのは、帯解きと言って、女の子の祝い。帯の代わりの付け紐を取り、初めて帯を結ぶ儀式だそうです。昔は、乳幼児の死亡率が高かったらしく…七歳までの子供は神の子とされ七歳になって初めて 人間界の一員として認められたんだそう。。。今の時代に生まれて…幸せだよね。医療だって発達しているし…戦争だってない国に住んでいる。食べ物だって、着る物だってある時代だもの。なのに、今は自分の命を大切にしない子供が増えているよね。ゲームじゃないんだから…リセットして生まれ変れるとでも思っているのかな…。世界には、飢えて苦しんでいる子供がいっぱいいるのにね…。死ぬ気になりゃ～なんでも出来る！だよね。今の幸せを理解して、命の大切さを知って生きて行くよう祈ってきます。(^^) 行ってきます～♪我家の掲示板コチラ入り口↓
2006.11.15
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子宝草
子宝草本日も2度目の日記のup。何度も足を運んで下さった皆様～ありがとうございます。ぺこ ご夫婦でいつも仲良く、お店で売られているような素晴らしいスイーツやお料理を作られているちゅんちゃんさんからいただいた子宝草こんなに大きくなりました～。前にご紹介した時の日記はコチラです。沢山の子宝に恵まれ(^^)あっちこっちの知人のお宅に里子に出され、皆元気に育っている様子。(^^)よかった～よかった～。ちゅんちゃんさんちの子宝草は、お花が咲いたんだよね～。幻想的でとても素敵なピンクのお花なんですよね。私にも咲かせることができるかしら～(´▽｀)はぁぁ・・♪夏の間は、お外にいたので、葉も大きくたくましくなりました。北海道のハナ地方、初雪が降りました。雪が降る前に、室内に移動していてよかった～♪これからも、元気モリモリに育って、我家に幸せを沢山運んでね♪ちゅんちゃんさんありがとう♪我家の掲示板コチラ入り口↓多肉植物が好きな私☆金のなる木も育てています。お花を咲かせるのが目標です！どんどんお金よ～入っておいで～(笑)
2006.11.14
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お弁当とヤーコン
今日はお弁当3つとヤーコンの料理をご紹介(^^)******************************************●●●●☆手羽元ロースト☆イカリングから揚げ☆ほうれん草オヒタシ☆ちくわ天ぷら☆みかん●● ●●☆さつま揚げと舞茸煮物☆水菜とツナサラダ☆豚肉とニラ炒め☆白菜漬物(^^)●● ●●☆チキンカツ☆長芋とベーコンのチーズ焼き☆ほうれん草海苔巻き☆ヤーコンの炒め煮チビスケの弁当も(^^)******************************************designed by yumeyumekoこれがヤーコン現物。(笑)一見サツマイモみたいだよね。細く切って水にさらしてアクをとり…さっと炒めて、酒・醤油・みりんで味付けて最後にダシの素で味を調えて完成です。素材が甘いから、甘みはつけません。みりんもテリのために少々。ごま油で炒めて最後にゴマをぱらぱらっとしても美味。・フラクトオリゴ糖→腸を元気に♪・ポリフェノール→抗酸化物質。動脈硬化の防止。老化防止。・食物繊維→便秘解消。オリゴ糖との相乗効果で腸をcleanup！・低カロリー→ダイエットこんな効能があるらしい～(^^)勿論、自家栽培をいただいたので、無農薬・有機栽培！チビスケは、大好きでどんぶり一杯食べちゃうんですよ～。サクサク歯ごたえもいいし～サラダにしても美味しいです。皆で食べて美人になろう！！ 我家の掲示板コチラ入り口↓体にいい食べ物オススメあったら教えてね～♪
2006.11.14
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ごやちゃんからのバトン
ごやちゃんからのバトンが参りました～。なんと！私で130代だそうな…(^^;Ｑ１．絶対叶えたい夢は？チビスケの子供(孫)を可愛がりたい！！Ｑ２．今一番欲しい物は？年末ジャンボの当選宝くじ！Ｑ３．あなたの「青春ど真ん中」だった事は？バイクに乗って走り回っていた時かなぁぁぁ～...( = =) ﾄｵｲﾒお立ち台に昇って踊っていた頃かも…...( = =) ﾄｵｲﾒＱ４．生まれ変わるとしたら女性がいい？男性がいい？男性だなぁ～ブイブイ言わせてやる～！Ｑ５．一度だけ魔法を使えるとしたら？私も含めて、子孫全部が幸せになること！Ｑ６．あなたのストレス解消法は？食べる事…かも…。ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ﾉ ﾔﾊﾞﾔﾊﾞＱ７．10年後のあなたの夢は？マイホームにガスオーブン！Ｑ８．一番行きたい海外は？とうちゃんと新婚旅行に行った「マウイ」かな。でも行った事がない「モルジブ」でもいいな～。Ｑ９．バトンをまわす１３１代目３人は...やってみたい人～♪お持ち帰りしてくださいな～！***申し送り***********************************最後の質問を除いて、一つ質問を削除し、新たに自分で考えた質問を追加して下さい。バトン131代目をカウントアップしてください。**********************************************ごやちゃん♪こんなんでええかい？(^^)
2006.11.13
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山ぶどう酵母生地で・・・
山ぶどう酵母生地で・・・ブログを半月お休みしていたときに作っていたものです。今回も、この中種レシピを使っています。ライ麦粉が40％入っているしっかりしたライ麦パンは久しぶりに作りました。糖分はハチミツを少々。中種は50％です。ハンバーグやウインナや好きなものをトッピングして食べました～(^^)お次は…チビスケリクエストの「海老PIZZA」です。全粒粉の入った生地で作ったのですが、素朴さが出ていい感じです。(^^)とうちゃんが、空中でクルクル回して伸ばしてくれました。穴が開いたりふっとんでいったりと大爆笑しながらトッピングも皆でやって楽しくいただきました～♪前にも書きましたが…この中種、かなり安定して元気です。ホームベーカリーでも、ちゃんと膨らんでくれました。嬉しくってまたホームベーカリーで仕込んだのですが…そろそろ焼きに入る数分前っていうところで…スタート・取り消しボタンを間違って触っちまいました。(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ仕方ない…そのまま焼いてしまえ！！と、オーブンに投入。(笑)で、出来たのがコチラ…でっかく貼り付けてみました。(爆)チビスケの顔より遥かにでっかい！(笑)でっかいねぇでっかいねぇ～とパンパン叩いているうちにつぶれちまいました…(笑)一応…申し訳程度にクープも入れてみる。(笑)ハプニングはありましたが、楽しいパン作りでございました…。我家の掲示板コチラ入り口↓これで、貯めていたネタは終了～♪ついでに山ぶどうの酵母も使いきり～♪さて～次はどんなパンを焼こうかな？？？
2006.11.13
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birthdayのご報告～♪
birthdayのご報告～♪皆さんから沢山のお祝いメッセージをいただきまして…ありがとうございます！皆さんも「私のハタチ」にご賛同いただき真に嬉しく思っている次第でございまする。歳はともかく、皆さんにお祝いしていただけて私ってなんて幸せものだろう…。(´;ェ;`)ｳｩ･･･嬉し泣き。11日のBirthdayは、チビスケが幼稚園に行く前までは必ず、何処かに一泊を目標として、コツコツしていたのですがやはり、チビスケ中心の我家ですからねぇ…ここ3年は、外食してヨソ様(お店)のcakeをホールで買って貰います。(^^)プレゼントも、とうちゃんに聞かれたのですが…危険な電化製品がいくつかあるので…そっちに回そうということになりました。(笑)外食とcakeで充分(^^)ですよね。子持ち主婦なんてきっと殆どの方かそう思っているかも…d(^-^)ﾈ!まずはcakeは…最近、北海道のお菓子で絶大な人気が出てきた…スナッフルス(ここのチーズオムレットは絶品だす)楽天でも買えます♪このcakeはとうちゃんが、注文して来てくれたのですがメッセージは？店員さんに聞かれ、すごーく恥ずかしかったそうです。(爆)でも、頼んでくれたとうちゃんに感謝感激です。(笑)フルーツがふんだんに使われていて、美味しい～(^^)生のイチジク、初めて食べて感激～！間にもたっぷりフルーツが挟まっていて幸せでした。晩御飯はココで焼肉でした～♪実は…Birthday割引葉書が届いていたの～(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪携帯電話で会員になると、プレゼントのカルビも…チビスケはジュースタダで飲み放題だしね。かなりお得な焼肉でしたよ。勿論、お店を決めたのはチビスケ。(笑)なんでって「冷麺」があるから…最近、キムチが美味しいと思えるようになってきたらしく家でも、ちょくちょく買ってきて食卓に昇るくらい。あの噛み切れない麺がとっても好きなんだそうです。(笑)もうお腹ぺこぺこだったので、画像も撮るのを忘れて食べてしまった…(;´д｀)トホホいつもは「腹八分目」の焼肉の私も、今日は満腹食べて来ちゃいました～。長くなってしまうのですが…スナッフルスの姉妹店にパンのお店があります。たまたま、バレエの発表会の時にお友達が皆に配っていたパイ菓子が絶品だったので調べて見たら…姉妹店だったなんて！ｷｬｰ!ﾋﾞｯｸﾘ!! (*ﾟﾛﾟ)ﾉミ☆(;>_
2006.11.12
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今日は何の日～フッフ～♪
今日は11月11日。乾電池の日だとか。。。ダイヤモンドの日だとか。。。鮭の日だとか。。。サッカーの日だとか。。。ポッキーとプリッツの日とか。。。と、ありますが…ワタクシ「ハナ」のBirthdayでございます…(*￣┏Д┓￣*) ﾎﾟｯこの日だけは、晩ご飯は作らん！ケーキは買って貰う！と決めているので朝から、(*ﾟ‐ﾟ)ぼぉー・・っとしております。チビスケも「かあちゃん寝てて！」と言ってくれたのでたっぷり朝寝しちゃいました。(^^)(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?何歳になっただって？ﾊｲ(^-^)/ハタチです。(気分は)(-_-)( -_)( -)( )(- )(-_- )( -_-)ﾉﾋﾞｼ*)ﾟOﾟ)(そう思っている方も多いかと…)もう、記憶にはありましぇ～ん！！！(爆)これからチビスケととうちゃんが色々予定を立ててくれているようなので楽しみにしております。後日ご報告できると思います！元気でまた、このようにブログもupできて楽しく過ごせるのも皆さんのおかげ。家族のおかげ。Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks誕生日は、「今日この日まで生きられたことの感謝」と「この世に生まれて来れたことを母に感謝する日」なんだそうです。お空ババ…ありがとう。
2006.11.11
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ヨーグルト酵母でリュス
ヨーグルト酵母でリュス今日も２つ目のブログupです(^^)。先程は、チョコシートを使ったパンをご紹介しましたが次は、甘系ではなくて塩系のパンを紹介。《ヨーグルト酵母で作った鬼胡桃とチーズのリュス》水分があまり多くないレシピなのでリュスと言うより、リーン系なお味のパン。粉はタイプER。水分が少ないのは、粉が理由でした。(爆)かなりべとついて、まとめるのが大変。私は自家製の時は、中種の柔らかさで水分量ほ調整するので本のレシピの水分を計量しても、全部入れず最後の方は少しずつ調節していく作り方。本当は瑞々しいツヤツヤの予定だったのだけど…こんな感じです。(笑)チーズと鬼胡桃は相性抜群！強い個性同士なのに、しっかり助け合って濃厚なコラボです。粉は扱いにくいものの、美味しい～！(´－｀) ﾝｰタマリマセン。美味いっす！今回作ったヨーグルト酵母は、このパンで使いきりです。もっと寒くなって自家製を起こす素材が無い時は、ヨーグルトいいです！(^^)元気だし、ふわふわパンになりますよ～！枝豆が冷凍庫にあるのよね～(￣ ￣)………(￣∇￣)ﾆﾔｯ枝豆を使ったリュスも美味しそうですよね！ドライフルーツもいいな～。シーズン過ぎても食べられる！こんなのも便利かも！我家の掲示板コチラ入り口↓遊びにいらしてくださいね♪リュスも個性色々～♪
2006.11.10
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チョコシートの編み編みパン
チョコシートの編み編みパンおはようございます。ハナ地方は昨日一日バケツをひっくり返したような大雨と鳴り止まない雷とで、停電になったりと…荒れた天候でしたが…やっと落ち着きました。ひと雨ごとに寒くなる…本当ですね。今朝はチビスケも毛糸の帽子に手袋をつけて登校しました。発表会の忙しさから、気が抜けたのか…チビスケは今朝お腹を壊して食欲も無かったんですよね。。。(^^;顔も(*ﾟ‐ﾟ)ぼぉー・・っとしているし、発熱の前触れかも…。鼻水も相変わらず(￣ii￣)ｽﾞﾙｽﾞﾙしているからなぁ…。要注意ですな。かく言う私も、今朝４時頃、鼻が詰まって咳が止まらず喉の痛みで目が覚めて薬を飲んで二度寝…チビスケと同じ (=ﾟρﾟ=)ﾎﾞﾍｰｰっとしております…。皆さんも体の調子はいかがですか？日に日に寒くなってきていますものね～気をつけましょう！ﾊｲ(^-^)/本題に♪ブログを休んでいる間、チビスケを元気づけようと、リクエストパンを作っておりました。とうちゃんもチビスケも大好きなチョコシートを使ったパンです。(^^) 食欲の秋にピッタリなシート！独断と偏見でハナ好みを選んでみました～(^^)折り込みパンを作る時、折り込みしやすいように、強力粉に薄力粉を混ぜると作りやすいよ～と諸先輩に教えて貰って、作る時はそうしているのですが薄力粉のストックを買い忘れていたので今回は、リスドールで焼いてみました。基本的にそんなに折り込みは得意ではないのですが(笑)結構うまく出来たはず…と思ったんですが…この程度の出来ですな…(^^;クロワッサンみたいに綺麗な層は憧れだけどヘタッチョなので層の粗い所は必然的にチョコシートも厚い。(笑)チョコの味がダイレクトでそこが美味しいのよね。(^w^) ぶぶぶ・・・酵母は、時間が無かったのでドライイーストで。ドライイーストなら、朝チビスケが登校してから家に帰ってくるまで出来上がり♪こういうパンはあっという間になくなるのよねぇ…(^^;私あんまり食べてないわ…(▼▼)ま…いいんだけど…。今度は、ひとつひとつ分割して焼いてみたら私も食べれるかも～♪こんな感じがいいな～！我家の掲示板コチラ入り口↓折り込みの達人がいっぱい～♪昨日は午後から雷が凄くて、パソコンをつける事ができなくて掲示板にレスをつけられずにおりました。(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
2006.11.10
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自家製酵母を使ってHBパン
自家製酵母を使ってHBパン今日も２つ目の日記upです。(休んでいた分の挽回しないと！！)小心者の私は、失敗が怖くてあまり滅多に焼かないのですが今回はホームベーカリーを使って自家製酵母の食パンを成功することが出来ました。いつも素敵なパンや楽しい話題をupされている猫野美弥音さんから我家の掲示板にて『成功するヒントは？』と聞いていただいたので今回はそのパンを紹介します。カンパーニュとHBパン掲示板では…たまたま、ホシノのパンをホームベーカリーで仕込んだのと自家製の手ゴネパンのstartを一緒に始めたところ発酵の感じが近かったので試して見たところ成功したというだけなんです。発酵時間が似ていれば成功すると思うんです。成功するヒントと言えるか…(笑)４回中種を継いで発酵させます。(￣＊￣ ) スッパ～中種にならないように熱湯消毒したり、入れ物を清潔にしていけばうまく起きてくれるようです。後は作ったエキスが元気なことが秘訣かも。お役に立てたかな…(^^; とお応えしました。「天然酵母パン対応」のHBの時間配分は殆ど「ホシノ天然酵母」です。この「ホシノ天然酵母」と「自家製酵母の中種」の発酵時間が近い物が出来れば焼けるんですよね。今までいくつも自家製酵母のパンを焼いていたのですがそれに(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!!と気がついて、とても嬉しいです。私みたいに、自家製とホシノを同時進行なんて、普段は滅多にやらないことですよね。(笑)浮気モノの私だから気がついただけなんでしょうが…(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ中種の起こし方のレシピは前にご紹介したこの本から上のカンパーニュとHBのパンのレシピは殆ど同じです。違いは、HBパンの方が水分が多少多いのと、バターが入っていること。HBのパンは少し多めの水分の方が膨らみはいいと思うんですよね。ライ麦粉、全粒粉が入ったヘルシーな配分のパンです。この上の本は、本当に細かく詳しく説明が書いてあるし私が自家製を始めた頃に疑問に思ってた事の解答がとても詳しく説明されています。これから自家製を始めたい人にオススメの本かも。(^^)我家の掲示板コチラ入り口↓遊びにいらしてくださいね♪自家製酵母に悩んだら…
2006.11.09
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newレオタードで月に変わってお仕置きﾖ！！
newレオタードで月に変わってお仕置きﾖ！！チビスケが、発表会のハードなレッスンで自家中毒気味になったのを前の日記に書きましたよね。(^^)そのチビスケのやる気に覇気を持たせようと、忙しい日々の中で♪「か～ちゃんが～よなべ～をしてぇぇぇ～」♪レオタード縫ってみました～。早速レッスンに着て行ったところ、「チビスケちゃんセーラームーンみたい♪」と言われチビスケニコニコでした。(この日は泣いたりしなかったよ。効果はあったらしい)(笑)来年も着て欲しいと思ってちょっと大きめに作りました。(背中のクロスはちょっと緩いので後日調整しましたが)画像にあるシューズは、サテンのリボンのついたもの。発表会の時に履いたものです。やっぱりいつもの練習するときのシューズとは違ってリボンがついているので、バレリーナ気分も盛り上がりますね。(^^)途中で脱げては大変なので、縛った後、リボンの部分を針と糸で縫いつけるんですよ。発表会当日に、危うくチビスケの足に針を刺すところでしたが…(^^;あぶねぇ～あぶねぇ～…o(;-_-;)oﾄﾞｷﾄﾞｷ血染めのタイツなんて洒落になりませんもの～(￣▽￣;)オーホッホレオタードは今は通信販売などでかなり格安で買えるようになりましたがやはり安いのは、シンプル…。メーカーモノの可愛いものや、輸入ものはとても素敵だけどお高い！！すぐ成長するチビスケにとっては、もったいない。でも可愛いの着せたいのは親心…。お教室でも子供達はかなり可愛いのを着ているんですよ！(お金持ちの方もとても多いので…)こりゃ、かあちゃん手作りしないと！o(炎_炎)o ｳｫｵｵｵｯｯ!!気がついたら４着目になりました。少しは腕も上がったかしら～(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!実は、今回地元の発表会を一緒に出たお友達のお婆ちゃんも一緒にレオタード作りをしています。昔洋裁をしていただけあって、とてもお上手なんですよ。(^^)でも伸縮する生地を扱うのは経験が無かったとのことで、会えば２人であーでもないこーでもないと(笑)やっぱり誰でも着ているデザインじゃないのでよく聞かれるのは「どちらでお買いになったの？」と。「はい、『チョコット』で」と…(爆)２人で答えているんです。ここのメーカーをもじっております。肩がバンバンになって、目がチカチカショボショボになっても…愛娘のために！！と頑張っています、と、言うより自分でも楽しんで作っているかも～。(笑)チビスケが頑張っている限りずーっとレオタードは作って行きたいな～と思っています。と、言うより目標ですね。「かあちゃんのはヤダ～買ったほうがいい～」なんて言われるかもしれませんが…(^^;大きいお姉ちゃんたちに聞くと、ヒラヒラしたものは段々着たくないと言い出すそうなんですよ。可愛いのを喜んで着てくれるのもあと何年か…。それまでは作り続けて頑張るぞ～(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!あと何着、ここで紹介できるかしら～。我家の掲示板コチラ入り口↓後でパンの日記もアップします～♪
2006.11.09
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出遅れのハロウィン
出遅れ紹介のハロウィンパン本日２回目のブログup♪弟サルトビから、大人になって初めて(？)というくらい久しぶりにプレゼントを貰いました。送られてきたのはコチラ↓実は前にMint teaさんが紹介されていてたまたま本屋で手にとって見て欲しくなっちゃっていた本なんです。でも今は辛抱の時！と思い、我慢していたところでサルトビから欲しい本ある？と聞かれて飛びついた。(笑)忙しかったのですが、寝る前に本を開いて…という数日のうちに作ってみたくなっちゃったのよね。まずは中種だけでも作っておけばいつでもパンに出来るし…とチャレンジ。この方法で「洋梨」と「山ぶどう」で酵母を仕込んでみました。そこで焼いたパンをご紹介。レシピは「かぼちゃのふわふわパン」。酵母は洋梨。かなりの暴君。なんと！種の粉は別として250ｇの粉にかぼちゃが300ｇ入っているんです！とってもフワフワパンになりました。後ろの四角のパンは…。レンジャー隊のオリジナルの型で焼いたものです。(/TДT)/あうぅ････真っ黒だよ…。カクカクだょぉぉぉ。soraちゃんがレンジャーの為にとオリジナルの型を忙しいなか奔走して作ってくれたのに…とっても大変な想いをして、隊の皆にひと肌、ふた肌脱いで下さったのですが…何度焼いてもうまくいかない～！(>_
2006.11.08
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未確認飛行物体？？？
未確認飛行物体？？？チビスケのバレエのレッスンに通っていたときに、いつも通る高速道路。住んでいるところは、田舎なので１時間程度のドライブをして毎度通っていた道筋で出遭った不思議です。夕方からのレッスンで、綺麗な夕焼けだったのでとうちゃんが運転してくれていたので、車中からパチリ。携帯で撮った画像なのですが、こんなものが写りました。その日は、お天気がよかったのですが、風の強い日でした。雲の流れも早く肌寒い日でした。きっと光のイタズラ？写真を撮ると光の現象で起こるゴーストかもしれないんだけど…ちょっとドキドキしちゃう経験だったのでブログupしてしまいました。実は、今まで何度も見た事があるの。未確認飛行物体。昼夜問わず、小さな光が変な動きをしているのを見ています。田舎暮らしなので、星がとても綺麗に見えるのでいつも夜に外に出ると天を仰ぐのが習慣になっている私。流れ星もちょくちょく見るのですが写真に撮れたのは初めてなんです。なんか、ちょっぴり嬉しい。未知との遭遇とまではいかないけど、虹を見た時と同じようなワクワク感。いい事がありそう？？？(笑)UFOと言えば…我家には面白い話題があります。(笑)とうちゃんがチビスケにしている話なんですが…膝に、記憶の無い傷跡がとうちゃんにあるんです。チビスケが「とうちゃん、このキズはどうしたの？」と聞くととうちゃんは全く覚えが無いなんだと言うんです。(笑)「これはね…とうちゃんが寝ているときに宇宙人が何か機械を埋めたんだよ」って言うの。(爆)チビスケは興味津々。((o(б_б;)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷです。(笑)きっと「とうちゃんって凄い！！！」と尊敬(？)しているみたいだし自分も宇宙人に、何か埋められたらどうしよう…って思っているんなでしょうな。(^^)心配いらないよ～。とうちゃんのキズは、やんちゃなハックルベリーだったときに知らないうちにつけたものだと思うし。(笑)山に入ってクワガタを採りに行って、スズメバチから逃げた事があったりかなりの急な坂道を自転車で爆走したり…かなりの悪ガキだったらしいから。(爆)そんなことを心で思いながらチビスケのロマンを壊さないよう(￣ｂ￣) ｼｰｰｯ!!のハナでした。(笑)我家の掲示板コチラ入り口↓皆さんも、不思議体験ありますか？(o^∇^o)
2006.11.08
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ホームベーカリーのパン数種
ホームベーカリーのパン数種私の朝ごパンは殆ど「ホームベーカリーの食パン」です。今回の様な忙しい毎日には本当に重宝ですね。(^^)普通の食パンなら、ホシノで焼くにも7時間かかりますから、出かける前にセットしておけば帰って来る時間さえ厳守すれば、美味しいパンの出来上がりです。(^^)安定した強い自家製の種が出来れば、ホームベーカリーでも自家製酵母の食パンが可能なんです。実は、自家製で作った山ぶどうの酵母でホームベーカリー食パン成功しました。それは後日ご紹介しますが。。。今回は、ホシノ丹沢酵母やドライイーストで作ったパン達を紹介します。ホームベーカリーのパンなんて、皆同じに見えますね。(笑)でも、焼いている本人には、様々な表情が見れてとても楽しいものです。(笑)メリメリっと釜伸びしてくれると「ああ～なんてイケメンなのかしら～」とｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (￣* )するんですよ。殆どが私のお腹の中です。(^w^) ぶぶぶ・・・お手軽さと、このイケメンがホームベーカリーに魅せられた理由ですね。手ゴネをしたり、成形パンも作るけどやっぱりホームベーカリーパンも大好きなハナでした。(^^)昨日から、ブログ復活して沢山の方々にいらして貰えて私はとても幸せです。ありがとうございます。お弁当や発表会、皆様にご挨拶などの日記もupしております。(コチラ一覧です。)良かったら見て行ってくださいね～。成形パンや自家製パンもいくつか貯めております。後日upいたしますのでお楽しみに～。我家の掲示板コチラ入り口↓遊びにいらしてくださいね♪達人がいっぱ～い！
2006.11.07
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とうちゃんのお弁当(/*⌒-⌒)o ｲｯﾃﾐﾖｳ♪
とうちゃんのお弁当(/*⌒-⌒)o ｲｯﾃﾐﾖｳ♪昨日はご挨拶とバレエの発表会の報告をupさせていただきました。皆さんが、いらしてくださって井戸端会議に沢山のコメントをいただきました。ありがとうございます。弟サルトビに これだけの人たちが、姉ちゃんを支えてて下さってたんだね。本当に、ありがたいことだよね。感謝だね。と言われました。本当にそう思いました。皆さんのおかげで、私の生活にいかに潤っているものになっているかと再認識致しました。本当にありがとうございます。これからも頑張りますね！貯めていたお弁当イッキに行ってみましょ～！今日のとうちゃん弁当紹介 ******************************************●●●●☆ポテトフライ☆モーニングサーブ(ケチャップ焼き)☆ちくわピーマン炒め☆プチトマト(^^)●●●●☆サバ塩焼き☆レタスとハムサラダ☆レンコンキンピラ☆油揚げと豚の煮物☆プチトマト☆パセリ●●●●☆トロトロ卵のオムライストマト・レタスパセリ(^^)(^^)(^^)******************************************designed by yumeyumeko******************************************●●●●☆鶏のねぎソース☆ししとう素揚げ☆ポテトチーズ焼き☆大根とちくわの煮物☆プチトマト・パセリ●●●●☆ニラと豚肉炒め☆かぼちゃの煮物☆ホタテかまぼこ☆ウインナ☆プチトマト●●●●☆塩鯖☆ポテトサラダ☆ちくわの煮物(桜海老と松の実入り)☆ウインナもやし炒め******************************************designed by yumeyumeko(￣∇￣;)ハッハッハこうやっていっぺんに並べてみるとなんだか似たようなお弁当ばっかりですなぁ～(笑)ちくわの出場回数も多いですな…。もっと工夫したおかずも考えてみないとねぇ～。忙しい日もあったりしたので、オニギリとカップラーメンだったり、出前にして貰ったり、買って貰ったり…。かなりサボっちゃったこともありました。(^^;そろそろ庭のプランタのプチトマトも終りに近づきました。寒くなって皮は硬くなったけど甘いんですよ～。「命の赤」のために入れていたのですが、もうおしまいですねぇ～。今年の夏のお弁当に入れたトマトは全部同じ苗からのものです。(^^)本当は、ドライトマトや酵母も作りたかったのですがお弁当で終ってしまいました。(笑)来年はプランタではなく、土に直に２苗は植えたいな～と思っています。今日はとうちゃん、職場の健康診断です。前回の結果は「メタボリック寸前要注意」の数値でした。そこで２ヶ月を飲み続けました。今回の結果如何では、継続するか否か…見た目はそんなに太っていないし、普通に見えるんですがねぇ。内臓がオデブさんになっているみたいでした。さて、効果はでて、血液と内臓のダイエットは成功したのでしょうか…。結果が楽しみの様な…怖いような…。我家の掲示板コチラ入り口↓次のupはパンをご紹介したいと思います～。お楽しみに～(^^)
2006.11.07
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すっごい大変だった発表会
すっごい大変だった発表会先程、ご挨拶をupさせていただきました。まずは、チビスケの発表会の報告を一番にと思い、キーを打ち込んでおります。□＿ヾ(￣∀￣*) ｶﾀｶﾀ…今回の発表会、マジでしんどかったです！チピスケの自家中毒、ほぼ毎日往復２時間の運転に加え、レッスン２時間。虫歯やら、家族が代わる代わる風邪をこじらせたり…色々ありました…。「全くなんで家のチビスケは、こんなに精神的に弱いんだろう…」と、本当に落ち込みました。毎度、朝は吐いて泣き出し、レッスンの直前になれば(T-T )( T-T)ｳﾙｳﾙ。先生は「責任感が強い」って言ってくれたけど…納得できずかなり落ち込みました。チビスケの名前を考えるとき、画数にこだわったのは、心の強い子になってもらいたいと言う気持ちが強かったのです。とうちゃんと悩んで悩んで…姓名判断をかなり勉強しました。(笑)それなのに…それなのに…でした。(^^;(名前のせいにしていますが問題は育て方なんですけどね。~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・)チビスケなりに、泣いてでも一生懸命やったレッスン。学校が終ってもお友達とも遊べない。宿題や勉強もやらなくちゃならない。食べる物や、日々の生活で私から「●●やりなさい！」と言われ続け怠慢していた生活から一転。かなり欲求不満が溜め込んでいた様子。抑圧されていた部分を発散できてなかったのでしょうね。発表会が終ってから爆発の連続でした。(笑)知人から「チビスケは子供らしくない」と前に言われて悩んだ事があったのですが…確かに…チビスケは、人前で、大声で泣いたり聞き分けないことは殆ど無いに均しい子なんです。じーっと我慢して静かにしている子供です。デパートおもちゃ売り場で「買って～」と駄々を捏ねた事がない子なのです。私にも子供の頃経験があるのですが、そう言う事が一度もありません。言い聞かせれば、納得の早い子なんですな…。「クリスマスにね」と言えば半年でも平気で待ちます。(その分、守らなかったときは恐ろしいですが…)(笑)その分、爆発が凄い！昨日もご飯前に、機嫌が悪くなり、とうちゃんに抱えられて「物置に入れてやる！」と怒鳴られました。(爆)今回の日々はかなりチビスケには大変だったんでしょうね。それでも、とうちゃんは、変わることがないいつもの対応。雷でした。(笑)その頑張った成果がコチラです。綺麗でしょう～(^^)万華鏡をイメージした踊りなんです。現代風の音楽で幻想的な振り付け。三十うん人のステージだったのでかなり迫力がありました。そんなチビスケの衣装はとても可愛い。 地元と近くの都会での大舞台と2つの発表会を２日連続で発表でしたのでそりゃ大変な毎日でした。チビスケも頑張りました。かあちゃんも頑張りました。休みの日は、寝ずに運転して付き合ってくれて、支えてくれたとうちゃんも頑張りました。張り詰めていた糸がぶよ～んと伸びて、ここ数日は放心状態から抜け出せない一家でしたがなんとか、いつもの日常を取り戻しつつあります。もうヤダ～来年から発表会は出ない～！と何度思ったことか…。ガソリン代や、遅くなった日の外食…発表会の費用もろもろ…はっきり言って我家の台所は火の車です。(泣き笑い)でも、舞台を見たらそんな懸念もぶっとびました。(笑)ここ数ヶ月、詰め込んだ分、かなり体も柔らかくなり上達しましたよ。また、倹約生活すればいいのさ…彡(-_-;)彡ﾋｭｰﾋｭｰきっと懲りずに来年も同じ愚痴こぼすんだろうなぁ…。(笑)チビスケ、お疲れさんでした。我家の掲示板コチラ入り口↓
2006.11.06
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( ´ ▽ ` )ﾉ ﾀﾀﾞｲﾏｧ本日復活。
( ´ ▽ ` )ﾉ ﾀﾀﾞｲﾏｧ本日復活。なんと、半月ちょっとぶりの更新で、自分でも驚いております。皆様には大変ご心配をおかけしました。なんとか、チビスケの発表会、歯科治療も終りひと段落致しました。掲示板や、メッセージなど、皆さんからの励ましのお言葉に感謝しております。チビスケ共々、本当に(^人^)感謝♪の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。発表会のレッスン中にも、朝ごパンはぽちらぽちらと焼いておりました。(自分で食べる分だけですが)そんなパンや、とうちゃんのお弁当なども撮り忘れもありますがいくつかためております。(^^)少しずつですが、バレエのことや、日々の中で見つけた出来事などを時間のある時にupしていきたいと思います。それから、掲示板に書き込みしてくださったコメントは、かなり遡る事になってしまいまい、お返事するにもだいぶ前になってしまって話題もそれたりと…大変失礼してしまいました。申しわけありません。お返事は、皆様の掲示板に伺いたいと思っておる次第で、失礼をお許しください。弟サルトビが、留守番をかって出てくれたので私も甘えてしまいました。(^^;まだまだ至らぬパソ初心者ですので、至らぬ事もあったでしょうがお許しくださいませ。お相手してくださった皆様に(人-)謝謝(-人)謝謝でございます。少しずつですが、皆様のupしているブログも拝見させていただきたいと思っております。(とっても楽しみにしておりました)すぐにはお伺い出来ないので、遅くなっても必ず御邪魔させていただきます。チビスケとバレエの発表会が終って、秋を拾いに出かけました。精神的にも、２人してすりきれていたので、自然に触れて癒されて来ました。(笑)今年一番、チビスケは大きな山を乗り越えたかな…と思います。(山あり谷ありでしたが)また心機一転、夕日に向かって、「元気」を祈ってきました。そんなハナ親子です。これからも宜しくお願いいたします。
2006.11.06
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