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2009年01月の記事
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『おいしい！生地』で作ってみました♪
とても評判がよいので気になっていた本おいしい！生地買おうか悩んでいたところ、図書館で発見したので借りてみました。そしてとりあえず、苺ショートとスフレチーズケーキを作ってみました。この本を読んで、まず驚かされるのは今まで自分がやってきた作り方は何だったの？？と思わずにはいられない作り方。こんなに混ぜちゃっていいの？切るように混ぜるんじゃなかったの？・・・とにかく本通りに作ったスポンジは、私が作るいつものレシピに比べ砂糖の量が多く、さらに水あめも入るので、スポンジだけを食べてみてもしっとりカステラのような美味しさ！そしてそれを甘さ控えめの生クリームでデコレーションすると、さらにスポンジの美味しさが引き立つ感じでとても美味しいのです。いつも私がデコレーションケーキを作るときは、なるべくスポンジは薄めにスライスするのですが、このスポンジなら、あえて厚めにスライスしたくなります。それから何より、デコレーションしてすぐに食べても美味しいのは凄い！（本にもなるべく早く食べるように書いてあります。）いつも私はデコレーションケーキを作っても、しばらくおいて、しっとりさせてから食べるのが好きでした。しかし、このスポンジはもともとしっとりしているのですぐ食べても美味しいんですよね。（ちなみにスポンジは仕上げる前日に作っておきます。）とにかく、スポンジはとても気に入りました。次に、スフレチーズケーキ。普段私が教室で教えているのは、クリームチーズが７０ｇしか入らないスフレチーズ。チーズ好きにもそうでない人にも喜んでもらってました。この本のスフレチーズは、３００ｇもクリームチーズ入ります。本のおススメ通り、キリーのクリームチーズで作りました。クリームチーズが多い分、膨らみは悪かったんですが、濃厚な美味しいケーキが出来ました。贅沢なスフレチーズケーキが食べたいときはこのレシピですね。あとはこの本のパウンドケーキとシフォンケーキを作りたいと思っています。
2009.01.27
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サンドでパンだ♪
先日生協の商品案内で知り、気になっていた「サンドでパンだ」昨日ホームセンターで発見し、買っちゃいました！そして早速今日のお昼に使ってみました。中身は卵＆マヨネーズとキウィ＆生クリーム。市販のランチパックと同じものが家でも簡単に出来ました☆（ちなみに８枚切り食パンとサンドイッチ用食パンを使いましたが、どちらの食パンでも上手に出来ました。でも中身の入れすぎはダメですよ。注）サンドイッチ用食パンの場合はくっつけるパーツだけで作ります。）子供たちは大喜び♪♪子供３人と私とでナント８枚切り食パン１．５袋とサンドイッチ用食パンを完食！小さい子でも中身をこぼすことなく食べることが出来るのでおススメです♪【先着100個限定】 ♪いーち！にーの！サンドでパンだ！♪【送料無料：メール便の発送になり...こちらのお店は送料無料です。○協で買うより安い！
2009.01.10
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お年賀用焼き菓子詰め合わせ♪
あけましておめでとうございます♪今年もボチボチ更新していきますのでよろしくお願いします。１日は実家に行ってきました。お年賀は１２月３０日、３１日に作ったお菓子詰め合わせを持って行きました。クッキー２種（モザイククッキーとメロンクッキー）とマドレーヌです。フッソ ホタテ型 大
2009.01.02
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