ななと一緒さん、書き込みありがとうございます。
切り方はお好みで。わたしは包丁のみね側で切ったり、半分まで切れ込みを入れて、あとはちぎったり
します。写真のは、うさぎ形だったかいぬ形だったかの型抜きで、むしるようにちぎりました(^o^;)。
ダイエット目的であってもなくても、ごま油は少なめでいいと思います。山椒、七味、…黒こしょうでも
いいかもしれませんね。 (2015年01月22日 21時10分54秒)
切り方はお好みで。わたしは包丁のみね側で切ったり、半分まで切れ込みを入れて、あとはちぎったり
します。写真のは、うさぎ形だったかいぬ形だったかの型抜きで、むしるようにちぎりました(^o^;)。
ダイエット目的であってもなくても、ごま油は少なめでいいと思います。山椒、七味、…黒こしょうでも
いいかもしれませんね。 (2015年01月22日 21時10分54秒)
2015年01月21日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
お正月が明けて、魚や肉の料理が続くと、箸休めになるような一品が欲しいも
のです。そこで、 こんにゃくの山椒風味炒め を作りました。こんにゃくを適当
な大きさに切るかちぎるかし、まず鍋でキュルキュル音がするまでよく空煎り
してから、少量のごま油を加えて、さらに炒めます。そこへ、砂糖、酒、しょ
うゆで味付けをして、水分がなくなってきたら、最後に山椒の粉を振って、で
きあがり。山椒でなく一味や七味を使えば、ピリ辛こんにゃくになりますね。
のです。そこで、 こんにゃくの山椒風味炒め を作りました。こんにゃくを適当
な大きさに切るかちぎるかし、まず鍋でキュルキュル音がするまでよく空煎り
してから、少量のごま油を加えて、さらに炒めます。そこへ、砂糖、酒、しょ
うゆで味付けをして、水分がなくなってきたら、最後に山椒の粉を振って、で
きあがり。山椒でなく一味や七味を使えば、ピリ辛こんにゃくになりますね。
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Re:「続・こんにゃくの山椒風味炒め」(01/21)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
こんにゃく、大好きです。
そうでした、ピリ辛こんにゃく、大好物でした。
自分の好きなものを忘れていました。明日の一品
はこれにしましょう！
(2015年01月21日 20時45分57秒)
こんにゃく、大好きです。
そうでした、ピリ辛こんにゃく、大好物でした。
自分の好きなものを忘れていました。明日の一品
はこれにしましょう！
(2015年01月21日 20時45分57秒)
Re[2]:「続・こんにゃくの山椒風味炒め」
はなだんな
さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞明日の一品はこれにしましょう！
ピリ辛もしくは山椒の風味で、ごはんは進むかもしれませんが、ほかに栄養のあるものを、ぜひお摂り
くださいね (^O^)。 (2015年01月21日 21時36分47秒)
＞明日の一品はこれにしましょう！
ピリ辛もしくは山椒の風味で、ごはんは進むかもしれませんが、ほかに栄養のあるものを、ぜひお摂り
くださいね (^O^)。 (2015年01月21日 21時36分47秒)
Re:「続・こんにゃくの山椒風味炒め」(01/21)
ななと一緒 さん
私もこんにゃくのことを忘れていました^^
ダンナがダイエットの時は活躍していたのに。
きのことこんにゃくの組み合わせが究極のローカロリーでした。
きんぴら風が好きなので私も作ろうっと*^^* (2015年01月22日 20時19分42秒)
ダンナがダイエットの時は活躍していたのに。
きのことこんにゃくの組み合わせが究極のローカロリーでした。
きんぴら風が好きなので私も作ろうっと*^^* (2015年01月22日 20時19分42秒)
Re[2]:「続・こんにゃくの山椒風味炒め」
はなだんな
さん
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