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2011年10月28日

今日は、晴れ。
最高気温17度、最低気温4度の予報。

今朝は、とっても寒くお布団から出るのが億劫でした^^;
最低気温も4度と寒いはず。

やっと今週の半ばから、職場の暖房も定時に入るようになりました。
今までは、寒いのでひざ掛けをかけたりカーディガンを羽織ったりして
寒さをしのいできましたが、温かくなってくると今度はウトウトしちゃう^^;
油断していると寝ちゃいそう～(-_-)zzz

☆抹茶の折込パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g

★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　小1/2
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎砂糖　　　　　　　　　　　　　大1
◎抹茶　　　　　　　　　　　　　小1～2

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。

この作業を2度繰り返し6～7個にカットしてケーキ型に並べて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪